Quindi chiede la torta: "Bene, mangiami amico mio". Potrebbe essere uno scherzo, ma c'è molta verità in esso. Se hai dolci freschi a casa, è semplicemente impossibile resistere.
Le torte sono diverse, una delle opzioni è da patate con pesce in scatola. Questo ripieno viene preparato in modo semplice, rapido e, soprattutto, combinato con tutti i tipi di impasto. Scegli il tuo preferito!
Torta con pesce in scatola e patate - principi generali di preparazione
L'impasto per torte in scatola, come menzionato sopra, può essere impastato assolutamente o acquistato in un negozio. Di seguito sono riportate varie ricette. Le torte con ripieno non zuccherato con diversi ingredienti di solito fanno chiuse, ma ci sono infradito, cottura aperta.
Quali alimenti in scatola possono essere utilizzati:
• saury;
• sgombro;
• sardinella;
• salmone rosa.
Il pesce dovrebbe essere nel suo succo o nell'olio, il liquido è di solito drenato. Le patate vengono utilizzate crude o bollite. Altri prodotti possono anche essere aggiunti al ripieno: verdure, formaggio, verdure varie, salse.
Per formare una torta, viene spesso utilizzato un mattarello, con il quale vengono arrotolati i fogli di pasta. Quindi viene trasferito su una teglia o in uno stampo, il ripieno verrà distribuito, coperto con un'altra torta piatta. Le torte in gelatina sono preparate da una massa liquida, anch'essa raccolta a strati. Un forno viene solitamente utilizzato per la cottura, ma alcune ricette sono adatte per una cottura lenta.
Torta con pesce in scatola e patate a pasta sfoglia
Il modo più semplice per fare una torta con pesce in scatola e patate è farlo dalla pasta sfoglia. Puoi portarlo in qualsiasi negozio. Lievito o solo un prodotto.
Gli ingredienti
• 1 confezione di pasta;
• 1 lattina di pesce;
• 3 patate lesse;
• piume di cipolle verdi;
• un uovo.
preparazione
1. Togliere l'impasto, lasciarlo scongelare sul tavolo.
2. Tagliare le patate bollite a cubetti, come per un'insalata.
3. Tagliare le verdure, aggiungere alle patate.
4. Aprire una lattina di pesce in scatola, rompere i pezzi in modo che diventino più piccoli, passare alle patate. Mescolare il ripieno, sale a piacere.
5. Rompere l'uovo in una piccola ciotola, agitare bene con una forchetta, non è necessario battere.
6. Stendere la pasta. Se ha 1 strato, taglialo in due parti. Uno facciamo il 30% in meno. Questo sarà lo strato superiore della torta.
7. Inserire uno strato più grande nello stampo. Appiattire. Tiriamo fuori i piccoli lati. Prendi un pennello e ricopri i bordi con l'uovo. La pasta sfoglia è generalmente asciutta, lasciala ammorbidire.
8. Ora crea uno strato di riempimento.
9. E ancora l'impasto. Rotoliamo un pezzo sul tavolo e facciamo dei tagli direttamente su di esso o semplicemente scaviamo dei buchi. Trasferisci livello.
10. Colleghiamo i bordi precedentemente ingrassati dell'impasto inferiore con lo strato superiore. Copri tutto con un uovo.
11. La torta può essere cotta! Temperatura 200, tempo - fino al marrone dorato!
Torta in gelatina con pesce in scatola e patate al kefir
L'impasto di Kefir è molto popolare, in quanto è incredibilmente veloce e facile da preparare. Sono ideali per una torta con pesce in scatola e patate.
Gli ingredienti
• 2 patate;
• un bicchiere di kefir (yogurt, latte fermentato cotto);
• un paio di bicchieri di farina seminata;
• un paio di uova;
• cresce. olio 2 cucchiai. l .;
• condimenti;
• ½ cucchiaino soda.
preparazione
1. Versare mezzo cucchiaino di soda nel kefir, mescolare un po 'più di sale.
2. Agitare separatamente un paio di uova, versare nell'impasto, aggiungere la farina normale, mescolare e versare un paio di cucchiai di olio. Ri-mescolare l'impasto di riempimento, mettere da parte.
