La gelatina di limone è la più salata. Ha una piacevole amarezza e moderatamente aspro. Ha un gusto pronunciato e un magnifico aroma di agrumi.
La gelatina può aumentare l'appetito. Ha la capacità di saturare il corpo con vitamine, ricorda le giornate estive, il mare caldo e il sole. L'aroma del limone rallegra e tonifica. La gelatina di limone è abbastanza semplice da preparare e molto molto gustosa !!!
Gelatina di succo di limone naturale
La base per fare la gelatina è il succo di limone naturale appena spremuto. Estremamente utile, ben fortificato. Ottimo per menu per bambini. Permette non solo di coccolare i bambini, ma anche di ottenere la quantità necessaria di vitamina C. Usando la gelatina naturale al limone, puoi cucinare una varietà di dessert, nonché utilizzare come riempimento per frutta e bacche.
Gli ingredienti
- 1 limone grande
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di gelatina
- 2 bicchieri d'acqua
- 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
- Zucchero vanigliato o vanillina
- Un rametto di citronella (opzionale)
Metodo di cottura
1. Sciacquare a fondo il limone con un pennello sotto l'acqua corrente. Tagliare in due metà.
2. Rimuovere la scorza con una grattugia per verdure. Quando cade nel dessert, la scorza dà un'amara sgradevole.
3. Spremere il succo da ogni metà del limone. Usando uno spremiagrumi o una forchetta.
4. Mettiamo sul fuoco una padella con due bicchieri d'acqua.
5. Aggiungi 3 cucchiai di zucchero, vanillina, un rametto di citronella all'acqua. Lascia bollire per 5 minuti. Puoi aggiungere un pizzico di scorza.
6. Versare la gelatina in una tazza di vetro. Versare con tre cucchiai di acqua calda. Lascia per gonfiore.
7. Rimuovere la padella dal fuoco. Lascia raffreddare un po '.
8. A poco a poco, iniettare gelatina, mescolando costantemente.
9. Aggiungi il succo di limone al liquido di gelatina.
10. Mescolare accuratamente e mettere in frigorifero per la solidificazione.
Tra 3-4 ore, Lemon Jelly sarà pronta!
Torta Di Gelatina Al Limone
Eccezionale torta al gusto di agrumi. Variegato giallo brillante con frutta ricoperta di gelatina di limone. Di aspetto appetitoso, ha un sapore agrodolce. Molto facile e veloce da preparare, richiede un costo minimo. Completa perfettamente la tavola festiva o è adatto come regalo di compleanno per una persona di compleanno.
Gli ingredienti
- 1 kg. biscotti (latte cotto o cotto)
- 2 pezzi limone
- 1 lattina di latte condensato
- 50 ml, crema
- 1 confezione di gelatina di limone pronta o fatta con succo di limone
- frutti per la decorazione
Metodo di cottura
1. Preparare una teglia da forno, coprendola con carta pergamena. Ungere con burro.
2. Metti uno strato di biscotti sulla pergamena.
3. Prepara una crema:
- spremere il succo dai limoni
- mescolare il latte condensato con la panna
- versare il succo risultante dai limoni in una crema
- Batti bene con un mixer o frusta manualmente, fino a quando la densità è
4. Ricopri generosamente lo strato di biscotto con la crema. Quindi stendi di nuovo uno strato di biscotti e copri con la panna. Continua fino a quando la crema al limone si esaurisce.
5. Preparare la gelatina di limone secondo la ricetta.
6. Guarnire la torta con frutta e versare gelatina fredda.
7. Metti la torta in frigorifero durante la notte.
Puoi mangiare la torta il giorno successivo!
Gelatina dessert "Limoncello"
Per la sua composizione è incluso nella categoria dei dessert: "Per adulti". Diversifica una cena romantica intima con il suo tocco alcolico. Gli afrodisiaci, che sono in crostata, ma allo stesso tempo dessert dolce, contribuiscono al relax e all'intimità appassionata. Il liquore al limoncello può essere acquistato pronto o preparato in anticipo a casa.
