Morse è una bevanda che è straordinariamente rinfrescante nel caldo e viene spesso consumata fredda. Inoltre riscalda meravigliosamente in inverno, può essere consumato caldo, ma non caldo. Perché rovinare le vitamine?
Bevanda di frutta al ribes - principi generali di preparazione
Per le bevande alla frutta che scegliamo mature, puoi persino maturare bacche di ribes nero o rosso. Quindi sciacquiamo bene, mettiamo un setaccio o un colino. Lascia scorrere l'acqua. Il ribes deve impastare e decantare il succo fresco, è la sua aggiunta alla bevanda che distingue le bevande alla frutta dalla composta. I rifiuti (torta) sono combinati con acqua e bolliti. Le ossa e le bucce delle bacche danno un aroma meraviglioso.
Il brodo viene filtrato, quindi combinato con succo precedentemente preparato. Fino a questo punto, è meglio tenerlo in frigorifero, in modo da non avvicinare il periodo di acidità.
Cosa può essere aggiunto alle bevande alla frutta:
• cannella;
• vaniglia;
• zenzero;
• chiodi di garofano;
• menta;
• altre bacche, frutti.
Per gusto, aggiungi zucchero o miele. La scorza di limone o di arancia può anche essere aggiunta per sapore. Il ribes viene spesso preparato con altre bacche di stagione, che a questo punto maturano. Ma non è necessario preparare un drink solo in estate. Le bacche congelate risolvono il problema della stagionalità delle bevande alla frutta.
Ricetta 1: Morse comune di ribes rosso
La ricetta più semplice per il succo di frutta al ribes, che richiederà solo tre ingredienti.
Gli ingredienti
• 0,25 kg di ribes;
• 1 litro di acqua;
• 4-5 cucchiai di zucchero.
preparazione
1. Ordiniamo le bacche, rimuoviamo i rametti e le foglie, quindi sciacquiamo bene e mettiamo in una ciotola.
2. Prendi il pestello e schiaccialo bene. Puoi usare un frullatore, ma non torcere a lungo. I semi non dovrebbero essere schiacciati.
3. Filtro, pappa delicatamente strofinare attraverso un setaccio.
4. Metti il succo in frigorifero per un po ', non è ancora necessario.
5. Versare la torta con acqua di prescrizione. Cuocere per cinque minuti dopo l'ebollizione, raffreddare.
6. Filtra dalla torta e aggiungi lo zucchero. L'importo può essere regolato secondo i tuoi gusti.
7. Versare il succo dal frigorifero, mescolare accuratamente e la bevanda è pronta!
Ricetta 2: succo di ribes nero con limone
Una variante del fantastico succo di ribes con un aroma molto pronunciato di scorza di limone. Allo stesso modo, puoi usare un'arancia, ma un limone con ribes nero è più armonioso.
Gli ingredienti
• 1 limone;
• 1,54 litri di acqua bollente;
• 0,3 kg di bacche di ribes;
• 0,12 kg di zucchero.
preparazione
1. Rimuovere la scorza dal limone e inviarla nella padella. Tagliare gli agrumi a metà e spremere il succo.
2. Impastare le bacche, scolare i succhi, mettere la torta al limone.
3. Versare il contenuto della casseruola con acqua bollente e far bollire per tre minuti. Lascia raffreddare e filtra.
4. Aggiungere lo zucchero al brodo, quindi versare il succo di limone e successivamente dal ribes. Se le bacche sono acide, puoi preparare un drink con succo di mezzo limone o non aggiungerlo affatto. In ogni caso, la scorza dà il sapore principale.
5. Mescolare la bevanda alla frutta cotta e assaggiarla. Se necessario, aggiungi più zucchero.
Ricetta 3: Bevanda di frutta congelata al ribes (non bollente)
La ricetta per la preparazione di succo di frutta da ribes congelato può essere simile alle opzioni per le bacche fresche. Ma puoi fare un drink senza far bollire. Dopo lo scongelamento, le bacche regalano succo e aroma migliori.
Gli ingredienti
• 0,2 kg di bacche;
• 1 litro di acqua;
• 4 cucchiai di zucchero.
preparazione
1. Sciacquare bene le bacche congelate con acqua fredda. Questo deve essere fatto prima del completo scongelamento, in modo da non drenare il succo rilasciato in seguito.