3. Le patate possono essere utilizzate bollite o crude. Se i tuberi sono bolliti, tagliarli a fette. Se la verdura è cruda, trita le cannucce molto sottili.
4. Apri il pesce, impasta.
5. Versare metà dell'impasto in una teglia.
6. Ora stendi le patate, poi il pesce spezzato.
7. Versare il resto dell'impasto. Prendi un cucchiaio e allunga tutto bene.
8. Invia una torta di pesce in scatola per cuocere. A 180 gradi, il processo richiederà poco più di mezz'ora.
9. Puoi raccogliere tutto questo in una ciotola multi-fornello. Lì la torta verrà cotta per 45-50 minuti.
Torta con pesce in scatola e patate "Changeling"
Per fare questa torta, la pastella viene nuovamente utilizzata, ma un po 'diversa. È preparato sulla base di panna acida e maionese.
Gli ingredienti
• 0,1 kg di panna acida;
• 3 uova;
• 0,1 kg di maionese;
• 0,5 cucchiaini. sale, soda.
ripieno:
• 3 patate;
• 2 pesci in scatola.
Avrai anche bisogno di pangrattato, burro.
preparazione
1. Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto insieme. Puoi battere rapidamente con un mixer. Versa tanta farina. Per rendere l'impasto simile alla panna acida. Lo mettiamo da parte per ora.
2. Oliare il modulo. Cospargere con uno spesso strato di pangrattato.
3. Tagliare le patate in cerchi. Splendidamente posato come primo strato. Giriamo, aggiungiamo, pepiamo.
4. Lubrificare le patate con un sottile strato di pasta, che terrà insieme questo strato.
5. Tiriamo fuori il pesce dalle lattine, le mani immediatamente sbriciolate in forma. Livella il livello.
6. Chiudere il pesce con l'impasto rimanente.
7. Facciamo una torta per 40 minuti. Facciamo una temperatura non superiore a 180 gradi, le patate non dovrebbero bruciare.
8. Tira fuori la torta. Lascialo in pace.
9. Quindici minuti dopo, copri con un piatto, capovolgi e servi immediatamente.
Torta con pesce in scatola e patate frolla
La ricetta per una torta morbida e friabile a base di pasta corta non zuccherata. Per impastare, puoi usare sia l'olio che la normale margarina.
Gli ingredienti
• un paio di uova;
• 0,5 bicchieri ordinari di panna acida o kefir;
• sale (0,5 cucchiaini è sufficiente);
• 200 g di olio;
• farina circa 3-4 cucchiai;
• un pizzico di soda.
ripieno:
• cipolla 2 pezzi .;
• 3 patate medie;
• 2 lattine di cibo in scatola;
• spezie, burro.
preparazione
1. Togliamo in anticipo l'olio sul tavolo, lasciamolo ammorbidire. Quindi aggiungiamo un paio di bicchieri di farina, lo strofiniamo bene nelle briciole.
2. Agitare le uova e la panna acida, è possibile aggiungere il kefir. Introduciamo soda e sale, maciniamo alla dissoluzione. Combina con le briciole di farina.
3. Mescolare e aggiungere altra farina. È difficile determinare la quantità in anticipo, poiché la densità della panna acida o del kefir è diversa. Ma facciamo un semplice impasto che non si stende sul tavolo, non si attacca alle tue mani, ma non funziona neanche duramente.
4. Dividere il grumo in due parti, rimpicciolire un pezzo. Inviato al congelatore.
5. Tagliare la cipolla, passare un minuto nell'olio, metterla in una ciotola.
6. Tagliare le patate crude a striscioline, unirle alle cipolle. Aggiungi il purè di pesce, lancia le spezie a nostra discrezione.
