Il rotolo di lavash non è solo gustoso, ma anche uno spuntino molto veloce.
Può essere preparato non solo per le vacanze, ma anche per tutti i giorni. E in modo che non si annoi, fai diversi otturazioni!
Ci sono molte opzioni per i ripieni per il pita roll e qui vengono raccolte le ricette più interessanti, deliziose e succose.
Materiale da otturazione del rotolo di lavash - principi generali di preparazione
L'antipasto è preparato solo con pane pita armeno sottile. Viene steso sul tavolo, gli ingredienti vengono stesi e arrotolati. Quindi lasciare riposare la convoluzione per un po 'e tagliarla a pezzi di larghezza arbitraria. Puoi disporre il ripieno a strati o semplicemente mescolare tutti gli ingredienti e ungere il pane pita. Il metodo dipende dal tipo di prodotto, dalla ricetta e dal metodo di taglio.
Quali prodotti fanno i ripieni:
• verdure;
• prodotti a base di carne;
• pesce;
• frutti di mare;
• funghi;
• latticini, formaggi;
• cereali;
• uova.
Bene, ovviamente, non puoi fare a meno di erbe e spezie aromatiche, che possono essere aggiunte in qualsiasi quantità e ai tuoi gusti. E come ingrediente vincolante nella maggior parte delle ricette, viene utilizzata la maionese, a volte burro e formaggio a pasta molle.
Ricetta 1: Riempimento per rotolo di pane pita di granchio con aglio
Ripieno fragrante ed economico per il pane pita, che cuoce anche abbastanza rapidamente. La quantità di aglio può essere regolata a proprio piacimento o sostituita con cipolle tritate finemente (verdi o cipolle).
Gli ingredienti
• 200 grammi di bastoncini;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 uova;
• 150 grammi di formaggio;
• verdure;
• maionese.
preparazione
1. Bollire le uova, raffreddarle e pulirle.
2. Tre formaggi, uova e aglio tritati finemente.
3. Aggiungi bastoncini finemente tritati, erbe tritate e maionese. Se necessario, aggiungere sale.
4. Mescoliamo tutto, ungiamo la pita e giriamo il rotolo.
Ricetta 2: Ripieno per rotolo di pita di cagliata
Ripieno piccante dal gusto insolito. Oltre alla ricotta, i sottaceti vengono aggiunti al ripieno per il rotolo di pita. Interessante, insolito, ma molto gustoso e salutare.
Gli ingredienti
• 200 grammi di ricotta;
• aglio;
• 2 sottaceti;
• maionese;
• green opzionale.
preparazione
1. Strofina un pacchetto di ricotta per omogeneità. Puoi aggiungere aglio, maionese e semplicemente sbattere con un frullatore, otterrai una crema delicata.
2. Tagliare i cetrioli a fettine, scolare il succo che si è distinto.
3. Mescolare la cagliata con sottaceti.
4. Aggiungi verdure tritate e puoi lubrificare il rotolo. Non è necessario salare il ripieno, ci sono abbastanza spezie nei cetrioli, ma puoi aggiungere un po 'di pepe nero se lo desideri.
Ricetta 3: Ripieno per rotolo di pita di funghi
Per questo fantastico ripieno, prendiamo assolutamente tutti i funghi. Useremo funghi prataioli freschi. Inoltre, non risparmiare i verdi, tanto più, più luminoso e gustoso sarà lo spuntino.
Gli ingredienti
• 200 grammi di crema di formaggio;
• 300 grammi di funghi prataioli;
• olio;
• spezie;
• 2 cipolle;
• molta vegetazione.
preparazione
1. Distruggi i funghi con fette arbitrarie, friggi fino a quasi pronto.
2. Puliamo e tagliamo le cipolle, le mandiamo nella padella ai funghi, saliamo, pepiamo e friggiamo il contenuto fino a completa cottura.
3. Tre crema di formaggio e mescolare con la massa di funghi. Valutiamo la consistenza, se è asciutta, puoi aggiungere un paio di cucchiai di maionese.
4. Distribuiamo il pane pita, lo riempiamo e riempiamo tutto di verde.
Ricetta 4: Riempire il rotolo di lavash coreano con formaggio Adyghe
Bene, a chi non piacciono le carote coreane? Questo snack profumato ha conquistato a lungo tutti con un gusto piccante. Quindi perché non cucinare il rotolo con lei?
Gli ingredienti
• 200 grammi di carote in coreano;
• 150 grammi di formaggio Adyghe;
• verdure;
• un po 'di maionese.
preparazione
1. Separare le carote dal succo, metterle su una tavola e tritarle con un coltello. I pezzi non dovrebbero essere più lunghi di mezzo centimetro, altrimenti sarà difficile tagliare un rotolo accuratamente preparato.
