Una delle bacche estive più attese, le fragole non sono solo gustose, ma anche molto sane.
Oltre alle vitamine A, E, B, H, PP, contiene anche una grande quantità di antiossidanti che sono estremamente benefici per il corpo.
Solo 5-6 bacche di fragole sono in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero del corpo per la vitamina C.
Allergia alla fragola: cause
Per le sue proprietà, le fragole sono superiori alla maggior parte delle verdure, delle bacche e degli agrumi. Contiene un'enorme quantità di minerali e sostanze utili, come fibre, acido folico, fluoro, ferro, zinco, calcio, potassio e altri. Le fragole hanno un effetto benefico sul sistema digestivo e sono utili per le malattie cardiovascolari.
Ma, sfortunatamente, le proprietà benefiche di questa bacca estiva, o meglio, il ricco contenuto di vitamine, flavonoidi, oli essenziali e pectina, possono trasformarsi in un vero problema per una persona allergica. Tutti credono così che i frutti e le bacche coltivati in estate abbiano enormi benefici per la salute che non pensiamo nemmeno che possano fare del male.
Nel frattempo, un'allergia alle fragole è un problema molto comune che colpisce non solo gli adulti, ma anche i bambini. E i motivi di ciò sono i seguenti:
• Le fragole sono in grado di accumulare sostanze chimiche che vengono utilizzate nella sua coltivazione e conservazione e che a loro volta possono anche essere allergeni;
• Il frutto della fragola, che ha una struttura piuttosto sciolta e porosa, come una spugna assorbe tutto il polline dalle piante che fioriscono al momento della maturazione. E, come sapete, il polline stesso è un allergene molto forte, di cui soffrono molte persone. È impossibile rimuovere completamente il polline dalle bacche;
• Le fragole aumentano il livello di istamina nel corpo, il che aumenta la probabilità di una reazione allergica se una persona ha già una tendenza ad altre allergie.
• Con cautela, è necessario mangiare fragole per coloro che hanno persone allergiche in famiglia, così come per coloro che hanno problemi al tratto gastrointestinale, in particolare gastrite e ulcere. Inoltre, per non provocare un attacco di allergia alle fragole, non può essere combinato con prodotti lattiero-caseari. Le proteine del latte, contenute in qualsiasi prodotto a base di latte, sono di per sé un allergene abbastanza forte.
Come riconoscere le allergie alle fragole
I principali sintomi di un'allergia alle fragole possono essere distinti se, subito dopo aver mangiato le fragole, sono comparsi gonfiore e prurito in bocca, il solletico e il formicolio alla gola. Spesso c'è lacrimazione con forte arrossamento degli occhi, naso che cola, starnuti gravi. Puoi anche riconoscere un'allergia alle fragole da un'eruzione cutanea che sembra orticaria e allo stesso tempo è molto pruriginosa.
In alcuni casi, la reazione alle fragole può essere così forte che una persona svilupperà uno shock anafilattico. Di norma, si verifica durante il contatto secondario con il prodotto allergenico. Quando un allergene entra nel corpo umano, si verifica la produzione di sostanze responsabili delle reazioni infiammatorie. Di conseguenza, la pressione sanguigna diminuisce, i vasi sanguigni si espandono, il restringimento delle vie aeree, il respiro sibilante si sente nei polmoni, i vasi sanguigni vengono facilmente passati attraverso il plasma sanguigno e si verifica l'edema, la frequenza cardiaca si smarrisce. Una persona che ha avuto una tale reazione diventa eccitabile, il battito del cuore accelera e appare una forte tosse. Può verificarsi edema di Quincke, che copre il viso, la gola e provoca un attacco di soffocamento. Lo shock anafilattico è una reazione estremamente pericolosa del corpo per un allergene, può letteralmente causare un ictus in 2 minuti. L'assistenza medica di emergenza in questa situazione è vitale per il paziente.
Allergia alle fragole in un bambino: come evitarlo
Circa il 10% dei bambini soffre di allergie alimentari. Se i genitori del bambino sono allergici alla bacca di cui sopra, molto probabilmente i sintomi di allergia del bambino compaiono anche nel bambino (naso che cola, respiro pesante, gonfiore della bocca e della gola, prurito, eruzioni cutanee sul corpo). Le manifestazioni più gravi di un'allergia alle fragole in un bambino sono espresse in violazione delle feci, vomito, convulsioni. Così come in un adulto, un bambino può sperimentare uno shock anafilattico.
Se esiste la possibilità che un bambino possa avere un'allergia, non è assolutamente consigliabile includere le fragole nel menu di un bambino fino a 1 anno di età. Dopo un anno, letteralmente una bacca può essere data a un bambino, senza dimenticare di osservare i possibili sintomi di un'allergia alle fragole. Se non ci sono sintomi, puoi aumentare gradualmente la quantità di fragole. Vale la pena ricordare che durante il giorno può verificarsi una reazione allergica.
