Forse nessun tavolo delle vacanze può fare a meno del pollo cotto nel forno. Ogni hostess ha i suoi sottili trucchi di design per questo piatto, che consente loro di posizionare con orgoglio il piatto di pollo al centro del tavolo cerimoniale. E questo nonostante il pollo sia la carne più economica. È molto più economico di maiale o manzo. Tuttavia, non solo non è inferiore a loro in termini di utilità, ma anche viceversa, in termini di fornitura di sostanze utili ed effetti positivi sull'organismo, il pollo supera altri tipi di carne.
Pollo in salsa di latte acido, pollo in salsa di senape, vino e molto altro. Una varietà di salse e marinate consente ogni volta di dare un nuovo gusto alla carne di pollo. Questa volta considereremo la peculiarità della carne di pollo con miele. D'accordo, una combinazione abbastanza originale di carne con un prodotto così dolce come il miele.
Parlare dell'utilità del miele può essere infinito. Le sue proprietà utili sono usate con potere e principale nella medicina tradizionale, e ora è giunto il momento di applicare attivamente un ingrediente essenziale come il miele in cucina.
Pollo con miele - preparazione del cibo
Il pollo al miele è la decorazione più degna di una festa. Il miele conferisce alla carne di pollo un insolito sapore dolciastro e contribuisce anche alla formazione di una crosta marrone dorata, che è così amata da milioni di amanti del pollo. Quando cucini questo piatto reale, puoi usare sia un pollo intero che le cosce, le ali. Puoi cucinare il piatto nel forno, ma se non vuoi perdere tempo a cucinare, puoi immergere in sicurezza la carne con gli ingredienti necessari nella ciotola del multicucina.
Ricette di pollo al miele
Ricetta 1: pollo con miele in forno.
Forse il piatto più semplice che può essere cucinato è il pollo al forno. Basta strofinare la carne con le tue spezie preferite e per un'ora per tenere il pollo nel forno. Offriamo la ricetta immediatamente con un contorno, in modo che le hostess non lottino esattamente con cosa fare con questa eccellente carne di miele.
Ingredienti necessari:
• pollo - 1 - 15 kg;
• patate - 500 g;
• salsa di soia - 2 cucchiai.
• miele - 2 cucchiai.
• spezie qb.
Metodo di preparazione:
Un pollo ben lavato può essere tagliato al centro del petto o lasciato intatto. Strofina la carne con il condimento, puoi usare kit speciali per la carne di pollo e puoi provare il set classico: sale con pepe nero, prendere leggermente il sale, pizzicare, in futuro useremo la salsa di soia.
Mescola la salsa di soia e il miele in una ciotola. Gli ingredienti devono formare un'unica consistenza. La miscela formata strofina a fondo il pollo, sia all'esterno che all'interno.
Il pollo è pronto e può essere posato su una teglia.
Cucinare le patate. Puliamo, tagliamo le barre necessarie. In una nave di sale, pepe, aggiungi un po 'di olio vegetale. Distribuire le patate intorno alla carne e posizionare la teglia nel forno. Periodicamente, puoi raggiungere il pollo e versare il succo al vapore con un cucchiaio sopra le patate.
Ricetta 2: pollo con miele e senape
La combinazione di senape e miele, cioè calda e dolce, dona al piatto un gusto ricco e un aroma semplicemente inebriante. Nessuno rifiuterà un simile piatto!
Ingredienti necessari:
• ali di pollo - 700 g;
• senape - 1 cucchiaio.
• miele - 2 cucchiai.
• aglio - 2 denti .;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• salsa di soia - 1 cucchiaio.
Metodo di preparazione:
1. Lavare le ali di pollo. Si prega di notare che questo può essere qualsiasi altra carne di pollo.
2. In una nave, mescolare senape, salsa di soia, miele, olio vegetale. La trama risultante ha strofinato con cura i pezzi di carne. Puoi metterlo in frigo per un'ora.
3. Successivamente, la carne viene disposta su un piatto resistente al calore, immersa in un forno per 60-90 minuti.
Ricetta 3: pollo con miele e mele in una pentola a cottura lenta
Ingredienti necessari:
• pollo - 700 g;
• mele - 3 pezzi;
• miele - 3 cucchiai.
• carote - 1 pz .;
• senape - 1 cucchiaio.
• olio d'oliva - 50 l;
• verdure;
• aglio - 1 dente;
• succo di mela - 50 ml .;
• olive - 50 g;
• cipolle - 2 pezzi.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa devi cucinare la carne. Se è congelato, scongelare bene, tagliare in porzioni. Quindi, preparare la salsa. Per fare questo, mescola la senape con miele, olio d'oliva, aggiungi sale, aglio tritato e cipolle. Mescolare il composto con carne e lasciare per 40 minuti. In una nave separata, mescolare verdure, olive e succo di mela. La mela viene tagliata a semianelli, avendo precedentemente eliminato il nucleo. Metti gli ingredienti nella ciotola. Il fondo è posato con mele, che versiamo una consistenza di succo di mela e verdure. Quindi, metti carne marinata e carote grattugiate.
Impostare la cottura lenta sulla modalità "Cottura" e, solo per 25 minuti. Quindi mescolare tutto e di nuovo nella stessa modalità per altri 30 minuti.
Ricetta 4: pollo in umido con miele
Forse questa ricetta merita attenzione. Un insieme interessante di ingredienti, mela, adjika, miele, che arricchiranno in modo significativo il gusto della carne.
Ingredienti necessari:
• pollo - 700 g;
• arancione - 1 pezzo;
• senape - 1 cucchiaino;
• mele - 2 pezzi;
• adjika - 1 cucchiaio;
• sale;
• miele - 1 cucchiaio.
Metodo di preparazione:
Prendiamo carne di pollo, ali, zampe, fianchi, a discrezione. Friggerli in padella. Li mettiamo in una nave dove il piatto verrà stufato in futuro.
Preparare la salsa: spremere il succo dell'arancia, schiacciare le mele, aggiungere miele, senape, adjika e spezie preferite. Tutto accuratamente miscelato per una migliore impregnazione. Versare il composto con il pollo. Puoi aggiungere 1 tazza d'acqua. Metti lo stufato per 50 minuti.
Pollo al miele - segreti e consigli dei migliori chef
Il pollo al miele si distingue per il suo gusto ricco e dolce. Questa ricchezza ti consente di servire carne con qualsiasi contorno. Potrebbe trattarsi di patate, pasta e cereali.
Se hai intenzione di cuocere a fuoco lento la carne con il miele, allora immediatamente è meglio prima bollire il pollo e solo allora usare questa carne per estinguere. Ciò consente di mantenere l'utilità della carne, oltre a conferire al piatto succosità e aroma gradevole.
Quando si cucinano piatti a base di carne di pollo, non è possibile utilizzare esattamente quella parte del pollo, indicata nella ricetta del piatto. La ricetta può essere applicata a tutto il pollo e nella preparazione di ali e cosce di pollo. Buon appetito!
