Insalata di cavolo con aceto - i principi generali della cucina
Come sappiamo, siamo ciò che mangiamo. Questo proverbio è figurativo, come se ti piacciono i dolci, non significa che sei una caramella dolce o, per esempio, un panino se ti piace la farina. Ma le persone che mangiano alimenti biologici, frutta e verdura sono molto più salutari rispetto ad altre persone che preferiscono fast food e alimenti trasformati ripetutamente.
Aggiungi ogni giorno ai tuoi piatti dietetici con frutta e verdura. Cucinare zuppe e borscht, preparare contorni di verdure, ma ancora meglio: mangiarli crudi e non cotti termicamente. Solo frutta e verdura fresca, immagazzinano tutte le vitamine. Ad esempio, le insalate con cavolo e aceto sono molto utili.
Insalata di cavolo con aceto - preparazione di cibi e piatti
Il cavolo è a nostra disposizione tutto l'anno e va notato che non è affatto costoso. In primavera, mangia il cavolo: è solo un deposito di sostanze nutritive e minerali. Prima di usare il cavolo, sciacquare bene sotto l'acqua corrente e rimuovere i fogli superiori da esso. Nell'insalata il cavolo sarà più saporito del più piccolo e più sottile che viene tritato. Un altro segreto di una deliziosa insalata con cavolo e aceto - sale di cavolo tritato e agitare le mani, quindi lasciarlo immergere in un piatto separato. Quindi il cavolo sarà più succoso e gustoso nell'insalata.
L'aceto è meglio non usare il solito e mela o balsamico. Questo aceto è molto utile, accelera i processi metabolici ed è coinvolto nel processo di scissione delle cellule adipose, migliora l'elasticità e il tono generale della pelle.
Quali piatti usare per servire le insalate di cavolo e aceto? È meglio mescolare l'insalata in una ciotola profonda, ma servire meglio su piatti piatti e larghi. Inoltre, prima di preparare l'insalata, prepara per comodità diverse ciotole o una ciotola per i singoli ingredienti.
Ricette insalata di cavolo con aceto:
Ricetta 1: insalata di cavolo con aceto
Questa insalata, nonostante la facilità di preparazione, è una super fonte di vitamine per il tuo corpo e allo stesso tempo migliorerà il lavoro del tratto gastrointestinale. Se il tuo obiettivo è perdere peso in eccesso, un miglioramento generale nel funzionamento del meccanismo digestivo, usa questa insalata ogni giorno come contorno o come piatto principale. L'unica regola è limitare il consumo di frutta e verdura la sera, poiché vengono digeriti a lungo e sostituiscono la cena con una porzione di ricotta o un bicchiere di kefir.
Ingredienti necessari:
- 2-3 carote
- Cavolo bianco 300 grammi
- Aceto ½ cucchiaio
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Salsa di soia
- Prezzemolo fresco
Metodo di preparazione:
Lavare le carote, sbucciarle e grattugiare su una grattugia fine o media.
Tritare finemente e finemente il cavolo, tritare il prezzemolo.
Mescola tutti gli ingredienti. Insalata condita con aceto, olio e salsa di soia invece di sale.
Ricetta 2: insalata di cavolo con aceto orientale
Sai mangiare insalate con verdure ad est? Il segreto è solo uno: aggiungere un pizzico di spezie al piatto. Spezie rivela l'anima del piatto, trasformandolo oltre ogni possibilità di riconoscimento. Preparare l'insalata di cavolo con aceto, orientale. Gli assistenti ideali nella creazione di piatti orientali sono cumino, coriandolo, cardamomo, cannella. Aggiungi queste spezie e crea un po 'di magia profumata nella tua cucina.
Ingredienti necessari:
- 2-3 carote
- Cavolo bianco fresco 400 grammi
- Aglio a 3 punte
- Formaggio Suluguni 150 grammi
- Prezzemolo fresco
- cumino
- cardamomo
- Olio d'oliva
- Aceto di mele 1 2 cucchiai
- Salsa di sale o di soia
Metodo di preparazione:
Sbucciate le carote, quindi strofinatele su una grattugia media o grossa.
Tritare finemente il cavolo, tritare le verdure con un coltello.
Il formaggio Suluguni dovrebbe essere diviso in piccole fibre.
L'aglio salta attraverso la pressa all'aglio.
Mescolare gli ingredienti, condire l'insalata con olio e aceto, mescolare accuratamente. Per rendere ancora più gustosa l'insalata di cavolo in stile orientale con aceto, è necessario refrigerarla per mezz'ora.
