Insalata di barbabietole con aglio - i principi generali della cucina
Oggi esaminiamo il prossimo lotto di ricette per preparare insalata di barbabietola e aglio. Questi piatti piaceranno non solo agli amanti dei vegetariani, ma anche a quelli a cui piace preparare insalate gustose e salutari a base di carne, pesce e così via.
Barbabietola - da tempo immemorabile, questo prodotto è densamente focalizzato sulla cucina del nostro paese. È vero, oggi il più popolare è il raccolto di radice rossa, ma i nutrizionisti non smettono di sostenere che anche le giovani foglie di barbabietola devono essere utilizzate quando si cucinano insalate fresche. Contengono un numero considerevole di oligoelementi. La bietola, un tipo di barbabietola a foglia, non è ancora molto comune, il che sottolinea ancora una volta l'utilità non solo del raccolto di radici, ma anche delle foglie di questo ortaggio.
Insalata di barbabietole all'aglio - preparazione di cibi e piatti
Le barbabietole possono essere utili durante la cottura di borscht, casseruole di verdure, marinata. Fortunatamente, questo prodotto è economico ed economico, il che consente a tutti di utilizzarlo nella realizzazione di varie fantasie culinarie. Le insalate di barbabietola all'aglio sono un altro modo in cui ogni hostess alle prime armi può realizzare i suoi talenti culinari nascosti. Cucinare deliziosi capolavori di barbabietole è facile, basta seguire i consigli di seguito.
Ricette Insalata Di Aglio:
Ricetta 1: insalata di barbabietole all'aglio
Quando si inizia a cucinare insalata di barbabietole con aglio, molti potrebbero chiedersi quale verdura sia meglio usare quando si cucinano insalate: crude, bollite o al forno. La risposta è grezza È qui che si concentrerà una maggiore quantità di vitamine benefiche. Come sapete, durante il trattamento termico, la maggior parte degli oligoelementi immagazzinati nel prodotto si volatilizza. Se le barbabietole crude non piacciono, la seconda più utile sono le barbabietole cotte e la terza viene bollita. Quindi, procediamo direttamente alla preparazione dell'insalata di barbabietole con aglio.
Ingredienti necessari:
- 2 pezzi - barbabietole;
- 2 cucchiaini - senape;
- 100 ml - panna acida;
- 5 denti - aglio.
Metodo di preparazione:
Cottura del condimento per insalata. Per questo è necessario mescolare la panna acida con la senape, per chi ama il cibo piccante puoi prendere la senape con un gusto piccante. Quindi, strofiniamo le barbabietole su una grattugia, ognuno sceglie in quale forma verranno usate le barbabietole, bollite o crude, la cosa principale è che dovrebbe essere un raccolto di radici tenero e gustoso. Spremi l'aglio attraverso il tritatutto, riempi le barbabietole con il condimento precedentemente preparato, mescola. Per un sapore più delicato, aggiungi un po 'di spezie all'insalata di barbabietole e aglio.
Ricetta 2: insalata di barbabietole con aglio e formaggio
Questa insalata leggera ma molto multivitaminica sarà un'ottima aggiunta ai cibi più pesanti e grassi, ad esempio alla carne arrostita. È necessario aiutare l'organismo a padroneggiare pasti così pesanti aggiungendo tali pasti leggeri alla dieta.
Ingredienti necessari:
- 2 pezzi - barbabietole;
- 50 ml - maionese;
- 4 denti - aglio;
- 100 g - formaggio;
- 1 pizzico di sale marino.
Metodo di preparazione:
Formaggio, aglio e barbabietole vengono strofinati su una grattugia, puoi prendere una grattugia, che viene utilizzata durante la cottura dell'insalata di carote. Condire l'insalata con maionese e stenderla in insalatiere. Per condire l'insalata di barbabietole con aglio, si usano spesso maionese o panna acida. Tuttavia, per un'opzione più dietetica e utile, è possibile sostituire questi componenti grassi con olio - verdura, arachidi o olive.
Ricetta 3: insalata di barbabietole con aglio e carne
Coloro che hanno familiarità con frutta e verdura sane, sanno quanto siano utili le barbabietole quando si tratta di obesità. In una tale situazione è importante mantenere il corpo di buon umore e in forma sana. Questo è il motivo per cui consigliamo di cucinare insalata di carne di barbabietola. È a basso contenuto calorico, puoi cucinare in breve tempo e un set di ingredienti consente a questa insalata di decorare il pranzo e la cena ogni giorno.
