Il pane Pita è una pasticceria universale, con la quale puoi cucinare una varietà di snack, avvolgendone il ripieno. È molto conveniente servire sul tavolo festivo o usare al posto del pane.
Rotolo di pita con crema di formaggio e bastoncini di granchio - principi base di preparazione
Il pane pita armeno è ideale per preparare spuntini. Non è necessario dedicare molto tempo alla sua preparazione e assolutamente tutti gli ingredienti che hai in frigorifero possono essere utilizzati come ripieno.
Può essere preparato con verdure, salsicce, carne, ecc. Una delle opzioni più deliziose: crema di formaggio con bastoncini di granchio. Un antipasto con tale ripieno è particolarmente tenero e succoso.
Per rendere il ripieno più piccante e piccante contribuirà a rendere l'aglio. Quanto da aggiungere dipende solo dai tuoi gusti.
Oltre ai due ingredienti principali, puoi aggiungere salsicce, verdure, pancetta, funghi, ecc. Al ripieno.
Gli ingredienti vengono schiacciati in piccoli pezzi o strofinati su una grattugia fine. I prodotti preparati sono disposti a strati, ciascuno versato con maionese o panna acida, oppure mescolati e disposti in uno strato.
Quindi formano un rotolo, rendendolo il più stretto possibile e lo inviano al frigorifero per almeno un'ora in modo che sia saturo. Il rotolo viene tagliato a fette.
Ricetta 1. Rotolo di lavash con crema di formaggio e bastoncini di granchio
Gli ingredienti
50 g di crema di formaggio a pasta molle;
3 uova di gallina;
un grosso mazzo di aneto;
foglia di pita;
piccola confezione di bastoncini di granchio;
50 g di formaggio russo.
Metodo di cottura
1. Metti le uova in acqua fredda e metti la ciotola sul fuoco. Cuocere per cinque minuti, quindi scolare l'acqua bollente e posizionare le uova sotto un getto di acqua fredda. Staccare il guscio. Rimuovere i bastoncini di granchio dalla pellicola protettiva. Grattugiate finemente il formaggio.
2. Srotolare il pane pita su una superficie piana e ungerlo bene con formaggio a pasta molle.
3. Sciacquare un sacco di verdure, asciugare e tritare finemente. Cospargere il pane pita con le erbe.
4. Grattugiate finemente le uova e distribuitele uniformemente sull'intera area del pane pita.
5. Ogni stecca viene tagliata in quattro pezzi nel senso della lunghezza e tritata finemente. Cospargerli con uno strato di uovo, distribuendo uniformemente su tutta la superficie.
6. Cospargi tutto con formaggio grattugiato. Avvolgere il pane pita con rotolo stretto. Tagliare a fette e trasferirlo in un piatto, coprendolo con lattuga.
Ricetta 2. Rotolo di lavash con crema di formaggio, cetrioli freschi, bastoncini di granchio e lattuga
Gli ingredienti
quattro spicchi d'aglio;
due pita di carne armena;
20 foglie di lattuga;
300 ml di maionese;
20 grandi bastoncini di granchio;
verdure fresche;
sei uova;
Cetrioli freschi - due pezzi.
Metodo di cottura
1. Lavare e asciugare cetrioli, verdure e lattuga su un tovagliolo. Bollire le uova per dieci minuti. Sbucciare gli spicchi d'aglio e spremerli in maionese. Mescola bene.
2. Espandere il pane pita sul tavolo e distribuire l'intera area con una miscela di maionese e aglio.
3. Coprire con foglie di lattuga, distribuendole in uno strato.
4. Scongelare completamente i bastoncini, rimuovere la guaina protettiva e strofinarli con cura. Distribuire il prodotto tritato su foglie di lattuga. Crea una griglia di maionese in cima.
5. Copri tutto con una seconda pita. Spalmalo con una miscela di maionese e aglio. Grattugiate finemente le uova sode e cospargetele sulla foglia, distribuendo le uova su tutta la superficie.
6. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a strisce, cercando di renderli il più sottili possibile. Distribuire i cetrioli sopra lo strato di uovo.
7. Schiaccia finemente le verdure e cospargile sopra. Ora rotola tutto in un rotolo, cercando di renderlo il più stretto possibile. Conservalo un paio d'ore in frigorifero.
Ricetta 3. Rotolo di lavash con crema di formaggio, pomodori e bastoncini di granchio
Gli ingredienti
grande confezione di bastoncini di granchio;
spicchio d'aglio;
tre piccole cose di formaggio fuso;
maionese fatta in casa - 200 ml;
quattro pomodori freschi;
pane pita sottile.
Metodo di cottura
1. Preriscaldare il forno a 190 gradi. La foglia di pita è tagliata in quattro quadrati.
2. Scongelare i bastoncini di granchio, rimuovere da essi il guscio protettivo, tagliare longitudinalmente in due parti e tagliare in semianelli sottili.
3. La crema di formaggio viene messa nel congelatore per mezz'ora. Quindi li tiriamo fuori e li strofiniamo finemente.
4. I pomodori vengono lavati con un asciugamano. Tagliare a metà e rimuovere il liquido. La polpa della verdura si sbriciola in piccoli cubetti. Puliamo l'aglio e con un coltellino il più piccolo possibile. Mescolare l'aglio con i pomodori.
