Pollock non è solo un prodotto salutare, ma anche molto gustoso.
Il pesce si abbina bene con varie verdure, salse e spezie, adatto a qualsiasi contorno di cereali.
L'amicizia del pollock con cipolle e maionese ha particolarmente successo. Cuocere in forno?
Pollock al forno con maionese e cipolle - principi generali di preparazione
Carcasse congelate o filetti di pollock sono più comuni in vendita. In ogni caso, il pesce deve essere scongelato correttamente prima della cottura. Non posizionare il prodotto in acqua calda o calore nel microonde. Da lasciare sul ripiano inferiore del frigorifero. Se è necessario utilizzare un forno a microonde, è necessario scegliere la modalità di scongelamento appropriata per i pesci.
Il prodotto preparato viene lavato accuratamente, tagliato in porzioni. Il filetto può essere tagliato più piccolo in strisce o bastoncini. Quindi viene marinato nella maionese con le spezie. Le cipolle possono essere immediatamente messe sul pesce o utilizzate come strato superiore o inferiore nello stampo.
Cos'altro viene utilizzato in tali piatti:
• formaggio;
• patate, pomodori e altre verdure;
• limone, spezie varie.
Pollock nel forno, la temperatura media è impostata tra 180-200 gradi. Al momento il pesce ha bisogno di 20-30 minuti, ma vale la pena considerare il tempo di preparazione di altri prodotti. Ad esempio, una patata media necessita tra 30 e 45 minuti.
Pollock al forno con maionese e cipolle
Una ricetta semplice per pollock con cipolla e maionese al forno. Tutto ciò che serve è 3 ingredienti. Puoi usare fette o filetti tritati, aumentando solo leggermente il tempo di cottura.
Gli ingredienti
• 300 g di pollock;
• due cipolle;
• quattro cucchiai di maionese;
• sale con pepe.
preparazione
1. Tagliare il pesce a pezzetti, cospargere di sale e pepe, strofinare bene con le mani.
2. Puliamo le teste di cipolla, tagliamo a metà degli anelli, versiamo su una piccola teglia, unta di olio o in una teglia.
3. Top con uno spesso strato di pesce.
4. Tirare un pezzo di foglio sul modulo, inviare il pesce al forno preriscaldato a 180 gradi.
5. Dopo 15 minuti, rimuovere la pellicola, aggiungere la temperatura in forno a 200 gradi e cuocere per circa un quarto d'ora.
Filetto di pollock al forno con maionese e cipolle (con formaggio)
Una variante di un piatto di pollock incredibilmente succoso e gustoso con maionese e cipolle al forno. Qui si usa il filetto, poiché è più comodo da usare insieme alla crosta di formaggio.
Gli ingredienti
• 600 g di filetto di pollock;
• 120 g di maionese;
• 150 g di cipolla;
• limone;
• sale, pepe;
• 150 g di formaggio.
preparazione
1. Sciacquare il filetto, pulire con tovaglioli, tagliare a pezzetti.
2. Cipolla tagliata in anelli sottili o semianelli.
3. Lavaggio al limone, rotolare con sforzo sul tavolo per spremere più succo. Taglia. Spremine metà per il pollack e il succo della seconda parte degli agrumi viene inviato alla cipolla. Lo mescoliamo subito, mnem.
4. Al pollock aggiungere la maionese, il pepe, aggiungere un po 'di sale. Ricorda che è anche in maionese. Mescolare.
5. Cospargere la forma unta con metà cipolla, distribuire il pesce con maionese e aggiungere la seconda parte della cipolla.
6. Strofinare il formaggio, coprire il pollock con una pelliccia.
7. Mettere la pirofila nel forno preriscaldata a 180 gradi, infornare per 30-40 minuti, a seconda dello spessore dello strato. Facciamo in modo che la crosta di formaggio non sia bruciata.
Pollock al forno con maionese, cipolle e patate
Piatto molto gustoso e abbondante, ma facile da preparare in forno con maionese, cipolle e patate.
