La patata è uno degli ingredienti principali nella cucina di molti popoli del mondo.
Praticamente nessun piatto è completo senza di esso.
Ogni donna, diventando madre, pone una domanda logica: è possibile allattare le patate al seno, in che forma è e come può essere utile o dannoso?
Le patate possono allattare: quali sono i benefici
Durante l'allattamento, puoi e devi persino mangiare patate. Tuttavia, va notato che gli esperti non raccomandano di introdurlo nella sua forma pura nella dieta della madre prima che il bambino abbia 2 mesi. Si ritiene che prima che il tratto gastrointestinale di questo bambino non sia ancora abbastanza formato da digerire queste sostanze che vengono con il latte materno.
Il primo test dovrebbe avvenire al mattino. Questa porzione non deve superare i 50-70 g. Dopo il test, è necessario fare una pausa per due giorni per valutare la reazione del bambino al nuovo prodotto. Se la patata provoca coliche, accadrà nel pomeriggio. Ma una reazione allergica non si verifica immediatamente, ma dopo 1-2 giorni.
Se non è seguita nessuna reazione, la mamma può tranquillamente mangiare patate. È ugualmente utile per lei e per il bambino, poiché la verdura ha una serie di preziosi oligoelementi, come calcio, fosforo, magnesio, zinco, ferro e bromo. Un vantaggio significativo è che tutte queste sostanze sono facilmente assorbite dal corpo della madre e vengono trasmesse con il latte materno al bambino.
Le proteine contenute nei tuberi di patata sono considerate le più complete di tutte le verdure. Le patate giovani sono utili anche nella vitamina C che contiene: per 100 g di verdura, ci sono fino a 20 g di vitamina. È vero, più a lungo vengono conservati i tuberi, minore è questa vitamina in essi.
Le patate possono allattare a causa dell'elevato contenuto di amido? Sì, se non c'è intolleranza individuale a questo componente. L'amido è considerato non meno utile di tutti gli altri componenti della patata. È responsabile della riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue e nel fegato e previene anche l'insorgenza di aterosclerosi dei vasi sanguigni.
Le patate possono allattare: come può essere pericoloso?
Nonostante tutti i benefici, i tuberi di patata possono essere pericolosi. Sotto l'influenza della luce solare nella verdura, inizia la produzione di solanina, una sostanza tossica che in grandi quantità può persino portare ad avvelenamento.
Comprendi che la verdura non vale la pena consumare, puoi sfumare verdastre su di essa. È meglio scartare immediatamente questi tuberi o tagliarli fino alla completa scomparsa della tinta verde.
Si sconsiglia inoltre di mangiare patate che si estendono fino alla primavera. In tali tuberi, non rimangono più sostanze utili e non portano alcun beneficio.
Quando si usano le patate, una madre che allatta deve ricordare che contiene molti carboidrati. Per non danneggiare te stesso o il bambino, non lasciarti coinvolgere da questo ortaggio.
Le patate possono allattare: in che forma è
Esistono molti modi per cucinare le patate. Sono tutti adatti alla dieta di una madre che allatta?
cucina
Questo è uno dei modi più semplici per cucinare le patate. È anche il più parsimonioso, poiché nel processo di cottura i tuberi conservano tutte le loro sostanze benefiche e gli oligoelementi.
Inoltre, questo metodo è adatto a coloro che hanno un'intolleranza individuale all'amido. Durante la cottura in questo modo, la maggior parte viene bollita in acqua.
Dopo la cottura, puoi mangiare patate intere o fare purè di patate. Tuttavia, ci sono alcune sfumature. Quando l'intolleranza all'amido non può essere diluita, il brodo di purè di patate.
Puoi usare latte diluito (diluisci parte del latte con la stessa parte di acqua bollita). È meglio abbandonare il tutto, poiché le sue proteine passano nel bambino con il latte materno, che spesso provoca una reazione allergica.
Anche il burro, la panna e le cipolle fritte per preparare le purè di patate non sono adatti. Tutto ciò si aggiungerà al grasso del latte materno e causerà disturbi digestivi nel bambino.
Trattamento a vapore
Questo metodo di cottura è più delicato per l'intera composizione benefica delle patate. Ma in esso, con tale elaborazione, viene memorizzato anche l'amido. Se sei allergico ad esso, prima di iniziare a cucinare, i tuberi pelati devono essere immersi in acqua fredda.
tempra
Le patate preparate in questo modo possono anche essere nella dieta di una madre che allatta. Tuttavia, vale la pena ricordare che non è possibile aggiungere agnello, maiale grasso e ancor più conservare lo stufato nel piatto.
È meglio dare la preferenza a tacchino, petto di pollo e maiale magro. In questo caso, il piatto risulterà non solo gustoso, ma anche utile.
L'unico aspetto negativo delle patate in umido è la conservazione dell'amido, quindi i tuberi devono essere immersi prima della cottura.
cottura al forno
Questo è uno dei metodi più calorici per cucinare le patate. Un'opzione ideale sarebbe i giovani tuberi nella pelle. Le pre-patate devono essere lavate bene e solo successivamente cotte al forno. A proposito, puoi mangiarlo direttamente con la pelle, poiché nelle patate giovani è in esso che viene immagazzinata una maggiore quantità di nutrienti. Tuttavia, vale la pena ricordare di solanina e se ci sono punti verdi sui tuberi, tagliarli.
fry-up
Le patate possono essere in lattazione fritte? Nonostante sia uno dei tipi più deliziosi di cottura delle verdure, è proibito. E non si tratta solo di aumentare il contenuto di grassi del latte.
Le patate fritte sono cotte in olio, che, se riscaldato fortemente, inizia a degradarsi in tossine, agenti cancerogeni e radicali liberi. Queste sostanze non hanno solo nomi terribili, ma anche le conseguenze. Possono causare lo sviluppo di malattie del sistema nervoso, del fegato e anche portare a aterosclerosi e cancro.
Nei neonati, l'uso di patate fritte da parte della madre provoca dermatite atopica, gonfiore, costipazione o diarrea.
La patata, che tutti amano così tanto, non è consentita solo durante l'allattamento, ma è utile anche per mamma e bambino.
È importante solo monitorarne la qualità e la preparazione adeguata.
Non cedere a piccole debolezze e concediti patate fritte.
Prima di mangiarlo, devi pensare: è questo un piatto della tua salute e della salute del bambino.
