Il mondo è diviso tra coloro che sono calmi dell'alcol e quelli che lo vedono come un male eccezionale.
Vino secco utile o dannoso: questa è la domanda sulla rottura delle lance.
Vino secco - rosso e bianco
Il vino d'uva secco è una delle bevande alcoliche più popolari al mondo. È composto da vari vitigni, quindi il gusto, il colore e la compatibilità con i prodotti del vino variano. Puoi usarlo con formaggio, carne, pollame, frutta dolce.
La forza del vino secco è media - da 9 a 13 gradi, calorie - circa 75 kcal per 100 ml di bevanda. Secco è un vino in cui c'è poco zucchero - fino a 3 g / dm³. Questa è una caratteristica della produzione della bevanda: nel processo, lo zucchero evapora. Il vino è prodotto dalla pressione delle bacche di vite e dalla fermentazione delle materie prime ottenute.
Si ritiene che il vino rosso sia prodotto da uve rosse o nere e bianco - da uve bianche. In realtà, il bianco secco è spesso composto da varietà rosa o rosse, ma senza pelle. È la buccia che colora la bevanda e la polpa stessa dell'uva, piena di succo, ha un colore chiaro.
È possibile bere vino secco senza temere di danneggiare il fegato, il cuore, il sistema ormonale? È possibile se non ci sono malattie croniche. Gli scienziati ritengono che la norma giornaliera per una donna non sia più di un bicchiere e mezzo di vino con un volume di 125 ml. Gli uomini possono bere 2 degli stessi bicchieri al giorno. Ma ogni settimana devi dare una pausa al tuo corpo dall'alcol: almeno due, almeno un giorno, non bevono affatto vino.
I benefici del vino rosso secco
Studi a lungo termine sui benefici del vino rosso secco hanno dimostrato che questa bevanda ha davvero proprietà quasi curative. Quali sono le qualità benefiche della bevanda? Ecco un elenco di comprovati meriti del vino rosso secco.
1. L'aspettativa di vita è aumentata a causa del contenuto di resveratrolo, una potente sostanza antiossidante delle piante. Alcuni scienziati ritengono che il resveratrolo sia quasi una panacea per tutte le malattie, in particolare quelle legate all'età. La sostanza è contenuta nella buccia dell'uva e dei suoi semi, e quindi il vino proveniente da materie prime intere schiacciate è più utile di quello ottenuto dalla sola polpa. Inoltre, la quercetina, un altro antiossidante naturale, ha un effetto positivo sulla salute.
2. Il cuore si rafforza e le navi mantengono la loro elasticità grazie alla presenza di procianidi nel vino secco - sostanze speciali presenti nei tannini del vino. Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che se una persona moderatamente, senza superare la norma consentita, beve vino rosso secco, il rischio di infarto diminuisce in modo significativo.
3. Miglioramento della memoria, in particolare a breve termine. Inoltre, il vino ha un effetto positivo sulle aree del cervello responsabili delle emozioni e della capacità di percepire nuove informazioni, cioè di apprendere.
4. L'acuità visiva migliora, diminuisce il rischio di sviluppare cataratta correlata all'età.
5. Il rischio di sviluppare il cancro è ridotto - e di nuovo grazie al resveratrolo. Questa sostanza blocca la trasformazione della cellula in una patologica.
6. Anche il livello di colesterolo cattivo è ridotto. Le persone sane che hanno preso parte a uno degli esperimenti, dopo aver bevuto vino, hanno riscontrato un calo di questo indicatore del 9% rispetto al loro stato pre-sperimentale. Ma per coloro che soffrono di colesterolo alto, il suo livello è completamente diminuito del 12 percento.
7. Le condizioni della mucosa orale migliorano e il rischio di carie dentaria è ridotto. Si scopre che il vino distrugge la flora batterica, il che influisce negativamente sulla salute della cavità orale.
