Panini con zucchero - i principi generali della cucina
Come sapete, tutto geniale - il più semplice. Se ti sei chiesto come soddisfare la famiglia per il tè, allora non esagerare. Semplici panini con lo zucchero saranno la migliore aggiunta al tè. Possono essere consumati sia in forma pura che spalmabili con marmellata o crema di formaggio. Qualunque sia il modo in cui li usi, scegli comunque di goderti il piacere di un piatto così semplice.
Panini con zucchero - preparazione di cibi e piatti
I panini con lo zucchero sono molto facili da preparare. Anche se non ti consideri un cuoco molto esperto, quindi segui le istruzioni dettagliate di seguito, otterrai sicuramente un delizioso dessert. Cuocere i muffin con lo zucchero è meglio sulla carta pergamena. Gli ingredienti costanti sono uova e farina. Le uova dovrebbero essere fresche ed è meglio sbattere i tuorli separatamente dalle proteine e metterli nell'impasto in modo coerente. Questo semplice consiglio renderà i panini molto morbidi e ariosi.
Ricette Sugar Rolls:
Ricetta 1: Sugar Buns
I panini classici con lo zucchero sono meglio cotti in acqua. Lievito, puoi usarne uno qualsiasi, in questa ricetta descritta cucinare con lievito secco.
Ingredienti necessari:
- 3 uova all'uovo
- Lievito secco 1 bustina
- Burro 100 grammi
- Farina 1 tazza
- Acqua purificata 1 tazza
- Zucchero semolato
- sale
- Zucchero vanigliato
- Olio vegetale (per piattaforma di lubrificazione)
Metodo di preparazione:
- Preparare l'impasto per i panini. Cominciamo con l'impasto. Scaldare mezzo bicchiere d'acqua, aggiungere zucchero (un paio di cucchiai), aggiungere lievito e mescolare fino a completa dissoluzione.
- Sciogli il burro, versalo in piatti profondi, aggiungi zucchero, sale e vanillina.
- Aggiungi un uovo all'impasto. Puoi guidarlo completamente, e puoi solo imbiancarlo, e con il tuorlo lubrificare i panini in modo che siano dorati e di aspetto appetitoso. Dopo l'uovo, versare la farina setacciata in una massa in un flusso sottile e iniziare a mescolare. Avere una consistenza omogenea dell'impasto, lasciarlo raggiungere.
- Venti o trenta minuti dopo, l'impasto dovrebbe aumentare di volume, impastarlo di nuovo e dopo puoi iniziare a preparare i panini.
- La forma può essere data a qualsiasi rotolo - per renderli sotto forma di panini, manopole, cuori. Deco, dove cuocerai i panini devi ungere con olio vegetale e posare la pergamena. Metti i panini sul ponte.
- Scaldare il forno a 180 gradi e cuocere i panini con lo zucchero per circa 20-25 minuti.
Ricetta 2: biscotti delicati
I panini possono essere preparati sia in acqua che nel latte. I panini al latte con lo zucchero saranno più bianchi all'interno e più morbidi. Il latte viene utilizzato al meglio il 3,2%, non scremato.
Ingredienti necessari:
- Farina 150 grammi
- Latte (3,2% di grassi) 300 ml
- Lievito secco 15 grammi
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Burro 120 grammi
- Zucchero semolato 100 grammi
- cannella
- sale
- Olio vegetale
Metodo di preparazione:
- Prima di tutto, prepara la birra. Scaldare metà del latte a temperatura ambiente, aggiungere 50 grammi di farina setacciata e lievito secco. Mescolare bene e lasciare agire per 50-60 minuti.
- Aggiungi questo zucchero sabbioso, uovo, farina, burro fuso, sale e cannella in seguito. Mescolare bene e impostare su 40-50 minuti.
- Quando l'impasto è pronto, prepara dei panini di qualsiasi forma.
- Riscalda il forno a 180 gradi. Decodifica il burro decò, stendi sul fondo della carta pergamena e stendi i panini. Cuocili per circa venti minuti.
Ricetta 3: Muffin senza lievito sullo yogurt
Molto spesso, i panini sono fatti usando lievito. Ma questo non è molto utile, ma cosa fare se non hai avuto un lievito a casa? È possibile abbandonare l'idea di cucinare deliziosi? No, no! Facciamo un piatto gustoso che risulterà non solo gustoso, ma anche preparare molto rapidamente. Puoi sostituire lo yogurt per preparare i panini con lo starter.
Ingredienti necessari:
- Farina 2 bicchieri
- Yogurt naturale senza zucchero 2 tazze
- zucchero
- Pasta lievitata 15 grammi (1,5 sacchetti)
- sale
- Olio vegetale 2 cucchiai
- Zucchero a velo (per cospargere i panini)
Metodo di preparazione:
- L'impasto senza lievito è veloce e facile da preparare. Innanzitutto, mescolare i componenti - asciutti (yogurt e olio vegetale) separatamente, liquidi - separatamente.
- i componenti (kefir e burro) vengono miscelati separatamente, asciutti (farina, spezie e lievito) - separatamente. Quindi combinare tutto in un contenitore profondo e impastare bene con le mani. Cosa dovrebbe fare l'impasto alla fine? Dovrebbe essere molto morbido e leggermente aderente alle mani. Lubrificare le mani con il burro per rendere le focaccine facili da modellare.
- Dai ai panini con lo zucchero qualsiasi forma e mettili sul ponte, pre-oliati e ricoperti di pergamena per la cottura.
- Riscalda il forno a 200 gradi. Lascia cuocere i panini per circa 20 minuti, quindi cospargili di zucchero a velo e servi.
Panini con zucchero: i segreti e i consigli dei migliori chef
- Per rendere i panini un bel colore dorato, spazzolarli con una miscela di tuorlo, zucchero e acqua. Per un tuorlo devi usare 1 cucchiaio di zucchero e acqua.
- Spolverare le torte con zucchero a velo e toglierle dal forno.
- Nei panini con lo zucchero, puoi aggiungere uvetta, albicocche secche, frutta candita. Inoltre, non dimenticare le spezie profumate: vaniglia, chiodi di garofano, cannella.
