Una tecnica indispensabile in cucina è una pentola a cottura lenta, che può non solo fare zuppe, salsa o qualsiasi secondo piatto, ma anche creare una torta profumata e gustosa.
Non ci credi?
E tu ci provi e conquista la tua famiglia un vero miracolo del cioccolato sotto le nuvole di panna acida e ananas in scatola, creato proprio in questo assistente di cucina.
Per cucinare una torta in una pentola a cottura lenta, non è necessario avere talento culinario - devi solo seguire la ricetta passo dopo passo sul nostro sito web. Invece di ananas in scatola, è possibile utilizzare qualsiasi altro frutto o bacche che si combinano a piacere con panna acida e cioccolato: ciliegie, arance, mandarini e pesche in scatola.
Avrai bisogno di:
Per pan di spagna al cioccolato:
- 1 cucchiaio. latte;
- 2 uova di gallina;
- 2 cucchiai. zucchero;
- 2 cucchiai. farina;
- 5-6 cucchiai. cacao in polvere;
- 1 cucchiaio. l. soda, aceto 9% schiacciato;
- ¼ art. olio vegetale;
- 0,5 cucchiaini. sale;
- 1 cucchiaio. acqua bollente.
Per panna acida:
- 450-500 ml di panna acida al 20%;
- 1 addensatore per panna;
- 0,5 cucchiai. zucchero;
- 1 lattina di ananas per la decorazione.
Per prima cosa, inizia a preparare un pan di spagna al cioccolato in acqua bollente: diventerà la base della tua delicatezza. In un contenitore profondo unire il contenuto delle uova e lo zucchero semolato con il sale.
Versare il latte e frullare tutto con una frusta o una forchetta in una schiuma sontuosa. Opzionalmente, puoi usare un mixer.
Versare l'olio vegetale ed estinguere la soda con aceto. Non ridurre il tasso di soda, altrimenti il tuo biscotto non diventerà arioso.
Versare il cacao in polvere e mescolare tutto.
Poi arriva il turno della farina di grano.
Mescolare così tanta farina con una frusta sarà molto difficile, quindi cambialo in una forchetta. L'impasto al cioccolato sarà molto denso - come si vede nella foto!
È in questo momento, quando quasi tutti gli ingredienti nell'impasto sono già stati aggiunti, versaci 1 cucchiaio. acqua bollente e mescolare immediatamente. Ora l'impasto sarà liquido, quindi dovrebbe essere.
Versalo nella ciotola multicooker - non è necessario ungerlo, perché è già stato aggiunto olio vegetale all'impasto.
Posiziona la ciotola nel multicucina stesso, chiudi il coperchio dell'attrezzatura e attiva il tabellone segnapunti sulla modalità Cottura per 1 ora più o meno 10 minuti. È meglio cuocere per 1 ora, quindi controllare il biscotto con uno stecchino di legno per la secchezza.
Non appena il pan di spagna è cotto, inclinalo sul serbatoio fumante, capovolgendo la ciotola del multicucina.
Quindi metti il piatto sopra e rigiralo insieme al biscotto. Voila, la tua base per la torta è già sul piatto.
Tagliatelo accuratamente in due cerchi e assicuratevi di farlo raffreddare, altrimenti la panna acida potrebbe galleggiare.
Mentre i cerchi dei biscotti si stanno raffreddando, prepara una crema di panna acida. Versare il prodotto a base di latte nel contenitore, aggiungere zucchero e crema addensante. Mescola tutto bene. Apri un barattolo di ananas in scatola e versa lo sciroppo nella tazza.
Rivestire la base inferiore con panna acida e posizionarvi sopra delle fette di ananas.
Coprire con un secondo cerchio e ricoprirlo con panna acida. Distribuire cerchi di ananas o pezzi di esso in cima. Metti la torta cotta in una pentola a cottura lenta al freddo e lasciala raffreddare per circa 2-3 ore.
Quindi tagliare in porzioni e servire per dessert al tavolo.
Buon appetito!
A proposito, una tale prelibatezza è molto economica e non costerà al tuo portafoglio un bel soldo:
- 1 cucchiaio. latte - 12 rubli;
- 5-6 cucchiai. cacao in polvere - 10 rub.;
- 2 uova di gallina - 15 rubli;
- 2 cucchiai. zucchero - 20 rubli;
- 2 cucchiai. farina - 10 rubli;
- ¼ art. olio vegetale - 10 rubli .;
Per panna acida:
- 500 ml di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 45 rubli;
- 1 sacchetto addensante per crema - 10 rubli .;
- 0,5 cucchiai. zucchero - 5-7 rubli;
- 1 lattina di ananas in scatola per la decorazione - 80 rub.
totale: torta di panna acida al cioccolato a otto pezzi costerà fino a 220 rubli, il che significa che un pezzo di tale gustosa felicità costa solo 27-30 rubli!
Un capolavoro culinario così dolce è un'ottima ragione non solo per risparmiare denaro quando si acquista una sorpresa, ma anche per riunire tutta la famiglia al tavolo dei dolci!
