La cottura delle torte o della pizza fatta in casa non richiederà molto tempo se esiste una ricetta per un test semplice e veloce per la maionese nel salvadanaio. Può essere impastato in pochi minuti e inviato al forno o a cottura lenta.
Pasticcio di maionese e pastella di pizza - principi generali di preparazione
Per la preparazione della pastella, puoi usare qualsiasi maionese acquistata o fatta in casa. Nonostante il fatto che ci siano già presumibilmente uova, devono essere introdotte in aggiunta. Faranno la briciola elastica, raccoglieranno tutti gli ingredienti in un'unica massa. Scuoti le uova con una frusta prima di unirle al resto degli ingredienti. Le fette di proteine non dovrebbero essere, quindi aggiungi la maionese.
Cos'altro potrebbe essere nel test:
• sale, zucchero;
• kefir;
• panna acida;
• latte;
• farina, amido.
Spesso si aggiungono bicarbonato di sodio o speciali lieviti in polvere per allentare. La maionese si basa sui grassi, quindi se viene aggiunto olio in aggiunta, quindi in piccola quantità.
Poiché l'impasto è liquido, è conveniente farlo con una frusta o un mixer. Prendi immediatamente una ciotola alta in modo che gli spray casuali non volino via. Puoi usare l'impasto immediatamente dopo averlo impastato, che di solito non richiede più di cinque minuti. Tuttavia, è meglio lasciare un po 'di massa sul tavolo, in modo che la farina assorba l'umidità in sé, il glutine si gonfia.
Pastella rapida per torta e pizza con maionese
Ricetta per pastella per pizza maionese. Puoi anche usarlo per una torta, ma in questo caso, aumenta proporzionalmente il numero di prodotti.
Gli ingredienti
• due uova
• tre cucchiai pieni di maionese;
• un bicchiere di farina (potrebbe volerci un po 'di più);
• un cucchiaio di olio;
• 0,3 cucchiaini ripper;
• sale.
preparazione
1. Rompere le uova in una ciotola. Se sono piccoli, puoi prenderne uno in più.
2. Aggiungi sale alle uova, mescola con una frusta e distribuisci la maionese. Sbattere fino a che liscio.
3. Versare la farina, versare il coltivatore, mescolare separatamente, quindi versare nell'impasto. Mescolare e versare un cucchiaio di olio di girasole vegetale. Guardiamo la coerenza. Portiamo alla densità della buona panna acida del villaggio.
4. Per la pizza, versare immediatamente l'impasto impastato in una forma unta, allungare lo strato con un cucchiaio, ungere la base con ketchup o altra salsa, distribuire il ripieno e inviarlo a cottura.
5. Per la torta, puoi versare l'impasto sopra il ripieno o stenderlo tra gli strati. È meglio impastare una doppia porzione.
Torta allo yogurt e pasta per pizza con maionese al kefir
Una delle opzioni di maggior successo per pastella per torte e pizza con maionese. Oltre al kefir, puoi prendere lo yogurt per impastare. Questo test è abbastanza, abbastanza per una torta o due pizze di medie dimensioni.
Gli ingredienti
• 280 grammi di kefir;
• cinque cucchiai di maionese;
• 380 grammi di farina;
• borsa di un coltivatore;
• quattro uova.
preparazione
1. È possibile sostituire lo scarificatore dalla borsa con una normale soda. In questo caso, prendi un cucchiaino da tè, unisci con kefir, mescola. Puoi lasciarlo per un paio di minuti per lasciar andare la reazione.
2. Mescolare le uova con un cucchiaino incompleto di soda, scuotere accuratamente, è possibile aggiungere un po 'di zucchero a piacere, anche un cucchiaino.
3. Aggiungi la maionese, continua a mescolare e versa il kefir.
4. Se non si utilizzava il bicarbonato di sodio e, secondo la ricetta, veniva aggiunto un lievito da una bustina, lo mescoliamo alla farina e insieme lo inviamo all'impasto. Continua a mescolare fino a quando la massa diventa panna acida.
5. Versare l'impasto finito sotto forma di una base per pizza o usarlo per torte con eventuali ripieni salati.
Pastella di pizza e torta su maionese al latte
Una variante di un semplice impasto per fare torte e pizza con l'aggiunta di latte. Inoltre, si mescola facilmente e rapidamente, è possibile utilizzare un mixer.
Gli ingredienti
• 120 grammi di maionese;
• un uovo grande o due piccoli;
• 100 grammi di latte;
• sale, zucchero (1 pizzico ciascuno);
• 270 grammi di psc. farina;
• 0,5 cucchiaini soda.
preparazione
1. Invia un uovo grande nella ciotola. Se le uova sono piccole, è meglio usare due pezzi.
2. Aggiungi sale con zucchero, basta un pizzico, mescola e introduce la maionese.
3. Continuare a mescolare l'impasto, diluire con latte.
4. Aggiungi la farina di prescrizione.
5. Nel processo di impasto, devi inserire la soda, ma assicurati di pagare, poiché non c'è acido nel test. Puoi usare il succo di limone per estinguere o l'aceto. O semplicemente versare un cucchiaino di lievito in polvere da un sacchetto, tutto è già dentro.
6. Mescolare l'impasto e può già essere usato!
Pastella di pizza e torta su maionese con panna acida
Qualsiasi panna acida si adatterà a questo impasto: liquido, acidificato, grasso, denso, i resti di tutti i vasetti. Usiamo coraggiosamente ciò che è ristagnato, risulta ancora migliore e più magnifico da un prodotto acido.
