Recentemente ho trovato una informazione unica da una fonte affidabile. Si scopre, secondo il Dipartimento di Medicina degli Stati Uniti, per il pieno funzionamento del corpo umano in condizioni ambientali e psicologiche avverse moderne, si dovrebbe mangiare un bicchiere di prugne ogni giorno.
Che tipo di frutto è questa - prugne secche e come è utile per l'uomo?
prugne - Questa è una prugna secca. Una volta il Creatore stesso si prese cura di noi per avere questo meraviglioso frutto incrociando la prugna di ciliegia con le spine nella natura selvaggia. Tuttavia, non tutte le prugne sono adatte alle prugne secche. Scegli alcune varietà, come l'ungherese. Il prodotto di massima qualità, con le migliori proprietà, è ottenuto da frutti con piccole pietre, che contengono una quantità sufficiente di zucchero. Per l'essiccazione, scegli i frutti maturi e succosi e anche quelli che cadono da un albero o si seccano sui rami. Sbiancato (immerso in acqua bollente per un breve periodo), raffreddato in acqua corrente ed essiccato al sole o in essiccatori a vapore.
Tra l'enorme quantità di frutta secca che vediamo sul mercato o nei negozi, le prugne attirano un odore gradevole, una conservazione senza pretese e non hanno bisogno di metodi speciali di preparazione. Ne ricavano marmellate e fanno composte. Viene aggiunto a piatti di carne, pilaf, insalate e dolci vari. È ricco di sostanze nutritive che influiscono positivamente sulla nostra salute. Apparentemente, quindi, le prugne ben mature sono selezionate per l'essiccazione, perché solo loro hanno proprietà curative.
Proprietà utili di prugne secche
Contiene un gran numero di una varietà di sostanze utili: zucchero, sostanze pectiche (aumento della tolleranza alla siccità durante lo stoccaggio), proteine, fibre, acido malico. Ci sono molte prugne di vitaminepertanto, è giustamente chiamata la "farmacia vitaminica" naturale.
Tuttavia, le prugne sono le più sature di sostanze necessarie per il corpo, senza le quali è impossibile immaginare il suo normale funzionamento. Ha molti acidi e fibre organici. È letteralmente saturo di vari minerali, ad alto contenuto fruttosio, saccarosio, citrico, acetosa e acido salicilico.
suo contenuto calorico in media è 230-260 (!) Kcal. Non avrei mai pensato che tra molte altre frutta secche d'oltremare, le prugne avessero proprietà caloriche così elevate.
Prugne ad alto contenuto calorico a causa dell'elevato contenuto di carboidrati in essa contenuti. Pertanto, per coloro che desiderano perdere peso, non mangiare molte prugne secche. Consigliato 5-6 bacche secche al giorno, che aiutano a reintegrare la tua riserva vitaminica con una piccola quantità di calorie.
Prugne secche abbastanza fibre, per placare la tua fame. Diversi frutti consumati danno al corpo una sensazione di pienezza. È meglio che mangiare un panino con burro, le calorie sono quasi le stesse di quelle delle prugne. Tuttavia, il vantaggio della frutta secca è che non contiene grassi saturi, che sono la causa dell'obesità e delle malattie cardiache.
A proposito, una delle mie ricette per perdere peso con l'uso di prugne secche è stata provata da un mio amico, prendendola per diversi mesi di seguito. Ora, guardando la figura snella di questa donna in età balzak e il suo stile di vita attivo, sei personalmente convinto delle proprietà speciali delle prugne, del suo potere miracoloso.
Le proprietà curative delle prugne secche
Le prugne sono un prodotto unico che contiene un gran numero di micro e macro elementi. Il fosforo, il potassio e il calcio potassio in esso sono più che sufficienti. E se aggiungiamo a questo amido, carboidrati e proteine, otteniamo un elenco piuttosto lungo delle sostanze più necessarie e utili per il corpo umano.
1. Le prugne sono considerate il leader assoluto tra i frutti secchi per contenuto. antiossidanti. Questi elementi sono noti per eliminare i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo. Prevenire depositi dannosi sulle pareti dei vasi sanguigni, rimuovere il colesterolo dal corpo. Una riduzione del colesterolo aiuta una persona a sbarazzarsi di centimetri in più in vita.
2. Inoltre, antiossidanti combattere i radicali liberi (composti iperattivi che sono distruttivi nel corpo), causando molte malattie. Questa è una straordinaria proprietà di prugne secche, contribuisce alla prevenzione del cancro.
3. Aggiunta di prugne alla dieta, migliora la circolazione sanguigna, ringiovanisce il corpo, aiuta con l'anemia.
4. Le prugne hanno molto semi-fenolo e lui aumenta l'elasticità delle pareti del vaso, che a sua volta normalizza il lavoro del cuore.
5. Vitamine rafforzare il sistema nervoso, aumenta la resistenza del corpo a situazioni stressanti.
6. La prugna aiuta abbassamento della pressione sanguigna. Spesso i medici ipertesi prescrivono una dieta a base di questa frutta secca.
7. Potassio, di cui sono ricche le prugne secche, aiuta con l'urolitiasi, contribuisce al buon lavoro del fegato e dei reni. Pertanto, per ricostituire il potassio, è semplicemente necessario mangiare prugne secche.
8. Le prugne non sono sostituibili per alcune malattie intestinali.con costipazione, gotta, fegato, reni e danni cardiaci. Si consiglia di utilizzare per aumentare l'appetito e la secrezione dello stomaco. Non c'è da stupirsi che la gente dica: "La costipazione ha due nemici: prugne secche e albicocche secche".
