L'autunno è generoso di regali. Le patate novelle sono particolarmente popolari all'inizio dell'autunno. Puoi cucinarlo in forno, in padella, molto gustoso si scopre patate giovani in una pentola a cottura lenta. È noto da tempo che le patate non sono solo un deposito di vitamine, ma anche un prodotto di cottura incomparabilmente gustoso e vario. Si prepara facilmente, ma il gusto è sempre diverso. Ricordi come Tosya del film "Girls" ha elencato i piatti a base di patate? Le patate giovani sono leggermente diverse dalle solite, la loro buccia è molto sottile, non può nemmeno essere sbucciata, ma semplicemente sciacquata bene. Per le sue proprietà utili, le patate giovani non sono peggio di quelle mature.
Principi generali per cucinare le patate giovani in una pentola a cottura lenta
Le patate novelle sono buone perché non hanno bisogno di essere sbucciate, basta sciacquarle in acqua fredda con una spugna per lavare i piatti, solo puliti, senza detergenti e detergenti.
Se vuoi un'eccellente crosta dorata e croccante, fai bollire le patate fino a metà cottura in una padella normale.
Le patate novelle si sposano bene con insalate di verdure, piatti di carne e pesce.
Tutte le erbe sono meglio utilizzate in forma secca.
Quando si cuociono le patate novelle, usare l'olio d'oliva. Poiché la patata stessa è un prodotto ad alto contenuto calorico, l'olio d'oliva consente di ridurre leggermente il contenuto calorico del piatto nel suo insieme.
Decorare le patate novelle prima di servire è preferibilmente una miscela di erbe: usare basilico e foglie di rosmarino con aneto e prezzemolo.
Patate novelle a cottura lenta: ricetta "in pelliccia"
Questa ricetta per cuocere le patate giovani in una pentola a cottura lenta è semplice e affidabile. Con esso piacerai assolutamente ai tuoi ospiti e ai tuoi cari. Il piatto è adatto a pranzo e cena. Poiché le patate secondo questa ricetta appartengono a piatti a medio contenuto calorico, possono tranquillamente mangiare e proteggere il corpo.
ingredienti:
• kg di patate novelle
• mezzo bicchiere di pangrattato
• sale
• olio d'oliva
• spezie, erbe aromatiche, aneto
preparazione:
Risciacqua le patate giovani con molta attenzione, puoi farlo con una spugna normale per i piatti. La cosa principale è che la pelle è pulita. Le patate grandi possono essere tagliate a metà o in quattro.
Salare le patate, aggiungere le spezie e le erbe di Provenza, mescolare bene.
Versare l'olio d'oliva, mescolare.
Successivamente, cospargere le patate con il pangrattato e mescolare di nuovo.
Metti le patate nella ciotola del multicucina, imposta la modalità Tostatura su 40 minuti.
Dopo che le patate sono pronte, cospargetele con aneto tritato finemente.
Un piatto è considerato pronto quando la patata viene ottenuta in un "mantello" dorato - una crosta.
Aromatia di patate: ricetta per patate novelle a cottura lenta
La patata è molto aromatica, grazie alle spezie e all'aglio. È meglio usare rosmarino e basilico, ma se tra i tuoi condimenti queste erbe non si trovano, puoi sostituirle con erbe e origano provenzali.
ingredienti:
• poco più di mezzo kg di patate
• pepe nero
• sale
• olio d'oliva
• un paio di rametti di rosmarino
• un paio di foglie di basilico
• qualche spicchio d'aglio
preparazione:
Risciacquare molto bene le patate giovani con un pennello o una spugna; non è necessario sbucciarle. Sono preferite patate di medie dimensioni.
Metti le patate lavate e secche in una ciotola multicooker.
Versare un po 'di olio d'oliva, sale.
Aggiungi pepe, rosmarino e basilico.
Sbucciate e schiacciate l'aglio su un spremiagrumi, aggiungete alle patate.
Mescola tutto con cura.
Impostare la modalità di torrefazione su 30 minuti. Guarnire le patate finite con rosmarino e foglie di basilico.
Non dimenticare di mescolare periodicamente le patate durante il programma.
Patate giovani in una pentola a cottura lenta: una ricetta di due cibi preferiti
La gente dice che le patate sono il secondo pane. E il latte è quell'acqua. Spesso questi due prodotti sono combinati in un piatto. Quindi questa ricetta contiene sia latte che patate. Preparare un piatto basato su sei porzioni.
ingredienti:
• kg di patate novelle
• un pezzo di burro
• sale
• 150 gr di formaggio
• un bicchiere di latte
• pepe
preparazione:
Risciacquare più volte le patate giovani, sbucciarle con un sottile strato di buccia.
Pepi i tuberi finiti, aggiungi il sale.
Metti le patate in una ciotola multicooker.
Versa i tuberi con il latte e aggiungi un po 'di burro sopra ogni patata.
Il formaggio deve essere usato a pasta dura. Strofinalo sulla grattugia più grande e cospargili di patate.
Impostare il programma di tostatura per 45 minuti. Quando il timer segnala la fine del programma, dai un po 'di supporto alle nostre patate.
Il piatto finito può essere cosparso di prezzemolo tritato finemente.