2. Formaggio di adyghe con tre o solo piccole mani, mescolare con le carote. Porta la consistenza desiderata con la maionese.
3. Taglia le verdure, invia al ripieno e puoi cucinare il rotolo!
Ricetta 5: Riempimento per involtini di pane reale con pesce rosso
I condimenti per il pita roll con pesce rosso sono i più popolari. Hanno un gusto pronunciato, un bel colore e tali spuntini non si vergognano di servire anche gli ospiti più onorati. Puoi prendere qualsiasi pesce: salmone rosa, trota, salmone, salmone, ma è importante che non sia troppo salato.
Gli ingredienti
• pesce rosso;
• formaggio a pasta molle;
• cetriolo fresco;
• verdure.
preparazione
1. Lubrificare il pane pita armeno con uno strato sottile di formaggio a pasta molle.
2. Tagliare il pesce a fettine sottili, quindi a cubetti. Cospargere il pane pita. Se c'è molto pesce rosso, puoi semplicemente lasciare le fette e coprire l'intera superficie della pita. In questo caso, il tiro sarà veramente reale.
3. Cetriolo tagliato a fettine sottili e adagiato sul pesce.
4. Cospargere di erbe e girare il rotolo.
Ricetta 6: Rotolo di pita affumicato ripieno di salsiccia
Invece di una salsiccia per un tale ripieno, puoi usare prosciutto affumicato, petto o carne, risulta anche delizioso. E invece di carote fresche, puoi mettere bollito e persino coreano. Esperimento!
Gli ingredienti
• 200 grammi di salsiccia;
• una carota;
• cetriolo fresco;
• verdure;
• maionese.
preparazione
1. Tagliare la salsiccia (o la carne) a cubetti.
2. Sbucciare le carote e tre. Se viene utilizzata l'insalata coreana, tagliamo la cannuccia in pezzi più piccoli.
3. Tre cetrioli su una grattugia grossa o tagliati a cubetti, come la salsiccia.
4. Tritiamo le verdure.
5. Basta mescolare tutto, condire l'insalata risultante con maionese. Salare e spalmare sul pane pita.
Ricetta 7: Ripieno di lavash di riso
Un'altra versione del ripieno con bastoncini di granchio, ma questa volta la base è il riso. Il rotolo è abbondante, con l'aroma di frutti di mare e la salsa di soia, che viene utilizzata al posto del sale, darà un tocco speciale al rotolo.
Gli ingredienti
• 2 uova;
• 100 grammi di riso;
• 8 bastoncini di granchio;
• sale;
• un po 'di salsa di soia;
• maionese e aneto.
preparazione
1. Bollire il riso, è meglio usare cereali con chicchi rotondi, sono più teneri e ideali per il ripieno. Scolare l'acqua, lavare il riso.
2. Cuocere le uova. Finemente tagliato.
3. Anche le bacchette tritate finemente, tritate le verdure.
4. Mescolare i bastoncini con uova, riso ed erbe. Riempiamo il ripieno di maionese, salsa di soia e usiamo come previsto.
Ricetta 8: Riempimento per un rotolo di pane pita "Pesce" con un uovo
Questo riempimento è preparato sulla base di qualsiasi olio in scatola. Più costoso e gustoso è il pesce, più chic sarà l'antipasto.
Gli ingredienti
• cibo in scatola;
• 3 uova;
• eventuali verdure;
• 100 grammi di formaggio.
preparazione
1. Apri il cibo in scatola, mettilo in una tazza e impasta con una forchetta insieme al burro. Se i pezzi di pesce con una cresta, devono essere rimossi.
2. Cuocere le uova, raffreddare, pulire. Quindi mescolare con cubetti o solo tre su una grattugia, mescolare con il pesce.
3. Aggiungi il formaggio grattugiato e le erbe, mescola tutto. Di solito c'è abbastanza liquido dalla lattina, ma se il ripieno è asciutto, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale o maionese.
4. Lubrificare il pane pita, torcere.
Ricetta 9: Rotolo di lavash ripieno ripieno di formaggio e pomodori
Un ripieno insolitamente semplice e piccante a base di crema di formaggio. È meglio usare formaggi a pasta molle con consistenza cremosa, in modo da non aggiungere maionese. Avrai anche bisogno di pomodori, densi, carnosi, è meglio prendere leggermente acerbi.
