Insalata di alghe con uovo - Principi generali di cottura
Sea kale - uno dei doni più utili che ci sono venuti dalle profondità del mare. Fino ad ora, alcune persone erano convinte che il cavolo marino fosse una grande testa che cresce sul fondo del mare. Ma è necessario affliggere, non è una testa di cavolo, ma alghe che germogliano solo in mari puliti e non inquinati. La Laminaria che cresce nel Mar del Giappone e nel Mare di Barents è considerata particolarmente utile. Ci si potrebbe chiedere: "Di chi è venuto in mente di usare un prodotto così difficile da raggiungere in cucina? Non c'era abbastanza cavolo sulla terra che la gente ha deciso di rivolgersi al mare?" Si scopre che per la prima volta il cinese ha assaggiato il kelp. Inoltre, per molti secoli i cinesi hanno scoperto nuove proprietà e gusti di alghe non solo nel campo della cucina, ma anche in medicina: questa alga contiene quasi l'intero elenco di metalli contenuti nella tavola periodica.
Insalata di alghe con uovo - la preparazione di cibi e piatti
È necessario cucinare insalata di alghe con uovo tutto l'anno, e non solo nella stagione invernale, quando mancano le vitamine. La disponibilità di questo ingrediente consente a tutti di preparare questo piatto leggero multivitaminico. Oggi, la cucina ha molte ricette utili a base di alghe, che consente a ciascun buongustaio di scegliere un piatto che gli si adatti per l'insieme di ingredienti e un bouquet di gusti. L'insalata di alghe descritta con l'uovo sarà un'ulteriore varietà di feste di tutti i giorni, ma includendo ingredienti più esotici come gamberetti o verdure fresche, il piatto può diventare una degna festa di cena.
Ricetta per insalata di alghe con uovo
Ricetta 1: insalata di alghe con uovo
Utile, salato e veloce - è con tali aggettivi che questa insalata può essere descritta. In pochi minuti sarai in grado di cucinare un delizioso contorno per piatti di carne. Per questa insalata si consiglia di utilizzare cavolo sottaceto senza spezie e condimenti.
Ingredienti necessari:
- 2 cucchiai. l. - veloce. olio;
- 300 g - cavolo marino;
- 1 pezzo - cipolle;
- 1 pacchetto - cipolle verdi;
- 3 pezzi - uova.
Metodo di preparazione:
Se hai uova sode già pronte, l'intero processo di cottura di questa rapida insalata di alghe con uovo non richiederà più di un minuto. Quindi, prendi metà cipolla e taglia i semi-anelli sottili. Liberiamo il cavolo marino dall'imballaggio e spediamo immediatamente in un'insalatiera, combiniamo e mescoliamo con le cipolle, che consentiranno alle cipolle di essere leggermente marinate. Quindi, pulire le uova dal guscio e tagliarle a quadrati o semianelli. Trito di cipolla verde. Tutti i componenti sono collegati e riempiti con olio vegetale, puoi prendere e oliva.
Ricetta 2: insalata di alghe con uovo e stecca di granchio
Il segreto di questa ricetta è che il mais in scatola con bastoncini di granchio nasconde leggermente e ammorbidisce il gusto del cavolo, che a molte persone non piace nella loro forma pura.
Ingredienti necessari:
- 300 g - fuco:
- 1 b. - mais;
- 1 pezzo - cipolle;
- 2 cucchiai. l. - maionese;
- 3 pezzi - uovo;
- 200 g - bastoncini di granchio.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa trita finemente la cipolla e mescolala con il cavolo sottaceto. Se le alghe sono troppo lunghe, puoi tagliarle in diversi punti.
I bastoncini di granchio vengono tagliati prima attraverso e poi a semianelli, uova sode a cubetti. Resta da filtrare il succo dal mais e combinare tutti i componenti. Condimento per maionese a basso contenuto di grassi
Ricetta 3: insalata di alghe con uovo e calamari
Se soffri di carenza di iodio nel tuo corpo, affrettati a includere nella tua dieta piatti con alghe. La combinazione di questi due rappresentanti del mare profondo - alghe e calamari, ti consente di preparare un'insalata incredibile!