Ricordiamo il Medioevo: le ferite venivano bruciate con vino bollente per prevenire l'avvelenamento del sangue. Il vino è stato aggiunto all'acqua per distruggere la microflora patogena. Il vantaggio del vino secco è anche che previene il raffreddore. Coloro che bevono regolarmente un bicchiere o due hanno meno probabilità di avere la SARS e l'influenza.
I benefici del vino bianco secco
Si può dire molto del vino bianco secco. Ha anche una serie di proprietà utili che aiutano a prevenire vari disturbi. I benefici del vino secco sono i seguenti:
• disinfetta l'acqua, distruggendo microbi, batteri, tifo e agenti patogeni del colera;
• aiuta a recuperare più velocemente dai disturbi gastrointestinali;
• previene l'infezione da epatite A e i cinque principali tipi di influenza;
• previene le malattie cardiovascolari producendo lipoproteine che aumentano il livello di colesterolo "buono";
• aiuta a normalizzare l'equilibrio salino, che è importante per le persone che viaggiano frequentemente;
• allevia la depressione, riducendo i livelli di stress;
• insieme al cibo aiuta ad essere assorbito meglio da molte sostanze benefiche contenute negli alimenti, come il ferro;
• rafforza il sistema immunitario, non consente lo sviluppo di carenza vitaminica;
• come il vino rosso secco, migliora la memoria e i processi di pensiero.
Il vino bianco secco è utile come prevenzione della malattia di Alzheimer e lo sviluppo dell'aterosclerosi. Un'altra domanda è che è il vino che deve essere bevuto e non il vino in polvere colorato. Bevande economiche travestite da vino danneggiano solo il corpo. Il vino secco dovrebbe essere naturale, ottenuto da bacche d'uva e adeguatamente etichettato.
Quale vino è più sano: rosso o bianco?
La risposta a questa domanda è abbastanza semplice. Sia questo che l'altro vino possono essere utili se:
1. presente, cioè fatto secondo la tecnologia corretta da materie prime pure e non è un sostituto del vino;
2. Utilizzato nel dosaggio raccomandato e non bevuto in litri ogni giorno.
Sì, c'è una leggera differenza tra i gradi rosso e bianco della bevanda secca. Quindi, nel vino rosso un po 'più della sostanza unica del resveratrolo, ma la parola chiave qui è un po' (nel vino bianco è anche presente). Il vino rosso ha un po 'più di magnesio e potassio.
Se parliamo della differenza, allora nel vino rosso c'è, ad esempio, una luteina da bere colorante, che è assente nel vino bianco. Inoltre, le varietà rosse sono più forti del bianco in gradi e questo rende quest'ultimo più sicuro per la salute.
Ma nel complesso, non vi è alcuna differenza particolare tra i vini secchi, poiché la quantità consentita riduce tutte le sfumature a zero. Il volume di 1-2 bicchieri è troppo piccolo perché la differenza sia evidente. Quindi è necessario bere la bevanda che dà maggiore piacere. E i benefici del vino secco in rosso o bianco sono quasi gli stessi.
Danno dal vino secco
Non è necessario percepire informazioni sulle qualità benefiche del vino come una raccomandazione per il suo uso a fini preventivi. Esistono altri modi di guarigione che non dovrebbero essere scontati.
Il danno del vino secco può essere considerevole. Un drink è particolarmente pericoloso se si hanno le seguenti diagnosi:
• diabete mellito;
• gotta;
• malattie croniche dei reni, dello stomaco, del fegato;
• allergia al polline delle piante.
Con l'allattamento al seno, il vino è controindicato, ma con la gestazione c'è un certo periodo per il quale il ginecologo non si preoccuperà di un bicchiere per rimuovere il tono dell'utero. È chiaro che le donne in gravidanza possono bere vino solo se il ginecologo lo consente.
Non rischiare la tua salute con un debole per l'alcolismo ereditario. È pericoloso superare la dose raccomandata dai medici o trasformare le libagioni in un sistema vizioso. L'abuso porterà a danni al fegato, al cuore, alla distruzione della psiche.
