I bastoncini di Pita sono tubi farciti croccanti.
Sono serviti come snack, per il tè, usati per uno spuntino.
I ripieni possono essere molto diversi, ma c'è del formaggio in tutto.
Tiene insieme il pane pita, evita che i tubi si sfaldino e dà un gusto incredibile.
Bastoncini di pita con formaggio - principi generali di preparazione
Per i bastoncini usare solo pane pita sottile. Le lenzuola sono tagliate a pezzi, è conveniente farlo con le forbici, ma puoi armarti con un coltello affilato. Come tagliare la pita e i bastoncini è descritto dettagliatamente nelle ricette seguenti.
Il formaggio per il ripieno è meglio prendere duro. Viene usato raramente da solo. Aggiungi verdure ad esso, metti salsiccia, aglio, pesce. Bastoncini di granchio. In effetti, il numero di otturazioni non è numerabile. Per impedire la rotazione dei tubi, i pezzi di tortillas vengono unti con un uovo. Torcere subito fino a quando lo strato è asciutto.
I bastoncini sono fritti in olio in una padella. Ma possono anche essere cotti in forno. La complessità di questo metodo può essere trovata di seguito.
Bastoncini di pita con formaggio e aglio
Una ricetta per bastoncini di pita appetitosi, croccanti e insolitamente profumati con formaggio. Per il ripieno vengono utilizzate verdure all'aneto, puoi prendere prezzemolo, cipolle o farne a meno.
Gli ingredienti
• 1 pita;
• 150 g di formaggio;
• 1 mazzetto di aneto;
• 1 uovo;
• 2 spicchi d'aglio;
• olio.
preparazione
1. Strofinare il formaggio, la quantità di patatine è arbitraria. Immediatamente puoi tagliare l'aglio, lasciar cadere tutto in una ciotola.
2. Aggiungi verdure tritate e tuorlo d'uovo. Sbattere le proteine in una ciotola separata con una forchetta.
3. Mescolare il ripieno. Il formaggio è generalmente salato, quindi non è necessario aggiungere nulla.
4. Espandere il pane pita, tagliato dal centro in segmenti. Puoi usare le forbici da cucina, è più conveniente con loro. Dovrebbe creare piccoli triangoli. La base è di circa 15 centimetri.
5. Stendiamo alla base del triangolo una striscia di ripieno di formaggio.
6. Ingrassare la parte libera con proteine, ruotare la provetta. Allo stesso modo, formiamo i bastoncini rimanenti.
7. Friggere le provette in olio caldo. Passiamo ai tovaglioli per rimuovere il grasso in eccesso dalla superficie.
Bastoncini di lavash con formaggio e salsiccia
La ricetta per deliziosi bastoncini, che, oltre al formaggio, va anche alla salsiccia. È gustoso con salsicce bollite e affumicate. Puoi mettere salsicce, salsicce nei tubi. Questa ricetta utilizza un metodo diverso per formare i tubi di riempimento.
Gli ingredienti
• pita;
• uovo;
• 120 g di formaggio;
• 100 g di salsiccia;
• 5 rametti di prezzemolo;
• 1 cucchiaio di panna acida.
preparazione
1. Tagliare il lavash in piccoli quadrati. Realizziamo le dimensioni del lato in modo che i prodotti si inseriscano liberamente nella padella. 10-12 centimetri sono sufficienti.
2. Tagliare il formaggio a cubetti o strofinare. Anche la salsiccia deve essere tagliata nel modo più conveniente. Piegare in una ciotola.
3. Aggiungere le erbe e un cucchiaio di panna acida, mescolare. Per il gusto, puoi spremere uno spicchio d'aglio, cospargere un po 'di pepe o paprika dolce.
4. Sbattere l'uovo, non aggiungere nulla e separare il tuorlo.
5. Lubrificare un pezzo di pane pita, stendere un numero di ripieni, chiudere il tubo. Cerchiamo di attaccare la cucitura. Se l'uovo è già riuscito ad asciugare, è necessario ingrassare nuovamente il bordo.
