Un semplice e gustoso rotolo di lavash con salmone può essere cucinato in anticipo prima delle vacanze, o forse dieci minuti, quando ospiti inaspettati che improvvisamente sono comparsi nel soggiorno.
Questo è il suo fascino.
Inoltre, è così facile far sì che anche il proprietario della casa, che non era mai entrato in cucina, si occupasse del compito.
principale i principi di cottura sono estremamente semplici: il ripieno è steso sulla pita, si attorciglia in un tubo e viene tagliato in porzioni. Poiché tutti i prodotti sono pronti per l'uso, non vi sono particolari difficoltà.
Tuttavia, le hostess non sarebbero hostess se non avessero inventato molte varianti interessanti di questo piatto.
Rotolo di lavash con salmone e burro
Il rotolo di lavash con salmone sostituirà con successo i panini annoiati. Dagli ingredienti abbiamo bisogno:
• lavash armeno;
• salmone salato;
• burro.
Salmone tagliato a pezzi sottili. Il pesce finito nel negozio può essere sostituito da auto-salato, quindi sarà ancora più gustoso.
Pane pita da un lato ingrassiamo con olio, non risparmiamo, lo strato deve essere abbastanza spesso.
Quindi stendi i pezzi di salmone.
Piegare il rotolo. Dobbiamo cercare di renderlo denso, altrimenti si disintegrerà in seguito. Ora non resta che tagliarlo e goderne il gusto. I panini possono essere decorati con sottili fette di limone - renderà il gusto più vivido.
Rotolo di lavash con salmone e crema di formaggio
Questo rotolo è un po 'più lungo, ma anche non particolarmente difficile.
Ingredienti per il piatto:
• Lavash armeno (la ricetta è progettata per utilizzare due fogli);
• 300 g di acquisto di salmone salato;
• crema di formaggio - 250 g;
• cetriolo fresco;
• prezzemolo.
Per prima cosa, prepara gli ingredienti. Salmone tagliato nella stessa ricetta. Cetrioli tagliati a strisce: lunghi e sottili. Se necessario, rimuovere la cotenna in anticipo. Prezzemolo tritato finemente. Se lo si desidera, è possibile utilizzare l'aneto.
Il pane di Pita è spalmato e unto con formaggio, prestando particolare attenzione ai bordi, anche loro devono essere persi per rimanere bene.
Quindi, disponi salmone e cetrioli, cospargi con tutto il prezzemolo e arrotoli il rotolo.
Abbiamo tagliato.
Rotolo di lavash con salsa di salmone e aglio
Questo rotolo di lavash con salmone si rivolge agli amanti del cibo piccante. Avremo bisogno di:
• lavash armeno;
• ricotta - circa 300 g;
• salmone leggermente salato - 300 g;
• insalata verde - confezione.
Per la salsa:
• crema grassa - alcuni cucchiai;
• maionese - tanto quanto la panna acida;
• qualche spicchio d'aglio.
Per prima cosa prepara la salsa. Mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere l'aglio tritato o tritato finemente.
Distribuire un foglio di pane pita sul tavolo e ungerlo con il formaggio. È conveniente applicare con un lungo coltello.
Sul formaggio abbiamo accuratamente lavato e asciugato le foglie di lattuga, quindi ci sono fette di pesce.
Metti sopra un'altra foglia di pane pita e spalmala con salsa all'aglio.
Arrotoliamo il rotolo, sarà abbastanza largo e lo avvolgiamo con pellicola trasparente.
Mettiamo al freddo per circa mezz'ora.
Tagliamo e proviamo con gli ospiti.
Rotolo di lavash con salmone in scatola
ingredienti:
• un foglio di pita sottile;
• formaggio a pasta dura - circa 100 g, puoi di più;
• salmone sott'olio o succo proprio - una lattina;
• pepe nero;
• panna acida grassa - alcuni cucchiai;
• sale.
Salmone schiacciare con una forchetta e mescolare con un cucchiaio di panna acida. Sale e pepe
In una ciotola separata strofiniamo il formaggio e aggiungiamo la panna acida e le spezie rimanenti.
Prendiamo un foglio di pane pita e applichiamo una miscela di salmone a metà di esso. Coprilo con la seconda metà e spalmalo sopra con la panna acida. Facciamo un rotolo, lo mettiamo in un film e lo inviamo al frigorifero.
