Insalata "Frusta" - i principi generali della cucina
La pulizia del corpo tempestiva da tossine e tossine è un prerequisito per un corpo sano e una forte immunità. Ovviamente puoi usare periodicamente farmaci per questi scopi, ma è molto più utile mangiare cibi freschi e sani. Aiutanti insostituibili in questa situazione: verdure fresche, erbe e frutta. Questi prodotti di origine vegetale sono ricchi di fibre, che puliscono delicatamente e delicatamente il corpo e contribuiscono anche alla normalizzazione del tratto gastrointestinale e al ringiovanimento generale.
Alcuni preferiscono mangiare le verdure nella loro forma pura, separate da altri prodotti. Tuttavia, in breve tempo, un tale sistema di alimentazione potrebbe annoiarsi. Un'ottima alternativa è la preparazione di verdure crude e piatti verdi che aiutano a purificare il corpo. Uno di questi è l'insalata "Frusta" (altrimenti chiamata "Pennello"). Questo piatto può essere utilizzato anche da coloro che sono a dieta. È vero, i nutrizionisti non raccomandano di mangiare un'insalata per molto tempo, bastano pochi giorni per perdere 3-4 kg.
Come base dell'insalata possono essere le barbabietole crude, che hanno eccellenti proprietà detergenti. Oltre a questa verdura, la composizione del piatto include spesso carote, cavoli, cetrioli, gambi di sedano, verdure fresche e altri prodotti. Ci sono anche "opzioni di frutta" per cucinare l'insalata "Panicle": con mele verdi, kiwi, arance, pompelmo, prugne, albicocche secche, ecc. A volte vengono aggiunte al piatto noci tritate o semi di sesamo. Per l'insalata dolcificante puoi usare del miele.
La regola principale per cucinare l'insalata "Pennello" - usa frutta e verdura solo a crudo. Come condimento, puoi usare qualsiasi olio vegetale (sesamo, olive e altro), succo di limone, yogurt magro o kefir. Tutti i componenti dell'insalata "Frusta" vengono tagliati secondo la ricetta (fette, cubetti, cannucce, ecc.) E mescolati. È anche consentito disporre gli ingredienti su un piatto largo con diapositive.
Insalata "Frusta" - preparazione di prodotti e piatti
L'insalata "Frusta" può essere cotta in un piatto fondo o spalmare gli ingredienti su un piatto piano. Potresti anche aver bisogno di una piccola ciotola per preparare un condimento (ad esempio, mescolando burro, spezie e succo di limone). Per tagliare frutta e verdura dovrebbe preparare un coltello affilato e una grattugia.
Poiché le verdure, la frutta e le verdure non sono precotte, devono essere lavate con molta attenzione, preferibilmente in acqua molto calda. Verdure come carote e barbabietole, è necessario sbucciarle e solo successivamente tagliare o grattugiare. In alcune ricette, alcuni prodotti devono essere spellati, come cetrioli o mele.
Ricette insalata "Panic":
Ricetta 1: Insalata "Frusta"
Il modo classico di preparare questa insalata sana e detergente. Ideale per l'inclusione nel menu dietetico e per i giorni di digiuno. L'uso di questa insalata per diversi consente di perdere 2-3 chili in più.
Ingredienti necessari:
- Barbabietole - 350 g;
- Mele verdi - 350 g;
- 3 carote di medie dimensioni;
- 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
- 2 cucchiai. l. succo di limone
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente le verdure e le mele. Sbucciate carote e barbabietole e grattugiatele, grattugiate anche le mele. Tutti i componenti sono mescolati in un'insalatiera. In una ciotola separata, preparare la salsa: mescolare olio d'oliva e succo di limone e riempirli con insalata di pennello. Il piatto finito può essere decorato con rametti di prezzemolo o melissa.
Ricetta 2: Insalata "Frusta" (pennello) con cavolo bianco
Un'altra delle tante opzioni per cucinare l'insalata "Frusta". Grazie alle noci che fanno parte, il piatto diventa particolarmente nutriente e gustoso. Farà qualsiasi tipo di noci; la ricetta usa il pino.
Ingredienti necessari:
- Barbabietole - 250 g;
- Cavolo - 350 g;
- 2 carote grandi;
- Succo di limone, verdure fresche;
- Pinoli - ½ tazza.
Metodo di preparazione:
Tutte le verdure devono essere lavate in acqua corrente. Cannucce sottili di cavolo nashinkovat. Barbabietole e carote pulite e grattugiate su una grattugia grossa. Preparare una salsa di noci: in un frullatore, macinare i pinoli con il succo di 1 limone. Riempi il piatto con il composto. Puoi anche aggiungere prezzemolo lavato e prezzemolo tritato finemente all'insalata pronta "Frusta".
