Il caprifoglio è un arbusto deciduo diffuso nella parte settentrionale della Russia, con piccole bacche oblunghe, di colore blu scuro e una fioritura bluastra. Esistono molte varietà di questa pianta, ma solo le sostanze commestibili hanno proprietà curative, hanno una ricca composizione minerale, sono un deposito di vitamine. Il caprifoglio è famoso per la sua fertilità, da un cespuglio puoi raccogliere 1-2 kg di bacche dietetiche. Il loro sapore è agrodolce, che ricorda leggermente i mirtilli, e nei climi caldi i frutti sono più dolci, con acidità amara e le condizioni fresche aggiungono acidità e vitamina C.
Composizione di caprifoglio
Grazie alla sua ricca composizione chimica, il caprifoglio è popolare nella medicina popolare, in quanto è un buon antisettico, ha un effetto astringente e diuretico e aiuta con problemi intestinali. Le bacche contengono quasi tutta la tavola periodica: magnesio e manganese, potassio e ferro, zinco e rame, iodio, silicio e molti altri minerali. Tra i componenti naturali sono anche abbondanti:
· Acidi organici, compresi malico, citrico e ossalico;
Sostanze pectiniche e antocianine;
Vitamine A, C, Gruppo B;
· Tannini;
· Esteri;
Sostanze zuccherine: glucosio, saccarosio, fruttosio.
Tale elenco di sostanze, se gestito correttamente, può essere di grande beneficio per il corpo umano.
Dieta caprifoglio
Il contenuto calorico dei frutti è di circa 30 kcal per 100 g di prodotto, il che è di grande interesse per l'alimentazione. La mancanza di proteine e grassi, con un'alimentazione sufficiente, contribuisce all'efficace perdita di peso, quindi il caprifoglio, come componente, viene spesso utilizzato in una varietà di diete. Come prodotto principale in una dieta sana, la bacca non è adatta, ma come spuntino o integratore mattutino a cereali, ricotta, cereali, è molto gustosa e sana. Con il suo aiuto, combattono l'obesità, la carenza di vitamine e la ridotta motilità intestinale. Oltre al contenuto a basso contenuto calorico, dovrebbero essere notate diverse altre proprietà che sono utili per coloro che vogliono perdere peso:
- diuretico, che consente di purificare il corpo e aumentare l'assunzione di liquidi;
- normalizza i processi metabolici;
- sopprime la fame e l'appetito non regolato;
- effetto benefico sul sistema nervoso;
- fornisce nutrienti al corpo.
Per gli amanti delle diete d'emergenza ai frutti di bosco, quando per un breve periodo è necessario riordinare il corpo, si consiglia di consultare un nutrizionista specializzato. Sebbene il caprifoglio non abbia particolari controindicazioni, il consumo incontrollato può danneggiare il corpo.
Caprifoglio in medicina
Questo prodotto è utilizzato nella medicina tradizionale e tradizionale in quasi tutti i paesi in cui cresce l'arbusto stesso. Ricette, dove tra gli ingredienti è possibile trovare bacche, foglie, persino la corteccia di questo arbusto, si trovano già negli antichi trattati cinesi e in Corea a livello scientifico, l'efficacia delle singole parti della pianta nella lotta contro batteri e virus è stata stabilita.
L'effetto benefico dell'uso del caprifoglio si ottiene con una vasta gamma di malattie, dal comune raffreddore ai problemi del sistema cardiovascolare. Frutti e foglie apportano benefici quando:
- esaurimento mentale e fisico;
- scarso o mancanza di appetito;
- malattie dei reni e del sistema genito-urinario;
- raffreddori, come espettoranti;
- Anemia (aumenta il numero di globuli bianchi nel sangue);
- aterosclerosi (rinforza le pareti dei vasi sanguigni);
- bassa resistenza alle malattie, come agente immunostimolante;
- problemi digestivi;
- ipertensione e frequenza cardiaca elevata.
Le bacche di caprifoglio rimuovono le sostanze tossiche dal corpo, i sali di metalli pesanti, hanno un effetto radioprotettivo, che è particolarmente importante per le persone che vivono in eco-zone povere. Sorprendentemente, gli scienziati hanno dimostrato che le sostanze biologiche di questa pianta contrastano attivamente i tumori cellulari e sono un buon strumento per la prevenzione del cancro.
La struttura della pianta include antiossidanti, che è ciò che i cosmetologi usano per creare maschere e creme che possono migliorare le condizioni della pelle, purificarla e persino rallentare l'invecchiamento. Nella stessa medicina tradizionale, ci sono molte ricette per la produzione di impacchi e tinture progettate per combattere malattie spiacevoli come l'eczema e il lichene. Le proprietà antisettiche del succo possono aiutare nel trattamento della parodontite e della malattia parodontale. Esistono prove evidenti che il caprifoglio appositamente preparato accelera la guarigione di ulcere e ferite.
Non tutto e non sempre il caprifoglio è utile
Con tutti i vantaggi e le proprietà utili di caprifoglio nel suo utilizzo dovrebbe
fare attenzione, altrimenti potrebbe derivarne il beneficio
danno e spesso sostanziale.
La prima cosa da ricordare è che ci sono diverse specie di questo arbusto e non tutti i caprifogli sono adatti al cibo. Se le bacche blu scuro e blu-nere sono di solito utilizzabili, allora rosso, arancio e giallo sono letteralmente velenosi. Se mangi un caprifoglio, e indipendentemente dal tipo di lavorazione, è probabile che questo finisca con un avvelenamento grave.
Il secondo punto da considerare è la possibilità di intolleranza individuale. Anche le varietà commestibili possono causare reazioni allergiche, disturbi gastrointestinali e così via. Pertanto, se questa è la tua prima esperienza con il mangiare il caprifoglio, limitati a dosi molto piccole per assicurarti il favore del tuo particolare organismo. E in generale, non dovresti abusare di questa bacca in linea di principio, poiché con un sovradosaggio, sono proprio quelle trasformazioni delle proprietà benefiche del caprifoglio che sono dannose.
Quando il caprifoglio è dannoso
Ecco alcuni punti in cui è probabile il danno da caprifoglio:
· Abbiamo detto che questo prodotto può aumentare la pressione. Di conseguenza, le persone con ipertensione cronica non dovrebbero mangiarlo, specialmente in grandi quantità.
· Anche le proprietà di indurimento del caprifoglio aumentano in proporzione alla quantità. Cioè, in una situazione, aiuterà a superare la diarrea, ma con l'abuso e anche solo con il normale stato del tratto gastrointestinale porterà alla costipazione
· La bacca contiene molti acidi attivi, il che significa per coloro che sono aumentati
l'acidità dello stomaco, e in particolare la gastrite o un'ulcera, non si adatta
Infine, vale la pena ricordare che tutte le proprietà utili di caprifoglio sono di solito
proiettato sull'adulto medio con salute normale e
l'immunità, quindi, alcune categorie di persone dovrebbero rispettare il limite
attenzione o escluderlo completamente dalla dieta. A rischio includono le persone
incline a reazioni allergiche, bambini fino a 5 (e ancora meglio fino a 7) anni e donne in attesa.
A proposito, le madri che allattano dovrebbero anche ricordare un po 'di aggressività del prodotto e consumarlo in dosi minime (idealmente dopo aver consultato un medico).
Eppure, i benefici del caprifoglio sono molto maggiori del danno. E se non lo hai
controindicazioni personali, quindi mangiare questa bacca come cibo e decotti da altre parti della pianta per procedure cosmetiche è del tutto possibile.
