Succo di mirtillo rosso - principi di cottura generali
Il succo di mirtillo rosso è una delle bevande più polari e preferite. Il mirtillo rosso è una bacca molto utile. Ha un effetto antinfiammatorio, antipiretico, diuretico, antibatterico e tonico. Si noti che il mirtillo rosso aumenta significativamente le prestazioni umane, quindi la bevanda di questa straordinaria bacca non solo disseta, ma si ripristina perfettamente anche dopo una dura giornata di lavoro. Il succo di mirtillo rosso dona vitalità e dona energia al corpo.
La bevanda al mirtillo rosso ha la proprietà di abbassare la pressione sanguigna e distrugge gli agenti causali di varie infezioni. Il ferro di mirtillo e il potassio migliorano il sistema cardiovascolare e purificano il sangue. Il succo di mirtillo rosso migliora il tratto gastrointestinale, rimuove le tossine e le tossine, rafforza il sistema immunitario e previene lo sviluppo di anemia.
Il frutto del mirtillo rosso ha il miglior effetto durante la bassa stagione e durante la stagione fredda. Una grave carenza di vitamine viene celebrata in questo particolare periodo dell'anno. I mirtilli rossi forniscono al corpo vitamine, fibre e pectine essenziali. In una serie di studi scientifici, è stato scoperto che il succo di mirtillo rosso ha un forte effetto antiossidante e supera persino il vino rosso francese. 240 g di mirtilli rossi contengono circa 600 g di polifenoli antiossidanti vegetali. Il succo di mirtillo rosso non contiene conservanti, quindi la bevanda è ottima per le pappe.
Nel periodo di epidemie e raffreddori stagionali, si consiglia di combinare la somministrazione di medicinali con succo di mirtillo rosso. Il mirtillo rosso migliora l'effetto dei farmaci e aiuta l'organismo a combattere le infezioni più velocemente. È noto che i mirtilli miracolosi contengono un potente componente antitumorale: la quercetina.
Il succo di mirtillo rosso è molto utile per le madri che allattano, aiuta a ripristinare la forza dopo il parto e stimola la produzione di latte. Un bicchiere di succo di mirtillo contiene il tasso giornaliero di ferro e calcio. Bere succo di mirtillo rosso è consigliato per un'ora e mezza prima dei pasti. Se bevi ogni giorno circa due litri di succo di mirtillo rosso, dopo 2 settimane puoi ripristinare la funzionalità compromessa del tratto gastrointestinale. Anche dopo che il metabolismo è normalizzato e si nota la riduzione del peso.
Cucinare il mirtillo rosso non richiede molto sforzo o richiede molto tempo. Le bacche solitamente preparate si impastano, versano acqua e si mettono sul fuoco. I mirtilli rossi vengono fatti bollire per circa cinque minuti, quindi il brodo viene filtrato e lasciato raffreddare. Puoi spremere il succo dalle bacche schiacciate e versarlo nel succo finito. Lo zucchero o il miele sono usati come dolcificanti. A volte il succo di mirtillo rosso viene preparato con succo di limone o scorza di limone. Nel succo di mirtillo puoi aggiungere un po 'di cannella o chiodi di garofano per insaporire. La bevanda sarà ancora più utile se la mescoli con fianchi di brodo precotti e infusi. Il succo di mirtillo rosso può essere preparato non solo da bacche fresche, ma anche da quelle congelate. Servi un drink con una foglia di menta.
Succo di mirtillo rosso - preparazione di prodotti e piatti
Per preparare il succo di mirtilli rossi, è necessario scongelare anticipatamente le bacche congelate o elaborare quelle fresche. Per fare questo, i mirtilli vengono ordinati, lavati e impastati con tolkushka in legno. Successivamente, puoi spremere il succo da loro e quindi aggiungerlo al succo finito. Se viene usato il limone, la buccia viene rimossa da esso e il succo viene spremuto. In anticipo è necessario preparare la quantità richiesta di zucchero e miele. Se il succo di mirtillo rosso viene mescolato con dogrose, anche il dogrose viene smistato, lavato e cotto a vapore durante la notte in un thermos.
Cosa potrebbe essere necessario: una casseruola, una ciotola di succo, uno spremiagrumi, un tolkushka di legno, un frullatore, un setaccio e una garza stirata pulita. Il succo freddo viene versato in bicchieri o bicchieri da vino e servito con una fetta di limone o foglia di menta.
Ricette Morse al mirtillo rosso:
Ricetta 1: succo di mirtillo rosso
La ricetta più semplice per la famosa bevanda ai frutti di bosco. Il succo di mirtillo rosso viene bollito dai mirtilli rossi e dall'acqua con aggiunta di zucchero. La bevanda è perfetta per una calda giornata estiva, quindi si consiglia di raffreddarla prima di servire. Il succo di mirtillo rosso può essere somministrato ai bambini.
Ingredienti necessari:
- 150 g di mirtilli rossi;
- Acqua - 600 ml;
- Zucchero - circa mezzo bicchiere (puoi prendere un drink più o meno dolce, se prendi proporzioni diverse).
Metodo di preparazione:
I mirtilli sono selezionati, lavati accuratamente. Prendiamo una grande pentola di materiale non ossidante e deponiamo le bacche lì. Frullare le bacche con il tolkushkoy di legno. Quindi prendere una ciotola di vetro e preparare una garza pulita. Coprire la ciotola con una garza e adagiarvi sopra delle bacche. Spremi il succo dalla miscela. Distribuire nuovamente la torta di bacche nella padella, mentre il succo viene rimosso di lato. Riempi le bacche con acqua e metti sul fuoco. Portiamo il brodo di bacche a ebollizione e filtriamo. Nel brodo filtrato a caldo aggiungere la giusta quantità di zucchero. Mescolare il succo fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi il succo viene raffreddato e versato nel succo premuto. Mix Morse, dopo di che può essere servito.