Gli ingredienti
• due uova;
• 100 grammi di panna acida;
• 70 grammi di maionese;
• un bicchiere e mezzo di farina;
• due cucchiai di olio;
• sale, 0,5 bustine di coltivatore;
• un paio di pizzichi di zucchero.
preparazione
1. In una muta asciutta, mescolare il lievito con la farina di grano, lo zucchero semolato, aggiungere mezzo cucchiaino di sale fine.
2. In un'altra ciotola inviamo le uova, mettiamo la panna acida con maionese, aggiungiamo un paio di cucchiai di verdura o burro. Puoi prendere la margarina, ma solo sciolta o ben ammorbidita. Batti un paio di minuti.
3. Aggiungi il composto dalla seconda ciotola. Batti altri due minuti.
4. Osserviamo la coerenza. Se la panna acida con maionese è liquida, puoi aggiungere un po 'più di farina. Se inizialmente i prodotti sono spessi e l'impasto non è molto fluido, puoi aggiungere un altro cucchiaio di maionese o un po 'di panna acida.
Pastella di pizza e torta con maionese e acqua
Per tale test, i prodotti lattiero-caseari non sono necessari, tutto andrà perfettamente anche con acqua semplice. Ideale per quelle casalinghe che non hanno più niente in frigorifero.
Gli ingredienti
• 120 grammi di maionese;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• 280 grammi di farina (forse un po 'meno);
• ½ tè cucchiai di soda;
• sale, aceto;
• due uova;
• un paio di pizzichi di zucchero.
preparazione
1. Aggiungi sale, zucchero all'acqua, mescola.
2. Rompere un paio di uova, agitare con una frusta, lanciare la maionese, mescolare bene e allevare il tutto con acqua.
3. Aggiungere immediatamente la farina con bicarbonato di sodio spento con aceto. Mescoliamo l'impasto, otteniamo una consistenza semiliquida.
4. Versare su una teglia, cuocere la pizza. Oppure lo usiamo per torte veloci con cavolo, uova e cipolle e altri ripieni salati.
Pastella di pizza e torta con maionese e margarina
Una variante di una pastella deliziosa, leggermente friabile e burrosa per pizza e torte. Naturalmente, invece della margarina, puoi usare il burro, diventerà ancora più gustoso.
Gli ingredienti
• un bicchiere di maionese;
• 4 uova;
• 0,5 confezioni di margarina (100 grammi);
• 2,5 cucchiai. farina;
• sale, zucchero;
• 0,5 cucchiaini ripper.
preparazione
1. La margarina deve essere rimossa dal frigorifero in anticipo. Lascialo sciogliere molto bene, puoi tenerlo vicino alla stufa. Oppure usa il programma per scongelare gli alimenti nel microonde.
2. Sbattere le uova a una buona schiuma con un mixer o una frusta, aggiungere un cucchiaino a loro, ma senza un tubercolo di sale. Ci addormentiamo due di questi cucchiai di zucchero.
3. Unire la margarina con la maionese, mescolare fino a che liscio, trasferire alla massa di uova, continuando a mescolare tutto con una frusta o un mixer.
4. Unire due tazze di farina di grano con un coltivatore, versare nell'impasto di maionese, mescolare.
5. Valuta la coerenza. Se necessario, aggiungi un'altra mezza tazza di farina o anche di più se le uova sono grandi e la maionese è liquida.
Pasticcio di maionese alle erbe e pastella di pizza
Una ricetta per un delizioso e profumato impasto alla maionese con panna acida e vere erbe provenzali. Può essere usato per fare torte, ma la pizza su questa base è semplicemente incredibile.
Gli ingredienti
• 4 cucchiai di maionese;
• 1 cucchiaino Erbe di Provenza;
• 4 cucchiai di panna acida;
• 2 uova;
• 8-9 cucchiai di farina;
• sale;
• un paio di pinch ripper.
preparazione
1. Mescolare le erbe secche provenzali con la farina. Se non c'è una miscela pronta, puoi raccogliere autonomamente le erbe secondo i tuoi gusti: basilico, origano, maggiorana. Risulta abbastanza bene con semi di cumino, aneto. Aggiungi il coltivatore. Puoi fare l'impasto senza di esso, funzionerà anche, ma la torta sarà un po 'più densa.
2. Invia un paio di uova nella ciotola, aggiungi del sale, agita con una forchetta o frusta.
3. Aggiungi quattro cucchiai di panna acida e maionese, mescola bene.
4. Ora ci addormentiamo con una miscela di farina ed erbe aromatiche.
5. Resta solo da mescolare la massa e il gioco è fatto!
6. Versare l'impasto risultante su una teglia o in una tazza multicooker, preparare torte profumate o deliziose pizze.
Pasticcio di maionese e pastella di pizza - consigli utili e trucchi
• L'impasto per pizza può essere versato non solo nello stampo, ma anche su una teglia con un tappetino in silicone. Pala per dare qualsiasi forma. Tale base sarà sottile e la parte superiore sarà perfettamente brunita, poiché gli stivali non interferiranno.
• Sulla maionese è possibile cuocere non solo impasti salati, ma anche torte dolci. Hai solo bisogno di aggiungere più zucchero semolato. Da una tale massa, puoi cucinare una rapida charlotte con mele, bacche, noci.
• Se i prodotti hanno temperature diverse, sarà difficile mescolarli insieme. Pertanto, è meglio togliere tutti gli ingredienti per l'impasto in anticipo sul tavolo. Se ciò non ha funzionato, la maionese e le uova possono essere messe temporaneamente in acqua calda, ma non calda.
• La lisciatura di uno strato per pizza o torta fatta di pastella viene eseguita più comodamente con una mano inumidita. La massa non si attaccherà così attivamente ad essa.
• La pastella si cucina rapidamente. Ma è anche perfettamente conservato in frigorifero per un massimo di due giorni. Va bene se non puoi cuocere torte o pizza subito.