5. Dopo aver unto la pita con maionese, coprila con uno strato di bastoncini tritati. Distribuiamo il prossimo strato di pomodori e cospargiamo abbondantemente di formaggio. Avvolgiamo il pane pita con un rotolo stretto e lo posizioniamo sul decoro. Facciamo anche altri tre tiri. Deco inviato per dieci minuti nel forno.
6. Raffreddare leggermente i rotoli e tagliarli obliquamente a fette larghi di un paio di centimetri. Lo distribuiamo su un piatto e serviamo.
Ricetta 4. Rotolo di lavash con crema di formaggio, carote coreane, bastoncini di granchio e prosciutto
Gli ingredienti
100 g di carote coreane;
pane pita sottile;
quattro uova di gallina;
due cetrioli freschi;
100 g di formaggio a pasta molle in un bagno e bastoncini di granchio;
un pezzo di carne magra.
Metodo di cottura
1. Metti le uova in una pentola d'acqua e fai bollire per dieci minuti. Metterli sotto un getto di acqua fredda, precedentemente drenando acqua bollente. Sbucciare e grattugiare finemente.
2. Tagliare il prosciutto il più finemente possibile. Lavare i cetrioli e strofinare grossolanamente. Spremere il succo in eccesso. In coreano, spremere le carote e tritarle con un coltello. Grattugiate finemente il formaggio fuso, dopo averlo messo per mezz'ora nel congelatore.
3. Scongelare i bastoncini, pulirli dal guscio protettivo e separare la parte rossa da quella bianca.
4. Espandi il pane pita e inizia a spalmare gli ingredienti preparati a strisce strette: la parte bianca dei bastoncini di granchio, la carota coreana, il prosciutto, i cetrioli, il formaggio cremoso, ancora carote, uova, cetrioli, prosciutto, formaggio e l'ultima striscia si stendono dalla parte rossa dei bastoncini di granchio.
5. Dopo aver arrotolato il rotolo stretto di pita, avvolgerlo in un film e metterlo in frigorifero per tre ore. Prendi il rotolo di pane pita con crema di formaggio e bastoncini di granchio e taglialo rimuovendo il film.
Ricetta 5. Rotolo di lavash con crema di formaggio, funghi e bastoncini di granchio
Gli ingredienti
sei volpi di lavash armeno;
bastoncini di granchio - grandi imballaggi;
cipolla grande;
400 g di maionese fatta in casa;
lattuga;
una libbra di funghi freschi;
crema di formaggio a pasta molle - un grande bagno;
qb di aglio
Metodo di cottura
1. Rimuovere la pelle sottile dai funghi, tagliare le gambe. Metti i funghi su un setaccio e risciacqua sotto l'acqua corrente. Asciugateli su un tovagliolo e tagliateli a fettine sottili. Cipolle sbucciate tritate finemente. Metti le cipolle in una padella con olio, preriscaldandole e friggetele fino a quando diventano trasparenti. Quindi aggiungere i funghi e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando tutto il liquido è sparito. Trasferire i funghi fritti in un piatto e raffreddarli.
2. Coprire il tavolo con pellicola trasparente e dispiegare il pane pita su di esso. Spalmalo con formaggio a pasta molle mescolandolo con aglio spremuto. Top con maionese.
3. Coprire con una seconda pita. Il granchio scongelato si stacca dal guscio protettivo, tagliato a metà e macinato in un frullatore. Distribuire uniformemente i bastoncini di granchio su tutto il foglio di pita. Crea una griglia di maionese in cima.
4. Coprire con una terza pita di pane e spalmarvi sopra una frittura di cipolle e funghi. Lubrificare con maionese. Usando una pellicola trasparente, avvolgi tutto in un rotolo stretto e invialo per due giorni in frigorifero. Servire il rotolo finito, ben tagliato.
Ricetta 6. Rotolo di lavash con bastoncini di granchio, cavolo cinese e crema di formaggio
Gli ingredienti
sale;
Cavolo cinese - 100 g;
cetriolo fresco;
piccola confezione di bastoncini di granchio;
Pane pita armeno;
uova - due pezzi .;
pepe nero;
formaggio fuso - un bagno.
Metodo di cottura
1. Espandi la pita sul tavolo e tagliala in due parti. Lubrificare uno con mezzo formaggio a pasta molle.
2. Tritare il cavolo di Pechino con una cannuccia sottile e sottile. Lavare e tritare il cetriolo fresco in grandi trucioli. Distribuisci cavolo e cetrioli sopra il formaggio, distribuendo le verdure in modo uniforme su tutta l'area. Leggermente salato
3. Lubrificare la seconda parte del pane pita con crema di formaggio a pasta molle e coprirla con il primo foglio. Pulisci le uova sode. Rimuovi il guscio dai bastoncini. Tritare finemente le uova e i bastoncini e cospargerli su un foglio di pane pita.
4. Arrotolare strettamente il rotolo di pita e tagliarlo a metà obliquamente. Pulire per un quarto d'ora nel congelatore. Prendi il rotolo di pane pita con crema di formaggio e bastoncini di granchio, taglialo in diagonale.
Rotolo di lavash con crema di formaggio e bastoncini di granchio - consigli e suggerimenti
- Non usare molta maionese in modo che i fogli non si bagnino e il rotolo non cada a pezzi.
- Invece di bastoncini di granchio, puoi usare la carne di granchio.
- Se strofini i cetrioli per il rotolo, assicurati di strizzarli.
- Aggiungi i pomodori al rotolo solo dopo aver rimosso il liquido da essi.