Un'ora dopo, il piatto è pronto.
Rotolo di lavash con salmone e trota affumicata a freddo
Un altro pesce viene aggiunto al rotolo di lavash con il salmone della padrona di casa, diversifica il gusto, dà una nota insolita. prodotti:
• lavash armeno;
• salmone - 300 g;
• trota - circa 200 g;
• olive - 10 pezzi;
• qualsiasi ricotta - 250 g;
• piume di cipolla;
• maionese.
La ricotta deve essere mescolata con maionese e cipolle tritate.
Spalmare il salmone sulla diffusione sul tavolo, che dovrebbe essere tagliato in piatti sottili.
Metti il salmone sul salmone, quindi le strisce di trota e le olive tritate finemente.
Giriamo il rotolo e lo imballiamo in pellicola trasparente, lo stringiamo saldamente il più possibile, lo mettiamo al freddo per la notte. La cosa principale da ricordare per prenderlo da lì circa un'ora prima di servire. Sarà più facile tagliare il rotolo mentre è ancora freddo.
Rotolo di lavash con salmone, uova di quaglia e dragoncello
Questo rotolo di lavash con salmone ha un aspetto molto interessante a causa delle uova di quaglia. Dragoncello, è dragoncello, dà un sapore unico. Questa erba deve essere presente necessariamente, non puoi sostituirla con nulla.
ingredienti:
• un foglio di pita;
• salmone leggermente salato - 200 g;
• formaggio fuso (o salsiccia);
• uova di quaglia - 10 pezzi;
• dragoncello - 1 mazzo.
Prima di tutto, spalma a fondo il formaggio fuso sul pane pita.
Quindi stendi una parte delle foglie di dragoncello.
Con un sottile strato di salmone copriamo l'intero pane pita, lasciando libero il bordo sinistro.
A destra posizioniamo uno spesso strato di dragoncello e su di esso una striscia di uova.
Ora dobbiamo arrotolare il rotolo con molta attenzione. È importante che le uova rimangano in posizione e non siano crollate.
Un rotolo avvolto in un film dovrebbe rimanere nel frigorifero per diverse ore.
Il coltello molto affilato divide il piatto in porzioni. Sul taglio al centro dovrebbe esserci un uovo immerso nel verde.
Rotolo di pita con salmone e pomodoro
Il gusto molto interessante non dà la combinazione più familiare di pesce salato con pomodoro. Il rotolo di lavash con salmone, realizzato secondo questa ricetta, è molto luminoso e festoso.
Elenco dei prodotti richiesti:
• lavash armeno;
• salmone leggermente salato - 300 g;
• qualsiasi formaggio a pasta molle - 150 g;
• pomodori - 5 pezzi di medie dimensioni;
• aglio - alcuni spicchi, a seconda di quanto ti piace;
• maionese;
• cipolle verdi;
• verdure fresche.
Innanzitutto, stiamo preparando il ripieno. I pomodori devono essere rimossi dalla buccia. Questo è molto facile da fare, basta metterli in acqua bollente per pochi secondi. Ora dovrebbero essere tritati finemente e mescolati con formaggio, aglio, verdure e maionese soppressi.
Metti la massa risultante in uno spesso strato sul pane pita, metti sopra sottili fette di salmone e cospargi tutto con cipolle verdi.
Quindi tutto è tradizionale: involucro alimentare, frigorifero e servizio.
Rotolo di pita al forno con salmone
Il rotolo di lavash con salmone può essere un delizioso piatto caldo. Qui abbiamo bisogno di salmone crudo, ma in linea di principio può essere usato e salato. In questo caso, il piatto non richiede dosalivat aggiuntivo.
ingredienti:
• salmone, filetto fresco - 1 kg;
• due fogli di pita sottile;
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 300 g;
• olio (oliva o altro);
• alcuni cucchiai di senape francese;
• miele - abbastanza cucchiaino;
• del succo di limone;
• erbe di Provenza secche;
• mezzo covone di prezzemolo e aneto;
• sale, pepe - a volontà.
È necessario preparare il filetto di salmone - rimuovere le ossa e la pelle. Taglialo a pezzi sottili.