Ingredienti per liquore
- 300 ml. acqua
- 6 limoni
- 700 ml. vodka
- 500 gr. Sahara
Il modo di fare il liquore
1. Sciacquare bene i limoni. Rimuovi la scorza con un coltello.
2. Metti la scorza in un barattolo da tre litri e aggiungi la vodka. Lascia insistere esattamente due settimane.
3. Filtrare la tintura finita attraverso un setaccio o una garza. Spremi la scorza.
4. Metti una pentola d'acqua sul fornello. Aggiungi lo zucchero. Portare a ebollizione. Cuocere per 7 minuti, rimuovere la schiuma bianca.
5. Raffreddare a temperatura ambiente.
6. Mescolare lo sciroppo con l'impostazione di limone. Imbottigliare.
7. Insistere per altri 7 giorni.
Dopo il tempo richiesto, il liquore è pronto da bere!
Ingredienti Dolci
- 1 bicchiere di liquore al limoncello
- 3 cucchiai. cucchiai d'acqua
- 10 gr. gelatina
- 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
- Fragole fresche o banana (per la decorazione)
- 2 pezzi chiodi di garofano o anice stellato
Metodo di cottura
1. In acqua calda, sciogli lo zucchero. Aggiungi la gelatina. Lasciare gonfiare per 15 minuti.
2. Riscaldare la gelatina a bagnomaria.
3. Mescolare la gelatina con il liquore. Versare metà negli stampi. Lasciare in frigorifero per 40 minuti.
4. Tagliare il frutto in cerchi.
5. Metti magnificamente sulla gelatina.
6. Riempi le rimanenti scatole di gelatina fino all'orlo.
7. Guarnire con chiodi di garofano o anice stellato.
8. Metti in frigorifero.
Il dessert alcolico è pronto da bere in un paio d'ore!
Jelly Lemon Cheesecake
Le cheesecake sono diventate particolarmente popolari nelle caffetterie e nelle sale da tè. La cottura non richiede molto tempo ed energia. La Cheesecake viene servita al meglio con il tè. Il suo aroma e il suo aspetto faranno scoppiare le tue papille gustative. Dalla sua base, a base di gelatina di limone, fluirà la salivazione.
Gli ingredienti
Per le basi:
- 400 gr. Biscotti "Giubileo" o "Savoyardi"
- 150 gr. burro
Curt al limone:
- 3 limoni
-4 uova
- 150 gr. burro
- mezzo bicchiere di zucchero
- Gelatina di limone
- vanillina
frutta per la decorazione
Metodo di cottura
1. Rompi i biscotti in un piccolo frullatore per briciole
2. Coprire la forma rotonda con pergamena
3. Sciogli il burro in una casseruola
4. Mescolare i biscotti con il burro e tamponare accuratamente in uno stampo
5. Preparare il kurt al limone:
6. Rimuovere la scorza dai limoni e sbattere con lo zucchero in un frullatore
7. Aggiungi il burro fuso e aggiungi gradualmente le uova sbattute
8. Dai restanti limoni interi spremere il succo e aggiungere alla panna
9. Stringere il kurt in un bagno di vapore
10. Filtrare la crema con un setaccio o una garza, aggiungere la vanillina e un pizzico di sale
11. Refrigerare per 1,5 ore
12. Prepara la gelatina di limone, secondo la ricetta, o diluisci confezionata
13. Su una base di biscotti, distribuire uniformemente la crema
14. Tagliare frutti e bacche per la decorazione.
15. Gelatina divisa in due parti. Versare il primo sulla crema finita.
16. Metti la frutta e le bacche in un cerchio. Versare il resto della gelatina.
17. Metti nel frigorifero.
Cheesecake al limone sarà pronta tra due ore esatte !!!
Torta per bambini: "Asterisco al limone"
È possibile sorprendere i bambini al tavolo delle feste? Ma certo !!! I bambini adorano tutto ciò che è luminoso e giocattolo. Dessert "Lemon Star" conquisterà i bambini con la sua forma insolita. Come se lo spazio "Asterisco" cadesse direttamente dal cielo su un piatto. Sì, è anche commestibile!
