La carne è un'aggiunta ideale al grano saraceno. Con esso il porridge diventa molto più saporito. Puoi preparare un piatto in diversi modi, ma è più comodo usare una pentola a cottura lenta. Ma come può essere cotto il porridge?
Grano saraceno con carne in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
La carne prima della deposizione dei cereali viene solitamente fritta in modo indipendente o con l'aggiunta di verdure. I prodotti vengono tagliati in un certo modo, posati in una pentola a cottura lenta con grasso o olio. Per friggere, il programma di cottura è meno comunemente usato rispetto al programma di cottura.
I cereali lavati vengono aggiunti ai prodotti fritti. Si consiglia di ordinare il grano saraceno per eliminare i chicchi danneggiati. Versare immediatamente il liquido, aggiungere sale e spezie. Per cucinare è possibile utilizzare le seguenti modalità: grano saraceno, pilaf, porridge.
Grano saraceno con carne in una pentola a cottura lenta in modo rapido
Una variante del porridge di grano saraceno semplice e veloce che può essere cucinato con qualsiasi carne. Anche il petto di pollo o di tacchino farà. Cucinano anche più velocemente di manzo o maiale.
Gli ingredienti
• 30 grammi di olio;
• 200 grammi di carne;
• 1 cipolla;
• 1 multi-bicchiere di grano saraceno;
• 2 stessi bicchieri di acqua calda.
preparazione
1. Accendere immediatamente il multicucina per riscaldarsi utilizzando la modalità di cottura.
2. Cipolla tagliata a cubetti e gettare in una ciotola con olio.
3. Mentre la cipolla inizia a friggere, è necessario tagliare la carne a cubetti. La dimensione non deve superare un centimetro, se non è petto di pollo. Può essere tagliato più grande, poiché la carne bianca viene cotta rapidamente.
4. Getta la carne sulla cipolla e friggi insieme per circa quindici minuti.
5. Questa volta è sufficiente per far bollire il bollitore e sciacquare il grano saraceno. I grani corrotti e scuri scelgono.
6. Ci addormentiamo semole per la carne.
7. Mettere immediatamente il sale. I condimenti aiutano a migliorare e arricchire il piatto.
8. Versare due bicchieri di acqua bollente, mettere il programma "Grano saraceno" e cuocere fino al segnale. Inoltre, il porridge può essere condito con aglio, erbe, burro.
Grano saraceno con carne e funghi in una pentola a cottura lenta
Opzione grano saraceno mercantile con carne in una pentola a cottura lenta. Il piatto è molto aromatico e gustoso, con l'aggiunta di funghi. Prendi dei normali funghi prataioli, poiché non necessitano di un trattamento termico preliminare. Se devi ridurre il costo del piatto, aggiungi più cereali. Anche la quantità di acqua in questo caso è in aumento.
Gli ingredienti
• 150 grammi di grano saraceno;
• 250 ml di acqua;
• 2 teste di cipolla;
• 200 grammi di funghi prataioli;
• 40 ml di olio;
• 250 grammi di carne.
preparazione
1. Taglia a dadini la carne, mettila in un contenitore del fornello con burro e friggi per una ventina di minuti, attivando la modalità di cottura.
2. Tagliare la cipolla a cubetti grandi, gettarla sulla carne.
3. Mentre la cipolla è fritta, prendiamo i funghi. Laviamo bene i funghi, tagliati a fettine sottili. Se i campioni erano grandi, puoi prima tagliare a metà o in quattro parti, quindi distruggere le piastre.
4. Aggiungere i funghi alla carne, cuocere altri dieci minuti.
5. Condisci con le spezie. Assicurati di salare. Mettiamo pepe e altri condimenti a piacere.
6. Esegui il grano saraceno lavato.
7. Aggiungere 250 ml di acqua secondo la ricetta. Utilizzare immediatamente acqua bollente.
8. Chiudi Stabiliamo il regime di porridge o grano saraceno, cuciniamo prima del segnale.
Grano saraceno con carne in una pentola a cottura lenta (con spezzatino)
Cosa non è lo stufato di carne? Con questo prodotto puoi anche cucinare il porridge di grano saraceno ed è molto semplice e facile. Si consiglia di prendere un buon spezzatino, dal quale, dopo il riscaldamento, non rimarrà solo il brodo.
