Una zucca è un ortaggio russo nativo che sembra un sole splendente.
Sin dai tempi antichi, la zucca è stata utilizzata attivamente non solo nella cottura di piatti caldi e dessert, ma anche nel trattamento di gravi malattie associate alla struttura ossea del corpo umano.
Questo fatto non deve essere dimenticato, perché l'aggiunta di un ingrediente come una zucca consentirà non solo un pasto soddisfacente e gustoso, ma anche di purificare il corpo.
La zucca con carne è una nobile combinazione di componenti utili, che offre una vasta gamma di possibilità per cucinare piatti insoliti con una nota dolce. La zucca conferisce tenerezza alla carne e interessanti note aromatiche. Questo piatto sarà utile per tutti, compresi i piccoli buongustai, che sicuramente non amano il cibo quotidiano, ma ogni volta che cercano qualcosa di gustoso, nuovo e insolito.
Zucca con carne - preparazione del cibo
Per la preparazione di questo piatto non è necessario possedere abilità culinarie soprannaturali. Tutto è semplice e chiaro. Nel piatto puoi aggiungere altri ingredienti come patate, formaggio, zucchine. Per massimizzare la conservazione dei nutrienti, è meglio cucinare il piatto nel forno, ad esempio in una pentola, e coloro che possiedono un multicucina possono cucinare con successo una zucca incredibilmente tenera con la carne.
Ricetta 1: Zucca con carne e patate
Questo piatto è per coloro a cui piace espandere le proprie preferenze gastronomiche e sono alla ricerca di nuovi gusti indimenticabili.
Ingredienti necessari:
• 500 g - carne;
• 400 g - zucca;
• 500 g - patate;
• 100 ml - panna acida.
Metodo di preparazione:
Affrontiamo la carne. Qualsiasi carne è adatta per questa ricetta se è tenera, succosa e si scioglie in bocca dopo la cottura. La carne con fibre grossolane, dal sapore asciutto, aggrava solo il gusto dell'intero piatto, cioè il filetto di pollo è meglio usare per cucinare un altro piatto.
Cucinare le verdure - sbucciare la zucca con le patate e tagliarle a cubetti. Friggere gli ingredienti nella padella, solo un po '. Per prima cosa, friggi leggermente i pezzi di carne - pretagliati in porzioni, mettili in un piatto, in cui il piatto continuerà a cucinare in forno. Le patate e le zucche sono fritte in una padella separata. Tutti questi ingredienti arrostiti sono disposti in un piatto, conditi con panna acida e spezie. I piatti sono ben chiusi con un coperchio e stufati nel forno per circa 40 minuti.
Ricetta 2: zucca con carne in una pentola a cottura lenta
Con l'aiuto di questa ricetta, il multicooker consente a ciascun proprietario di assicurarsi ancora una volta - tutto ciò che è geniale è facile! Bastano pochi minuti per preparare i prodotti, inviarli alla pentola a cottura lenta e il gioco è fatto: devi solo aspettare il segnale acustico e poi tutta la famiglia gode della carne più tenera con la zucca.
Ingredienti necessari:
• 500 g - zucca;
• 500 g - carne;
• 3 cucchiai. l. - olio vegetale;
• 300 g - patate.
Metodo di preparazione:
Come abbiamo detto, la ricetta al limite è semplice. Tagliare il filetto di maiale in piccoli pezzi, le patate a cubetti e la zucca in pezzi più grandi. Nella ciotola multicooker impilati prodotti tritati, riempiti con olio vegetale, è possibile aggiungere spezie. Impostare la modalità "Normale", dopo 1,5 ore una zucca in umido con carne riempirà la cucina con un aroma sorprendente!
Ricetta 3: zucca ripiena di carne
Spesso negli spettacoli di cucina puoi vedere il processo di cottura di una zucca intera, che è pre-ripiena di cereali e carne. È giunto il momento e siamo convinti del genio di questo piatto!
Ingredienti necessari:
• 1 pz. - una piccola zucca;
• 300 g - patate;
• 400 g - maiale;
• 3 cucchiai. l. - panna acida;
• 2 pezzi - cipolle;
• sale e olio vegetale.
Metodo di preparazione:
Iniziamo l'interessante e divertente processo di cottura di una zucca intera con carne. Tagliare con cura la parte superiore della zucca, in futuro giocherà il coperchio della "padella" creata. Puliamo la zucca da semi e fibre spesse. Tagliare leggermente la polpa e tritarla finemente. Allo stesso tempo, i bordi della zucca devono essere densi e contenere parte della polpa.
Ci occuperemo di altri prodotti. La carne viene tagliata a pezzi medi. Le cipolle sbucciate sono leggermente stufate in una padella. Successivamente nella padella inviare la zucca e il maiale precedentemente tritati. Anche le patate vengono tagliate a dadini e dopo 5 minuti vanno alla carne con la zucca.
Dopo alcuni minuti di stufato, aggiungi la panna acida nella padella. Saliamo e decoriamo con condimento. Gli ingredienti sono pronti e puoi farcire una zucca. Metti gli ingredienti nella zucca ordinatamente dalla padella, chiudi il coperchio e cuoci la zucca ripiena nel forno per circa 50 minuti.
Ricetta 4: carne di zucca in vaso
Si prega di notare, anche se la ricetta di qualsiasi piatto non indica i condimenti con cui è possibile riempire il piatto, ciò non significa che questa fase possa essere omessa. Condimenti, verdure e spezie svolgono un ruolo importante in cucina, è a loro spese che il piatto acquisisce un sapore unico. Lo stufato descritto necessita anche di spezie, che vanno dal pepe nero macinato e termina con basilico essiccato. Sperimenta e riempi la cucina di aromi favolosi.
Ingredienti necessari:
• 800 g - manzo;
• 500 g - patate;
• 2 pezzi - cipolle;
• 400 g - zucca;
• 3 pezzi - pomodori;
• 4 denti. - aglio.
Metodo di preparazione:
Prepara le pentole, che poi inviano nel forno. Gli ingredienti vengono impilati nel seguente ordine:
1. Per un piatto, puoi prendere carne di maiale o di manzo. Tagliare il taglio in piccoli pezzi e mettere in vaso primo strato.
2. Sbucciate l'aglio e la cipolla. L'aglio è meglio tritare in piccoli piatti e cipolle - mezzi anelli familiari. Le cipolle tritate con aglio vengono inviate alle pentole in un secondo strato.
3. È tempo di ravvivare. A proposito, puoi cospargere i cubetti di brodo secchi in vaso, il che darà una combinazione molto interessante.
4. Poi arrivano le patate, sbucciate, tagliate a cubetti e inviate uno strato in vaso.
5. La zucca viene anche sbucciata, tritata e disposta sopra la patata.
6. L'ultimo strato è il pomodoro. Le verdure vengono tagliate in riccioli spessi e il resto degli ingredienti è coperto da uno strato spesso.
Salare ogni pentola, aggiungere un po 'd'acqua. Conserviamo le pentole nel forno preriscaldato per circa 1,5 ore.
Zucca con carne: segreti e consigli dei migliori chef
La zucca non è solo un attributo di Halloween, ma anche un ingrediente unicamente gustoso e utile che ti consente di aggiungere note di sapore indimenticabili e uniche ogni giorno e festivi. Cuocere la zucca ripiena, cuocere in pentole: tutti questi metodi saranno apprezzati dai propri cari e dagli ospiti.