7. Tiriamo fuori un grosso pezzo di pasta dal congelatore. Stendere, raddrizzare nel modulo, stendere il ripieno.
8. Ora stendiamo un piccolo pezzo, copriamo la torta, facciamo buchi, torcere i bordi degli strati.
9. Cuocere la torta per 45-50 minuti. È importante portare le patate a una temperatura pronta di 180 gradi.
Torta di lievito con pesce in scatola e patate
L'impasto per questa torta con patate e pesce in scatola è preparato il più semplice sull'acqua. Tuttavia, per la cottura al sale, non è necessario il muffin.
Gli ingredienti
• 250 ml di acqua, puoi prendere il latte;
• 5 cucchiai di olio;
• 8 g di lievito;
• 0,5 cucchiaini sale;
• cucchiaio con zucchero tumulo;
• farina di frumento.
ripieno:
• 4 patate;
• 2 lattine di pesce;
• 2 teste di cipolla.
Avrai bisogno di un uovo per ungere la torta prima della cottura.
preparazione
1. Riscaldare l'acqua, diluire il sale, lo zucchero semolato e il lievito. Mescola bene. Mettere da parte per dieci minuti. Aggiungi olio, aggiungi farina. Ci addormentiamo così tanto che impariamo abbastanza impasto ripido ma non duro. Copriamo il piatto con un asciugamano, lo lasciamo caldo per due ore.
2. Fai bollire le patate, puoi indossarle in uniforme o sbucciarle.
3. Cipolla tagliata a cubetti, friggere un po '.
4. Tagliare le patate finite a cubetti, mescolare con le cipolle, aggiungere i pezzi di pesce in scatola rotti. Mescolare il ripieno. A piacere, aggiungi delle spezie, puoi aggiungere la cipolla, il prezzemolo o l'aneto.
5. Otteniamo la pasta lievitata, dalla metà facciamo una grande torta. Passiamo a un vantaggio o ad una teglia.
6. Ora disponiamo il ripieno.
7. E ancora facciamo una tortilla, con la quale ora chiudiamo il ripieno. Ci colleghiamo, premiamo i bordi, in cima in diversi punti facciamo dei buchi.
8. Ungere la torta con l'uovo. Cuociamo a 200 gradi fino a quando l'impasto del lievito è pronto.
Torta aperta con pesce in scatola, patate e formaggio
Un'altra ricetta per una torta di pasta sfoglia pronta. Ma puoi usare qualsiasi altro impasto come base. Lievito o pasta frolla farà.
Gli ingredienti
• 1 strato di pasta sfoglia 250-300 g;
• 4 patate lesse;
• 2 lattine di pesce;
• 130 g di formaggio;
• 2 cipolle grandi;
• 3 cucchiai. l. maionese;
• spezie;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaio. l. olio.
preparazione
1. Inizia con la cipolla. Lo tagliamo a strisce, soffriggiamo nel burro fino a quando non diventa rosso. Lascia raffreddare.
2. Tagliare le patate bollite a pezzetti. Mescolare con cipolle fritte.
3. Unire la maionese all'aglio tritato, condire il ripieno.
4. Aprire il pesce, scolare la marinata. Dividiamo i pezzi in 2 parti, cioè non tagliamo.
5. Stendere la pasta e metterla in uno stampo. Se è rotondo, quindi tagliare tutto l'eccesso. Non realizziamo lati larghi; 1,5-2 cm è sufficiente.
6. Distribuire le patate con maionese, cipolle e aglio sull'impasto. Allinea il livello.
7. Disporre casualmente pezzi di pesce in scatola, spremere in patate.
8. Riempiamo tutto con formaggio grattugiato.
9. Facciamo una torta abbondante per circa 20 minuti a 210 gradi. Guardiamo una bella crosta di formaggio. Non appena appare, puoi eliminarlo!
Torta con pesce in scatola e patate - consigli e trucchi utili
• Se le patate bollite vanno al ripieno, dopo il taglio possono essere versate con liquido di pesce in scatola.
• Puoi usare il cavolo al posto delle patate in tutte le torte, sarà anche delizioso.
• Se all'improvviso la torta non viene cotta, le patate si sgretolano, non tentare di infornare di nuovo. Il prodotto si asciugherà, sarà resistente e non gustoso. È meglio scaldare la torta di pesce per 5-7 minuti nel microonde.
