Uno studio condotto da scienziati americani volto a studiare la riduzione del rischio di cancro al seno, ha portato a risultati sorprendenti. Come si è scoperto, il consumo di pomodori freschi negli alimenti può ridurre l'insorgenza del cancro al seno - una delle malattie tumorali più comuni nelle donne.
L'esperimento ha coinvolto 70 donne in postmenopausa. Ognuno di loro ha mangiato diversi pomodori ogni giorno. I risultati hanno sorpreso gli scienziati: l'uso costante di questo prodotto aumenta notevolmente il livello di adiponectina, un ormone che è il più potente antiossidante in grado di proteggere le cellule dalla morte prematura.