Fin dall'infanzia sappiamo già che una volta alla settimana devi mangiare pesce. Qualcuno la ama più della carne e qualcuno solo perché è necessario.
Esiste un pesce che unisce sia grandi benefici che gusto eccellente? Quanto pesce è necessario per una corretta alimentazione e, soprattutto, quale prodotto può essere definito il pesce più sano?
Quali sono le proprietà del pesce più sano?
A differenza della carne, questo prodotto è molto più leggero. Dopo che il pesce non ha sensazione di pesantezza, viene assorbito più velocemente.
Il pesce è giustamente considerato un prodotto dietetico e le persone che controllano il loro peso e la salute fisica sono consapevoli della necessità di proteine di pesce. Ma il pesce intero è ugualmente utile e quali proprietà del pesce sono principalmente necessarie per il corpo
• A causa della presenza di vitamina A e D nell'olio di pesce, l'uso di pesce grasso è la prevenzione di malattie cardiache, problemi di vista, malattie della pelle. I bambini hanno bisogno di queste vitamine durante la crescita.
• Acidi grassi Omega 3 polisaturi. Necessario per la struttura e il rinnovamento delle cellule cerebrali e oculari. Sono antiossidanti, che consentono al corpo di aggiornarsi più velocemente. Partecipa alla combustione dei grassi in eccesso e sono la prevenzione del cancro.
• Omega 6: la migliore prevenzione per la lotta contro l'aterosclerosi, le malattie vascolari, abbassa il colesterolo nel sangue, normalizza la pressione sanguigna, aiuta l'organismo a combattere lo stress.
• Il fosforo è responsabile del funzionamento del sistema nervoso, partecipa alla struttura del tessuto osseo e muscolare.
• Lo iodio è un elemento essenziale grazie al quale funziona il sistema endocrino. La prevenzione delle malattie della tiroide si basa su questo elemento. La carenza di iodio può minacciare disturbi immunitari ed endocrini.
Se il tuo pesce preferito, che ritieni più utile, contiene questi elementi in grandi quantità, allora hai effettivamente scelto il pesce più utile.
Il pesce più utile - fiume o mare?
Del numero totale di pesci, è difficile distinguere sia il più delizioso che il più utile, poiché la maggior parte delle varietà differisce nella composizione. E ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi.
Il pesce di mare è ricco di oligoelementi, come iodio, fosforo, bromo. Ma la proteina in esso è molto meno che nel fiume. La proteina del pesce differisce da quella della carne in quanto contiene l'amminoacido Metionina.
I pesci di fiume, come i pesci di mare, contengono ferro, ma il ferro contenuto nei pesci d'acqua dolce viene assorbito meglio dal corpo umano.
L'equilibrio nell'uso dei pesci di mare e di fiume ti consentirà di ottenere tutte le vitamine, gli oligoelementi e gli aminoacidi necessari per il corpo.
I tipi più utili di pesce
Tra tutte le diversità, vale la pena evidenziare diverse specie che portano il massimo beneficio. Il loro uso costante allevia la carenza di elementi importanti nel corpo.
tonno
La maggior parte delle persone conosce questo pesce sotto forma di cibo in scatola e fa volentieri insalate, piatti caldi al forno e zuppe. Ma non pensare che i benefici del tonno in scatola siano identici a quelli freschi.
Questo pesce, che è meglio mangiare fresco, senza congelamento. In 100 grammi di piatti di pesce pronti, solo 80 Kcal., Ma allo stesso tempo, è molto soddisfacente. Una grande quantità di proteine, vitamina D, iodio, zinco e ferro, calcio e potassio, lo rendono un deposito di salute e buon umore.
Per le persone che controllano la loro figura, le loro condizioni fisiche, oltre a consumare una grande quantità di energia, questo prodotto è importante.
Si ritiene che oltre ai componenti positivi, ci siano anche degli svantaggi che possono allontanarsi dal tonno. Si ritiene che il tonno sia il più capace di accumulare sali di metalli pesanti in un filetto. Ma questo può essere evitato scegliendo pesci non troppo cresciuti di piccole dimensioni. L'accumulo di elementi presenti nell'acqua di mare è una questione di tempo e più un individuo è più vecchio, più sostanze nocive contiene.
salmone
Tutti i rappresentanti del salmone hanno una composizione quasi identica e questo pesce non è invano considerato uno dei più utili. Sebbene lo adorino per il gusto, il filetto tenero, la facilità di preparazione, i suoi benefici sono incondizionati.