Ricetta 2: succo di mirtillo con miele
Il miele conferisce al succo di mirtillo un piacevole gusto avvolgente. Il tempo di cottura totale è di circa mezz'ora. In una porzione di tale morse contiene solo 46 calorie.
Ingredienti necessari:
- Una libbra di mirtilli rossi;
- 2 litri di acqua;
- Miele - 2 cucchiai.
Metodo di preparazione:
Le bacche di mirtillo rosso vengono smistate, lavate e disposte in una ciotola. Frullare le bacche con il tolkushkoy di legno. Spremi il succo di mirtillo rosso dalle bacche in una ciotola di vetro. Mettiamo la torta in una casseruola, la versiamo nell'acqua e la bruciamo. Portare a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti. Filtro per brodo in una padella pulita. Nel brodo caldo, mescola il miele fino a quando non si è completamente sciolto, quindi versa il succo di mirtillo rosso. Morse si mescola e si lascia raffreddare. Nella stagione calda, servito freddo.
Ricetta 3: succo di frutta di mirtilli rossi da bacche congelate
Un'ottima ricetta per la bevanda alla frutta con mirtilli rossi, che utilizza bacche congelate. La bevanda può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno, se si preparano in anticipo.
Ingredienti necessari:
- Una libbra di mirtilli congelati;
- Litro di acqua bollita;
- Miele o zucchero - a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendiamo le bacche dal congelatore e lasciamo sciogliere. Salta le bacche attraverso lo spremiagrumi. Nel succo risultante versare acqua e addolcire a piacere con zucchero o miele. Mescolare accuratamente e servire. Questo metodo di cottura del mirtillo rosso ti consente di salvare tutte le vitamine e i nutrienti.
Ricetta 4: succo di mirtillo rosso con dogrose
Bevanda molto utile e gustosa. Il cinorrodo conferisce al succo di mirtillo un aroma gradevole e un sapore delicato. Preparare un drink dalle bacche di mirtillo rosso e rosa selvatica.
Ingredienti necessari:
- Mirtilli rossi - mezzo chilo;
- Cinorrodo - 1 tazza;
- Zucchero: qb;
- Due litri d'acqua
Metodo di preparazione:
I mirtilli vengono smistati, lavati e impastati in una ciotola con tolkushkoy. Dalle bacche schiacciate spremere il succo attraverso una garza. Metti la torta in una casseruola e versa dell'acqua. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti, quindi filtrare il brodo e aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare fino alla completa dissoluzione dello zucchero. Parallelamente, facciamo l'infusione di rosa canina. Per fare ciò, selezionare la rosa canina, sciacquare e versare acqua bollita in un thermos. È meglio lasciare la rosa canina durante la notte. Filtro per infusione pronto e mescolare con succo di mirtillo rosso. La bevanda deliziosa e salutare è pronta!
Ricetta 5: succo di mirtillo rosso con limone
Il limone aggiunge piacevole acidità e aroma fresco al succo di mirtillo rosso. Questa bevanda spegne perfettamente la frittura ed è adatta per una calda giornata estiva. Preparare il succo di mirtillo con limone rapidamente e facilmente.
Ingredienti necessari:
- Tre bicchieri di mirtilli rossi;
- Zucchero - circa 15 cucchiai (la quantità di zucchero può essere variata);
- Sbucciare da un limone;
- Succo di limone da un limone;
- Acqua.
Metodo di preparazione:
I mirtilli vengono smistati, lavati e schiacciati con lo zucchero. Per questo puoi usare un frullatore. Quindi mettere i mirtilli rossi con lo zucchero in un grande contenitore, aggiungere il succo di limone e la scorza di limone. Riempi i mirtilli con acqua bollente. Lasciare raffreddare il composto, quindi coprire il contenitore con un coperchio e metterlo in frigorifero. Insistere sul succo di mirtillo rosso per circa 12 ore. Prima di bere, la bevanda deve essere filtrata.
Succo di mirtillo rosso - segreti e consigli utili dei migliori chef
Il succo di mirtillo pronto può essere conservato in frigorifero per tre giorni, dopodiché la bevanda perde le sue proprietà benefiche. Ad alcune persone piace più o meno il succo di mirtillo. È possibile regolare il gusto se si aggiunge una diversa quantità di zucchero. Per preservare le vitamine e le proprietà benefiche del succo di mirtillo spremuto è meglio versarlo nel succo di mirtillo raffreddato. Per rendere la bevanda più sana, puoi sostituire lo zucchero con il miele. La quantità di zucchero o miele dipende dalla maturità delle bacche, più le bacche sono dolci, meno è necessario aggiungere dolcificante. Più a lungo le bacche vengono bollite, più vitamine vengono perse. Se il succo viene preparato ogni giorno, è meglio usare un frullatore per ridurre i tempi di cottura. Quando si spremono le bacche, il succo di mirtillo rosso può irritare la pelle delle mani, quindi è meglio indossare i guanti. Chi non ha il tempo di preparare il succo di mirtillo rosso, puoi fare un'utile raccolta di bacche. Per fare questo, tagliare i mirtilli rossi con un frullatore insieme a zucchero o miele, mettere il composto in un piatto di vetro, chiudere ermeticamente e metterlo in frigorifero. Questa miscela di bacche può essere aggiunta a piacere in tè, composta o in semplice acqua bollita. Per la preparazione del succo di mirtillo è necessario utilizzare una casseruola in metallo non ossidabile.
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