Gli ingredienti
Per la gelatina di latte Panna - Kota:
- 500 ml. latte
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. gelatina
- vanillina
Per la gelatina di limone:
- 3 limoni
- 2 cucchiai. cucchiai di gelatina
- 4 cucchiai. cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai. acqua
- 1 lattina di latte condensato bollito
- zucchero a velo
- foglie di menta per la decorazione
Metodo di cottura
1. La gelatina di limone viene preparata secondo la ricetta: Gelatina di limone naturale. In doppia proporzione.
2. Preparare la gelatina di latte. Secondo lo schema precedente, stringere solo con latte caldo, senza acqua.
3. Moduli per biscotti: un asterisco, grasso con burro. Copri la padella con pergamena.
4. Il primo strato del dessert sarà Panna-Kota. Versare la gelatina di latte raffreddata negli stampi.
5. Metti in frigorifero per 1 ora.
6. Ingrassiamo la gelatina finita con latte condensato bollito in modo che gli strati di gelatina aderiscano strettamente.
7. Refrigerare per 15 minuti.
8. Versare la gelatina di limone sul latte condensato.
9. Mettiamo in frigorifero per 4 ore.
10. Prima di servire, decorare con foglie di menta e cospargere di zucchero a velo.
Il dessert per bambini è pronto per unirsi al tavolo dei dolci!
Dessert gourmet di crema pasticcera e gelatina di lime
Gli ingredienti
Per crema pasticcera:
- 4 uova
- 2 cucchiai. latte
- 3 cucchiai. Cucchiai di zucchero
- vanillina
Per la gelatina:
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di gelatina
- 2 bicchieri d'acqua
- 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
- 2 lime
- vanillina
- noci e uvetta per la decorazione
Metodo di cottura
1. Preparare la gelatina secondo la ricetta dal succo di limone, sostituendo il succo di limone con succo di lime. Invia al frigorifero per la solidificazione.
2. Cuocere la panna:
- sbattere le uova con lo zucchero
- latte caldo in una ciotola
- introdurre gradualmente la miscela di zucchero e uova
- togliere dal fuoco, addensare a bagnomaria
- freddo a temperatura ambiente
3. Raccogliamo il dessert:
- tagliare a cubetti la gelatina di lime
- mettere sul fondo degli stampi e versare la panna
- può essere disposto a strati alternativamente fino a quando la crema si esaurisce
- lo strato superiore dovrebbe essere crema
- guarnire con noci e uvetta, può essere versato con topping di frutta
Dessert, livello ristorante pronto da mangiare !!!
Gelatina di limone all'arancia
Il trucco di questo dessert è di servirlo. Gelatina servita in mezza arancia. Straordinario aroma di agrumi, provalo subito!
Gli ingredienti
- 3 arance
- gelatina di limone
- cioccolato bianco o nero
Metodo di cottura
1. Tagliare le arance a metà. Rimuovi la polpa con un cucchiaio.
2. Cuocere la gelatina e versarla a metà vuota
3. Sciogli il cioccolato e decora il dessert.
Gelatina di limone - Consigli e suggerimenti
- L'aggiunta di scorza di limone nella gelatina deve essere trattata con cautela, dà un retrogusto sgradevole e amarezza.
- Il succo di limone può essere spremuto usando una forchetta normale. Inseriscilo verticalmente nella metà del limone e scorrendo in senso orario.
- Gelatina addensata, lattina con l'aiuto di: foglio di gelatina, agar-agar o pectina.
- Al momento dell'acquisto di gelatine preconfezionate e confezionate, è necessario privilegiare i produttori di qualità che producono polvere con materie prime naturali. La gelatina di qualità ha un gusto più naturale e contiene coloranti naturali.
- Affinché la gelatina non abbia grumi, può essere filtrata attraverso un setaccio o una garza.
- Perché la gelatina si congeli molto rapidamente, deve essere messa in un contenitore con ghiaccio.
