Un tavolo per bambini per un compleanno o per altre vacanze dovrebbe rivelarsi luminoso, allegro, bello. Ecco perché vengono affrontati con stupore speciale. Devi preparare un menu in anticipo e acquistare tutto ciò di cui hai bisogno. Si consiglia di non concentrarsi su piatti caldi complessi, è meglio cucinare diversi snack diversi. I bambini li adorano così tanto!
Snack per bambini - principi generali di preparazione
Il principio di base per la preparazione di piatti per bambini è la massima sicurezza. Tutti i prodotti devono essere freschi. Se i bambini sono piccoli, è consigliabile astenersi da salsicce, patatine, dolci e altri prodotti dolciari con un gran numero di coloranti, sostituti, conservanti. Non dimenticare che i bambini non dovrebbero essere funghi e in qualsiasi forma. Possono danneggiare gravemente un corpo fragile.
Cosa cucinare snack da:
· Carne, pollame, pesce;
· Verdure;
· Formaggio e altri prodotti lattiero-caseari, uova.
Puoi anche mettere snack dolci sul tavolo dei bambini. Sono fatti di frutta, frutta secca, bacche, biscotti, dolci, marmellate, marshmallow. Un numero enorme di opzioni. Ma non dimenticare che i prodotti lattiero-caseari sono molto capricciosi nella conservazione, rapidamente acidi, quindi è consigliabile cucinare un piatto per bambini prima dell'uso e non tenerlo in una stanza calda per lungo tempo.
Spuntino per il compleanno dei bambini "Semaforo"
Una versione molto luminosa e festosa di uno spuntino per il compleanno dei bambini. Diventerà una vera decorazione del tavolo, ma è molto semplice da preparare. Il pollo è usato come base. Puoi prendere tacchino o altra carne.
Gli ingredienti
· 2 cosce di pollo con una coscia;
· 120 g di panna acida;
· 1 pomodoro grande;
· 4 cucchiai. l. mais;
· 4 cucchiai. l. piselli;
· Sale;
· 3 uova.
preparazione
1. Metti le cosce di pollo in una padella, versa l'acqua, fai bollire fino a quando diventa morbido e fresco. Rimuovi tutte le ossa.
2. Bollire le uova sode, sbucciare.
3. Macina il pollo con le uova. Puoi semplicemente tritare finemente o torcere un tritacarne con celle grandi. Non è necessario fare una pasta, lasciare che ci siano pezzi.
4. Aggiungi panna acida e pollo al pollo. Se la panna acida è liquida, metti meno. Mescola bene.
5. Metti il pollo cotto su un piatto piatto a forma di rettangolo. Sarà un semaforo.
6. Taglia il pomodoro in quattro parti, rimuovi tutte le interiora liquide con i semi. Tagliare la polpa a cubetti.
7. Metti una cerchia di pomodori al semaforo. Sarà rosso.
8. Ora spargi il colore giallo del mais in scatola. Puoi anche usare il peperone giallo per questo colore.
9. Il colore verde è piselli. Ma puoi usare il cetriolo tritato.
10. Il semaforo è pronto! Non ha bisogno di decorazioni aggiuntive, ma subisce vari cambiamenti. Sotto lo strato principale con il pollo, puoi mettere le prugne tritate, grattugiare il formaggio, fare uno strato di cavolo tritato.
Merenda "Funghi" per bambini
Una variante di funghi molto belli che possono essere fatti per ogni ospite, disposti su un piatto comune e persino usati per decorare altri piatti. Per gli spuntini dei bambini vengono utilizzate le uova sode. Avrai bisogno di tè per macchiare. Ma puoi usare diversi coloranti o succo di barbabietola.
Gli ingredienti
· Uova;
Preparazione del tè
· Verdi.
preparazione
1. Prepara un tè nero freddo, circa un cucchiaino di foglie di tè per tazza di acqua bollente. Sforza in modo che i gabbiani non nuotino, altrimenti appariranno macchie sui funghi.
2. Bollire le uova sode. L'importo è arbitrario. Puoi anche usare le uova di quaglia per questo spuntino, otterrai funghi in miniatura e molto belli. Raffreddare in acqua fredda.
3. Sbucciare delicatamente tutte le uova dal guscio in modo da non danneggiare le proteine.
4. Metti l'uovo sul tagliere e taglia con cura la terza parte, che sarà un cappello. Il tuorlo che è entrato in esso deve essere rimosso, risulterà una tacca.
5. Metti i tappi di funghi nel tè, attendi che diventino marroni.
6. Metti le verdure su un piatto, metti la maggior parte delle uova con la fetta verso il basso, queste saranno le zampe dei funghi.
7. Metti sopra i cappelli marroni. I funghi sono pronti!
Spuntino per il compleanno dei bambini "Snowballs"
Il fascino di questo snack è che è composto dai prodotti più naturali e salutari. Per rotolare le palle di neve avrai bisogno di formaggio a pasta dura.
Gli ingredienti
250 g di ricotta;
· 10-12 pezzi di nocciole o altra frutta a guscio;
· Sale;
· Un po 'di panna acida;
80-90 g di formaggio;
3-4 rami di aneto.
preparazione
1. La ricotta deve essere grattugiata attraverso un setaccio per rendere tenera la massa. Ai bambini non piace l'astringenza insita in un prodotto.
2. Aggiungi sale, aneto tritato o altre verdure alla cagliata. Se i bambini non sono piccoli, puoi spremere un piccolo spicchio d'aglio, con esso diventerà ancora più gustoso.
