La dieta dei bambini dovrebbe essere utile, ma non noiosa. Dagli stessi prodotti puoi cucinare una varietà di piatti. Una semplice patata si trasformerà facilmente in una meravigliosa casseruola e la carne sarà un abbondante e gustoso ripieno. Qui puoi trovare una varietà di ricette per casseruole di patate per bambini di età diverse.
Casseruola di patate per bambini con carne macinata in forno - principi generali di preparazione
Le casseruole per bambini di solito sono fatte con purè di patate, le verdure crude sono usate raramente. Non è consigliabile utilizzare un piatto precedentemente preparato per il pranzo. Questa purea di solito ha una consistenza liquida, puoi solo rovinare tutto. Ma è conveniente cuocere immediatamente le patate a pranzo e cena, mettere da parte una parte e schiacciarle senza liquido.
Il ripieno è necessario per farcire le casseruole di patate per bambini dal forno. E puoi usare carne cruda o già cotta. Negli alimenti per bambini vengono utilizzate varietà a basso contenuto di grassi. Di solito è carne di manzo, ma a casa può aggiungere coniglio, pollo, tacchino.
Cos'altro potrebbe esserci nella casseruola:
· Verdure fresche o congelate;
· Uova;
· Latte;
· Burro;
· Cracker.
Questi ingredienti possono essere aggiunti al ripieno o alla patata. Tutto dipende dalla ricetta. Le spezie vengono aggiunte raramente, basta aggiungere sale ai prodotti, ma è possibile introdurre un po 'di verdure, paprika macinata dolce, aglio. Poiché di solito vengono utilizzati cibi bolliti, nel forno il piatto non viene cotto per molto tempo, in media mezz'ora.
Nelle scuole materne viene preparata una salsa a base di concentrato di pomodoro e panna acida per la casseruola e su di essa viene versato un piatto tagliato a pezzi. La ricetta può essere trovata sotto. Ma non tutti i bambini amano l'irrigazione, questo deve essere preso in considerazione.
Casseruola di patate per bambini con ripieno nel forno per i più piccoli
Una tale casseruola può essere data ai bambini piccoli di un anno. Il piatto è abbastanza soddisfacente, appena cotto, la carne viene utilizzata per il ripieno. Inoltre, hai bisogno di alcuni cracker. È meglio non usare la solita impanatura acquistata, ma macinare e asciugare da soli diversi pezzi di pane bianco.
Gli ingredienti
900 g di patate;
500 g di carne (manzo);
2 uova
50 g di cipolla;
40 g di burro;
· 2 cucchiai. l. cracker.
Metodo di cottura
1. Laviamo la carne, la mettiamo in acqua e la cuociamo fino a quando diventa morbida. Puoi semplicemente cuocere più carne nel brodo di zuppa. Tiriamo fuori, tagliamo a fette, passiamo attraverso un tritacarne per imparare il ripieno. È possibile scorrere nella mietitrebbia. Se il bambino non è piccolo, può tagliare con un coltello, ma con precisione.
2. Sbucciare, tagliare e cuocere le patate. Scolare l'acqua, schiacciare accuratamente le patate, quindi raffreddare un po 'e introdurre due uova sbattute. Mescola bene. Introduciamo il sale a piacere.
3. Le cipolle verranno utilizzate per il ripieno. Distribuiamo una piccola testa tritata nel burro fuso e stufiamo muti a fuoco lento. Non appena diventa trasparente, trasferisci sul manzo. Mescola la carne macinata.
4. Lubrificare lo stampo, cospargere il fondo con pangrattato. Distribuiamo le patate, livelliamo e copriamo con uno strato di carne macinata. Coprire con patate, livello.
5. Top la casseruola leggermente cosparsa di cracker. Cuocere in forno per mezz'ora.
Casseruola di patate per bambini con carne macinata al forno (con sugo)
Questa casseruola è cotta negli asili. Va immediatamente chiarito che il sugo è abbastanza liquido e non molto saturo. Può essere usato per qualsiasi altro piatto. La base è il brodo di manzo, che rimarrà dopo la cottura del ripieno per il ripieno. I bambini più grandi possono aggiungere aglio, cipolle saltate, carote alla salsa.
