Un minimo di cibo e pochissimo tempo e la tua famiglia sarà piena.
La patata con funghi in una pentola a cottura lenta è un piatto gustoso, fragrante e soddisfacente che può essere diversificato aggiungendo diversi ingredienti.
Patate con funghi in una pentola a cottura lenta - principi base di preparazione
Sbucciare e tagliare le patate a pezzetti. I funghi vengono anche puliti, sciacquati, leggermente asciugati e sbriciolati con piatti. In una ciotola, scalda l'olio in modalità di cottura. Distribuire le patate tritate. Friggere fino a metà cottura. Quindi vengono aggiunti cipolle e funghi tritati, mescolati e cotti fino a quando le patate sono morbide.
I funghi possono essere usati freschi, secchi o congelati.
Se stai preparando un piatto magro, puoi diversificarlo aggiungendo verdure, erbe, sottaceti o diversi tipi di funghi.
Le patate con funghi in una pentola a cottura lenta sono anche preparate con carne di maiale, manzo, pollame, salsicce o carne macinata. Il piatto può essere cotto, in umido o fritto.
Stufare le patate con i funghi in una pentola a cottura lenta, aggiungendo un po 'di brodo, acqua o una salsa a base di panna, panna acida o pomodoro.
Patate al forno con funghi in una pentola a cottura lenta, disponendo tutti gli ingredienti a strati.
Il tempo viene calcolato in base ai prodotti utilizzati e al metodo di preparazione.
Il piatto è condito con miscele di spezie per patate, funghi o arrosto.
Ricetta 1. Patate con funghi in una pentola a cottura lenta
Gli ingredienti
patate - 800 g;
pepe macinato;
funghi di bosco - 300 g;
sale;
cipolla grande;
olio vegetale - 120 ml.
Metodo di cottura
1. Ordiniamo, puliamo e laviamo i funghi. Gli esemplari di grandi dimensioni vengono tagliati a metà o in piccoli quarti.
2. Versare nella ciotola del dispositivo olio di girasole e distribuire i funghi. Iniziamo la modalità di cottura per 65 minuti. Non copriamo il coperchio e friggiamo i funghi, mescolando fino a quando tutta l'umidità è evaporata e sono ricoperti da una deliziosa crosta.
3. Puliamo la cipolla, sciacquiamo e con piccoli semianelli. 20 minuti dopo aver acceso il programma, aggiungi le cipolle ai funghi. Pepi, mescola e friggi per circa cinque minuti, con il coperchio aperto.
4. Sbucciare le patate, sciacquare e tagliare a barrette. Metti nella ciotola del dispositivo e mescola. Ora abbassa il coperchio e friggi per circa 20 minuti, quindi apri il coperchio, mescola le patate con i funghi e cuoci fino alla fine del programma. Serviamo il piatto finito con panna acida, decorando con erbe fresche.
Ricetta 2. Patate con funghi e pollo in una pentola a cottura lenta
Gli ingredienti
patata - sei tuberi;
pepe macinato;
due cipolle;
400 g di funghi congelati;
30 g di burro
sale marino;
100 g di panna acida;
filetto di pollo - 800 g;
2 spicchi d'aglio
Metodo di cottura
1. Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente; se c'è della pelle, tagliarlo. Sbucciare la carne dal film, asciugare e tagliare a pezzi le medie dimensioni.
2. Scongelare i funghi e friggerli in modalità “cottura” in olio vegetale fino a quando tutto il succo che è stato rilasciato evapora.
3. Sbucciare la cipolla, tritare un quarto con degli anelli e aggiungere ai funghi. Friggere tutto insieme, mescolando, per circa dieci minuti.
4. Nella ciotola, aggiungi il filetto di pollo tritato e friggi, mescolando, fino a quando la carne è chiara.
5. Sbucciare e lavare bene le patate. Tagliare la verdura a fette e aggiungerla alla ciotola con pollo e funghi. Versare il contenuto con panna acida e mettere l'aglio tritato. Pepare e salare il contenuto. Mescolare.
6. Cuocere il piatto attivando la funzione di cottura, quaranta minuti. Chiudi il coperchio Servire come piatto autonomo con verdure in salamoia o fresche.
Ricetta 3. Patate in umido con funghi in una pentola a cottura lenta con carne di maiale
Gli ingredienti
sale da cucina;
maiale - 400 g;
patata - sei tuberi;
pepe nero;
funghi secchi - 100 g;
carote;
cipolla;
concentrato di pomodoro - 30 g;
panna acida - 250 g.
Metodo di cottura
1. Distruggi la cipolla sbucciata a semianelli. Puliamo le patate, le laviamo e distruggiamo le barre. Tre carote sbucciate.
2. Metti i funghi secchi in una ciotola profonda e riempili di acqua calda in modo che il liquido li copra completamente. Immergi i funghi per dieci minuti.
3. Lavare il filetto di maiale, asciugare con tovaglioli e modellare a pezzetti.
4. Mettete mezza cipolla tritata nella ciotola del dispositivo, adagiate il maiale. Prendiamo i funghi fuori dall'acqua e li adagiamo sulla carne. Posiamo metà delle patate, sopra uno strato di cipolle e le patate rimanenti.
5. Unire la panna acida con concentrato di pomodoro, pepe, sale e leggermente diluito con acqua potabile. Mescolare e riempire il contenuto della ciotola con la salsa. Chiudiamo il dispositivo e iniziamo il programma di "spegnimento" per un'ora. Quindi cuociamo per un'altra mezz'ora in modalità cottura a vapore.