Il salmone rosa contiene 7,8 grammi di grassi e 22 grammi di proteine con un contenuto calorico totale di 168 kcal. Salmone - 13 grammi di grassi e 20 grammi di proteine con un contenuto calorico di 203kcal.
Salmone, salmone rosa, trota sono piatti frequenti sul tavolo e per buoni motivi. Alimenti a basso contenuto calorico che hanno un gusto eccellente e sono di massimo beneficio per il corpo - una manna dal cielo per il cibo dietetico. Aminoacidi Omega 3 e 6, vitamine del gruppo B, PP, potassio, magnesio, fluoro, calcio, fosforo, selenio - in combinazione, stabilizzano l'attività del sistema endocrino, abbassano il colesterolo e riducono il rischio di malattie cardiovascolari.
Queste varietà sono necessarie per i bambini, gli anziani e le persone che hanno subito un intervento chirurgico osseo. La formazione, il rinnovo e il rafforzamento osseo del tessuto osseo dipendono direttamente dai composti inerenti a queste particolari varietà.
sgombro
Questo pesce può essere considerato il più utile, perché mangiando solo 200 grammi, ottieni la quantità di iodio necessaria per una persona ogni giorno. Se hai carenza di iodio o sei a rischio di malattie del sistema endocrino, vale la pena prestare attenzione allo sgombro.
In 100 grammi di sgombro bollito o cotto, 22 grammi di proteine, 18 grammi di grassi per un totale di 262 kcal.
Le proteine dello sgombro vengono assorbite completamente dal corpo, gli aminoacidi e gli oligoelementi la sintetizzano rapidamente in energia, mentre la maggior parte di esse serve per ripristinare il tessuto osseo e muscolare.
Grazie a fosforo, magnesio, calcio e ferro, una persona che consuma 400 - 500 gr. sgombro a settimana, protetto da malattie neurologiche, nonché da disturbi mentali, stress, attacchi di panico.
carpa
Per la sua disponibilità, la composizione completa dei composti necessari per il corpo, la capacità di trovare cibo fresco per la tavola, la carpa può essere considerata il pesce d'acqua dolce più utile
5, 3 grammi di grassi, 16 grammi di proteine, con un contenuto calorico totale di 112 Kcal. - Un'ottima scelta per le persone che amano il pesce, ma allo stesso tempo, preoccupate per le loro condizioni fisiche, atletiche ed emotive.
Anche se permetti l'opportunità di vedere questo pesce sul tavolo ogni giorno, ti dimenticherai dei problemi con l'eccesso di peso. Oltre al gusto, riceverai un'intera serie di utili oligoelementi e vitamine che puoi trovare nei pesci.
È utile per le persone che hanno problemi con le funzioni del cervello e del midollo spinale, migliora la funzione cardiaca, aiuta nel ripristino delle articolazioni e promuove un rapido recupero dopo un intervento chirurgico sul sistema muscolo-scheletrico.
omul
Pesce dal più grande lago d'acqua dolce Baikal. È endemico, cioè vive in un solo lago. Il suo gusto non è l'unico vantaggio. Con un alto contenuto di grassi ha un basso contenuto calorico. È ricco di proteine, ma allo stesso tempo, a differenza di altri di acqua dolce, contiene una quantità sufficiente di aminoacidi Omega 3 e Omega 6.
Questo pesce, che può essere consumato in grandi quantità anche con l'obesità, poiché i composti amminoacidici in esso contenuti abbattono i grassi e ne inibiscono l'accumulo.
L'omul del Baikal può essere giustamente definito il più utile dei pesci che vivono in acqua dolce.
I benefici del pesce sono enormi e non esiste altro, simile per composizione, per prodotto separato in natura. Se equilibrate correttamente la dieta, trovate per voi non solo gustosi, ma anche i pesci più sani, non avrete problemi con malattie croniche in sovrappeso che sorgono a causa della mancanza di vitamina e oligoelementi necessari per il corpo.
