Calcoli renali o in linguaggio medico - concrezioniQueste sono formazioni dense che si formano in vari organi della cavità, compresi i reni.
I calcoli urinari o renali si formano nel tratto urinario e per composizione chimica (residuo acido), sono divisi in gruppi: urato, ossalati, fosfati e carbonati.
I primi due tipi di pietre sono considerati i più comuni.
Le caratteristiche principali della dieta per i calcoli renali
Tra i molti fattori della formazione di calcoli renali, uno dei principali fattori è la nutrizione. La formazione di calcoli renali è provocata dall'abuso di cibi salati, acidi e piccanti, nonché dall'uso di acqua potabile con un alto contenuto di sale. Poiché una dieta non sana è uno dei fattori nello sviluppo dell'urolitiasi, quindi una dieta corretta e sana contribuisce al recupero. Solo un nefrologo o un dietologo può prescrivere una dieta terapeutica per i calcoli renali. Potrebbe non essere lo stesso per tutti i pazienti con urolitiasi. È accuratamente selezionato in base alla composizione chimica dei calcoli renali.
La cosa principale nella dieta per i calcoli renali è limitare quelle sostanze il cui metabolismo differisce dalla norma. In alternativa, puoi aggiungere alla solita dieta (senza esacerbazione della malattia), prodotti che neutralizzano la formazione di calcoli. Eppure, vale la pena aderire alla regola che per ogni tipo di calcoli renali esiste una propria dieta.
Dieta di calcoli renali - Ossaluria
Ossaluria, o presenza di calcoli di ossalato nel rene - il tipo più comune di urolitiasi. Questa malattia si sviluppa sullo sfondo di una violazione del metabolismo minerale nel corpo, dell'escrezione nelle urine e della formazione di sali di ossalato di calcio sotto forma di calcoli. La dieta per i calcoli renali (ossaluria) è caratterizzata da una diminuzione della dieta di alimenti contenenti acido ossalico e sali di calcio. Vale la pena prestare attenzione non solo alla composizione qualitativa della dieta, ma anche alla dieta. I pasti dovrebbero essere sei volte, con piccole porzioni.
I nutrizionisti consigliano non includere nella dieta tali cibi e piatti:
• Brodi forti di carne e pesce, carne in gelatina, carne in gelatina;
• Carne e pesce affumicati, fritti e in scatola;
• Verdure verdi (acetosa, spinaci, prezzemolo, lattuga, rabarbaro), melanzane, pomodori, carote, zucchine, peperoncini, aglio, fagioli, lenticchie, fagioli, cavolfiore, cavolo rosso e cavoletti di Bruxelles, ravanello, barbabietola;
• Bacche di ribes e uva spina;
• Funghi e salse ai funghi, tutti i tipi di spezie e salse piccanti;
• Rimuovere le bevande dalla dieta: alcool, caffè, tè, cacao, pane kvas, birra, succhi di arance, uva, pomodori.
I nutrizionisti raccomandano includere Nella dieta individuale i seguenti alimenti:
• Bollito, carne magra e pesce, piatti a base di uova e zuppe di latte in piccole quantità;
• Piatti vegetali di cavolo bianco, rape, zucche, ecc .;
• Alimenti e piatti contenenti grandi quantità di vitamina B6 e A: grano saraceno, orzo perlato e orzo, fegato;
• Frutti che aiutano a rimuovere i sali di acido ossalico dal corpo: mele, pere, corniolo;
• Prodotti contenenti magnesio necessari per l'ossaluria: alghe, prugne secche, albicocche, miglio;
• Delle bevande, la preferenza dovrebbe essere data al tè verde, ai succhi e al succo di mela appena spremuto.
Una condizione importante nel trattamento dell'ossaluria è pulizia del corpo dai sali di acido ossalico a causa del grande volume di liquidi (minimo - 2 litri al giorno). Si consiglia l'uso di acque minerali naturali leggermente alcaline, come Borjomi.
Un menu approssimativo di un giorno per l'ossaluria
• Colazione: ricotta senza grassi, tè verde, pane bianco essiccato;
• Seconda colazione: porridge di grano saraceno al latte, succo di mela;
• Pranzo: zuppa di verdure, pesce magro al forno (pollock), acqua minerale da tavola;
• Spuntino: patate lesse, insalata di cetrioli, brodo di rosa canina;
• Cena: una casseruola di riso, con bacca di bacche, composta di frutta secca;
• Seconda cena: kefir o gelatina di latte.