Una ricetta veloce per patate novelle in una pentola a cottura lenta
Questo piatto viene preparato molto rapidamente, risulta gustoso e appetitoso, adatto come contorno per cotolette o pesce, si abbina bene con insalata di verdure.
ingredienti:
• kg di patate novelle
• un paio di erba cipollina
• burro
• sale
preparazione:
Risciacqua molto bene i tuberi giovani, non sbucciare la buccia. È meglio prendere una piccola patata, ma non i piselli.
Bollire le patate in una padella, assicurarsi di aggiungere sale all'acqua.
Dopo che la patata è pronta, mettila nella ciotola del multicucina.
Aggiungi il burro lì, friggi un po 'di patate nel programma di cottura, non più di 20 minuti.
È necessario che la patata acquisisca un marrone dorato. Successivamente, spremi l'aglio su di esso. Chiudi la pentola a cottura lenta e lascia riposare le patate per 5 minuti. Al momento di servire, mescola il piatto e decoralo con verdure.
Ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta: aggiungere le erbe
La patata è un prodotto universale, si abbina bene a qualsiasi piatto. Questa ricetta si abbina bene allo stufato di verdure o alla carne fritta. La sua principale differenza è l'abbondanza di erbe. Si consiglia di utilizzare rigorosamente secondo l'elenco, ogni condimento conferisce alla patata il suo aroma e sapore.
ingredienti:
• kg di patate novelle
• sale
• verdure
• olio d'oliva
• pepe
• maggiorana
• basilico
• paprika
• coriandolo
• pomodori secchi
• noce moscata
preparazione:
Tutte le spezie sono meglio utilizzate in forma essiccata, nella preparazione di patate giovani e questa è una delle condizioni più importanti.
Risciacquare le patate novelle, si consiglia di farlo sotto l'acqua corrente.
Asciugare i tuberi su un asciugamano.
Tagliatelo a pezzi medi e mettetelo nella pentola di terracotta.
Salala a tuo piacimento.
Aggiungi tutte le spezie e le erbe elencate, mescola bene.
Aggiungi olio d'oliva, mescola di nuovo. Installa il programma Casserole per mezz'ora. Se il tuo elettrodomestico ha una valvola, cuoci per circa 10 minuti con la valvola aperta, quindi la stessa quantità con la valvola chiusa.
Risciacqua e trita le verdure, andranno bene sia l'aneto che il prezzemolo.
Cospargere le patate finite con le erbe e servire.
Ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta: miele, erbe e aglio
I classici della cucina - patate, burro e panna acida - sono naturalmente gustosi e salutari, ma a volte vuoi mostrare la tua immaginazione. Questa ricetta appartiene alla categoria di quelli sperimentali. Non è difficile prepararlo, il multicooker farà tutto il lavoro, devi solo scuotere gli allori dello chef culinario.
ingredienti:
• kg di patate piccole
• cipolle verdi
• aneto
• sale
• un paio di erba cipollina
• prezzemolo
• un cucchiaio di miele
• burro
preparazione:
Risciacqua molto bene le patate novelle con una spugna pulita per lavare i piatti.
Bollilo in una padella, sale. Dopo stendere su un asciugamano e lasciarlo asciugare leggermente.
In una ciotola di una pentola a fuoco lento, scalda il burro, aggiungi il miele, mescola bene, quindi metti le patate e friggi.
È necessario friggere le patate da lati diversi per un paio di minuti, è necessario ottenere una crosta dorata.
Tritare finemente il prezzemolo, la cipolla, l'aneto e l'aglio pelato.
Metti le patate finite su un piatto e cospargile con erbe e aglio. Puoi pepare ancora un po 'e aggiungere sale.
Ricetta per patate giovani in una pentola a cottura lenta con funghi
È consuetudine aggiungere carne alle patate, ma un piatto con funghi è ugualmente gustoso. Le patate giovani sono ottime per questa ricetta.
ingredienti:
• kg di patate novelle
• una lattina di funghi interi
• un paio di erba cipollina
• una coppia di giovani baccelli di fagioli
• testa di cipolla
• aneto
• prezzemolo
• sale
• olio d'oliva
• pepe
• Erbe della Provenza
• cubo di brodo
preparazione:
Risciacquare le patate giovani e tagliarle a cubetti grandi.
Metti le patate in una ciotola multicooker, salala, aggiungi erbe e aglio, mescola.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla e l'aglio, mettete le patate, mescolate.
Pepper.
Nella ciotola multicooker, aggiungi alla patata funghi interi e baccelli di fagioli giovani.
Versare un po 'di olio d'oliva e aggiungere il cubo di brodo. Preferibilmente pollo.
Mescola tutto.
Installa il programma Multi-Cook per mezz'ora, mescolando periodicamente il piatto. Puoi aggiungere un po 'd'acqua in modo che patate, funghi e verdure siano ben stufate.
Guarnire il piatto finito con prezzemolo e aneto.
Consigli e suggerimenti per cucinare le patate giovani in una pentola a cottura lenta
Per rendere ancora più fragranti le patate novelle, puoi aggiungere un terzo del cubo di brodo di pollo al processo di cottura.
L'aglio è meglio non schiacciare, ma tritato finemente. Il suo aroma permea meglio le patate.
Se non hai tutte le erbe e le spezie necessarie, usa il condimento per il barbecue, contiene il set desiderato.
Se il multicooker non ha la modalità di torrefazione, utilizzare il programma Roast.
Per rendere il piatto pulito e appetitoso, prendi una patata leggermente più piccola della media e sempre ovale.
