Un paziente che ha subito la rimozione della cistifellea durante la sua vita successiva deve seguire una dieta, perché non ha più un organo in cui la bile si è precedentemente accumulata. L'obiettivo principale di questa dieta è garantire che la bile non ristagni nei dotti biliari. Questo articolo parlerà di una tale dieta.
Dieta dopo la rimozione della cistifellea: cosa può
Dopo questa operazione, una persona può mangiare tali cibi e piatti:
1. Verdure Di questi, è meglio dare la preferenza a carote, zucchine, purè di patate, zucca e barbabietole in forma bollita. È anche molto utile per cucinare casseruole e stufati di verdure (solo senza pomodori).
2. Puoi mangiare le uova, ma solo in forma bollita (alla coque). Non più di due volte a settimana puoi mangiare una frittata di proteine del vapore.
3. La maggior parte dei grassi in questa dieta è severamente vietata, ma non puoi farne completamente a meno. Per questo motivo, il menu deve contenere necessariamente grassi vegetali e burro in quantità limitata (30 g).
4. Il pane può essere consumato con crusca. Inoltre, dovrebbe essere asciugato o la freschezza di ieri.
5. I dolci leggeri sono ammessi dai dolci: gelatina, marshmallow, marmellata, miele, marmellata. Tutto questo può essere mangiato, ma solo in quantità molto ridotte.
6. Dalle bevande è consentito l'uso di tè verde chiaro e bianco, un decotto di frutta secca, un decotto di rosa canina, composta e gelatina di frutta. Si consiglia che le bevande non contengano zucchero. Per quanto riguarda i succhi, possono anche essere consumati, ma non dovrebbero essere acidi. Inoltre, i succhi devono essere diluiti leggermente con acqua.
7. Dei frutti consentiti meloni, angurie e mele in forma cotta. È meglio rifiutare bacche e frutti aspri.
8. È consentito utilizzare le aringhe, che devono prima essere immerse.
9. Puoi mangiare il porridge di latte, se non causano indigestione.
10. Tutti i prodotti a base di latte fermentato sono molto utili: ricotta, latte fermentato al forno, kefir. La cosa principale è che sono privi di grassi.
11. Dai condimenti, puoi usare foglia di alloro, prezzemolo, aneto, curcuma, cannella.
12. Dalla carne è consigliabile scegliere varietà dietetiche a basso contenuto di grassi - tacchino, coniglio, pollo.
Dieta dopo la rimozione della cistifellea: cosa non puoi mangiare
Dopo questo intervento, una persona dovrebbe abbandonare l'uso di tali cibi e piatti:
1. Bevande gassate dolci.
2. Prodotti che irritano la mucosa intestinale (aglio, rafano, ravanello).
3. Spezie e salse piccanti (maionese, ketchup, senape).
4. Pesce grasso.
5. Carne grassa (oca, anatra, maiale).
6. Frutti e bacche acide (limoni, mandarini, ananas, arance, ecc.).
7. Brodi ricchi di pesce e carne.
8. Quasi tutta la pasticceria dolce. Ciò include l'uso di cioccolato, dolci, gelati, torte, pasticcini e altri dolci.
9. I funghi e i piatti con la loro aggiunta non dovrebbero essere consumati perché complicano notevolmente il processo di digestione del cibo. Per lo stesso motivo, dopo aver rimosso la cistifellea, non si consiglia a una persona di mangiare legumi (piselli, fagioli).
10. Tutti i tipi di sottaceti e conservazione.
11. Carni affumicate e salsicce.
12. Pesce in scatola.
13. Grassi contenuti negli alimenti fritti, nonché prodotti di origine animale (lardo, carne grassa, salsicce, ecc.).
14. Non puoi mangiare cavolo bianco, specialmente in forma di salamoia, poiché provoca fermentazione nello stomaco.
15. Tutti i tipi di cibi pronti e fast food.
16. Un divieto molto severo per tutte le bevande alcoliche. Non possono essere utilizzati in nessuna forma e quantità.
Dieta dopo la rimozione della cistifellea: menu settimanale
Considera un esempio di un menu settimanale che deve essere osservato dopo aver subito un'operazione simile. Tutti i piatti, se lo si desidera, possono essere scambiati e integrati con altre ricette dietetiche per diversificare la dieta.
martedì:
1. La colazione comprende casseruola di ricotta con mele e noci. Da bevande tè adatto senza zucchero con latte.
2. Per una seconda colazione, preparare un bicchiere di kefir e biscotti.
3. A pranzo puoi servire il borsch con panna acida, purè di patate e pollo bollito. Dalle bevande - composta di bacche.
4. Merenda pomeridiana - frutta secca e latte cotto fermentato.
5. Per cena, puoi cucinare pesce al forno con verdure e insalata di barbabietole con olio vegetale. Dalle bevande - un brodo di rosa canina.
6. Prima di andare a letto per una seconda cena, dovresti bere latte caldo.
giovedi:
1. A colazione, servi due uova sode e il porridge di grano saraceno. Dalle bevande, la gelatina di frutta è adatta.
2. Seconda colazione - macedonia.
3. A pranzo, dovresti cucinare il porridge di riso, lo stufato di verdure di zucchine e le polpette di pollo. Dalle bevande puoi servire yogurt o latte fermentato al forno.
4. Merenda pomeridiana - formaggio a pasta dura e un decotto di frutta secca.
5. Cena: purea di zuppa di verdure, crocchette di pesce al vapore, insalata di barbabietole.
6. Prima di andare a letto, puoi mangiare il porridge al latte o il budino di zucca.
giovedi:
1. A colazione: zuppa di farina d'avena con patate, pane con crusca, mela cotta, tè.
2. Seconda colazione - yogurt con frutta.
3. A pranzo, puoi cucinare il coniglio in umido con patate e lo stufato di zucchine. Dalle bevande, la composta è adatta.
