È stato scoperto che se una persona usa dolcificanti per dimagrire, può danneggiare in modo significativo la sua salute.
È stato condotto un esperimento su uomini e donne che soffrono di sovrappeso. Erano divisi in gruppi: nel primo i partecipanti non consumavano affatto zucchero e nel secondo solo sostituti dello zucchero. Test di controllo dopo tre mesi hanno mostrato che i volontari del primo gruppo hanno perso più peso rispetto al secondo.
Precedenti esperimenti sui topi hanno mostrato che coloro che consumavano yogurt con edulcoranti aumentavano di peso. La ragione di ciò è una reazione speciale del corpo ai dolcificanti artificiali: è sintonizzato per ottenere calorie, con conseguente aumento dell'appetito e del metabolismo.
È stato anche confermato che l'abuso di uno dei dolcificanti più popolari - l'aspartame può causare gravi danni alla salute. In particolare, causare allergie e depressione. Esperimenti su roditori hanno dimostrato che grandi quantità di aspartame portano al cancro al cervello.
È stato anche scientificamente dimostrato che il consumo quotidiano di cola dietetica può aumentare il rischio di diabete fino al 40%.