6. Versare l'olio nella padella. Riscaldamento.
7. Friggiamo i tubi, portando il pane pita a un marrone dorato. Servire caldo o freddo.
Bastoncini di pita con formaggio e granchio
Naturalmente, nessun granchio viene aggiunto a questo antipasto. Bastoncini di granchio abbastanza comuni, che vengono venduti in tutti i negozi di alimentari. In questa ricetta, il ripieno viene preparato in un modo leggermente diverso, non è necessario macinare gli ingredienti.
Gli ingredienti
• 7 bastoncini;
• 150 g di formaggio;
• 0,5 mazzetti di aneto;
• uovo;
• pita;
• olio per bastoncini di torrefazione.
preparazione
1. Tagliare il pane pita in piccoli quadrati, aumentare le dimensioni dei lati di 2 centimetri in più rispetto alla lunghezza del bastoncino di granchio.
2. Apri i bastoncini, lasciali scongelare, quindi tagliali a metà in senso longitudinale, se sono sottili. Se i bastoncini sono grandi, puoi tagliare ogni piccola cosa in quattro parti.
3. Formaggio tagliato a strisce lungo un bastoncino di granchio. Se il pezzo inizialmente è corto, puoi semplicemente tagliarlo a strisce per posare 2 o 3 pezzi.
4. Aneto tritato finemente.
5. Mettiamo una striscia di bastoncini di granchio su pezzi di pane pita, cospargiamo con aneto, mettiamo il formaggio.
6. Lubrificare il bordo vuoto con un uovo, ruotare il rotolo.
7. Friggere le provette con il granchio riempito d'olio per due minuti su ciascun lato.
La pita attacca con formaggio e il pomodoro in un uovo
Una variante di un ripieno molto succoso e bello per bastoncini di pita con formaggio. Puoi ruotarli secondo uno dei metodi sopra, cioè tagliare il pane pita in triangoli o in quadrati. Questo riempimento è sufficiente per preparare spuntini da un foglio standard.
Gli ingredienti
• pita;
• 1 pomodoro;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 g di formaggio;
• 2 uova;
• pepe, sale, olio.
preparazione
1. Il pomodoro elimina immediatamente le interiora acquose con i semi. Non sono necessari, altrimenti il riempimento risulterà liquido. Tagliamo le foglie e la parte carnosa del pomodoro a cubetti.
2. Aggiungi il formaggio grattugiato, l'aglio al pomodoro, puoi buttare le verdure, versare sale, pepe, mescolare. Portiamo la carne macinata nei tubi al gusto desiderato.
3. Tagliare il pane pita. Puoi inserire quadrati, rettangoli, triangoli.
4. Rompere le uova in una ciotola, agitare con una forchetta fino a ottenere una consistenza omogenea. Prendiamo immediatamente una grande nave, in cui sarà conveniente immergere gli stick.
5. Lubrificare con pezzi di pane pita con un uovo, mettere il ripieno, torcere. Lo spostiamo così lontano su un tagliere o su un piatto piano.
6. Riscaldare l'olio. Si consiglia di versare uno strato di almeno cinque millimetri nella padella.
7. Ora immergere le provette cotte nell'uovo rimanente, scrollarsi di dosso le gocce, friggere in olio.
8. Passiamo alla carta, rimuoviamo il grasso e puoi provarci!
La pita al formaggio si attacca al forno
Si scopre che puoi cucinare bastoncini rosei non solo in una padella. Nel forno, risultano anche deliziosi e croccanti, se fatti correttamente. Un altro vantaggio di questa ricetta è la mancanza di olio. I tubi ripieni non sono così grassi, meno ipercalorici.
Gli ingredienti
• pita;
• 150 g di formaggio;
• 2 uova;
• 10 ml di olio;
• aglio, erbe;
• maionese.
preparazione
1. Preparare il ripieno di formaggio grattugiato. Aggiungi l'aglio tritato, lancia le erbe e condisci con maionese. Metti la salsa in modo che la carne macinata sia leggermente bagnata.