Gli ingredienti
100 g di latte;
· Egg;
1 kg di patate;
500 g di carne;
500 ml di brodo;
2 cucchiaini concentrato di pomodoro;
· 2 cucchiai. l. panna acida;
· 2 cucchiai di farina.
Metodo di cottura
1. Sbucciate le patate, mettetele in una padella e fate bollire. È indesiderabile tagliarli in piccoli pezzi. Meglio cucinare intero o metà. Non appena la verdura viene bollita, versa tutta l'acqua e macinala. Scalda il latte, mescola. Se fa freddo, la patata si scurirà. Massa di sale.
2. Cuocere la carne, macinarla. Se lo desideri, aggiungi la cipolla contorta al ripieno, puoi friggerla un po 'per migliorare il gusto.
3. Dopo che le patate mute si sono raffreddate, aggiungi un uovo. Mescolare accuratamente. È indesiderabile introdurlo nelle purè di patate calde, altrimenti la proteina si arriccia, appariranno i fiocchi.
4. Raccogliamo sotto forma di una normale casseruola. Mettiamo in forno e cuociamo fino a quando appare una leggera crosta.
5. Puoi iniziare a cucinare la salsa leggera. Per fare questo, versare la farina in una padella e friggere, non è necessario aggiungere olio. Diluire con brodo, sale e aggiungere il pomodoro con panna acida. Fai bollire e addensare la salsa.
6. Rimuovere la casseruola dal forno, raffreddare leggermente, quindi dividerla con una spatola in porzioni. Lo distribuiamo su un piatto, versiamo sopra la salsa cotta.
Casseruola di patate per bambini con carne macinata al forno (con carota)
Una ricetta per una casseruola di patate per bambini molto sana e vibrante con carne macinata al forno. Inoltre, per il ripieno avrai bisogno di un paio di carote. Si consiglia di cuocere gli ingredienti nel burro.
Gli ingredienti
· 700 g di patate;
· 30 g di panna acida;
350 g di carne bollita;
2 uova
50 g di olio;
2 carote;
1 cipolla;
· Cracker.
Metodo di cottura
1. Le patate con carne devono essere cotte. Puoi anche farlo insieme, aggiungere tuberi pelati alla carne bollente, portare a prontezza, rimuovere e tritare. Poiché la carne viene solitamente fatta scorrere attraverso un tritacarne, puoi anche saltare le patate e alla fine aggiungere le uova. Tutto deve essere aggiunto.
2. Olio strofinare lo stampo. Tutto ciò che rimane viene inviato alla padella. Prima aggiungi la cipolla all'olio e poi la carota grattugiata. Coprire, cuocere a fuoco lento finché sono teneri a fuoco basso.
3. Distribuire lo strato di patate e distribuire il manzo su di esso. Poi arriva uno strato di carote con cipolle. Ma puoi mescolare queste verdure con carne macinata a piacere. Nascondiamo tutto sotto uno strato di patate. Appiattire.
4. Lubrificare la parte superiore della casseruola con un sottile strato di panna acida, è possibile cospargere con i cracker. Cuocere in forno per mezz'ora, temperatura 180.
Casseruola di patate per bambini con carne macinata (cruda)
Cucinare il manzo richiede molto tempo, non è sempre lì. In questo caso, questa ricetta ti aiuterà. La carne utilizzata è cruda, ma richiede una lavorazione diversa.
Gli ingredienti
8 patate
350 g di carne macinata di manzo;
· Egg;
· Bow
· Olio.
Metodo di cottura
1. È meglio cuocere la carne da soli, basta torcere la carne. Lo spalmiamo in una padella con olio, gettiamo immediatamente la cipolla tritata e cuociamo a fuoco lento per dieci minuti sotto il coperchio. Alla fine, apri, fai evaporare l'umidità accumulata.
