I risultati di recenti studi condotti da scienziati americani hanno dimostrato: il flavanolo, che è il principale costituente del cacao, può fornire un aiuto reale agli anziani nella questione del ripristino della memoria.
Secondo i medici, la perdita di memoria legata all'età non è una follia senile o una manifestazione dell'insorgenza della malattia di Alzheimer. I cambiamenti nella memoria sono osservati nel 40% su 65 anni. Nel corso degli anni, questa malattia progredisce solo. A poco a poco, le persone iniziano a dimenticare i dettagli della conversazione, i nomi degli amici, le date importanti della vita. Nel caso della demenza, le persone dimenticano le conversazioni recenti o persino i nomi delle persone care.
Secondo i medici, le menomazioni della memoria legate all'età sono causate da danni all'area del cervello che è responsabile della conservazione dei ricordi a breve termine. Si è scoperto che è il flavanolo che può ripristinare queste funzioni.
Oltre al cacao, questa sostanza fa parte di alcuni frutti e verdure. Molto nel tè verde.
Tuttavia, è necessario sapere che il cacao perde una quantità significativa di flavanolo in esso contenuto durante la lavorazione.
Gli studi su persone che hanno assunto una quantità sufficiente di questa sostanza hanno dato risultati scioccanti: i volontari che hanno consumato una quantità sufficiente di flavanolo, hanno riportato la memoria al livello di un uomo di 30-40 anni, mentre prima dello studio corrispondeva a 60 anni.
Gli scienziati specificano: il cioccolato non può essere usato come mezzo di recupero della memoria, poiché il contenuto di flavanolo è insignificante.
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