Cracker è un ospite frequente sul nostro tavolo. Dolce e salato, con vari additivi: questo biscotto è popolare sia per i bambini che per gli adulti. Un modo originale di diversificare il tuo menu è quello di fare una torta dolce con i cracker.
Perché fare una torta con i cracker senza cottura
Per preparare questo piatto sostanzioso e gustoso, non devi essere uno chef esperto. Tutto ciò di cui hai bisogno è il desiderio, un po 'di tempo e alcuni semplici ingredienti. Non è necessario seguire il test in forno, cercare prodotti inaccessibili per la ricetta. Una torta a base di cracker senza cottura può essere un degno dessert per una vacanza se non c'è tempo o voglia di cucinare a lungo.
Questa è una grande opportunità per introdurre tuo figlio a lavorare in cucina. I bambini più grandi saranno in grado di far fronte a tale attività da soli, deliziando i loro genitori con il primo capolavoro preparato personalmente. È sufficiente che la mamma mantenga il processo discretamente sotto controllo. I bambini potranno facilmente muovere i primi passi negli affari culinari, saranno in grado di credere nelle loro capacità.
Caratteristiche della preparazione della torta dai cracker senza cottura
La base di una torta a base di cracker senza cottura è i normali biscotti. Le varietà dolci di questo prodotto versatile sostituiscono perfettamente gli strati di torta. Usando la crema, la frutta e l'immaginazione appropriate, puoi preparare rapidamente un delizioso dessert per tutta la famiglia.
Le torte non cotte in genere usano diversi frutti e bacche. Non esiste un trattamento termico, quindi mantengono le proprietà più benefiche.
Una grande quantità di crema è una caratteristica importante di una torta di biscotti, altrimenti i cracker non saranno in grado di immergersi bene.
Torta cracker alla panna acida
Gli ingredienti
• 270 g di cracker dolci con semi di papavero;
• 0,5 kg di panna acida con contenuto di grassi del 20%;
• 2 banane;
• 180 g di zucchero;
• 15 g di gelatina;
• vanillina e noci - facoltativo.
Metodo di cottura
1. Prepara la crema. In una ciotola di smalto o vetro, sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere un pacchetto di vanillina.
2. Versare acqua calda con una temperatura di circa 70 gradi in gelatina, mescolare. Lascia che si dissolva bene e si raffreddi.
3. Versare lentamente la miscela risultante nella panna acida dolce, mescolando costantemente la crema.
4. Tritare finemente le banane, passare le noci attraverso un tritacarne.
5. Unire la crema con i biscotti dolci, aggiungere le banane e le noci tritate. Lascialo fermentare.
6. Coprire la pellicola con una ciotola pulita.
7. Dopo circa 15 minuti, versare la miscela di cracker nel contenitore preparato.
8. Coprire la torta con un involucro di plastica e conservare in frigorifero per 3-4 ore.
9. Capovolgere il prodotto finito prima di servirlo, rimuoverlo dalla ciotola e rimuovere il film.
10. Metti una torta dai cracker senza cuocere su un piatto e guarnisci con fette di banana o cioccolato grattugiato.
Torta con latte condensato e frutta secca
L'uso di frutta secca satura il corpo con utili oligoelementi e vitamine. Le albicocche secche possono essere sostituite con datteri, fichi o uvetta. È consentito combinare frutta secca, puoi usarli a seconda dei gusti personali.
prodotti
• 0,5 kg di crackers;
• 200 g di albicocche secche (o una miscela di frutta secca);
• 600 ml di panna acida con contenuto di grassi del 15%;
• 250 ml di latte condensato;
• 90 g di zucchero semolato;
• 15 g di gelatina;
• 0,1 l di acqua;
• 100 g di cioccolato fondente.
