Le patate al forno in una pentola a cottura lenta possono essere preparate per una cena in famiglia o su un tavolo festivo.
Allo stesso tempo, puoi tranquillamente fantasticare e creare i tuoi capolavori culinari, perché le patate sono combinate con quasi tutti i prodotti.
Patate al forno in una pentola a cottura lenta - principi base di preparazione
Per la cottura al forno, le patate giovani sono l'ideale, che non possono nemmeno essere sbucciate. Le patate mature vengono sbucciate e lavate bene. I piccoli tuberi vengono lasciati interi e i tuberi grandi vengono tagliati a fette.
È molto importante asciugare le patate prima della cottura, in modo che non siano stufate, cioè al forno.
Nella ciotola del dispositivo, scalda l'olio vegetale e adagia le patate. Quindi viene spruzzato con olio, salato e condito con spezie. Il coperchio del dispositivo è ben chiuso e cotto in modalità "cottura" per circa un'ora. Successivamente, apri il coperchio, agita il contenuto della ciotola per girare le patate e continua a cuocere nella stessa modalità per altri 20 minuti.
Le patate possono essere cotte in panna o panna acida, in modo che la verdura acquisisca un gusto morbido e cremoso. Inoltre, patate al forno con formaggio, carne, pancetta o pesce. In questo caso, riceverai un pasto completo a pranzo o cena.
Ricetta 1. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con spezie
Gli ingredienti
quattro tuberi di patata medi;
olio di semi di girasole - 70 ml;
sale;
spicchio d'aglio;
pepe appena macinato;
un mazzetto di aneto e prezzemolo.
Metodo di cottura
1. Sbucciare la patata, lavarla e tagliarla a fette. Lubrificarli su tutti i lati con olio di semi di girasole e metterli in una piastra profonda. Salare e condire con pepe. Mescolare.
2. Trasferire le patate nella ciotola del multicucina. Chiudere bene il coperchio e attivare la funzione di cottura per mezz'ora. Quindi girare le patate e continuare a cuocere per lo stesso periodo di tempo.
3. Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Aggiungilo alle patate un paio di minuti fino a cottura.
4. Mettere le patate finite su un piatto e cospargere con verdure tritate finemente. Puoi servire il piatto come contorno per piatti di pesce o carne.
Ricetta 2. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con panna acida
Gli ingredienti
acqua filtrata - 100 ml;
pepe nero;
una libbra di patate;
sale marino;
20 g di burro;
un mazzetto di verde;
200 ml di panna acida;
spezie;
3 g di noce moscata;
olio di semi di girasole
Metodo di cottura
1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi o pezzi. Mettere in una ciotola separata, pepe, sale, condire con noce moscata e mescolare. Lasciare agire per sette minuti per far immergere la verdura negli aromi delle spezie.
2. Ungere una ciotola del dispositivo con olio di semi di girasole. Mettici dentro delle patate.
3. Diluire la panna acida in una ciotola profonda con acqua potabile, mescolare e versare le patate nella ciotola con la salsa risultante.
4. Accendere il dispositivo in modalità "cottura" per un'ora. Prendi il contenitore di patate già pronte dalla pentola a cottura lenta e cospargi con verdure tritate finemente.
Ricetta 3. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con formaggio
Gli ingredienti
otto patate;
sale da cucina;
500 g di carne con uno strato;
pepe nero;
100 g di funghi;
10 g di olio magro;
testa di cipolla;
200 g di formaggio;
50 g di maionese.
Metodo di cottura
1. Sbucciare e lavare le patate. Tagliarlo in piatti sottili. Risciacquare la carne, immergerla nei tovaglioli e tagliarla a fette. Sbucciare e tritare gli anelli di cipolla. Sciacquare i funghi, asciugarli e tagliarli a fettine sottili. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
2. Lubrificare la ciotola dell'apparecchio con olio e mettere carne affettata sul fondo. Pepe e sale Metti un terzo delle patate. Condisci anche questo strato con sale e pepe. Metti i funghi e gli anelli di cipolla sulla patata. Salare e distribuire il resto delle patate in modo che copra completamente il ripieno.
3. Soprattutto, cospargere abbondantemente con scaglie di formaggio. Esegui la funzione di cottura per un'ora. Chiudi il coperchio. Spostare la valvola in posizione chiusa. Rilasciare il vapore, aprire il coperchio e posizionarlo sulle piastre.
Ricetta 4. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con pancetta
Gli ingredienti
otto tuberi di patata;
sale;
200 g di pancetta;
Pepe nero;
olio magro;
un mucchio di verde.
Metodo di cottura
1. Sbucciare, lavare e asciugare i tuberi di patata. Fai ogni incisione trasversale un po 'più della metà. Condisci le verdure con sale e pepe.
2. Avvolgi ogni tubero con una sottile fetta di pancetta e fissa le estremità con uno stecchino.
3. Lubrificare la capacità del dispositivo con olio magro e inserire le patate con la giuntura verso il basso.
4. Chiudere bene il coperchio e avviare il programma di cottura per 45 minuti. Servire le patate calde, cosparse di erbe tritate.
Ricetta 5. Patate al forno in una pentola a cottura lenta in un foglio di gamberi
Gli ingredienti
cinque grandi tuberi di patata;
sale da cucina;
10 gamberetti;
20 g di maionese;
un mazzetto di aneto, cipolla e prezzemolo.