Gli ingredienti
• 300 grammi di formaggio a pasta molle;
• 3-4 pomodori;
• 3 spicchi d'aglio;
• peperoncino;
• verdure.
preparazione
1. Macina l'aglio in qualsiasi modo, mescola con il formaggio, aggiungi il peperoncino.
2. Lubrificare il pane pita con una massa acuminata.
3. I pomodori vengono tagliati a metà, quindi a fettine sottili. Ci stendiamo sopra lo strato di formaggio.
4. Tagliare le verdure, cospargere sopra e girare il rotolo.
Ricetta 10: Ripieno per rotolo di polpettone
È preparato sulla base di carne macinata. Puoi prendere qualsiasi: manzo, maiale, pollo o una loro miscela. Avrai anche bisogno di peperoni, preferibilmente rossi.
Gli ingredienti
• 300 grammi di carne macinata;
• cipolla;
• 2 peperoni dolci;
• 100 grammi di formaggio;
• spezie.
preparazione
1. Distruggere la cipolla, friggere in una padella con carne macinata fino a quando diventa tenera. Aggiungi sale e pepe.
2. Al pepe, rimuovere il gambo e il nucleo con i semi. Tritare finemente e mescolare con carne macinata.
3. Tre formaggi e mescolare con il resto degli ingredienti.
4. Lubrificare il pane pita con ripieno di carne, formare un rotolo.
Ricetta 11: Riempimento per rotolo di pita di fegato
Naturalmente, non puoi nominare un tale riempimento festivo, ma è l'ideale per una colazione, una cena o uno spuntino sano e salutare. Puoi prendere qualsiasi fegato: pollo, maiale o manzo.
Gli ingredienti
• 300 grammi di fegato;
• pepe, sale;
• 5 cucchiai di panna;
• cetriolo fresco;
• 2 cipolle.
preparazione
1. Tagliare il fegato a pezzi, friggere in una padella quasi fino a cottura.
2. Distruggere la cipolla, unirla al fegato e cuocere insieme fino a doratura.
3. Metti tutto insieme in una tazza del frullatore, versa la panna, sale. Pepare e interrompere in una pasta.
4. Lubrificare il pane pita con massa epatica.
5. Tre cetrioli su una grattugia grossa, cospargere sopra. Puoi aggiungere qualsiasi verdura.
6. Ruotare il rotolo.
Ricetta 12: Riempimento del rotolo di pita di pollo
Un'altra versione di un ripieno molto soddisfacente, per il quale hai bisogno di petto di pollo e qualcos'altro.
Gli ingredienti
• un seno;
• 2 uova;
• peperone;
• sale;
• 180 grammi di maionese;
• aneto fresco;
• foglie di lattuga verde;
• una manciata di noci;
• spicchio d'aglio.
preparazione
1. Riempi il petto con acqua, cuoci fino a quando diventa tenero, quindi rimuovi dal brodo, raffredda e trita finemente.
2. Metti le noci, l'aglio sbucciato in un frullatore, aggiungi la maionese e sbatti fino a che liscio.
3. Diffondiamo il pane pita, diffondiamo foglie di lattuga su tutte le aree.
4. Mescolare la salsa risultante con il petto di pollo e disporre sulle foglie di lattuga.
5. Tritare finemente il peperone e l'aneto, mescolare e cospargere con l'ultimo strato.
6. Ruotare il rotolo, raffreddare l'ora, quindi tagliare.
Materiale da otturazione del rotolo di lavash - consigli e trucchi utili
• In modo che il pane pita non sia molto freddo e che i prodotti siano conservati meglio, prima di applicare il ripieno, può essere unta con formaggio morbido o burro normale.
• Per tagliare il rotolo a fette ordinate, tenerlo in frigorifero per mezz'ora. Il ripieno aderirà ai fogli, il rotolo sarà più elastico.
• La maggior parte dei ripieni di pane pita contiene maionese, che è dannosa per la figura. Ma può essere risolto! Usa invece la salsa di panna acida all'aglio. O semplicemente aggiungi un po 'di succo di limone, sale e un cucchiaio di senape alla panna acida. E una medicazione utile è pronta!
• Per fare uno spuntino festivo dal normale rotolo, tagliare le fette con un'angolazione di 45 gradi e posizionarle su un piatto con foglie di insalata. Come decorazione, puoi usare olive, caviale rosso, qualsiasi verdura e verdura. La scelta dipende dalla composizione del rotolo.
• Se la pita è danneggiata, presenta buchi o lacerazioni - nessun grosso problema. Basta iniziare a torcere il rotolo dal lato difettoso in modo che la superficie di base rimanga intatta. Nella merenda finita, nulla sarà visibile.
