Il famoso profeta Maometto una volta disse che i semi di cumino nero possono curare tutto tranne la morte stessa.
Infatti, il cumino ha meravigliose proprietà curative e salutari, il che lo rende la pianta medicinale più potente conosciuta dall'uomo.
Semi di cumino neri: composizione, calorie utilizzate, proprietà utili
Questa pianta fa parte della famiglia delle ranunculaceae. I suoi semi sono scuri, sottili, a forma di mezzaluna. Cresciuto per molti secoli in Medio Oriente, nel Mediterraneo e in India. Oggi, i semi di cumino nero sono usati come condimento, una spezia in diverse cucine di tutto il mondo a causa del loro aroma misto e sapore di pepe nero e noce. Oltre ai suoi obiettivi culinari, i semi di cumino nero hanno anche molti importanti benefici che sono benefici per il corpo. Sono uno dei semi medicinali più preziosi della storia.
Kalingi, semina di Chernushka, coriandolo romano contengono più di cento composti chimici. Sono considerati il principale ingrediente attivo e contengono:
• beta-sitosterolo (riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue);
• acido miristico (utilizzato attivamente in cosmetologia);
• acido palmitico (necessario nella fabbricazione di detergenti e cosmetici);
• acido palmitoleico (ha proprietà protettive, rigenerative e lenitive);
• acido stearico (ampiamente utilizzato nell'industria cosmetologica);
• acido oleico (parte di cosmetici);
• acidi linoleici e linolenici (sono acidi grassi essenziali per il normale funzionamento del corpo umano);
• acido arachidonico (necessario per lo sviluppo e la crescita dei muscoli scheletrici),
• proteine (materiale per la costruzione di cellule umane, il loro normale funzionamento; fornisce l'immunità alle infezioni; partecipa al processo metabolico);
• vitamina B1 (tiamina - ottimismo vitaminico);
• vitamina B2 (riboflavina, favorisce il regolare funzionamento del metabolismo);
• Vitamina B3 (la niacina ha un effetto molto positivo sul sistema nervoso umano);
• acido folico, calcio, ferro, rame, zinco e fosforo.
Usa il cumino nero sotto forma di semi e olio.
Prendi in considerazione il suo alto contenuto calorico (375 kcal per 100 grammi) non ne vale la pena. In grandi quantità, non è consigliabile consumarlo.
ingredienti:
- carboidrati - 44,2 grammi
- grassi - 22,2 grammi
- proteine - 17,8 grammi
- fibra e zucchero - 10,5 grammi
- una piccola quantità di acqua.
Questo condimento aromatico viene utilizzato nella conservazione, aggiunto ai prodotti da forno e pasticceria, nonché alle prelibatezze della carne.
La tecnologia per la produzione di olio di semi di cumino nero è la seguente: utilizzare il metodo di spremitura a freddo da semi crudi. Con questa procedura, tutte le proprietà curative vengono preservate. L'olio è un liquido marrone scuro con un aroma aspro e piccante e un gusto astringente. Si consiglia di utilizzare 1 cucchiaino al giorno prima o dopo i pasti, a seconda dello scopo dell'uso. L'olio di cumino nero non appartiene alle medicine, ma le sue proprietà utili aiutano il corpo umano a combattere varie malattie.
Semi di cumino neri: incredibili proprietà benefiche per il corpo
1. Diabete di tipo 2. Gli studi dimostrano che solo due grammi al giorno di semi neri a digiuno possono portare a una diminuzione dello zucchero nel sangue, insieme a una diminuzione della resistenza all'insulina e ad un aumento della funzione delle cellule beta nel pancreas.
2. La lotta contro il cancro. L'estratto di semi di cumino nero può aiutare le persone con disturbi autoimmuni. Ha proprietà anticancro, inibendo la crescita delle cellule tumorali. In particolare, può aiutare con il cancro del colon, del pancreas, riducendo la crescita dei tumori al seno. Il cumino nero può essere benefico per il corpo causando la morte cellulare nel glioblastoma - questo è il tumore cerebrale più aggressivo. Inducono l'apoptosi (il processo della morte) nelle cellule di leucemia, così come nella cavità orale.
3. Trattamento delle malattie dell'apparato respiratorio: inclusi asma, bronchite, reumatismi dei sintomi del raffreddore comune. Aggiungi 1 cucchiaino. olio di cumino in bevanda calda (non più di 2 cucchiai al giorno)
4. Protezione contro un infarto. Gli acidi e i fitosteroli inclusi nella composizione aiutano a rafforzare e aumentare l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, ridurre la fragilità dei capillari e la permeabilità, prevenire i coaguli di sangue e anche avere un effetto sull'abbassamento della pressione sanguigna. Il cumino nero favorisce la salute aiutando ad abbassare il colesterolo nel sangue. Previene anche lo sviluppo di elementi infiammatori nel sistema cardiovascolare generale. Inoltre, è usato per tachicardia, bradicardia, ipotensione, ipertensione. Aggiungi 10 gocce di olio a una bevanda calda alla menta e bevi a stomaco vuoto una volta al giorno.