Ingredienti necessari:
- 2 pezzi - barbabietole;
- 3 pezzi - uovo;
- 1 b. - piselli;
- 3 denti. - aglio;
- 3 pezzi - cetrioli sottaceto;
- 250 g - carne (puoi prendere il pollo);
- 50 ml - maionese.
Metodo di preparazione:
Prima fai bollire la carne. Puoi prendere il petto di pollo, soprattutto quando si tratta di un'alimentazione sana. Se vuoi, metti l'ebollizione e le barbabietole. Quando gli ingredienti sono pronti, puoi iniziare a tagliare. La carne viene tagliata a cubetti, può essere cannucce e le barbabietole vengono strofinate su una grattugia. Cetrioli sottaceto (pre-versati da loro il liquido accumulato) tagliati a cubetti. Aggiungi piselli in scatola alle barbabietole, unisci con la carne, premi sull'aglio, a proposito, puoi anche grattugiarlo su una grattugia fine. Ci sono uova, vengono prima bollite, tagliate a cubetti. Condimento per insalata di barbabietole con maionese all'aglio. Gustoso, soddisfacente, utile: cos'altro è necessario!
Ricetta 4: insalata di barbabietole con aglio e rafano
Questa insalata è anche condita con panna acida, che, se lo si desidera, può essere sostituita con maionese. Chi aderisce a una dieta sana e ipocalorica, prepara un condimento per insalata mescolando il succo di limone con l'olio d'oliva.
Ingredienti necessari:
- 100 ml - panna acida;
- 4 denti - aglio;
- 2 pezzi - barbabietole;
- 50 g - rafano.
Metodo di preparazione:
Naturalmente, la prima cosa che devi fare è decidere quale tipo di barbabietole verranno utilizzate durante la cottura dell'insalata: bollita o cruda. È importante notare che alcune varietà di barbabietole crude sono così gustose e tenere che il trattamento termico eliminerà solo queste preziose caratteristiche del raccolto di radici. Quindi cerca di ottenere gustosi ortaggi a radice e cucinare insalate di barbabietola e aglio da prodotti crudi.
Quindi, direttamente sul piatto, le barbabietole vengono strofinate con una cannuccia lunga, l'aglio viene premuto con un torchio. Anche il rafano è grattugiato, per questo piatto abbiamo bisogno di 3 cucchiai di rafano grattugiato. Prepariamo il condimento separatamente, aggiungiamo spezie e un po 'di peperoncino alla panna acida. Mescolare i prodotti, condendo la salsa.
Vale la pena notare che la combinazione di aglio con rafano e barbabietole crude forma un potente cocktail vitaminico, che può essere molto utile nel periodo del raffreddore.
Ricetta 5: insalata di barbabietole con aglio e cetrioli sottaceto
Se vuoi arricchire leggermente il gusto delle barbabietole e darle più succosità, prova a cucinare questa versione senza pari di insalata di barbabietole con aglio.
Ingredienti necessari:
- 30 ml - olio vegetale;
- 2 cucchiai. l. - ketchup (meglio prendere un punto forte);
- 4 pezzi - cetrioli sottaceto;
- 1 pezzo - cipolla rossa;
- 4 denti - aglio.
Metodo di preparazione:
In questa ricetta, le barbabietole sono cotte. Dopo che si è raffreddato, il raccolto di radice viene tagliato a cubetti. Prendiamo dell'olio vegetale, scaldiamo e friggiamo le cipolle tritate finemente. Una preparazione molto interessante di cetrioli sottaceto, li tagliamo anche a cubetti e li mandiamo a stufare insieme alle cipolle in una padella. Dopo 5 minuti, spegni il fuoco e togli le verdure dalla padella, uniscile alle barbabietole, strofina l'aglio su una grattugia fine. Alla fine, aggiungi ketchup e sale a piacere.
Insalata di barbabietole con aglio - segreti e consigli dei migliori chef
La barbabietola è il terreno perfetto per preparare insalate interessanti e salutari. Questi pasti leggeri possono essere integrati con frutta secca, albicocche secche, prugne secche e uva passa. Puoi condire le barbabietole con panna acida e maionese e puoi arricchire i sapori del piatto con vari tipi di oli.
