La regina tra i rappresentanti di cavoli è sempre stata broccoli, le cui proprietà benefiche l'hanno resa popolare nella dieta della maggior parte delle persone che non sono indifferenti alla loro salute.
Il sapore di un ombrello croccante con uno stelo spesso e un'infiorescenza verde fu inizialmente assaggiato dagli abitanti dell'antica Roma, quindi italiani e francesi presero i loro menu.
Conosciuto con i broccoli, i benefici per il corpo dal suo uso, i ranghi degli amanti delle verdure e si sono uniti ai russi.
Sulla composizione di broccoli, calorie e applicazione
Nella classifica dei prodotti più sani, i broccoli prendono il primo posto d'onore. Per capire il motivo di tale adorazione, vale la pena esaminare l'elenco delle sostanze che lo compongono:
• proteina
il suo contenuto nella verdura è equivalente alle proteine di manzo e alle uova di gallina. Questo tipo di cavolo in una fila di cibi ricchi di proteine lasciati dietro spinaci, asparagi, mais e patate. Grazie agli aminoacidi delle proteine dei broccoli, molti sistemi di organismi funzionano senza problemi;
• lipidi
sono responsabili della produzione di ormoni e della formazione di proteine da costruzione;
• potassio
l'acqua in eccesso e i sali vengono portati loro;
• acido omega-3
migliorare le condizioni delle mucose, regolare la pressione sanguigna, ridurre le reazioni allergiche;
• fosforo e calcio
i tessuti ossei e cerebrali ricevono la nutrizione necessaria per il normale funzionamento;
• ferro, cobalto e rame
rafforzare i tessuti, sono responsabili del processo di formazione del sangue;
• carotene
dando solo carote al palmo, i broccoli apportano benefici per la salute con la protezione del corpo dai radicali liberi;
• acido folico (B9)
rinnova le cellule, normalizza i processi metabolici;
• altre vitamine del gruppo B
sono un'ottima panacea per il sistema nervoso;
• vitamina E
Un eccellente antiossidante che mantiene le cellule giovani;
• vitamina C.
supporto necessario per l'immunità umana. In questo senso, i benefici per la salute dei broccoli non sono inferiori a quelli del limone;
• cromo
il broccolo è al primo posto nel suo contenuto, regolando con successo i livelli di zucchero nel sangue;
• volatile
interferisce con la riproduzione di batteri e funghi patogeni;
• fibra alimentare e fibra
coloro che usano i broccoli beneficiano dell'organismo nella pulizia attiva di scorie e tossine;
• clorofilla
buona fonte di ferro, protettore delle molecole di DNA contro possibili cambiamenti;
• sulforaphane, indole-3-carbin e sinusoide
sostanze con spiccata attività antitumorale.
Mangiare broccoli, il cui contenuto calorico, secondo varie fonti, è uguale da 28 a 30 chilocalorie per 100 g di prodottoNon puoi solo preoccuparti di quei chili in più, ma anche usare con successo la verdura come un eccellente prodotto dietetico.
Applicazione di cottura
I pasti sono preparati da gemme e giovani steli e foglioline inferiori di broccoli. Questo brillante rappresentante dei compagni di cavolo ha conquistato il cuore di molti buongustai con il suo pronunciato sapore speziato. I piatti con i broccoli sono più piccanti e più interessanti.
I nutrizionisti insistono nel mangiare broccoli giovani a beneficio del corpo nella sua forma grezza, aggiungendoli alle insalate con burro fuso e pimento. Volontà di verdure matura bene dopo un breve trattamento a vapore - non più di 5 minuti. I broccoli vengono anche rapidamente fritti e bolliti, stufati, cotti al forno, combinati con qualsiasi cibo. Ciò è possibile grazie alla sua struttura non amidacea.
Sulle tavole dei russi sono molto popolari stufati, zuppe e salse con questa verdura. I sandwich di broccoli sono un esempio di un'eccellente colazione salutare.
Il vantaggio dei broccoli era maggiore, gli esperti raccomandano di conservarlo in un vaso con acqua, se il processo di cottura è previsto per le successive 12 ore. Il cavolo estratto dal frigorifero dovrebbe essere abbassato nell'acqua per un po '. Il prodotto congelato viene cotto a vapore. Il forno a microonde è controindicato per le verdure, poiché distrugge tutto ciò che è più prezioso.