5. I semi di semi di cumino neri con le loro proprietà utili possono aiutare ad aumentare il tono del corpo, stimolare le mestruazioni e aumentare la quantità di latte materno nelle madri che allattano.
6. I composti di semi possono aiutare a combattere le malattie aumentando la produzione di midollo osseo, interferone naturale e cellule immunitarie. Anche l'inalazione di oli essenziali di cumino aiuta a prevenire l'aterosclerosi.
7. L'olio di cumino nero aiuta a calmare il sistema nervoso, sopprime la colica, è un diuretico, aiuta a curare le malattie infettive acute, migliora la digestione e aiuta a ridurre la pressione alta.
8. I semi di cumino sono molto sani ed efficaci nel trattamento di ascessi e tumori di occhi, stomaco e fegato.
9. Aumenta i livelli di energia e aiuta a recuperare dalla stanchezza e dal cattivo umore, il miglior assistente nella lotta contro l'insonnia. Bevi una bevanda calda di notte, che contiene un cucchiaio di olio di cumino e miele. Questo sarà solo di beneficio.
10. È un rimedio efficace per le malattie della pelle come allergie, eczema, acne, psoriasi. Per il trattamento con benefici per la salute, prendere l'olio di cumino nero per 1 cucchiaino. due volte al giorno. Ma non ingoiarlo immediatamente, ma tienilo sotto la lingua per un po '. È anche efficace usarlo esternamente. Strofina il corpo, lubrifica le aree problematiche e fai inalazioni (per cucchiaio di olio per litro d'acqua). Eseguendo procedure complesse, riceverai grandi benefici per il corpo.
11. Cura flatulenza, diarrea, emorroidi, costipazione e dissenteria.
12. I composti di semi possono aiutare a combattere le malattie aumentando la produzione di midollo osseo del 250%, interferone naturale e cellule immunitarie.
13. Epilessia. Ha un effetto antinfiammatorio sulle proprietà convulsive.
Ogni volta che usi il cumino nero, puoi beneficiare stimolando il sistema immunitario a combattere.
14. L'olio di cumino nero ha dimostrato di essere un efficace agente benefico contro alcuni tipi di batteri, compresi quelli che sono più resistenti agli antibiotici.
15. È un anestetico. In caso di mal di testa, bere 1 cucchiaio di olio di semi di cumino e lubrificare whisky e fronte. Per mal di denti, sciacquare la bocca con una soluzione con alcune gocce di olio.
L'olio di cumino è anche usato in cosmetologia. Innanzitutto, con le sue proprietà antibatteriche e antisettiche, aiuta a purificare la nostra pelle da possibili contaminanti. E di conseguenza, le infiammazioni della pelle e l'acne vengono rimosse. Inoltre, l'olio fa parte di molti cosmetici per la cura del decollete e per l'involucro anticellulite.
Il cosiddetto Dieta Kaliningi, in cui i carboidrati veloci e i grassi animali sono esclusi dalla dieta. Alla composizione delle solite bevande vengono aggiunti 30 ml di olio, che contribuiranno a ridurre l'appetito. Puoi anche preparare un drink speciale. Per fare questo, versare 2 cucchiai. semi di 50 ml di acqua bollente e lasciare fermentare per 10 minuti. Bere due volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti (è possibile aggiungere il miele).
Semi di cumino neri: c'è del male?
Nonostante l'universalità dei semi di cumino neri, c'è ancora del male che porta. Non è raccomandato per l'uso con:
- forme acute di gastrite, in particolare con elevata acidità;
- malattia coronarica, attacco di cuore;
- trombosi;
- gravidanza. I semi di cumino possono causare contrazioni muscolari uterine e portare ad aborto spontaneo o parto prematuro;
- con un trapianto di organi. Ciò è dovuto al fatto che il cumino è un agente protettivo molto forte che può causare il rigetto dell'impianto (corpo estraneo nel corpo).
Inoltre, se c'è intolleranza a questa spezia o reazioni allergiche, anche l'uso di cumino nero può essere dannoso.
Cumino nero per bambini: utile o dannoso
I bambini sono consumatori speciali di tutti i tipi di spezie. Il loro corpo non è ancora preparato per questo. Pertanto, come regola generale, introdurre qualsiasi tipo di spezie aromatiche nella dieta del bambino non prima di tre anni. Tieni inoltre presente che la norma di un bambino dovrebbe essere la metà di quella di un adulto. Cioè, ai bambini dai 3 ai 12 anni si consiglia di assumere 0,5 cucchiaini. mattina e sera prima dei pasti. Puoi berlo con acqua calda e miele.
Il principale vantaggio del cumino nero per il corpo è che rafforza il sistema immunitario, grazie al quale ti dimenticherai di tutti i tipi di malattie per lungo tempo.
I vantaggi di cui sopra di Kaliningi sono solo la punta dell'iceberg. Ci sono molti altri fattori che indicano che i semi di cumino sono un potente guaritore e forniscono solo benefici per la salute.