preparazione
1. Versare la gelatina con 100 ml di acqua bollita raffreddata. Lascialo gonfiare.
2. Raffreddare le albicocche secche in acqua calda, raffreddare, tagliare a pezzetti.
3. Unire la panna acida con lo zucchero, versare il latte condensato.
4. Grattugiare il cioccolato. Preriscalda la gelatina.
5. Combina cracker, frutta secca, gelatina, cioccolato e panna acida con latte condensato.
6. Versare il composto in uno stampo in silicone leggermente unto di olio vegetale.
7. Metti il dessert in frigorifero per 8 ore.
8. Prima dell'uso, rimuovere la torta dallo stampo e decorare come desiderato.
Torta Biscotto Al Yogurt Al Cioccolato
Una delizia salutare e gustosa.
prodotti
• cracker - 160 g;
• burro - 70 g;
• banana - 2 pezzi .;
• yogurt (preferibilmente fatto in casa) - 0,4 l;
• latte - 0,1 l;
• zucchero semolato -180 g;
• cacao - 60 g;
• gelatina -2 cucchiaini.
Fasi di cottura
1. Versare la gelatina secondo le istruzioni.
2. In un frullatore, macina il cracker.
3. Unire i biscotti con il burro fuso, mescolare accuratamente.
4. Versare il composto sul fondo dello stampo.
5. In una casseruola, unire lo zucchero con latte, cacao e gelatina. Preriscaldare la gelatina per sciogliere (non bollire). Cool.
6. Versare lo yogurt nella massa risultante.
7. Mettere le fette di banana sui biscotti, versare sopra la miscela di yogurt e cioccolato.
8. Lasciare fermentare in frigorifero per almeno 3 ore.
Torta Di Fragole E Cracker
Un dessert nutriente per gli amanti delle bacche profumate.
Gli ingredienti
• 2 kg di fragole (fresche congelate);
• 2 tazze di panna grassa fatta in casa;
• mezzo chilo di crackers;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 50 g di cioccolato fondente;
• un pacchetto di vanillina.
Fasi di cottura
1. Lavare e asciugare le fragole.
2. Preparare la panna: montare la panna con zucchero e vaniglia.
3. Dividi i cracker e le fragole in quattro parti uguali.
4. Mettere i biscotti a pezzi in pezzi, spalmando le torte con la panna e posizionando le fragole.
5. Completa la torta con cioccolato e fragole sciolti in un bagno di vapore.
6. Lasciar fermentare per diverse ore.
Torta Waffle con Cracker
Gli ingredienti
• 1 confezione di torte di wafer;
• 350 g di biscotti;
• 1 lattina di latte condensato;
• 170 g di burro;
• mezzo litro di panna acida;
• mezzo bicchiere di zucchero semolato;
• sacchetto di vanillina;
• un sacchetto addensante per crema;
• 500 g di mandarini;
• 2 banane.
Metodo di cottura
1. Per la prima crema, mescolare accuratamente il latte condensato con burro ammorbidito.
2. Preparare la crema n. 2: mescolare la panna acida montata con vaniglia e zucchero fino a ottenere una crema liscia con un addensante.
3. E il fondo del piatto, posizionare la torta per waffle, spalmare con la prima crema e adagiare uno strato di cracker.
4. Idratare con la crema n. 2, fare uno strato di mandarini e banane tagliati a pezzetti.
5. Avanti - di nuovo la seconda crema, quindi la torta waffle. Ripeti la sequenza.
6. Alternare gli strati finché non si usano tutti i cracker e i frutti. L'ultimo strato è la torta.
7. Unisci le restanti due creme, ricopri completamente la torta.
8. Guarnire con frutta se lo si desidera. Metti in frigorifero per la notte per immergere bene.
Cracker di cocco senza cottura
Hai bisogno di tali prodotti
• 400 g di cracker;
• 200 g di scaglie di cocco;
• 0,5 l di latte;
• confezione di vanillina;
• 0,2 kg di olio animale;
• 5 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato;
• 2 tuorli d'uovo;
• 60 g di farina;
• 2 cucchiai. cucchiai di amido.
Metodo di cottura
1. Sbattere mezzo bicchiere di zucchero con i tuorli.
2. Versare la farina, l'amido e versare mezzo bicchiere di latte nella massa dolce risultante.
3. Sbattere la miscela con un mixer fino a che liscio.
4. Bollire il latte e lo zucchero rimanenti. Versare la massa dal mixer.
5. Cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa. Mescola costantemente. Rimuovere la miscela dal fuoco e raffreddare.