2. Puoi tagliare il pane pita in qualsiasi modo. Cucinare in forno è buono perché puoi fare dei bastoncini lunghi.
3. Lubrificare i pezzi con un uovo, spargere il ripieno, torcere.
4. Lubrificare la padella.
5. Spostiamo i tubi sul foglio, lasciando la distanza tra i prodotti in modo che vengano fritti su tutti i lati.
6. Il forno dovrebbe già essere riscaldato, impostare la temperatura a 230 ° C.
7. Prendi un pennello e ricopri tutti i bastoncini con un uovo sopra. Cerchiamo di elaborare i lati e i bordi per rendere belli i tubi.
8. Inviamo al forno, friggiamo fino al colore roseo. Tiriamo fuori, serviamo immediatamente.
Bastoncini di lavash con formaggio e salsa
Una variante di bastoncini di formaggio a base di pane pita, preparati con pesce in scatola e uova. Per questo spuntino, non è necessario utilizzare molto formaggio e non deve essere duro. Puoi usare formaggio fuso o salsiccia.
Gli ingredienti
• 1 lattina di saury;
• 80 g di formaggio;
• 1 uovo sodo;
• verdure;
• pita;
• burro, uovo crudo.
preparazione
1. In una ciotola, strofinare l'uovo e una fetta di formaggio, aggiungere le verdure.
2. Prendiamo la salsiccia dal barattolo, impastiamo le fette e inviamo al ripieno, mescoliamo, valutiamo la consistenza. Se il ripieno è asciutto, puoi aggiungere un po 'di liquido dalla lattina.
3. Spelare il pane pita nei quadrati, ungere con un uovo crudo.
4. Distribuiamo il pesce tritato con il formaggio, giriamo i tubi.
5. Riscaldare l'olio.
6. Friggere i tubi cotti su entrambi i lati. Passiamo a un piatto piatto. Servili non solo caldi. Anche i cibi freddi con pesce e formaggio sono deliziosi.
Bastoncini di lavash con formaggio e prosciutto affumicato
Opzione si attacca con un ripieno molto profumato. Invece di cosce di pollo affumicate, puoi prendere il petto di pollo. Gli appassionati di cibi grassi possono mettere la pancetta dentro. Si ottengono deliziosi bastoncini con l'aggiunta di carne bollita.
Gli ingredienti
• 120 g di formaggio;
• 1 grande foglio di pane pita o 2 piccoli;
• 300 g di gambe affumicate;
• 2 cucchiai di maionese;
• aneto;
• 2 uova;
• olio.
preparazione
1. Rimuovere la pelle dalle gambe, tritare finemente. Metti in una ciotola. Tagliamo la carne, anche a pezzi.
2. Aggiungi il formaggio grattugiato.
3. Mettere le verdure all'aneto, aggiungere la maionese, mescolare l'insalata risultante, condire con pepe nero o rosso se lo si desidera.
4. Siamo impegnati nel pane pita. Ci siamo sparsi, tagliati in quadrati di 15 centimetri, puoi immediatamente metterli in uno strato sul tavolo.
5. Sbattere le uova, ricoprire le foglie, distribuire il ripieno. Ruota i bastoncini.
6. Immergi le uova che dovrebbero rimanere e friggetele immediatamente in olio bollente.
7. Questi bastoncini sono serviti con ketchup, varie salse e insalate fresche.
Bastoncini di pita al formaggio - consigli e trucchi utili
• Qualsiasi olio può essere usato per friggere i tubi, ma è meglio prendere raffinato e inodore. In modo che non ammollo i bastoncini ripieni, il grasso nella padella deve essere ben riscaldato. I prodotti fritti vengono immediatamente eliminati su tovaglioli di carta. Possono anche posare file di tubi prima di servire.
• Il pane Pita si asciuga abbastanza rapidamente, quindi non è necessario tagliare le foglie in anticipo. Se questo è già stato fatto, assicurati di coprire gli spazi vuoti con qualcosa.
• Per rianimare il pane secco della pita, puoi irrigare le torte con acqua, metterle per un po 'in un sacchetto di plastica. Ma non esagerare, i fogli non devono bagnarsi per eccesso di umidità.
