Grazie al suo eccellente gusto, velocità e facilità di preparazione, l'insalata di tonno in scatola ha da tempo conquistato un posto d'onore nel "salvadanaio" di ricette per molte casalinghe.
Questo spuntino è popolare per una serie di motivi: il tonno non contiene piccoli semi, l'ingrediente principale non richiede una preparazione preliminare, si abbina bene con molti prodotti: uova, mais in scatola, fagioli, piselli, verdure, formaggi.
Ricetta dettagliata per insalata di tonno in scatola: principi generali
Per le insalate sono adatti sia il tonno sott'olio che il tonno nel suo succo. Basta aprire il barattolo, drenare il liquido, tritare la carne di tonno: di solito il prodotto viene impastato con una forchetta, ma puoi tagliarlo a cubetti con un coltello.
Le verdure che compongono l'insalata vengono lavate accuratamente, bollite se necessario, quindi vengono sbucciate e macinate secondo il metodo specificato nella ricetta.
I verdi vengono lavati, asciugati, tagliati. Il cibo in scatola viene tolto dalla lattina, il liquido viene scaricato.
Quindi formare un'insalata in una grande ciotola o in piatti porzionati, mescolando tutti gli ingredienti o disponendoli a strati.
Insalata di tonno condita con maionese principalmente in scatola, meno spesso usare una miscela di olio con spezie e succo di limone o condimento all'aceto.
Decora la merenda finita a tua discrezione, pomodorini, prezzemolo o foglie di aneto, fette di limone fresco sembrano bellissime.
Rende l'insalata migliore in una sola volta in piccoli volumi, dopo poche ore perde il suo sapore e il suo aspetto non diventa così appetitoso.
1. Insalata di porzioni con tonno in scatola: ricetta passo dopo passo
ingredienti:
• due cetrioli freschi;
• due pomodori freschi;
• una lattina di tonno in scatola;
• due formaggi lavorati senza additivi (puoi avere una piccola fetta di formaggio a pasta molle).
Condimento per insalata:
• olio d'oliva - quattro cucchiai;
• 2-3 cucchiai di succo di limone appena spremuto;
• pepe nero macinato, sale marino - dieci grammi ciascuno.
L'insalata diventerà più aromatica e più luminosa se aggiungi un po 'di aneto tritato - qui è per tutti, l'ingrediente non è necessario. È obbligatoria una bella presentazione: è preferibile decorare un antipasto con prezzemolo fresco e fettine di limone e bicchieri o ciotole trasparenti a bassa larghezza diventeranno i piatti ideali per un'insalata porzionata.
Metodo di cottura:
1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari: lava accuratamente i cetrioli e i pomodori, asciugali. Apri una lattina di tonno in scatola, scola accuratamente il liquido al suo interno, premendo il tonno con un cucchiaio. Trasferire il tonno in scatola senza liquido su un piatto piano e schiacciarlo con una forchetta fino a che liscio.
2. Pomodori e cetrioli preparati tagliati a cubetti, formaggio fuso o salsiccia, anche tagliati a cubetti.
3. Lavare i bicchieri larghi selezionati, asciugarli con un asciugamano e mettere il tonno in scatola, ammorbidito con una forchetta, nel primo strato.
4. In cima al tonno, mettere uno strato di formaggio tritato.
5. Metti i cetrioli freschi in un cubo sul formaggio, leggermente salati con sale marino.
6. Metti i pomodori in un cubo sui cetrioli, salala di nuovo.
7. Preparare il ripieno come segue: versare l'olio d'oliva in una tazzina, spremere il succo di un limone lì (puoi spremere il succo di limone attraverso uno spremiagrumi o manualmente). Versare un po 'di pepe nero in polvere, sbattere tutto con una frusta.
8. Versare un po 'di condimento cotto in ogni bicchiere con ingredienti tritati.
9. Lavare l'aneto fresco, tritarlo con un coltello, cospargerlo con insalata in ogni bicchiere.
10. Lavare anche il prezzemolo, mettere magnificamente una o due foglie in ogni tazza.
11. Tagliare la metà del limone a semicerchi sottili e metterne una metà in ogni tazza.
12. Metti insalate porzionate in frigorifero per mezz'ora per insistere.
13. Servi sul tavolo proprio nelle ciotole, metti le fette di pane integrale accanto alla breadbox. E anche vicino a ogni bicchiere con insalata metti un bicchiere di vino con vino bianco secco.
2. Insalata di tonno in scatola: ricetta passo dopo passo con uovo e mais
ingredienti:
• tonno in scatola - 1 lattina;
• una piccola testa di cipolla;
• mais in scatola;
• quattro uova di gallina;
• tre tuberi di patata medi;
• 170 grammi di maionese;
• sei pezzi di pomodorini;
• due gambi di cipolle verdi.
Avrai anche bisogno di circa un quarto di tazza di olio vegetale per stufare le cipolle e 5-7 rami di prezzemolo verde e aneto per decorare l'insalata. E, naturalmente, prendi un pizzico di sale finemente macinato e assaggia il pepe nero macinato.