Gli ingredienti
• 2 bicchieri di grano saraceno;
• 1 testa di cipolla;
• 4 bicchieri d'acqua;
• 1 lattina di stufato;
• 1 carota;
• 2 spicchi d'aglio.
preparazione
1. Apri la lattina di stufato e rimuovi tutto il grasso sopra. Friggeremo le verdure su di esso. Trasferisci il grasso nella ciotola, accendi il programma di cottura.
2. Cipolla tagliata a cubetti. Strofina le carote pulite. Getta tutto insieme nel grasso riscaldato. Friggere fino alla leggera trasparenza delle cipolle.
3. Impastare i pezzi di spezzatino con una forchetta, adagiarli sulle verdure. Continuiamo a cucinare con lo stesso programma. Evaporiamo l'acqua in eccesso dallo stufato.
4. Risciacquare i cereali. Ci siamo sdraiati in una casseruola dal multicucina. Mescolare con lo stufato.
5. È giunto il momento di salare e pepare. Ma non dimenticare che lo stufato è salato.
6. Versare acqua calda.
7. Infilare immediatamente un paio di spicchi d'aglio nel porridge.
8. Chiudi Attiviamo la modalità grano saraceno, cuciniamo prima del segnale. Alla fine, puoi aggiungere un po 'di burro per rendere più ricco il sapore del porridge. L'erba cipollina deve essere rimossa prima di servire.
Grano saraceno con carne e verdure in una pentola a cottura lenta
La ricetta per il porridge succoso, che viene preparato con molte verdure. Questa opzione è buona perché non richiede salsa, il grano saraceno non si secca mai.
Gli ingredienti
• 1,5 tazze di grano saraceno;
• 200 grammi di carne;
• 3 bicchieri d'acqua;
• 1 carota, cipolla e pepe;
• 2 pomodori;
• 30 ml di olio;
• 30 grammi di burro.
preparazione
1. Utilizziamo qualsiasi tipo di carne. Tagliamo il prodotto in cubi di medie dimensioni o cannucce allungate.
2. Riscaldiamo l'olio vegetale in una pentola a cottura lenta. Aggiungi la carne, friggi.
3. Dopo che i pezzi si sono illuminati e iniziano a dorare un po ', mettere la cipolla. Può anche essere tagliato in qualsiasi modo.
4. Dopo qualche minuto, mettere le carote, grattugiate grossolanamente e aggiungere il pepe bulgaro, tagliato a cubetti.
5. Cuocere le verdure con la carne fino a quando il liquido evapora.
6. Sul naso dei pomodori facciamo incisioni a forma di croce, immergiamo i pomodori in acqua bollente, quindi raffreddiamo bruscamente in acqua e rimuoviamo la pelle. Tagliamo i pomodori a cubetti, passiamo al resto delle verdure.
7. Mentre i pomodori vengono cotti, selezioniamo e laviamo i chicchi di grano saraceno. Passiamo alle verdure con carne, condiamo con spezie.
8. Riempire con acqua secondo la ricetta. Se hai bisogno di ottenere un porridge più friabile, quindi versa 2,5 tazze di acqua, il porridge prenderà il resto dell'umidità dalle verdure.
9. Chiudere, attivare la modalità grano saraceno, cuocere fino al segnale.
10. Alla fine, solo un paio di minuti prima del segnale, aggiungi il burro.
Pilaf di grano saraceno con carne in una pentola a cottura lenta
Una ricetta per un sano pilaf di grano saraceno con carne in una pentola a cottura lenta, che sarà particolarmente apprezzata dalle persone che guardano la loro figura. A differenza del riso, questo cereale viene digerito molto meglio e non si deposita sui suoi lati.
Gli ingredienti
• 0,4 kg di carne;
• 0,1 kg di cipolle;
• 0,3 kg di carote;
• 1,5 tazze di grano saraceno;
• 3 bicchieri d'acqua;
• 3 cucchiai di olio;
• 1 cucchiaino spezie per pilaf;
• 1 testa d'aglio.
preparazione
1. Cipolla tagliata a cubetti grandi. Le carote, come per il pilaf e dovrebbe essere, tagliate a strisce con un coltello. Puoi usare una grattugia se è molto grande.