Menu settimanale approssimativo per ossaluria
Avendo un elenco di prodotti consigliati, puoi creare un menu settimanale approssimativo con ossaluria.
lunedi
• Colazione: semola, con frutti di bosco, tè verde con miele, pane bianco;
• Seconda colazione: mela cotta;
• Pranzo: zuppa di riso con verdure, filetto di pollo bollito con insalata di cetrioli, gelatina di frutta e bacche;
• Snack: uovo sodo, un decotto di bacche di cinorrodo;
• Cena: merluzzo bollito, purè di patate, tè verde, pane bianco;
• Seconda cena: acidophilus.
martedì
• Colazione: porridge di latte di riso, pane bianco, tisana;
• Pranzo: dessert con ricotta e mele;
• Pranzo: zuppa di latte vermicelli, polpette al vapore in salsa di latte, gelatina di bacche;
• Pranzo: kefir;
• Cena: involtini di cavolo pigri, pane bianco, composta di mele;
• Seconda cena: prugne secche.
mercoledì
• Colazione: budino di riso con uvetta, gelatina di rabarbaro, pane integrale;
• Pranzo: cotolette di carote, al vapore con panna acida;
• Pranzo: zuppa vegetariana con cracker, pesce al forno (merluzzo), patate lesse, acqua minerale;
• Pranzo: mousse di albicocche secche;
• Cena: casseruola di ricotta, tè verde;
• Seconda cena: ryazhenka.
giovedi
• Colazione: insalata di cavolo bianco con mele, porridge di farina d'avena, tisana;
• Seconda colazione: mela cotta;
• Pranzo: zuppa di verdure con brodo di pollo, cotolette di vapore con grano saraceno, pane bianco, gelatina di bacche;
• Cena: omelette tenera, insalata di cetrioli, acqua minerale;
• Seconda cena: kefir.
venerdì
• Colazione: grano saraceno sbriciolato, tè verde, pane bianco;
• Pranzo: uovo sodo, composta di albicocche secche;
• Pranzo: zuppa con polpette, verdure, ricotta con albicocche secche, tè verde, pane integrale;
• Snack: mela fresca;
• Cena: manna con salsa al latte, pane integrale, gelatina di frutta;
• Seconda cena: latte con miele.
Subota
• Colazione: budino con pane bianco, tè verde;
• Pranzo: latte caldo;
• Pranzo: zuppa di pollo con zuppa di pollo, polpette al vapore con cavolo stufato, composta di frutta secca;
• Snack: insalata di verdure;
• Cena: frittelle di zucchine con panna acida, composta di mele fresche;
• Seconda cena: kefir.
domenica
• Colazione: farina d'avena con prugne secche, tisana, cracker bianchi;
• Pranzo; macedonia condita con yogurt leggero;
• Pranzo: zuppa di avena, lingua di manzo bollita, riso con salsa di panna acida, succo di prugna;
• Snack: ricotta;
• Cena: involtino di patate con salsa di panna acida, gelatina di bacche, pane bianco;
• Seconda cena: kefir.
Dieta di calcoli renali - Uraturia
Il menu per un altro tipo di calcoli renali - l'urato, dovrebbe essere mirato a rimuovere i sali di acido urico dal corpo.
Sono un prodotto del metabolismo delle sostanze puriniche nel corpo. I sali di acido urico sono urato che si depositano sotto forma di cristalli e calcoli renali. Una dieta con calcoli renali (uratah) si basa su prodotti a basso contenuto di purine. Possiamo dire che il trattamento principale per l'uratemia è la terapia dietetica.
Con urato renale dalla dieta dovrebbe essere escluso: carne e pesce grassi, carne in scatola, pesce e verdure, brodi di carne e pesce, grassi animali, frattaglie, cioccolato e cacao, cavoli, spinaci, cipolle, legumi, spezie.
Si consiglia di ridurre quantità di sale e pane. Poiché la comparsa di urato nelle urine è una conseguenza di una dieta squilibrata, con un gran numero di prodotti a base di carne, i nutrizionisti raccomandano di includere più frutta e verdura nella dieta.