Ingredienti necessari:
- 200 g - calamari;
- 1 pacchetto - prezzemolo;
- 2 pezzi - carote;
- 1 pacchetto - aneto;
- 2 cucchiai. l. - oliva. olio;
- 1 pezzo - cipolle;
- 300 g - cavolo;
- 1 cucchiaio. l. - salsa di soia;
- 2 pezzi - uovo;
- 1 cucchiaio. l. - aceto di riso.
Metodo di preparazione:
Questa insalata inizierà con la cottura dei calamari. Puliamo i frutti di mare dalla pelle, laviamo e facciamo bollire la carne in acqua leggermente salata. Quindi la carne viene tagliata a strisce. Bollire le uova e le carote sono utili in forma grezza. Grattugiate le verdure grattugiate, tagliate le uova a cubetti. La cipolla viene tritata, il cavolo sottaceto è un po 'schiacciato. Resta da collegare tutto. Mescolare l'aceto di riso con burro e salsa di soia.
Ricetta 4: insalata di alghe con uovo e carota coreana
Gli ospiti sono quasi a portata di mano, ma non sai a cosa trattarli. L'insalata di alghe e carote coreane viene preparata all'istante, quindi puoi mettere questo piatto in servizio. A proposito, alghe e carote sono gli ingredienti più comuni per le insalate.
Ingredienti necessari:
- 250 g - Carote coreane;
- 2 pezzi - cetrioli in scatola;
- 2 pezzi - uovo;
- 250 g - alghe;
- 1 pezzo cipolle;
- 3 cucchiai. l. - veloce. olio;
- su 1 pizzico - pepe rosso e macinato.
Metodo di preparazione:
Mescolare il cavolo con le carote, inviano ancora cipolle tritate finemente. Quindi tagliare a dadini i cetrioli e mescolare tutto. Prepara una salsa, mescolando l'olio con i peperoni. Nota che in questo caso puoi prendere non solo cavolo marino, ma anche cucinato in coreano. Credetemi, il gusto dell'insalata sarà notevolmente arricchito.
Ricetta 5: insalata di alghe con uovo e fagioli
Offriamo un'altra versione dell'insalata, in cui vengono utilizzati fagioli oltre all'uovo. L'insalata speziata e speziata può dare la salsa all'aglio cotta, ma il piatto stesso sarà molto nutriente.
Ingredienti necessari:
- 250 g - cavolo;
- 1 b. - fagioli in scatola;
- 3 pezzi - uova;
- 1 pezzo - cetriolo sottaceto;
- 3 cucchiai. l. - maionese;
- 3 denti. - aglio.
Metodo di preparazione:
Nonostante il fatto che la ricetta indichi fagioli in scatola, può essere sostituita da altre varietà e tipi di fagioli. Scolare il liquido dai fagioli e mescolare con il cavolo. A loro inviamo uova, tagliate a semianelli e cetrioli, schiacciate a cubetti. Nella maionese puoi spremere uno spicchio d'aglio.
Insalata di alghe con uovo - segreti e consigli dei migliori chef
Le insalate sopra con laminaria sono solo una goccia nel mare di tutte le insalate e piatti che possono essere fatti con alghe. Come accennato in precedenza, il cavolo può essere acquistato già pronto in qualsiasi supermercato - con il sapore, le spezie e i condimenti necessari. Tuttavia, è possibile cucinare le alghe da soli, che verranno successivamente utilizzate nella preparazione delle insalate. Quindi, prendi le alghe secche e fai bollire un paio di minuti in acqua salata. Quindi rimuovere il cavolo, condire con erbe e spezie secche, è possibile aggiungere un po 'di aglio. Inoltre, puoi aggiungere il sapore necessario del cavolo marino. Cucina gustosa e salutare! Con kelp è facile!