Ricetta 3: insalata di cavolo con aceto e prosciutto
La normale insalata di verdure può essere trasformata in un piatto principale e nutriente aggiungendo ingredienti di carne. Il cavolo è ottimo con pollo, salsiccia magra o prosciutto. Di solito le insalate di carne sono preparate con patate e uova, ma prova una ricetta insolita, facile da preparare. Preparati per te e la tua insalata fatta in casa con cavolo e aceto e prosciutto. Questa insalata sarà deliziosa da non riempire con la tradizionale panna acida o maionese, ma con olio e aceto.
Ingredienti necessari:
- 2-3 carote
- Prosciutto magro 200 grammi
- Cavolo di Pechino 200 grammi
- Noce 100 grammi
- Olio d'oliva per condimento
- Aceto balsamico
- sale
Metodo di preparazione:
Le carote devono essere ben lavate ed è meglio strofinare con una spazzola di metallo per pulire la radice da terra, quindi tagliare le code e grattugiare su una grattugia grossa.
Cavolo di Pechino fatto a brandelli con un coltello.
Prosciutto tagliato a lunghe strisce.
Tritare una noce, ma non molto fine, quindi è meglio usare un coltello.
Mescolare gli ingredienti, condire con olio e aceto, sale prima di servire.
Ricetta 4: insalata di cavolo e aceto con funghi freschi
Nella cucina domestica, i funghi freschi non vengono utilizzati, anche se invano: i funghi freschi hanno un sapore gradevole e, a differenza dei funghi trattati termicamente, mantengono tutte le loro qualità e proprietà. I funghi contengono elevate quantità di proteine, alcuni grassi vegetali e quasi nessun carboidrato, che possono influire sul peso. Funghi prataioli freschi, ma fai attenzione quando acquisti: sono necessari solo funghi freschi!
Ingredienti necessari:
- 2-3 carote
- Cavolo bianco 300 grammi
- Funghi champignon 200 grammi
- Noce o mandorla 100 grammi
- Olio d'oliva per condimento
- Aceto di mele
- sale
Metodo di preparazione:
Le carote devono essere lavate, tagliate le code e strofinatele su una grattugia media,
Braciola di cavolo grande.
I funghi tagliati a fettine sottili. Prima di acquistare funghi, presta attenzione al fatto che sotto il cofano è bianco e non nero - prova della freschezza del champignon.
Tritare le noci con un coltello, ma non molto finemente.
Mescolare tutti gli ingredienti, condire l'insalata con aceto e olio e servirlo in tavola!
Ricetta 5: insalata di cavolo con aceto e barbabietole fresche
Nella cucina domestica, è consuetudine far bollire la barbabietola prima della cottura e siamo abituati ai piatti con barbabietole bollite. "Padrona", vinaigrette, barbabietola ... C'è almeno un piatto che usa barbabietole fresche? Insalata molto popolare "per dimagrire" con barbabietole crude, ma non è consigliabile farsi coinvolgere "per non perdere peso". In effetti, questa insalata è ottima per rimuovere le scorie e puoi mangiarla anche ogni giorno.
Inoltre, le barbabietole bollite non possono nemmeno essere paragonate da vicino a qualità utili con barbabietole crude.
Ingredienti necessari:
- 1-2 carote fresche
- Barbabietola 1 pezzo
- Cavolo bianco 300 grammi
- Noce 50 grammi
- Aceto ½ cucchiaio
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Salsa di soia
- Prezzemolo fresco
Metodo di preparazione:
Carote e scarabeo devono essere lavati e strofinati con una spazzola di metallo da terra, strofinati su una grattugia grossa.
Tritare finemente il cavolo, tritare il prezzemolo con un coltello.
Tritare le noci con un frullatore o un coltello.
Mescolare gli ingredienti e condire con olio e aceto.
Insalata di cavolo con aceto - segreti e consigli dei migliori chef
Decorare l'insalata con cavolo e aceto con erbe e noci tritate prima di servire.
La maggior parte delle ricette di insalata di cavolo con aceto nella ricetta richiede l'aggiunta di carote. È noto che le carote vengono assorbite al massimo dal corpo solo in combinazione con qualsiasi grasso vegetale o animale, quindi riempi sempre di insalate con olio. Usa le migliori olive o girasole non raffinato. Le noci sono anche grassi vegetali, aggiungili alle insalate.
Le noci daranno più insalata all'insalata se sono già cotte in padella. Non usare oli, mescola costantemente le noci, in modo che non brucino.
L'aceto balsamico è stato usato per secoli. In precedenza, veniva utilizzato attivamente in medicina come agente antinfiammatorio. Riempi le insalate di aceto balsamico, le renderà non solo più sane, ma anche più gustose.