2. Versare l'olio. Mettiamo la cottura, lasciamo scaldare bene la ciotola.
3. Esegui le verdure tritate. Friggere fino a doratura.
4. Siamo impegnati nella carne. Se si utilizza la carne di manzo, è necessario tagliare un pezzo in due o tre piatti, sbattere un po 'e quindi tagliare a cannucce o cubetti. La carne di maiale può essere tagliata immediatamente, poiché cuoce più velocemente.
5. Deponiamo la carne per le verdure, continuiamo a friggere un altro quarto d'ora.
6. Versare le spezie per pilaf o usarne altre. Si scopre deliziosamente con il luppolo-suneli, puoi aggiungere un po 'di erbe provenzali, curcuma e paprika dolce. Con le spezie, la carne è anche leggermente fritta, inizierà a dorare rapidamente e diventerà più scura.
7. Selezioniamo i cereali, ci addormentiamo.
8. Resta solo da aggiungere acqua salata, attaccare una testa d'aglio. Puoi lanciare sopra una foglia di alloro.
9. Chiudere, attivare la modalità pilaf e portare il piatto di grano saraceno a portata di mano. Elimina l'aglio.
Grano saraceno con carne nella pentola affumicata
Per preparare il porridge aromatico, avrai bisogno di carne affumicata, puoi usare un pezzo di pancetta.
Gli ingredienti
• 150 grammi di carne;
• 2 teste di cipolla;
• 1 tazza di grano saraceno;
• un po 'di sale, un paio di cucchiai di olio.
preparazione
1. Tagliare la cipolla a cubetti. Se le teste sono grandi, puoi prendere una cosa.
2. Versare l'olio, friggere la cipolla tritata in esso fino a doratura.
3. Durante la preparazione delle cipolle, è necessario tagliare la carne affumicata. Produciamo piccoli cubetti o cannucce. Aggiungi alla cipolla.
4. Durante la preparazione della carne, prepariamo cereali e acqua calda.
5. Riempiamo tutto nella pentola a cottura lenta, sale. Le spezie non possono essere aggiunte, poiché il sapore della carne affumicata renderà il porridge aromatico e ricco.
6. Chiudere, cuocere in modalità grano saraceno. Mescolare alla fine.
Grano saraceno con carne e melanzane in una pentola a cottura lenta
Il grano saraceno va bene non solo con la carne, ma anche con le melanzane. È sufficiente una verdura blu. Per rendere il piatto più interessante e gustoso.
Gli ingredienti
• 1 melanzana;
• 1 cipolla;
• 150 grammi di carne o pollo;
• 1 tazza di grano saraceno;
• 1,7 bicchieri d'acqua;
• 50 ml di olio.
preparazione
1. Tagliare immediatamente le melanzane a fette e immergerle in acqua salata.
2. Riscaldare l'olio, aggiungere la carne tagliata a pezzi e friggere un po '.
3. Gettiamo la cipolla sulla carne, friggiamo altri sette minuti.
4. Spremete le melanzane e aggiungete i pezzi al resto dei prodotti. Mescolare e cuocere per circa cinque minuti.
5. Aggiungere i cereali lavati con le spezie.
6. Versare acqua bollente, mescolare.
7. Chiudere e cuocere per 35-40 minuti sul programma del grano saraceno.
Grano saraceno con carne in una pentola a cottura lenta: consigli e suggerimenti utili
• Il porridge di grano saraceno si rivelerà molto più gustoso se si asciuga un po 'di sabbia prima di cuocerlo in padella. Puoi calcinare nel forno, se solo la stufa è accesa.
• La carne nel multicucina verrà rapidamente fritta fino a doratura, se si aggiunge un pizzico di zucchero. Accelera anche la frittura del prodotto salsa di soia e miele.
• In media, un bicchiere di grano saraceno dovrebbe avere due bicchieri di liquido. Ma se il piatto viene preparato con l'aggiunta di un gran numero di verdure o con uno stufato, in cui spesso c'è molto liquido, la quantità di acqua di prescrizione può essere ridotta.
• Il grano saraceno risulterà più gustoso se si versa brodo anziché acqua nei cereali. Non deve essere carnoso. Piatti deliziosi si ottengono con brodi vegetali e di funghi.
• Il burro migliora solo il sapore del porridge. Ma aggiungerlo è meglio alla fine, quando il cereale è quasi pronto. È meglio friggere carne e verdure in olio vegetale o nel suo impasto con la panna.