Griglia per formaggi a pasta dura. Tritare finemente le verdure.
Per il rifornimento di carburante, combina due cucchiai di olio d'oliva, succo di limone e senape francese con un cucchiaino di miele.
Su un lato del foglio di pita ricopriamo con olio d'oliva. Molto non è necessario, perché il pesce stesso è piuttosto grasso.
Distribuiamo i pezzi di salmone sul pane pita, lasciando un bordo libero, in modo che il rotolo risulti pulito quando viene arrotolato.
Metti il formaggio e le verdure tritate sul pesce.
Formiamo un rotolo e lo tagliamo.
Versare la teglia con un foglio o grasso con olio e stendere su di essa rotolare le fette. Versali con una salsa preparata e invia in forno per circa mezz'ora.
I panini pronti vengono posizionati su un piatto, decorati con foglie di lattuga verde e serviti caldi.
Rotolo di lavash con salmone, cotto in un foglio
Questo è un modo molto interessante e insolito per cuocere il pesce. In linea di principio, può essere usato qualsiasi, compresa l'intera carcassa, ma il salmone sembra più festoso.
ingredienti:
• filetto di salmone fresco - 1 kg;
• pane pita - un foglio;
• olio d'oliva;
• verdure (prezzemolo);
• spezie per pesce;
• sale.
Il pesce deve essere pulito, tagliato in porzioni. Quindi cospargere ogni pezzo con succo di limone, sale e pepe a piacere.
Anche il pane pita è diviso in pezzi. In termini di dimensioni, dovrebbero essere tali da poter avvolgere il salmone.
Lubrificare il lavash con olio, posizionare il pesce al centro, mettere sopra le verdure (il prezzemolo è il migliore), piegare il lavash in una busta.
Rotoli avvolti in un foglio e inviati al forno (180 gradi). Il piatto verrà cotto per circa 20 minuti. Servilo guarnito con pomodorini.
Rotolo di lavash con salmone: i segreti e le sfumature della cucina
Questo piatto ha i suoi segreti di cucina. Forse la cosa più importante che appare in quasi tutte le ricette per il pane pita è la necessità di tenere il piatto in frigorifero per un po '. Questo viene fatto per combinare i gusti degli ingredienti e il lavash stesso è imbevuto. Idealmente, il rotolo dovrebbe essere speso nel frigorifero durante la notte, ma se non esiste tale possibilità, dovresti lasciarlo lì per almeno mezz'ora.
In modo che il piatto non assorba gli odori estranei, è avvolto con pellicola trasparente. Inoltre, ti consente di dargli la forma necessaria e salvarla.
In nessun caso il rotolo di lavash deve essere messo nel congelatore. Lo scongelamento, la pita si diffonderà, diventerà spiacevole sia nell'aspetto che nel gusto.
Il taglio del rotolo non è così semplice come può sembrare. Poiché il ripieno è costituito da pezzi, possono facilmente sbriciolarsi e nessun bell'aspetto non funzionerà. Pertanto è necessario armare con un coltello molto affilato che lascerà un taglio netto.
Nei negozi ci sono diversi tipi di pane pita, è adatto magro, sono anche chiamati armeni.
Per i panini, è meglio acquistare pane pita rettangolare o quadrato. È conveniente torcere questi fogli, il rotolo è liscio e bello. Rotondo è necessario tagliare.
Nell'aria, la pita diventa rapidamente stantia e inizia a rompersi. Ma puoi combatterlo. Basta spruzzarlo con acqua tiepida e dopo qualche minuto diventerà di nuovo morbido.
Il rotolo di salmone può essere acquistato immediatamente tagliato. Se è un pezzo solido, è necessario pulirlo accuratamente, rimuovere tutte le ossa (anche ammorbidite) e la pelle.
Il rotolo di lavash è una cosa molto conveniente. Per cucinarlo, non è necessario studiare dozzine di ricette e cercare alcuni prodotti speciali. In effetti, puoi avvolgerlo in tutto ciò che è nei frigoriferi. Osservazione comprovata: se gli ospiti ignorano un'insalata su un tavolo festivo, è sufficiente usarla come ripieno per il pane pita in modo che un nuovo piatto faccia schizzi.