2. Esprimere bene l'acqua e lasciare scongelare il ribes.
3. Prendi il pestello e impasta bene, quindi passa un setaccio.
4. Aggiungere acqua purificata alla sospensione risultante, seguita da zucchero semolato. Mescolare accuratamente e la bevanda è pronta!
Ricetta 4: Bevanda di frutta al ribes con miele e zenzero
La ricetta per il succo di frutta piccante di ribes rosso, il cui beneficio aumenta il miele d'api. La bevanda è molto profumata e ha un gusto originale. L'uso di tali bevande alla frutta è controindicato per le persone allergiche ai prodotti dell'apicoltura.
Gli ingredienti
• 0,4 kg di bacche di ribes;
• 1,6 litri di acqua;
• 60-100 grammi di miele;
• 10 grammi di radice di zenzero;
• 0,5 bastoncini di cannella.
preparazione
1. Impastare le bacche, spalmarle in una garza e spremere il succo con la polpa. Ma puoi farlo in qualsiasi altro modo.
2. Metti l'acqua di prescrizione sul fuoco, aggiungi le bucce e i semi di ribes, fai bollire per cinque minuti.
3. Gettiamo lo zenzero tagliato a pezzetti, lasciamo bollire.
4. Getta e spegni metà dei bastoncini di cannella.
5. Copri la bevanda alla frutta e lasciala fermentare. Tenere premuto fino a quando non diventa caldo.
6. Filtrare, aggiungere succo e miele spremuti. La quantità di miele è approssimativa, può essere modificata.
Ricetta 5: Ribes nero con menta
Variante della bevanda estiva al ribes nero con un gusto gradevole e rinfrescante. Per cucinare, hai bisogno di qualsiasi melissa o melissa. L'importo può essere aumentato o diminuito, tenendo conto delle tue preferenze di gusto.
Gli ingredienti
• 1 rametto di menta circa 20 grammi;
• 1 litro di acqua;
• 200 grammi di ribes;
• 100 grammi di zucchero.
preparazione
1. Ordiniamo il ribes, rimuoviamo le bacche e i ramoscelli viziati, sciacquiamo.
2. Impastare in qualsiasi modo, filtrare.
3. Mettiamo la torta e laviamo il rametto di menta in una padella, cuociamo la composta. Due minuti dopo l'ebollizione sono sufficienti.
4. Raffreddare e filtrare.
5. Condire con zucchero e succo precedentemente preparato.
Ricetta 6: succo di ribes con arancia
L'arancia si armonizza meravigliosamente in una bevanda alla frutta di ribes rosso. Per preparare due litri e mezzo di bevanda straordinaria, basta un solo agrume.
Gli ingredienti
• 1 agrume;
• 2 litri di acqua;
• 0,4 kg di ribes;
• 0,12 kg di zucchero (è possibile e altro);
• cannella qb.
preparazione
1. Tagliare l'arancia a metà, spremere il succo. Svuotiamo le metà vuote nella padella, riempiamo d'acqua e mentre accendiamo la stufa.
2. Schiacciare le bacche di ribes lavato, scolare il succo, inviare il resto delle bucce e dei semi in una padella alle bucce d'arancia. Cuocere la base di frutta per circa due minuti dopo l'ebollizione.
3. Filtra il brodo, lascia raffreddare e condisci con lo zucchero. Il gusto è regolabile a tua discrezione.
4. Alla fine, versare il succo, mescolare bene. Se la bevanda si è rivelata fresca e non abbastanza acida, puoi aggiungere un po 'di succo di limone.
Ricetta 7: Mors di ribes nero con mele
Per preparare una tale bevanda di frutta, è consigliabile prendere l'estate e mele profumate. Con loro, la bevanda è meravigliosa. Ma puoi anche usare mele secche per un decotto, nel qual caso facciamo bollire il liquido un po 'più a lungo.
