Creato zucchero assolutamente sicuro

Gli scienziati austriaci hanno sintetizzato lo zucchero innocuo. Il prodotto è una forma speciale di dolcificante naturale (eritritolo), che non provoca lo sviluppo di obesità e carie.

In generale, l'eritritolo è noto da molto tempo, tuttavia, la sua produzione era piuttosto costosa. Gli scienziati sono stati in grado di semplificare e ridurre significativamente il processo. In particolare, le proprietà chimiche di un particolare tipo di muffa sono state utilizzate per ottenere l'eritritolo. I dolci dolcificanti risultanti dell'80% corrispondono al solito zucchero.

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