3. Aggiungi un po 'di panna acida alla miscela di cagliata. È importante non esagerare. Dovrebbe fare una massa fresca.
4. Strofiniamo il formaggio molto finemente. Versare un cucchiaio alla ricotta, lasciare il resto per cospargere.
5. Mescolare bene la ricotta, quindi dividerla in 10-12 parti, scolpire palline con un dado all'interno. Puoi spingere non nocciole, ma altre specie, o sostituirle con un pezzo di prugne secche, pollo, albicocche secche, pesce rosso.
6. Rotolare le palline arrotolate nel formaggio grattugiato, trasferirle in un piatto. Le palle di neve sono pronte!
Merenda per bambini "Caterpillar"
Una ricetta molto semplice e veloce per uno spuntino dolce per bambini per il compleanno e altre vacanze. Scegli bacche robuste che non si accartocciano o gocciolano.
Gli ingredienti
Bacche d'uva;
· Fragole;
· 1-2 prugne secche.
preparazione
1. Stringi l'uva su uno stecchino o su un piccolo spiedino.
2. Alla fine, attacca le fragole con la punta. Questa sarà la testa del bruco. Bene, o serpenti. A proposito, non è possibile rimuovere le foglie dalle fragole, lasciare che il colletto rimanga.
3. Tagliare le prugne in piccoli pezzi.
4. Fai delicatamente dei piccoli buchi nelle fragole con un coltello, attacca le fette di prugna e gli occhi sono pronti!
5. Collocare i bruchi sulle foglie di lattuga o su ogni ospite in un piatto.
Spuntino per il compleanno dei bambini "Riccio"
Opzione snack di frutta per bambini. Per cucinare, hai bisogno di una grande pera e di altre bacche e frutti. È meglio se sono di diversi colori, quindi il riccio si rivelerà molto luminoso. Esiste assolutamente la stessa versione di snack salati. È composto da fette di verdure, olive e formaggio.
Gli ingredienti
· Pera;
· Bacche;
· Frutta.
preparazione
1. Taglia un pezzo di pera in modo che si adatti bene a un piatto e non oscilli.
2. Tagliare la frutta a cubetti. Lavare e asciugare le bacche.
3. Stringi pezzi di frutta e bacche sugli stuzzicadenti. È meglio seguire una certa sequenza e terminare con una bacca rotonda, ad esempio l'uva.
4. Inserire gli stuzzicadenti pieni nella parte ispessita della pera, lasciando aperta l'area ristretta, sarà una museruola con un naso.
5. Fai gli occhi di un riccio dai chiodi di garofano. L'antipasto luminoso è pronto!
Spuntino per compleanno dei bambini "Navi"
Puoi cuocere il formaggio sul pane con salsiccia o prosciutto, ma ecco un'altra opzione. Una caratteristica speciale di questa merenda per bambini è l'uso delle uova come base. Hanno una serie di vantaggi: sono piccoli, la metà è una vera barca, i bambini mangiano uova meglio del pane secco.
Gli ingredienti
3 uova
50 g di pollo o prosciutto bollito;
· 6 pezzi triangolari di formaggio;
· 1 cucchiaio. l. panna acida;
· Sale, verdure.
preparazione
1. Bollire le uova sode. Raffreddare bene in acqua fredda, sganciare con cura dal guscio, tagliare lungo ciascuno per formare due barche.
2. Rimuovere i tuorli, grattugiare o semplicemente impastare bene.
3. Tritare finemente il pollo. Puoi usare prosciutto o salsiccia, aggiungere il prodotto ai tuorli.
4. Aggiungere un po 'di panna acida e sale, mescolare. Dovrebbe ottenere una massa spessa.
5. Riempi le metà delle uova con il ripieno preparato. Puoi fare una piccola diapositiva.
6. Inserire uno stecchino.
7. Metti su uno stecchino una bandiera da un pezzo di formaggio triangolare. Ma puoi usare una fetta di prosciutto, come preferisci.
8. Lancia le navi su un piatto con verdure.
Spuntino per bambini "Carota"
Insalata originale per una tavola per bambini. Puoi cucinare una carota grande o stenderne alcune piccole. Si consiglia di far bollire i prodotti in anticipo e raffreddarli bene. Anche l'insalata deve essere lasciata fermentare per un paio d'ore.
Gli ingredienti
250 g di pollo bollito;
· 2 carote bollite;
3 uova (bollire);
180 g di panna acida;
100 g di formaggio;
150 g di patate (bollire);
· Spezie, erbe.
preparazione
1. Sbucciate le patate bollite, grattugiate e mettetele come primo strato su una ciotola piatta. Livella, modella le carote. Cioè, un ovale con una punta appuntita.
2. Mescolare la panna acida con spezie, sale, ungere lo strato di patate.
3. Tagliare il pollo bollito e adagiarlo sulle patate, non è necessario lubrificare questo strato.
4. Grattugiare le uova e il formaggio in una ciotola. Aggiungi la panna acida rimanente, mescola bene e metti la massa sul pollo. Mescola bene continuando a modellare le carote.
5. Finisci l'insalata con carote bollite, sbucciate e grattugiate. Allinea la forma, metti un mucchio di aneto o altre verdure all'estremità spessa e il gioco è fatto!
Snack per bambini: consigli e trucchi utili
· Se è necessario colorare alcuni prodotti, non affrettarsi ad aggiungere chimica. È meglio usare prodotti naturali. Il succo di barbabietole, carote, spinaci, cavolo rosso fa perfettamente il suo lavoro e è completamente sicuro per la salute.
· Non aggiungere maionese, panna acida grassa a insalate e spuntini per bambini. È meglio scegliere le salse più leggere che non complicheranno il sistema digestivo. Ideale sono yogurt, oli vegetali sani.
· Carni e salsicce affumicate - non è il prodotto migliore per una tavola per bambini. Nei tuoi piatti preferiti, puoi sostituirli con pollame bollito, al forno, carne o scegliere prosciutto di alta qualità.