È necessario includere nel menu mele, pere, uva, agrumi, noci, albicocche, angurie, zucche, cetrioli, melanzane, patate, latticini, uova. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al regime di consumo, escludendo l'acqua ad alto contenuto di calcio. Si consiglia di rifiutare l'alcool.
Menu di esempio per la giornata con calcoli renali (urato)
• Colazione: budino di grano e mela, tè con marmellata o miele;
• Pranzo: insalata di verdure con olio vegetale, decotto di rosa canina;
• Pranzo: pasta, zuppa di latte, polpette di patate con panna acida, gelatina di frutta e bacche;
• Snack: pera;
• Cena: peperoni ripieni (riso con carote), acqua da tavola non gassata;
• Seconda cena: crusca di frumento con kefir.
Menu di esempio per la settimana, con uratah nei reni
La dieta con calcoli renali non è gravosa, se dai prodotti consentiti per preparare una varietà di piatti.
lunedi
• Colazione: macedonia di frutta con miele e yogurt, tè con pane;
• Pranzo: latte caldo con semplice essiccazione;
• Pranzo: zuppa di purea di verdure alle erbe, zrazy di patate con panna acida, gelatina;
• Spuntino: uovo sodo con cetriolo fresco;
• Cena: ricotta, succo di mela;
• Seconda cena: latte cotto fermentato.
martedì
• Colazione: casseruola di riso, caffè;
• Pranzo: muesli con kefir;
• Pranzo: zuppa di farina d'avena, cavolfiore in umido, succo di pomodoro;
• Spuntino: caviale di zucca con pane di segale, succo di mela;
• Cena: torte di riso con salsa al latte, biscotti secchi con latte;
• Seconda cena: latte caldo.
mercoledì
• Colazione: farina d'avena con latte, tè con marmellata e essiccatori;
• Pranzo: insalata di barbabietole bollite con olio d'oliva;
• Pranzo: zuppa con cavolfiore ed erbe aromatiche, pesce bollito (merluzzo) con riso, caffè;
• Snack: tè con marmellata o marmellata;
• Cena: cotolette di carote con panna acida, succo di pera;
• Seconda cena: muesli con kefir.
giovedi
• Colazione: porridge di semola, tè con miele;
• Pranzo: nocciole alle noci (50 g), bevanda al caffè;
• Pranzo: zuppa di purea di verdure, porridge di zucca con uvetta e riso, acqua naturale da tavola;
• Snack: succo d'arancia;
• Cena: ricotta con panna acida, gelatina di frutta;
• Seconda cena: banana.
venerdì
• Colazione: porridge di grano saraceno con latte, mela grattugiata, panna acida, tè al limone;
• Seconda colazione: gelatina di frutta e bacche con biscotti;
• Pranzo: zuppa di vermicelli al latte, cavolo vegetale con riso, composta di mele;
• Snack: un panino al formaggio e tè;
• Cena: polpette di zucca con panna acida, tè con biscotti;
• Seconda cena con kefir.
sabato
• Colazione: farina d'avena con latte, tè a base di bacche secche, biscotti secchi;
• Seconda colazione: insalata di cetrioli e pomodori freschi, con olio d'oliva, una fetta di pane di segale essiccato;
• Pranzo: purea di zuppa di verdure, pollock bollito con riso e carote, succo di pomodoro;
• Snack: un panino con formaggio e tè al limone;
• Cena: soufflé di cagliata con salsa di latte, arancia;
• Seconda cena: kefir.
domenica
• Colazione: pasta con formaggio, latte cotto, pane;
• Seconda colazione: mela fresca o al forno;
• Pranzo: zuppa di patate con verdure, zucchine fritte con panna acida, anguria;
• Snack: succo d'arancia;
• Cena: uova strapazzate, succo di mela, biscotti;
• Seconda cena: latte con miele.
Una dieta con calcoli renali può essere varia e utile se aggiungi in essa i pasti autorizzati da cereali, verdure, frutta, dolci, succhi freschi, composte, decotti.
Oltre alla dieta, con calcoli renali, il regime di consumo gioca un ruolo importante, con una grande quantità di liquidi bevuti al giorno. Il volume non deve essere inferiore a 2 litri.
Vale anche la pena ricordare la nutrizione frazionata e piccole quantità di porzioni.