Metodo di cottura
1. Sbucciare i tuberi di patata, tagliare con cura l'anima, senza tagliare fino alla fine. Una "botte" così particolare dovrebbe risultare.
2. Sciacquare le verdure, agitare e tritare finemente. Mescolare le verdure con maionese.
3. Salare le patate. Metti due gamberi pelati all'interno e aggiungi la salsa con maionese.
4. Avvolgere le patate in un foglio in modo da coprire completamente il tubero.
5. Distribuire le patate preparate con il foro rivolto verso l'alto. Esegui la modalità di cottura per un'ora. Questo piatto può essere preparato a digiuno prendendo maionese magra.
Ricetta 6. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con panna
Gli ingredienti
dieci grandi tuberi di patata;
formaggio - 100 g;
crema - 400 ml;
sale;
aglio - quattro chiodi di garofano;
noce moscata macinata - due pizzichi;
burro - 30 g.
Metodo di cottura
1. Sbucciare i tuberi, lavarli e tagliarli a fettine sottili. Distribuire le patate tritate in un setaccio e versarle con acqua calda.
2. Lubrificiamo la capacità del dispositivo con burro e aglio sbriciolato. Distribuire metà delle fette di patate, salare e condire con noce moscata. Riempi con metà della crema.
3. Ora spargete le patate rimanenti, condite con sale e noce moscata. Riempi con la crema rimanente.
4. Eseguire il programma di cottura e cuocere le patate per 45 minuti. Per ottenere una patata molto morbida, aggiungi un altro quarto d'ora.
Ricetta 7. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con pollo
Gli ingredienti
quattro cosce di pollo;
25 g di erbe fresche;
sei tuberi di patata;
sale;
30 ml di olio di semi di girasole;
5 g di condimento per pollo.
Metodo di cottura
1. Sbucciare i tuberi di patata, sciacquarli e tritarli con piccole barrette.
2. Le cosce di pollo vengono lavate sotto il rubinetto, asciugate con tovaglioli e condite con sale e spezie. Mescolare e lasciare per dieci minuti.
3. Ingrassiamo la parte inferiore del contenitore del dispositivo con olio e vi inseriamo le bacchette di pollo.
4. Distribuire le patate sulla carne. Salare e condire con le spezie.
5. Inserire il contenitore nel dispositivo e avviare la modalità "cottura" per 50 minuti. Chiudere bene il coperchio e mettere la valvola in posizione "chiusa". Dopo mezz'ora, mescolare le patate con il pollo. Servire cosparso di erbe, come piatto indipendente.
Ricetta 8. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con salsa di pomodoro e maionese
Gli ingredienti
50 g di formaggio;
30 ml di olio vegetale;
otto tuberi di patata;
spezie;
80 ml di salsa di pomodoro;
30 ml di maionese;
due uova.
Metodo di cottura
1. Sbucciare i tuberi di patata, lavare la verdura e tagliarla a fette grandi, spesse un centimetro. Mettere in una ciotola profonda, condire con sale e spezie. scossa
2. Formaggio grossolano.
3. Lubrificare il fondo e le pareti del contenitore dell'apparecchio con olio vegetale. Mettici dentro delle patate.
4. Versare la verdura con maionese. Cospargere con scaglie di formaggio e coprire con salsa di pomodoro.
5. Attivare il dispositivo in modalità "cottura" per 20 minuti. Chiudi il coperchio. Ruotare la valvola in posizione chiusa.
6. In un piatto separato, sbattere le uova con una frusta. Cinque minuti prima della fine del programma, versare il contenuto della ciotola con il composto di uova.
Ricetta 9. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con carne di maiale
Gli ingredienti
otto tuberi di patate novelle;
cipolla;
30 ml di olio di semi di girasole;
verdi;
200 ml di panna acida;
pepe nero macinato;
400 g di polpa di maiale;
sale da tavola.
Metodo di cottura
1. Liberare le patate dalla buccia, lavare la verdura e tagliarle a cerchi, spesse un centimetro e mezzo.
2. Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle. Metti le patate e le cipolle in una ciotola separata.
3. Rimuovere la polpa di maiale dai film e dalle vene. Lavare sotto l'acqua corrente e tamponare con i tovaglioli. Tagliare la carne a cubetti di due centimetri di spessore.
4. Invia la carne alle patate. Salare, condire e mescolare. Lasciare marinare le verdure con la carne per dieci minuti.
5. Aggiungi mezzo bicchiere di acqua potabile alla panna acida e mescola. Versare patate e carne con il composto.
6. Trasforma la pentola a cottura lenta in modalità cottura. Lubrificare il fondo e le pareti della ciotola con olio di semi di girasole. Metti il cibo in una ciotola e cuoci per un'ora. 20 minuti prima della fine del programma, apri il coperchio in modo che la patata sia ricoperta da un marrone dorato. Metti le patate e la carne su un piatto e guarnisci con verdure tritate finemente.
Patate al forno in una pentola a cottura lenta - trucchi e consigli
Per cucinare le patate al forno in una pentola a cottura lenta, prendi varietà ricche di amido.
Non dimenticare che non in tutte le modalità puoi aprire il coperchio durante la cottura. Specifica questo momento personalmente per il tuo dispositivo.
Patate intere al forno, cucinare da varietà di verdure che mantengono bene la loro forma.
Prima di cucinare, forare i tuberi in diversi punti con una forchetta. Quindi non si spezza.