Gli ingredienti
• 2 mele;
• 0,2 kg di ribes;
• 0,15 kg di zucchero;
• 2 litri di acqua;
• 1 pignone a spicchio;
• 0,5 cucchiaini cannella.
preparazione
1. Risciacquare il ribes e partire per ora.
2. Sciacquare le mele, tagliarle a fette. Passare immediatamente lo stub e gettarlo via.
3. Spremi il succo di mele e ribes, puoi immediatamente scolare tutto insieme. Accendiamo la stufa e scaldiamo fino a 90 gradi, spegniamola.
4. Eliminiamo i rifiuti dallo spremiagrumi, li facciamo bollire per alcuni minuti in acqua di prescrizione con l'aggiunta di chiodi di garofano e filtro.
5. Nel brodo caldo, sciogli lo zucchero, versa il succo caldo del ribes con le mele e aggiungi la cannella.
6. Lasciare riposare la bevanda per un po 'per combinare i gusti degli ingredienti. Lo usiamo caldo o freddo.
Ricetta 8: succo di frutta congelato a basso contenuto calorico
Durante la dieta, voglio davvero qualcosa di gustoso! Perché non preparare il succo di ribes a basso contenuto calorico? Per questa bevanda avrai bisogno di qualsiasi sostituto dello zucchero contrassegnato con 0 calorie.
Gli ingredienti
• 0,2 kg di frutti di bosco congelati;
• 7 compresse di un sostituto;
• 1,2 litri di acqua;
• cannella, menta qb.
preparazione
1. Mettiamo immediatamente acqua sul fornello per non perdere tempo.
2. Sciacquare le bacche, sistemarle, lasciarle scongelare un po '.
3. Prendi un setaccio di metallo e macina immediatamente.
4. Gettiamo i rifiuti in acqua bollente, facciamo bollire e filtriamo. Se lo desideri, puoi gettare un po 'di menta, cannella e qualsiasi altra spezia.
5. Raffreddare leggermente la bevanda, aggiungere compresse sostitutive dello zucchero, equivalenti a 6-7 cucchiaini di sabbia. È possibile utilizzare un sostituto liquido o in polvere.
6. Dopo lo scioglimento, puoi bere o raffreddare bene in frigorifero.
Ricetta 9: Bevanda di frutta al ribes nero per neonati e madri che allattano
La bevanda alla frutta al ribes è ottima per le pappe e può essere consumata anche dalle madri che allattano. Questa bacca raramente provoca una reazione allergica. È molto importante non aggiungere additivi, spezie, miele.
Gli ingredienti
• 2 bicchieri di frutti di bosco;
• 4 cucchiai di zucchero;
• 1,8 litri di acqua.
preparazione
1. Strofina le bacche con le mani o il pestello, scola il succo.
2. Versare i rifiuti con acqua bollente e coprire, è possibile avvolgere qualcosa. Prepariamo un'ora. Succo questa volta devi metterlo in frigorifero.
3. Filtrare l'infuso, aggiungere lo zucchero, mescolare fino alla dissoluzione.
4. Estrarre il succo precedentemente preparato dal frigorifero e mescolare.
5. Le bevande alla frutta pronte sono offerte al bambino in piccole porzioni, iniziando con un cucchiaino. Seguiamo la reazione. Anche la madre che allatta non dovrebbe appoggiarsi alla bevanda dal primo giorno. Se ribes e zucchero sono presenti da tempo nella dieta, allora beviamo la bevanda in modo sicuro e non abbiamo paura delle conseguenze.
Bevanda alla frutta al ribes: consigli e suggerimenti utili
• Mors può essere servito con cubetti di ghiaccio. Sarà più interessante e più gustoso se non sono preparati dall'acqua. La stessa bevanda alla frutta è adatta come base. In ogni cubo puoi mettere una foglia di menta, un po 'di scorza, alcune bacche intere. Un ghiaccio così interessante sembrerà spettacolare in qualsiasi bibita analcolica; può essere usato per cocktail alcolici.
• È possibile riempire le bevande alla frutta non solo con acqua normale, ma anche con acqua minerale. Ottieni acqua frizzante con vitamine e un gusto estivo.
• Qualsiasi bevanda alla frutta sarà più aromatica e gustosa se la cucini da bacche mature e succose di ribes. Se sono immaturi, è meglio aumentare la quantità di materie prime di base.