6. Montare il burro morbido nel mixer, aggiungere la massa dolce e il cocco, mescolare.
7. Sul fondo del piatto, posizionare parte dei cracker, quindi versare una piccola porzione di crema.
8. Ripetere più volte gli strati, coprire la parte superiore della torta con il resto della crema.
9. Guarnire con cocco. Insistere in frigorifero per circa 3 ore prima dell'uso.
Dessert di ricotta con ciliegia
Un piatto salutare: una tenera ricotta e una piacevole acidità di ciliegia si completano alla perfezione.
Gli ingredienti
• 270 g di cracker;
• 250 g di ricotta grassa e panna acida;
• 3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato;
• un cucchiaio di gelatina;
• 0,1 l di acqua;
• 200 g di ciliegie (possono essere congelate);
• 60 g di cioccolato.
Fasi di cottura
1. Sciogliere un cucchiaio di gelatina in 100 ml di acqua. Lascialo gonfiare.
2. Lavare e liberare le ciliegie.
3. In un frullatore, sbattere la panna acida, la ricotta e lo zucchero fino a che liscio.
4. Scalda la gelatina a bagnomaria (non bollire!) E versa nella miscela, mescola accuratamente.
5. Sul fondo del piatto, stendi uno strato di cracker e metti sopra le ciliegie.
6. Riempi il pezzo con parte della miscela di panna acida.
7. Posizionare un altro strato di biscotti, quindi ciliegie, riempire con il resto della crema.
8. Strofina il cioccolato su una grattugia fine, cospargili di dessert.
9. Coprire con pellicola trasparente e posizionare la torta dai cracker senza cuocere in frigorifero durante la notte.
Miracolo arancione
Gli ingredienti
• 750 g di panna acida;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 350 g di crackers;
• 25 g di gelatina;
• 1 pacchetto di gelatina all'arancia;
• 2 arance;
• confezione di vanillina.
Metodo di cottura
1. Diluire la gelatina in acqua calda (150 ml).
2. Secondo le istruzioni, diluire la gelatina in 0,3 litri di acqua bollente.
3. Mentre la gelatina e la gelatina si raffreddano, macina i biscotti e taglia l'arancia sbucciata.
4. Sul fondo della padella, posizionare i pezzi di frutta, riempirli di gelatina e mettere in frigorifero per raffreddare.
5. Sbattere lo zucchero, la panna acida, la vaniglia fino a che liscio. Versare la gelatina e mescolare accuratamente.
6. Unire la crema risultante con fette di cracker, rendere omogenea la miscela.
7. Prendi le fette di arancia dal frigorifero, versale con panna acida.
8. Conservare in frigorifero per 2-3 ore.
9. Rimuovere il dessert dalla padella prima dell'uso. Per fare questo, scaldalo sul fuoco per alcuni secondi, gira il contenitore e metti la torta su un piatto grande.
Suggerimenti e trucchi per fare Cracker Cake
• Per le torte da dessert, utilizzare i cracker dolci. Quando acquisti questo prodotto, dai la preferenza al fegato, che contiene la quantità minima di aromi e altri additivi chimici.
• I frutti congelati possono essere utilizzati nelle ricette per torte fatte con i cracker senza cuocere con frutta e bacche. Prima dell'uso, devono essere scongelati, drenare il liquido in eccesso.
• La torta è molto comoda da cucinare la sera, quindi riporla in frigorifero durante la notte. Al mattino, il cracker sarà ben saturo di panna, il piatto diventerà molto tenero e succoso.
• Frutta e bacche nel dessert senza cottura possono essere cambiate a proprio piacimento. Banane, mele, ciliegie e fragole occupano perfettamente il posto reciproco in torte così dolci. Si usano anche pere, lamponi, albicocche, mirtilli, ciliegie e altri frutti e bacche.
• Se lo si desidera, è possibile dividere i prodotti nella ricetta in due parti e preparare due piccoli dessert con ripieni diversi. Non è vietato preparare una torta con diversi tipi di frutta dolce.
• Il tasso di zucchero varia in base all'acido di frutta e bacche.
