Il pesce affumicato è incredibilmente tenero, con un sapore unico, che rende questo prodotto così amato da molti. Il pesce può essere decorato con limone e verdure e può essere adeguatamente considerato un piatto separato e puoi includere questo prodotto come ingrediente principale quando crei insalate interessanti. Se ancora non sapevi che il pesce affumicato può essere utilizzato nella preparazione di insalate, ti consigliamo di colmare rapidamente questa lacuna.
Insalata di pesce affumicato Preparazione del prodotto
Le insalate a base di pesce affumicato sono adatte per le feste di tutti i giorni, ma se diluisci il piatto con verdure fresche, puoi tranquillamente includere questa ricetta nel menu festivo. Il pesce affumicato si combina perfettamente con una diversa categoria di prodotti, tra cui la farina, ad esempio i maccheroni, e la composizione del pesce sarà ricca di verdure, frutta e verdura.
Ricette Insalata Di Pesce Affumicato
Ricetta 1. Insalata di pesce affumicato (passera) e verdure
Presentiamo una ricetta semplice per un'insalata deliziosa e rinfrescante che può essere rapidamente preparata per una cena leggera.
Ingredienti necessari:
• 200 g - bondage affumicato;
• 2 pezzi - peperone dolce;
• 100 g - piselli;
• 2 pezzi - cipolle;
• 100 ml - panna acida;
• 2 cucchiai. l. - aceto da tavola;
• 200 g - cavolo fresco;
• 1 pz. - carota.
Metodo di preparazione:
Per cominciare, triteremo finemente il cavolo. Le carote vengono strofinate su una grattugia fine, è meglio tagliare il pepe a strisce sottili. Le cipolle si marinano in olio caldo, solo leggermente. Mescola tutti gli ingredienti con il cavolo, aggiungi l'aceto e lascia che il cavolo si ammorbidisca un po '. Dopo qualche minuto, aggiungi piselli e pesce, tagliati a cubetti medi, nell'insalata. Saliamo la panna acida e riempiamo l'insalata di consistenza.
Ricetta 2. Insalata di pesce affumicata con funghi
Le insalate di pesce sono molto leggere, ma allo stesso tempo contengono molti microelementi utili che non sono così facili da trovare in altri prodotti. Questa ricetta non indica il tipo di pesce affumicato, quindi puoi scegliere la carne di pesce a tua discrezione.
Ingredienti necessari:
• 200 g - pesce affumicato;
• 3 pezzi - patate;
• 2 pezzi - cetrioli;
• 100 ml - panna acida;
• 100 g - funghi in salamoia;
• cipolle verdi.
Metodo di preparazione:
La prima cosa che devi cucinare le patate in uniforme. Dopo il raffreddamento, le patate e il pesce vengono tagliati a cubetti. La paglia taglia funghi e cetrioli. La cipolla verde è meglio prendere un po 'di più e tritare finemente. Nelle verdure non aggiungere sale, salare meglio la panna acida e il pepe. E ora, quando tutti gli ingredienti vengono tagliati e messi in una ciotola, puoi riempirlo con panna acida. A chi piace la maionese, condisci l'insalata di pesce con questa salsa.
Ricetta 3. Insalata con pesce affumicato (aringhe) e barbabietola
Maionese e ketchup, a quanto pare, queste due salse sono così opposte che è semplicemente poco pratico combinarle. Tuttavia, come si è scoperto, questa composizione dà un sapore abbastanza interessante all'insalata.
Ingredienti necessari:
• 200 g - aringa affumicata;
• 150 g - barbabietole;
• 100 g - sedano;
• 100 ml - maionese;
• 100 ml - ketchup.
Metodo di preparazione:
L'aringa contiene molte fosse che devono essere accuratamente rimosse dal filetto di pesce. Se il pesce è ben affumicato, pulire la carne tenera dalla cartilagine non è difficile. Rimuovere anche la testa e la pelle. Abbiamo formato un filetto, che viene tagliato a cubetti. Le barbabietole sono ben bollite e quindi anche a dadini. La ricetta richiederà radice di sedano, che ha anche bisogno di cottura. Ma già in una nave separata, non insieme alle barbabietole. Tutti gli ingredienti sono tagliati a fette, mescolare il ketchup con la maionese e la salsa più delicata, riempire l'insalata di pesce. Salala.
Ricetta 4. Insalata di pesce e pasta affumicata
Questa insalata può facilmente cambiare anche la cena. La pasta assicurerà il nutrimento per alcune ore, che è rimasto fino al sonno. Se la sensazione di fame si sveglia, puoi bere un bicchiere di kefir. Con questo menu, svegliati la mattina dopo con una sensazione di leggerezza.
Ingredienti necessari:
• 300 g - pesce affumicato;
• 200 g - pasta;
• 2 pezzi - mele;
• 100 ml - maionese;
• sale e pepe;
• cipolle verdi.
Metodo di preparazione:
La forma della pasta può essere qualsiasi, per l'estetica, puoi prendere archi o spirali, se vuoi interessare una piccola azienda, è la pasta di colore perfetta. Quindi, la pasta viene bollita nel solito modo. Mentre ci occuperemo del resto degli ingredienti, è meglio piegare la pasta in uno scolapasta. È arrivata la fila di mele, le puliamo dai semi e le tagliamo a cubetti. Il pesce viene anche pulito da tutto l'eccesso, la testa, le ossa, la pelle e taglia il filetto rimanente a cubetti grandi. Tritare la cipolla verde e mescolare con la maionese. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie alla salsa risultante, ad esempio il peperoncino, non dimenticare di salarlo. Mescolare gli ingredienti appena prima di servire l'insalata, condendo con la salsa e metterlo nelle insalatiere.
Insalata di pesce affumicato - segreti e consigli dei migliori chef
Basato sulle ricette di cui sopra, il pesce affumicato è un prodotto meraviglioso che si combina facilmente anche con la frutta. Se vuoi preparare un'insalata leggera esotica con un sapore dolciastro, sostituisci la mela con ananas in scatola. Insalate semplici ma interessanti, saranno una grande aggiunta alla giornata di tutti i giorni!