Ricetta 4. Patate con funghi e carne macinata in una pentola a cottura lenta
Gli ingredienti
sette patate;
200 g di funghi prataioli;
pepe nero;
un quarto di pacchetto di burro;
testa di cipolla;
panna acida - 50 g.
sale da cucina;
250 g di carne mista.
Metodo di cottura
1. Lavare i funghi prataioli, asciugarli leggermente e tritarli con piastre sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Unire i funghi con le cipolle e metterli in una ciotola. Versa l'olio magro e friggi tutti i 15 minuti.
2. Ora metti la carne tritata ai funghi, metti il burro e continua a friggere per altri dieci minuti, mescolando energicamente in modo che il trito non si raccolga in grandi pezzi.
3. Sbucciare e lavare le patate. Tagliare a fette grandi.
4. Aggiungere la patata quando la carne macinata è completamente pronta. Trita le spezie e mescola. Friggere per circa 15 minuti, quindi aggiungere la panna acida diluita con acqua. Mescolare.
5. Chiudere il coperchio e avviare il programma di cottura. Cuocere altri 45 minuti. Servire le patate con i funghi in una pentola a cottura lenta con insalata di verdure.
Ricetta 5. Patate con funghi in un multquark con panna
Gli ingredienti
funghi prataioli - 400 g;
sale - 10 g;
patate - un chilo e mezzo;
Luppolo Suneli - 5 g;
tre grandi teste di cipolla;
olio magro - 175 ml;
Crema al 10% - 200 ml.
Metodo di cottura
1. Ordinare e pulire i funghi. Metti un colino e risciacqua. Asciugare leggermente su un tovagliolo di carta e tagliare ciascuno a metà nel senso della lunghezza.
2. Sbucciate le patate, lavatele sotto il rubinetto e tagliatele a pezzi grossi. Rimuovere la buccia dalla cipolla e tritarla grossolanamente.
3. Versare l'olio nella ciotola del dispositivo e scaldarlo in modalità "frittura". Metti le cipolle sul fondo e friggetele fino a dorarle. Aggiungi i funghi alla cipolla e cuoci per altri cinque minuti, salando.
4. Non appena il liquido evapora, metti le patate ai funghi e friggi, mescolando, lo stesso tempo. Salare di nuovo e riempire tutto con la panna. Cuocere in una tempra, mescolando di tanto in tanto, quaranta minuti, con il coperchio chiuso. Servi il piatto con un rametto di verde.
Ricetta 6. Patate con funghi in una pentola a cottura lenta con salsa di pomodoro
Gli ingredienti
eventuali funghi - 300 g;
foglia di alloro;
olio magro - 125 ml;
tre cipolle;
pepe nero;
farina - 30 g;
sale;
concentrato di pomodoro - 60 g;
verdure fresche.
Metodo di cottura
1. Separare i funghi, pulirli, lavarli e farli bollire fino a cottura. Piegare su un setaccio e raffreddare. Affettare in alcun modo.
2. Sbucciate le patate e le cipolle. Lavare e tritare le verdure con le strisce.
3. Riscaldare una padella con una piccola quantità di olio e friggere la cipolla fino a doratura. Versare la farina e mescolare energicamente. Metti il concentrato di pomodoro, mescola e mantieni il fuoco per qualche altro minuto.
4. In una casseruola, riscaldare l'olio vegetale. Mettici dentro delle patate. Friggere per circa dieci minuti, mescolando energicamente. Passa il dispositivo in modalità "tempra" e aggiungi funghi. Versare la salsa di pomodoro e sale e condire con le spezie. Cuocere il piatto per quaranta minuti. Servire le patate con verdure in salamoia o fresche.
Ricetta 7. Patate al forno con funghi in una pentola a cottura lenta con formaggio
Gli ingredienti
funghi prataioli - mezzo chilo;
otto patate;
cipolla;
sale marino;
200 g di formaggio;
curcuma;
panna acida.
Metodo di cottura
1. Riscaldare l'olio vegetale nel serbatoio del multicucina. Sbucciare, sciacquare, asciugare e tritare i funghi con fette sottili. Friggere i funghi, mescolando continuamente, per circa cinque minuti. Sale nel processo. Metti i funghi preparati su un piatto.
2. Versare nuovamente l'olio nella ciotola. Lavare le patate sbucciate e tagliarle a cerchi sottili. Metti uno strato di patate sul fondo, condisci con spezie, sale e grasso con panna acida.
3. Metti uno strato di funghi fritti sulle patate. Ungere anche con panna acida. Cospargere generosamente con formaggio grattugiato. Abbassa il coperchio. Attiva la modalità di cottura. Cuocere le patate per quaranta minuti. Servire con sottaceti o verdure fresche.
Patate con funghi in una pentola a cottura lenta - consigli e suggerimenti
Affinché le patate non si trasformino in porridge durante il processo di stufatura, friggerle prima di cuocere a metà nella modalità "frittura".
Immergi i funghi per qualche tempo in acqua calda per eliminare tutte le sostanze nocive.
Lascia le patate in modalità riscaldamento per mezz'ora, in modo che il gusto e l'aroma del piatto siano completamente rivelati.
Lavare accuratamente le patate prima di affettarle per rimuovere l'amido in eccesso.
