Se ti piacciono le verdure e ami la carne, probabilmente cucini spesso vari stufati e qualcosa di carne per loro: cotolette, gulasch, polpette e altro ancora. E se combinassi queste due opzioni. Spezzatino di verdure con carne, viene provato più di una volta. Ma lo stufato di verdure con le polpette è qualcosa di nuovo e molto gustoso.
Risulta succoso, gustoso (beh, qui, ovviamente), soddisfacente (che delizierà molto gli uomini) e bello! Cucineremo lo stufato in una pentola a cottura lenta, quindi la nostra partecipazione alla cottura è minima.
Le polpette sono preparate con qualsiasi tipo di carne macinata. Ci sono solo alcune sfumature in cucina. È meglio non friggere le polpette di pollo, che saranno cotte durante lo stufato. Ma la carne macinata e la carne macinata di maiale rivelano meglio il loro sapore dopo la torrefazione. Pertanto, le polpette di questi tipi di carne macinata sono migliori per friggere.
Di 'solo poche parole su un set di verdure per stufati. C'è già dove andare per una fantasia. Guarda nei tuoi bidoni e scegli quello che ti piace o quello che hai ora. Prenderemo un set standard: patate, carote, cipolle e cavoli. Queste verdure devono semplicemente essere nella dispensa di ogni casalinga, perché questa è la base per molti piatti. Ma oltre a questi quattro d'oro puoi aggiungere qualsiasi altra verdura: zucchine, pomodori, zucchine, melanzane, cavolfiore, broccoli e altro ancora.
Ingredienti:
Patate - 6 pezzi .;
Carote - 1 pz .;
Cipolla - 1 pz.
Cavolo - 1/2 testa di cavolo;
Olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
Ripieno - 300 g;
Uovo - 1 pz .;
Semka - 50 g;
Succo di pomodoro - 300 ml;
Sale e pepe qb;
Verdi - facoltativi.
Ricetta:
Puliamo cipolla e carote e tagliamo a cubetti. Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicucina. Nel pannello, seleziona la modalità "Friggere" o "Cottura". Soffriggere le verdure per 5-7 minuti.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Se le patate sono poco profonde e giovani, puoi semplicemente lavarle bene e metterle nella ciotola del multicucina. Friggere per altri 5-7 minuti.
Preparare la carne macinata per le polpette. Ruota la carne due volte attraverso un tritacarne. Aggiungi l'uovo e la semola alla carne preparata. Ricorda di aggiungere spezie - sale e pepe - questo è il set minimo.
Arrotolare le polpette dalla carne macinata e friggerle separatamente in una padella, ci vogliono letteralmente 5 minuti.Fare il massimo fuoco, abbiamo bisogno di ottenere un po 'di carne macinata.
Ora aggiungi il cavolo e le polpette fritte.
Aggiungi il succo di pomodoro e le spezie.
Selezionare la modalità "Estinzione", il tempo di cottura è di 30 minuti. Chiudi il coperchio e goditi il resto. Alla fine della cottura, puoi aggiungere un paio di spicchi d'aglio ed erbe fresche.
Lo stufato di verdure può essere servito immediatamente.
Dosi per confezione - 6
Tempo di cottura - 40 min.
Per 100 g:
Scoiattoli - 4.23
Grassi - 4.49
Carboidrati - 8.52
Kcal - 92.31