Ricetta 3: Insalata "Frusta" con mele e gambi di sedano
Opzione molto gustosa insalata "Brush". Il piatto è ipocalorico, nutriente e semplicemente ricco di vitamine e oligoelementi.
Ingredienti necessari:
- Gambi di sedano - 250 g;
- Barbabietola: mezzo chilo;
- 700 grammi di mele verdi;
- Olio d'oliva e succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente tutte le verdure. Sbucciate le barbabietole e il sedano e grattugiate su una grattugia grossa. Allo stesso modo, grattugiate le mele verdi. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, condire con succo di limone e olio d'oliva. Se lo si desidera, l'olio d'oliva può essere sostituito da un altro (sesamo, mais, aggiungere semi di lino).
Ricetta 4: Insalata "Frusta" con frutta
Questa insalata dolce e succosa può essere tranquillamente consumata non solo dagli adulti ma anche dai bambini. Buono da mangiare in una calda giornata estiva o come dessert.
Ingredienti necessari:
- Pompelmo - 1 pz .;
- Semi di melograno - 100 g;
- Prugne e albicocche secche - mezzo bicchiere;
- Kiwi - 2 pezzi;
- Crusca d'avena - 1 cucchiaio. l .;
- Yogurt magro (puoi sostituire il kefir).
Metodo di preparazione:
Potare e albicocche secche immergere in acqua bollente per alcuni minuti. Dopo - rimuovere e tagliare in piccoli pezzi. Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti pompelmo e kiwi. Mescolare tutti gli ingredienti con semi di melograno. Crusca versare yogurt magro o kefir e lasciare per alcuni minuti fino a quando si gonfiano. Macedonia "Pennello" riempire il composto. Opzionalmente, puoi aggiungere 1 cucchiaino. miele e cospargere il piatto con semi di sesamo.
Ricetta 5: Insalata "Panicle" con cetrioli
Questa ricetta per l'insalata "Panicle" è adatta per la dieta a basso contenuto di carboidrati, perché non contiene barbabietole e mele. Il piatto può essere cucinato a colazione, utilizzato come contorno per carne di pollo o polpette di vapore, nonché consumato per cena.
Ingredienti necessari:
- Gambi di sedano - mezzo chilo;
- Cetrioli freschi - mezzo chilo;
- Prezzemolo fresco, aneto, basilico;
- Foglie di lattuga;
- Spicchio d'aglio;
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l .;
- Succo di limone - mezzo bicchiere.
Metodo di preparazione:
Lavare, sbucciare e grattugiare i gambi di sedano. Cetrioli lavati tagliati a strisce sottili. Anche le foglie di lattuga si lavano, strappano le mani in qualsiasi forma. Tritare finemente le verdure fresche. Tritare l'aglio tritato finemente. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condire con olio d'oliva e succo di limone.
Insalata "Frusta": i segreti e i consigli dei migliori chef
Molte persone preferiscono non sbucciare cetrioli e mele dalle bucce, ottenendo così il miglior effetto detergente. Alcuni nutrizionisti consigliano di non pulire le barbabietole, ma trattano solo con cura le verdure con un pennello grosso. Insalata "Pennello" inoltre, praticamente, non pepare e salare, tuttavia questo elemento dipende dalle preferenze di gusto dello chef.
Ci sono alcune restrizioni per quanto riguarda l'uso dell'insalata. Non è consigliabile mangiare molta lattuga per coloro che soffrono di gastrite ad alta acidità, ulcera gastrica, malattie della colecisti o del pancreas. Le opzioni di un'insalata di frutta sono controindicate per le persone con diabete.
Se un giovane cavolo bianco viene utilizzato in un'insalata, dopo averlo tagliato devi arricciarlo un po 'con le mani in modo da dare succo. Se l'insalata risulta troppo secca, puoi aggiungere un cucchiaino di acqua bollita.
Non è consigliabile cucinare porzioni troppo grandi, quindi alcune verdure e frutta (ad esempio le mele, tendono a scurirsi e a deteriorarsi rapidamente). Pertanto, è meglio preparare un'insalata in un volume calcolato per 1-2 usi. Tuttavia, è consigliabile dare al piatto un po 'di birra - circa 15 minuti.Puoi aggiungere l'uvetta all'insalata per gusto, ma in questo caso il piatto sarà più nutriente.
