Il popolare nutrizionista americano Jared Koch ha compilato un elenco degli alimenti più dannosi e pericolosi che non dovrebbero essere consumati da persone che vogliono mantenere una buona salute.
Nella prima posizione nell'elenco sono pomodori in scatola in una scatola. Tutti sanno che i pomodori sono la principale fonte di licopene, che ha un effetto anticancro. Ma, una volta in una lattina contenente composti chimici pericolosi, i pomodori perdono tutte le loro proprietà benefiche e diventano dannosi. Questa restrizione non si applica ai pomodori in un barattolo di vetro.
Salsicce e semilavorati di carne occupano il secondo posto nella classifica dei prodotti nocivi. Sono stati riconosciuti come pericolosi a causa del gran numero di sostanze ormonali e antibiotici che vengono regolarmente rilevati nel processo di ricerca. Per non parlare degli additivi chimici, dei conservanti e dei coloranti che tutti i produttori generosamente aggiungono alle loro "prelibatezze".
Margarina è al terzo posto. Gli esperti hanno da tempo dimostrato che la margarina è la principale fonte di spesa. Colpiscono negativamente il cuore e i vasi sanguigni, causando lo sviluppo di gravi malattie.
Un prodotto piuttosto controverso con una reputazione ambigua: l'olio vegetale si trova nella quarta riga dell'elenco anti-dieta. Gli esperti ritengono che a causa dell'equilibrio improprio tra acidi omega-3 e omega-6, l'olio vegetale interrompa il metabolismo nel corpo e provochi processi infiammatori. Ma se l'olio può e deve essere usato nelle insalate, la frittura su di esso (in particolare i prodotti a base di carne) è controindicata.
Il quinto posto è occupato da patate coltivate con pesticidi. Di seguito sono riportati i prodotti a base di soia che causano squilibri ormonali. E completa l'elenco dei dolcificanti artificiali, il cui uso è irto di tumori maligni.