4. Spuntino - soufflé di ricotta, succo di frutta.
5. Per cena, dovresti cucinare il porridge di grano saraceno e la carne di pollo bollita con salsa di latte.
6. Prima di andare a letto, devi bere un bicchiere di kefir o yogurt.
martedì:
1. Colazione: farina d'avena con latte, cheesecakes, tè.
2. Pranzo - casseruola e mela con miele e noci.
3. A pranzo puoi cucinare borsch, crocchette di pesce e porridge di riso. Dalle bevande è adatto un decotto di frutta secca.
4. Merenda pomeridiana - zucca cotta, frutta secca.
5. Per cena, puoi cucinare cavoli al vapore, purè di patate e insalata di barbabietole.
6. Prima di andare a letto, bere succo di zucca e carota.
venerdì:
1. A colazione servite la zuppa di polpette e il tè verde.
2. Pranzo - yogurt e mele cotte.
3. A pranzo, cucinare aringhe imbevute con aneto, patate in umido e formaggio a pasta dura. Dalle bevande puoi succo di frutta.
4. Spuntino: soufflé di ricotta, gelatina, composta.
5. Per cena, si dovrebbe servire pesce al forno con verdure. Sul secondo - zuppa di latte e un brodo di rosa canina.
6. Prima di andare a letto, bere latte con miele.
sabato:
1. Servire la zuppa di zucca con salsa di latte per colazione. Delle bevande è adatto il succo di carota e mela.
2. Seconda colazione - yogurt, noci.
3. A pranzo, servire il porridge di orzo perlato con manzo in umido, carote e cipolle. Puoi anche prendere un tè alla menta.
4. Merenda pomeridiana - zuppa di latte con vermicelli, tè verde.
5. Per cena, puoi cucinare il coniglio in umido con purè di patate, barbabietole bollite e uova. Dalle bevande, puoi prendere composta di frutta secca o tè.
6. Prima di andare a letto, bere la camomilla.
domenica:
1. A colazione, cuoci la farina d'avena con noci e frutta, yogurt.
2. Merenda pomeridiana - banana e mele cotte.
3. A pranzo, servire zuppa di verdure, purè di riso, porridge e involtino di pollo con verdure. Preparare la mousse al latte dalle bevande.
4. Spuntino: soufflé di ricotta, marshmallow, composta.
5. Per cena, servire cotolette di pollo al vapore, porridge di grano saraceno e insalata di verdure con erbe. Dalle bevande - gelatina di frutta.
Dieta dopo la rimozione della cistifellea: principi nutrizionali
Si distinguono i seguenti principi nutrizionali raccomandati dopo questo intervento chirurgico:
1. Per preparare i primi piatti liquidi, è necessario utilizzare brodi vegetali (non di carne). Sono anche autorizzati ad aggiungere cereali: grano saraceno, riso, farina d'avena.
2. Almeno due volte a settimana, una persona ha bisogno di mangiare pesce dopo aver rimosso la cistifellea. Non dovrebbe essere una varietà grassa e servita in forma bollita. Le specie di pesci marini sono particolarmente utili.
3. A colazione, è meglio servire piatti di ricotta - tutti i tipi di casseruole, budini, ricotta con panna acida e frutta.
4. Le porzioni non devono essere grandi: le dimensioni di una manciata di pazienti.
5. La frequenza dell'assunzione di cibo è determinata individualmente dal medico. Di solito, a una persona viene mostrata un'alimentazione frazionata, cioè è necessario mangiare almeno cinque volte al giorno. Pertanto, puoi rimanere pieno, ma allo stesso tempo, non sovraccaricare lo stomaco.
6. Si consiglia di non concentrarsi su una dieta uniforme. Il menu dovrebbe essere ricco di vari piatti. Fortunatamente, oggi una tabella dietetica offre l'opportunità per una vasta selezione.
7. Tutti i cibi per i piatti devono essere completamente cotti (non dovrebbero esserci cibi cotti al forno).
8. Una persona deve bere almeno due litri di acqua pura senza gas al giorno, senza contare il liquido di zuppe e succhi di frutta. È anche utile per il paziente bere acqua minerale.
9. L'ultimo pasto non dovrebbe essere più tardi di due ore prima di coricarsi. I pasti notturni sono vietati.
10. I preparati vitaminici possono essere assunti, ma solo dopo un pasto. Dovrebbero essere prescritti dal medico curante.
11. Tutti i piatti devono essere bolliti, al forno o al vapore. Altri metodi di trattamento termico (frittura) non sono i benvenuti.
12. Si consiglia di utilizzare piatti a consistenza liquida (purè di patate). Pertanto, sarà più facile per lo stomaco digerirli.
13. Non bere il liquido immediatamente dopo aver preso i piatti principali. Devi aspettare circa mezz'ora e solo dopo aver bevuto il succo o la composta.
14. I frutti acidi non devono essere consumati crudi. È meglio cucinare composta o gelatina da loro. Quindi perderanno parte della loro acidità e saranno più facili da digerire, senza irritare la parete intestinale.
15. Non combinare prodotti indigeribili in un solo pasto: pesce e carne, fegato e formaggi, legumi e cereali. Quindi puoi evitare di sovraccaricare lo stomaco e semplificare il processo di digestione del cibo.
16. Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, il menu dovrebbe consistere principalmente di veggenti di verdure, purè di patate, poiché sono i più facili da digerire.
17. I frutti secchi si consumano meglio dopo essere stati cotti a vapore con acqua bollente. Quindi sono più facili da digerire.