Broccoli e suoi benefici per la salute
L'effetto curativo della verdura miracolosa è stato notato dai medici quando usato dai suoi pazienti:
• nel periodo postoperatorio o in uno stato indebolito
possiede proprietà che ripristinano le risorse dell'organismo;
• con ulcera gastrica e patologia duodenale
una buona concentrazione di vitamina U conferisce ai broccoli proprietà utili: preventiva e curativa;
• soffre di gonfiore
i sali di sodio in eccesso e il liquido in eccesso scompaiono;
• con insufficienza cardiaca e problemi alle navi
rafforza il muscolo cardiaco e le pareti vascolari, resiste allo sviluppo dell'aterosclerosi;
• con diabete
regola lo zucchero nel sangue, la tiroide e il pancreas;
• immunocompromesso
migliora il sistema immunitario, protegge dalle malattie respiratorie;
• con urolitiasi
Un metabolismo consolidato favorisce una buona funzionalità renale;
• cataratta
i broccoli hanno proprietà benefiche; migliora le condizioni della retina dell'occhio e delle lenti;
• con malattie del fegato, flatulenza, ulcere allo stomaco
stimola la secrezione biliare, migliora la digestione;
• con problemi di pelle, capelli e unghie
migliora le loro condizioni, proteggendole da influenze dannose dall'esterno;
• con malattia da radiazioni
i sali di metalli pesanti sono derivati dall'uso regolare di broccoli;
• con disturbi nervosi
aiuta ad affrontare l'insonnia e la compromissione della memoria;
• durante la gravidanza
ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto, previene le anomalie congenite;
• sovrappeso
partecipare a diete dimagranti, broccoli a basso contenuto calorico, ma la capacità di saturare il corpo aiuta a sbarazzarsi di odiati chilogrammi;
• con il cancro
La prevenzione e il trattamento del cancro alla prostata, della pelle, del seno, del retto danno buoni risultati.
Broccoli: danni da uso
Secondo la medicina ufficiale, i broccoli non danneggiano la salute, a meno che:
• non esagerare con l'uso di verdure
i nutrienti che hanno raggiunto un'alta concentrazione possono avere un effetto negativo sulla salute. In questo caso, le conseguenze possono essere diarrea e compromissione della funzionalità tiroidea;
• non allergico a questo prodotto
in presenza di intolleranza individuale la verdura è controindicata anche in quantità minime;
• il pancreas funziona senza interruzioni;
• l'acidità del succo gastrico non è aumentata.
Il prodotto potrebbe non essere così dannoso in quanto inutile. Quando si cucina broccoli dalle proprietà benefiche non sarà nulla a causa degli effetti delle alte temperature. A questo proposito, la verdura viene messa nella padella poco prima della prontezza del piatto.
Pappe e broccoli: benefici per il corpo o danni?
Incluso un ortaggio nella dieta del bambino, i genitori gli forniscono:
• cibo ipoallergenico
stiamo parlando anche dei primissimi alimenti complementari sotto forma di purea di broccoli vegetali con benefici per i bambini dai 5 mesi e sotto forma di minestre leggere a base di prodotto per bambini dagli 8 mesi in poi;
• normale funzione intestinale e pulizia del corpo
ciò che contribuisce alla fibra, che fa parte del prodotto;
• una buona dose giornaliera di vitamine e minerali
di conseguenza - rafforzamento dell'immunità e del benessere vigoroso del bambino;
• prevenzione del rachitismo all'età di 1 anno;
• ossa, denti e capelli forti;
• ottima alternativa alla carne
Mangiando broccoli, il bambino riceve benefici per la salute in una buona percentuale di proteine;
• eccellente protezione per i polmoni
raccomandare a bambini di famiglie di fumatori o che soffrono di bronchite ricorrente;
• aiutare nella perdita di peso per i bambini con il suo eccesso.
Prendendosi cura della salute dei propri figli, i genitori spesso scelgono i broccoli, i cui pericoli dicono i medici solo in caso di intolleranza individuale e abuso di verdure. Coloro che hanno la fortuna di non avere un'allergia a questo prodotto cresceranno belli e sani.
Perdere peso con i broccoli: i benefici della dieta
L'eliminazione simultanea dell'eccesso di peso e il miglioramento del corpo: il sogno di tutti coloro che non sono più in grado di sopportare la loro pienezza. La perdita di peso può essere abbastanza efficace se la base della dieta per assumere broccoli, i cui meriti includono quanto segue:
1. Coloro che hanno problemi di sovrappeso, senza paura di scegliere i broccoli, il cui contenuto calorico non può preoccuparsi.
2. L'accelerazione dei processi del metabolismo cellulare e la pulizia attiva del corpo da sostanze tossiche consentono di eliminare i chili di troppo in 10 giorni. Un processo discreto e graduale di perdita di peso comporterà - 6 kg.
3. Una varietà di diete, la cui base saranno i broccoli, ti permetterà di non esaurirti con la fame, ma di goderti appieno ogni pasto.
4. Il prodotto riduce l'appetito, poiché le sue fibre alimentari grossolane, piene d'acqua, soddisfano istantaneamente la fame.
5. Preferita per il cavolo per la perdita di peso i broccoli dai danni di una tale dieta sono assicurati perché, rifiutando prodotti con un alto contenuto di grassi e sostanze salutari, ottengono con questo ortaggio il più importante per vitamine e minerali salutari.
6. Avendo diretto le forze per acquisire forme attraenti, i pazienti, senza saperlo, sono impegnati nella prevenzione di malattie gravi: dalle ulcere dello stomaco al cancro.
Avendo rifiutato le costose droghe e le procedure per la perdita di peso, molti politici famosi e star dello spettacolo erano convinti della propria esperienza una verdura popolare con un gusto particolare può fare miracoli.
Per i nutrizionisti, i broccoli sono l'ortaggio dietetico n. 1 che può prevenire lo sviluppo di patologie di molti organi e guarire, se già esistono. A condizione che sia ragionevole usare i broccoli nei suoi benefici per la salute e la bellezza, è facile essere convinti. Dall'inclusione della verdura nella dieta quotidiana, i cambiamenti positivi nel corpo non tardano ad arrivare.