Metodo di cottura:
1. Sbucciate le patate, lavatele, mettetele in una casseruola con acqua fredda, salate. Cuocere prima a fuoco alto, quindi, dopo aver rimosso la schiuma, ridurre la fiamma e cuocere fino a cottura. Quando le patate diventano morbide, scolare il brodo, raffreddare le patate e tagliarle a cubetti. Se la patata è giovane, puoi bollirla direttamente nella buccia, sciacquandola accuratamente prima, quindi raffreddare, sbucciare e tritare.
2. Lavare le uova, metterle in una piccola ciotola d'acqua e cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti. Dopo il tempo assegnato, scola l'acqua calda e riempi le uova con acqua fredda, tienile dentro per dieci minuti, in modo che si raffreddino e siano più facili da pulire. Tagliare le uova raffreddate e sbucciate finemente con un coltello.
3. Sbucciare la testa di cipolla, lavare, tritare, mettere in una padella con olio di girasole riscaldato, regolare il fuoco medio e rosolare la verdura in un colore marrone chiaro. E per rendere la cipolla marrone più veloce, salare un po 'mentre si arrostisce. Dopo la cottura a vapore, trasferire delicatamente la cipolla con un cucchiaio forato in un piatto pulito. Non friggere troppo con l'olio, l'insalata sarà troppo grassa.
4. Aprire una lattina di tonno in scatola, scolare il liquido, mettere il tonno su un piatto e schiacciarlo con una forchetta nella polpa.
5. Aprire una lattina di mais in scatola, inclinare il mais in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido.
6. Lavare l'aneto e il prezzemolo freschi, tritarli con un coltello.
7. Disporre in una tazza profonda tutti gli ingredienti preparati nel seguente ordine: patate tritate, cipolle fritte, uova tritate finemente, tonno, mais in scatola (lasciare un po 'di mais per decorare l'insalata), cospargere con erbe tritate, sale, pepe. Aggiungi maionese.
8. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e metterli in un'insalatiera profonda, lisciare la superficie con un cucchiaio, cospargere con il resto del mais in scatola.
9. Lavare i pomodorini, tagliati a metà e adagiarli magnificamente sui bordi dell'insalata.
10. Lavare le cipolle verdi, tritare e cospargere l'insalata su di esse. Guarnire l'antipasto con rametti di prezzemolo.
11. Chiudere l'insalata finita con un coperchio, lasciar fermentare, rimuovendola per alcuni minuti in frigorifero.
3. Insalata di tonno in scatola: ricetta passo-passo con pasta e fagioli rossi
ingredienti:
• una piccola confezione di qualsiasi pasta (preferibilmente a forma di spirale);
• tonno in scatola e fagioli rossi in scatola - 1 lattina ciascuno;
• due cipolle;
• prezzemolo - 4 rami;
• Formaggio olandese o russo - un pezzettino.
Prendi anche 40 ml di acido acetico e tre gambi di prezzemolo verde per decorare l'insalata finita.
Metodo di cottura:
1. Per prima cosa, cuoci la pasta. Per questa ricetta per l'insalata di tonno in scatola, prendi una pasta a spirale, ma se non ne hai una, puoi usarne una. A fuoco medio, metti una pentola di acqua fredda salata, porta ad ebollizione con il coperchio chiuso, versa la pasta, cuoci per circa otto minuti a fuoco basso, non più in modo che non bollano. Metti la pasta cotta in uno scolapasta, risciacqua con acqua fredda in modo che non si attacchi insieme all'insalata (puoi aggiungere un po 'di olio vegetale alla pasta lavata).
2. Preparare il condimento: versare l'acido acetico in una piccola ciotola, aggiungere sale fine, pepe, mescolare accuratamente.
3. Aprire un barattolo di tonno in scatola, metterlo su un piatto, scolare il liquido e schiacciarlo in una pappa omogenea.
4. Sbucciare le cipolle, tagliarle a briciole, sciacquare e tritare il prezzemolo, grattugiare il formaggio su una grattugia con denti piccoli.
5. Aprire una lattina di fagioli in scatola rossi, scaricare il liquido.
6. In una ciotola profonda, mescolare la pappa di pesce e la pasta bollita, cipolle, prezzemolo, formaggio e fagioli.
7. Versare il condimento con aceto preparato nell'insalata, chiudere il coperchio e lasciare agire qualche minuto per insistere.
8. Insalata ben fatta con tonno in scatola, pasta e fagioli rossi, far scorrere il vetrino in una terrina da insalata, guarnire con rametti di aneto e prezzemolo in cima. Se lo si desidera, cospargere con formaggio grattugiato. Metti un piatto di pane integrale accanto all'insalata. Per questo antipasto, un bicchiere di vino rosso semi-secco sarà un piacere eccellente.
Ricetta dettagliata per insalata di tonno in scatola
- Qualsiasi insalata sarà deliziosa se usi solo prodotti freschi per la sua preparazione. Prendi i prodotti in scatola solo da un produttore di fiducia.
- Le uova ordinarie in un'insalata possono essere sostituite con uova di quaglia.
- È meglio non utilizzare un negozio acquistato, ma la maionese fatta in casa con uova, senape e burro per il rifornimento.
- Non aggiungere troppi ingredienti extra con un sapore pronunciato all'insalata, in modo da non interrompere il gusto delicato del tonno stesso. Buon appetito.