Prugne - agente anti-invecchiamento
In pratica, è stato dimostrato che se le persone che soffrono di varie patologie dello stomaco mangiano 4-5 frutti di prugne ogni giorno, è possibile normalizzare l'acidità dello stomaco, sbarazzarsi di gastrite e ripristinare la funzione intestinale.
* Inoltre, le prugne migliorano l'immunità e la resistenza generale del corpo. Agisce come agente ringiovanente ed è molto utile per la prevenzione del cancro.
* Ha un effetto antibatterico e distruttivo su vari agenti patogeni. Ripristina il normale funzionamento dello stomaco e promuove il corretto metabolismo.
* Inoltre, questa "terra" è un rimedio per la depressione. Molte persone sanno che qualsiasi dieta è una sorta di stress per il corpo, che inizia immediatamente a reagire alla restrizione nel cibo. E questo porta a disturbi del sonno, irritabilità e sbalzi d'umore. Durante la dieta è meglio mangiare prugne con buone proprietà nutritive per sbarazzarsi di fenomeni negativi.
Prugne: proprietà dietetiche e culinarie
Prugne - un prodotto dietetico, è incluso nella dieta di un'ampia varietà di piatti. L'acquisto di prugne sul mercato, prima di tutto, presta attenzione al suo aspetto. Le prugne di alta qualità dovrebbero essere nere con una leggera lucentezza, leggermente morbide ed elastiche. Ma la tinta marrone indica un'interruzione tecnologica durante l'elaborazione. Per questo motivo, il frutto perde le sue proprietà benefiche. Sapore amaro - indica un'asciugatura non corretta.
Le prugne sono ampiamente utilizzate in cucina, dando al piatto un gusto speciale. Anche in inverno, viene prodotta una marmellata, in cui vengono aggiunti cannella e zucchero vanigliato. Questa marmellata ha un sapore speciale di prugne secche. Inoltre, può essere consumato immediatamente, senza chiudere il coperchio e non accantonarlo.
Prepara una composta di prugne secche, birra profumata o brodo medicinale - rape al vapore più facili. Vale la pena versare acqua bollita su bacche secche, coprire e lasciar riposare per un'ora.
A causa degli antiossidanti che contiene, le prugne aggiungono un sapore speziato ai piatti di carne e aiutano a garantire che questo piatto possa essere conservato a lungo senza perdere il suo sapore.
Una volta fui trattato con un'anatra ripiena al forno con prugne secche. Con piacere, assaggiando questo meraviglioso piatto, con tutta la sua natura sentito il suo gusto squisito e sapido e l'aroma ineguagliabile di spezie.
C'è qualche danno dalle prugne?
Dirò subito, con tutti i suoi meriti, non tutti e non con tutte le malattie, questo meraviglioso frutto può avere un effetto benefico. Con moderazione, questo prodotto è molto utile. Ma in caso di abuso, può danneggiare il tuo corpo.
* L'eccesso di cibo può causare diarrea che è difficile da fermare.
* Le persone che soffrono di urolitiasi, dall'uso di prugne dovrebbero astenersi. Contiene acido ossalico, che aumenta la formazione di calcoli e può causare aggravamento.
* Inoltre, a causa dell'elevato contenuto di zucchero delle prugne non è possibile lasciarsi trasportare dal diabete e dai pazienti obesi.
* Non raccomandare prugne secche e madri che allattano. Sostanze Le prugne secche possono entrare nel latte materno e quindi causare coliche in un bambino. E anche - può causare reazioni allergiche.
* Tuttavia, le donne in gravidanza prugne in piccole quantità non sono dannose. A causa delle proprietà speciali di questo frutto, mangiarlo non è solo possibile ma necessario. Il fresco decotto di prugne purifica bene il tuo corpo e aumenta la sua resistenza.
Mangia, bambini, prugne secche - sarai sano!
È possibile potare un bambino? Puoi! Si tratta di quantità.
Le prugne sono autorizzate a entrare nella dieta. bambini del primo anno di vita come alimento sotto forma di purè di patate. È particolarmente utile per i bambini inclini alla costipazione. Di solito il bambino ha bisogno di 1-2 cucchiaini di purea di purea al giorno per normalizzare le feci.
Nel tempo, il porridge (ad esempio il grano saraceno) viene introdotto nella dieta del bambino, quindi la purea di prugne viene aggiunta al grano saraceno.
Comprare prugne per bambini hanno bisogno solo del nero, senza molto splendore con un osso. In Oriente, dicono: "Pietra - l'anima delle prugne. Porta via la pietra e cosa accadrà?". Pertanto, è meglio acquistare prugne con una pietra e separarlo a casa da solo. Ma prima di non dimenticare di lavare accuratamente la frutta in acqua corrente. Nelle prugne con una pietra, i nutrienti sono meglio conservati e meno probabilità di contrarre un'infezione quando viene consumata.
Se le prugne sembrano fresche, umide, di colore brillante, allora è chiaro che è stato trattato con solfiti per preservare la freschezza. Perché tuo figlio ha bisogno di questa chimica? Scegli frutta secca avvizzita e dall'aspetto più secco. Hanno proprietà più benefiche di quelle che sono state elaborate.
E i bambini più grandi invece di caramelle, patatine e cracker di dubbia qualità, consiglio una meravigliosa prelibatezza naturale, che è una prugna. È molto più saporito e più sano.