Gli ingredienti
• 0,8-1 kg di pollock;
• 2-3 teste di cipolla;
• 3-4 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 5-6 patate;
• 200 g di maionese;
• olio, spezie per pesce, sale.
preparazione
1. Tagliare a fette di pollock sventrate e lavate. Ci addormentiamo 1 cucchiaino. spezie per pesce o scegliamo condimenti a piacere. Distribuiamo poco più della metà della maionese, mescoliamo bene. Lasciare il pollock a marinare per almeno trenta minuti.
2. Durante questo periodo, devi sbucciare le patate, tagliarle a fette, fare lo spessore delle fette entro 4 mm, tagliare la cipolla con le cannucce.
3. Versare un cucchiaio di olio vegetale nello stampo, distribuire lo strato. Mescolare le patate con i resti di maionese, sale. Puoi aggiungere qualsiasi altro condimento, ma ricorda che scenderanno anche dal pesce e immergeranno la verdura. Distribuiamo le patate sul fondo del modulo preparato.
4. Cospargere uno strato di cipolla.
5. Stendere il pollock marinato con maionese. Versare tutto il liquido da maionese, spezie e succhi di pesce dall'alto.
6. Metti il piatto in forno. Ad una temperatura di 200 gradi, resistiamo ai primi 30-35 minuti.
7. Ora prendiamo il pesce e cospargiamo leggermente di formaggio grattugiato in modo che appaia una leggera crosta.
8. Metti di nuovo il pollock con le verdure nel forno, cuoci fino a cottura.
Pollock al forno con maionese, cipolle e pomodori
Ricetta per un meraviglioso piatto di verdure di pollock al forno con cipolle, pomodori, maionese. Scegli i pomodori buoni e maturi per cucinare, sarà più gustoso con loro.
Gli ingredienti
• 600 g di pollock;
• 3 teste di cipolla;
• 25 g di prugne. olio;
• 3 pomodori;
• 150 g di maionese;
• 130 g di formaggio.
preparazione
1. Le cipolle vengono tagliate a pezzi grossi, messe in una padella con burro fuso, un soffriggere a fuoco medio. Non appena i pezzi diventano trasparenti, spegnere.
2. Tagliare il pollock a fette batch, aggiungere 100 ml di maionese, lanciare spezie, mescolare. Se c'è tempo libero, allora lascia che i pesci si sdraino un po ', marinati.
3. Metti nella forma uno strato di cipolla, passato a olio in olio, su di esso pollock in maionese con spezie.
4. I pomodori tagliati a cerchi, ma non abbastanza sottili. Copriamo tutti i pezzi di pesce.
5. Riempire ogni grasso di pomodoro con maionese. Riempiamo l'intero piatto con formaggio a pasta dura grattugiato.
6. Inviamo a cuocere per 30-40 minuti nel forno. La temperatura per il pollock è di 180-190 gradi.
Pollock al forno con maionese, cipolle e carote
La ricetta per un meraviglioso pesce in una maionese alla manica. Scegli verdure succose, il piatto sarà molto gustoso, imbevuto, tenero.
Gli ingredienti
• 2 carote;
• 1 kg di pollock;
• 3 cipolle;
• 1 peperone;
• 4 cucchiai di maionese;
• 1 cucchiaino di senape L.;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale e pepe.
preparazione
1. Tagliare il pesce in porzioni. Puoi usare i filetti. Lo buttiamo in una ciotola.
2. Aggiungi senape, pepe, un pizzico di sale alla maionese e mescola. Versare a pollock. Mescolare. Mentre prepari altri ingredienti, lascialo marinare.
3. Puliamo le carote. Li tagliamo in cerchi. Lo versiamo sopra per il pollock.
4. Ora sbucciate la cipolla, tagliatela a semianelli e mandatela anche in una ciotola.
5. Siamo impegnati nel pepe. Tagliare a metà, estrarre i semi, tritare le cannucce, aggiungere alla massa totale.
6. Mescolare tutto insieme al pesce, spostare il pollock con le verdure in una manica o in una busta da forno, legare le estremità. Usando un ago realizziamo 3-5 fori in cima.
7. Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi. Opzionalmente, alla fine del pollock con verdure, puoi rosolare. Per fare ciò, il pacchetto deve essere accuratamente tagliato e distribuito ai lati.
Pollock al forno con maionese e cipolle alle zucchine
Il pollock al forno risulta delizioso non solo con le patate, ma anche con le zucchine. Il piatto è tenero, succoso, cotto con formaggio a pasta dura.
Gli ingredienti
• 2-3 zucchine piccole;
• 1 kg di filetto di pollock;
• 200 g di maionese;
• 150 g di formaggio;
• 250 g di cipolla;
• spezie per pesce, sale.
preparazione
1. Anelli tagliati cipolla, cospargere il fondo di una forma unta in uno strato uniforme.
2. Tagliare il filetto di pollock a fette. Distribuiamo metà della maionese, aggiungiamo condimenti per il pesce, mescoliamo. Lasciare per un quarto d'ora.
3. Mentre tagliamo le zucchine. Si consiglia di utilizzare verdure piccole e giovani in modo che gli anelli non siano molto grandi. Strofiniamo il formaggio.
4. Metti la cipolla di pesce.
5. Ora ci sono fette di zucchine. Possono essere disposti semplicemente con uno strato uniforme o un po 'di sovrapposizione, a seconda della quantità, ma lo strato non dovrebbe essere troppo denso e spesso.
6. La seconda parte della maionese viene salata, mescolare, ungere i pezzi con le zucchine.
7. Cuocere il pollock a 200 ° per 20 minuti.
8. Estrarre, quindi cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere alla stessa temperatura per circa venti minuti.
Pollock al forno con maionese e cipolla a pezzetti
La ricetta per un meraviglioso piatto al forno di filetto di pollock. Inoltre, hai bisogno del formaggio, puoi usare assolutamente qualsiasi tipo.
Gli ingredienti
• 400 g di filetto di pollock;
• 100 g di cipolla;
• 130 g di maionese;
• 100 g di formaggio;
• sale, spicchio d'aglio;
• 20 g di scarico dell'olio. per forma;
• 2 cucchiai. l. cracker per lo stampo.
preparazione
1. Tagliare il pollock in piccoli pezzi, circa 10-15 grammi ciascuno, puoi fare cubetti o cannucce, come più semi. Lo buttiamo in una ciotola.
2. Aggiungi le cipolle tritate a cubetti. Facoltativamente, è possibile aggiungere più dell'importo specificato.
3. Ora metti la maionese, spremi uno spicchio d'aglio, aggiungi il formaggio grattugiato, sale. Puoi lanciare condimenti pronti per il pesce.
4. Mescolare bene la massa, che assomiglierà alla carne di forza in modo coerente.
5. Lubrificare il modulo, cospargere con i cracker. Metti il piatto fuori.
6. Mettere in forno per 35 minuti, cuocere il pollock a 200 gradi.
Pollock in forno con maionese e cipolle: consigli e trucchi utili
• Una piccola mancanza di maionese? Aggiungi qualche cucchiaio di panna acida alla salsa, il gusto non sarà influenzato.
• Non tutto il formaggio è fuso e adatto alla cottura del pollock. Usa buoni voti difficili.
• Non puoi congelare di nuovo il pollock, il gusto e il valore nutrizionale del pesce ne risentiranno. Se ne rimangono alcuni pezzi, possono essere bolliti, fritti, usati per l'insalata di pesce. O semplicemente marinare nella stessa maionese, il prodotto rimarrà in frigorifero per altri 2 giorni.
• Il succo di limone è un'ottima aggiunta al pollock. Questo prodotto nobilita perfettamente il gusto e le croste con la scorza allevia i piatti, il tagliere e le mani da un odore sgradevole di pesce.