Il modo migliore e più efficace per curare le allergie alimentari è assumere antistaminici. Non solo prevengono gravi conseguenze, ma rimuovono anche i sintomi già presenti. Per determinare la dose corretta, è necessario consultare un pediatra.
Se il bambino è allergico alle fragole, prova a controllare la composizione di tutti i prodotti, comprese varie bevande, cosmetici, medicine, per assicurarti che non abbiano allergeni pericolosi per il bambino.
La maggior parte dei prodotti destinati ai bambini di età superiore ai 6 mesi ha purea di fragole nella sua composizione. Nonostante il fatto che la bacca pastorizzata, solo in casi molto rari possa causare una reazione allergica, è necessario prestare attenzione e provare ogni nuovo prodotto in piccole quantità.
Secondo la ricerca, è noto che l'allergene si trova nel pigmento rosso delle bacche. Pertanto, per l'alimentazione del bambino, scegli varietà di fragole bianche. Inoltre, non dare al bambino fragole se il bambino ha gastrite, ulcera o gastroduodenite.
Qual è l'allergia pericolosa alle fragole durante la gravidanza
La fragola non è la migliore bacca per una donna in una posizione, ma questo non significa che debba essere completamente esclusa dalla dieta. Mangiando queste bacche durante la gravidanza, dovresti essere consapevole di alcune sfumature.
Un'allergia alle fragole durante la gravidanza è pericolosa non solo per la futura mamma, ma anche per il suo bambino non ancora nato. È altamente indesiderabile consumare queste bacche nelle prime settimane di gravidanza, poiché le fragole possono provocare una contrazione uterina, che porterà alla minaccia di aborto spontaneo e, in un secondo momento, alla nascita prematura.
Dopo 22 settimane di gravidanza, il sistema immunitario fetale diventa più sensibile agli alimenti presenti nella dieta della donna incinta. Al fine di ridurre il rischio di allergia alle fragole di un bambino in futuro e ridurre il rischio di diatesi, è meglio escludere le fragole dalla dieta durante la gravidanza.
Come essere trattati e come fornire il primo soccorso per le allergie alle fragole
Come riconoscere un'allergia alle fragole e quali sintomi sono già noti. Ora considera come fornire il primo soccorso alla vittima.
1. Sciacquare accuratamente il luogo di contatto con l'allergene (l'intera cavità orale, pelle, labbra) con abbondante acqua calda;
2. Se appare un'eruzione allergica sulla pelle, un impacco freddo può essere applicato direttamente sulle aree con l'eruzione cutanea per ridurre le sensazioni di prurito;
3. Assumere un farmaco antiallergico (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin, ecc.);
4. Se le condizioni del paziente non migliorano, è necessario consultare un medico o chiamare un team di ambulanze.
Se i sintomi di un'allergia alle fragole sono gravi, cioè la respirazione è difficile, sono necessari crampi alla gola, nausea, dolore addominale, vertigini, perdita di coscienza, palpitazioni, ecc.:
1. Chiama una squadra di ambulanze;
2. Se una persona è cosciente, allora deve ricevere un farmaco antiallergico, se ciò non è possibile, allora deve essere somministrata un'iniezione di un antistaminico. Gli antistaminici vengono utilizzati se è necessario rimuovere rapidamente una reazione allergica. Se un attacco allergico ha causato shock anafilattico, è necessario sottoporsi a un'iniezione di prednisolone o desametasone il prima possibile. Questi farmaci sono anti-shock e aiuteranno ad aumentare la pressione ed eliminare il gonfiore, che può provocare strangolamento;
3. Il paziente deve essere sdraiato e liberato da indumenti stretti (pulsanti non allacciati, cintura) in modo che non interferisca con la respirazione libera;
4. Se il paziente ha iniziato a vomitare, dovrebbe essere girato su un fianco. Ciò ridurrà il rischio di vomito nelle vie aeree;
5. In caso di arresto cardiaco e assenza di respirazione, devono essere prese misure di rianimazione, come la respirazione artificiale e il massaggio cardiaco indiretto. Questo deve essere fatto prima dell'arrivo dei medici o fino a quando non viene ripristinato il funzionamento dei polmoni e del cuore.
Al fine di evitare complicazioni da una reazione allergica in futuro, anche con sintomi minori, vale la pena cercare un aiuto medico professionale, specialmente se si è verificato un attacco di allergia in un bambino.
In gravi reazioni allergiche, il paziente deve essere ricoverato in ospedale. In questa situazione, è molto pericoloso automedicare. Un allergologo esperto sceglierà il corso ottimale del trattamento, che probabilmente includerà una dieta ipoallergenica speciale che elimina completamente l'allergene del prodotto dalla dieta.
Gli studi hanno dimostrato che le persone che hanno aderito a una dieta ipoallergenica per lungo tempo sono state in grado di ridurre l'ipersensibilità del corpo a un prodotto provocatorio.