2. Le patate cuociono appena, come è stato fatto nelle ricette sopra. Macinare, mescolare con uovo e sale. Distribuiamo circa la metà nello stampo, versiamo sopra la carne tritata cotta con la cipolla e finiamo con uno strato di purè di patate.
3. Cuocere la casseruola per 20-25 minuti. Se lo si desidera, può essere versato sopra con burro fuso.
Casseruola di patate per bambini con carne macinata al forno (con broccoli)
Il cavolo broccoli è molto utile per i bambini; non è vano che venga introdotto quasi il primo negli alimenti complementari. Ma per qualche ragione, gradualmente dimenticano di questo ortaggio. Ecco una ricetta per una casseruola molto gustosa e tenera con essa nella composizione. Il cavolfiore può anche essere usato, le infiorescenze fresche o congelate sono adatte. Nella seconda opzione, prendiamo più di quanto indicato dalla ricetta.
Gli ingredienti
800 g di patate;
300 g di broccoli
500 g di carne;
2 uova
· 2 cucchiai di panna acida;
· 2 cucchiai di farina;
30 g di olio.
Metodo di cottura
1. O torchiamo la carne e cuociamo a fuoco lento la carne tritata in una padella, oppure prima la cuociamo e poi la maciniamo. Mettiamo le patate a ebollizione, pre-sbucciamo i tuberi.
2. I broccoli possono essere congelati o freschi. In ogni caso, le infiorescenze devono essere bollite. Una verdura congelata è sufficiente per far bollire per un minuto. Fai bollire il cavolo crudo per 2-3 minuti.
3. Macinare le patate e mescolarle con sale, uova. Basta versare i broccoli in uno scolapasta. Condisci la carne con le spezie.
4. Lubrificare il modulo, cospargere di farina. Spalmiamo un sottile strato di purè di patate. Appliciamo carne macinata su di essa, è necessariamente lubrificata con panna acida. Spargiamo le infiorescenze di broccoli.
5. Metti il resto delle patate sopra, riempiendo i vuoti e livellando la cima.
6. Cuocere la casseruola per 20 minuti. Quindi restiamo in piedi per un po '. Lanciamo un piatto piatto e lo rigiriamo. I bambini possono servire questo piatto con panna acida o panna.
Casseruola di patate per bambini con carne macinata al forno (con piselli)
Questo piatto non è per bambini, può essere introdotto nella dieta per bambini dai tre anni. È molto importante usare i piselli surgelati. La controparte in scatola non funzionerà. Per il ripieno viene utilizzata carne bollita o pollame, è possibile miscelare diversi prodotti.
Gli ingredienti
300 g di carne;
150 g di piselli
8 patate
· 2 cucchiai di olio;
1 cipolla;
· 2 uova.
Metodo di cottura
1. Gettare i piselli in acqua bollente, far bollire per un minuto, scolare l'acqua. Mescoliamo il prodotto con carne bollita tritata in carne macinata, aggiungiamo spezie.
2. Fai bollire le patate. Passiamo leggermente le cipolle sott'olio, mescoliamo con purè di patate, mettiamo un uovo in esse. Tutte le spezie vengono aggiunte a piacere. Puoi aggiungere un po 'di aneto alla massa di patate, basta mescolare accuratamente.
3. Raccogliamo gli strati di casseruola nello stampo, nel mezzo disponiamo il ripieno. Mettere immediatamente nel forno, cuocere per 15-20 minuti.
Casseruola di patate per bambini con carne macinata al forno - Consigli e trucchi utili
· In qualsiasi casseruola, è possibile aumentare o diminuire il numero di condimenti o le patate stesse. Non dimenticare di aggiungere o rimuovere uova, farina e altri ingredienti ausiliari che influenzano la forza degli strati.
· Qualsiasi casseruola diventerà più gustosa se la copri con il formaggio. Ma per un piatto per bambini, è importante non friggerlo. Pertanto, cospargere il piatto alla fine, lasciarlo sciogliere ed estrarre. Puoi aggiungere formaggio al ripieno o alle patate. Nella seconda opzione, sostituirà completamente le uova.
