Sweety - descrizione
Nel 1984, un insolito agrume è stato sviluppato e brevettato dall'Università della California. Sweety è un rappresentante della famiglia degli agrumi, noto come oroblanco o macinare, un ibrido della varietà bianca di pompelmo e pomelo. Fu il risultato di esperimenti di scienziati israeliani che volevano creare un frutto simile al pompelmo, ma più dolce e più appetibile. Oroblanco, come tutti gli agrumi, richiede calore costante. In precedenza, è cresciuto principalmente in condizioni tropicali. Oggi, attraverso gli sforzi degli agricoltori, l'area di distribuzione del nuovo frutto si è ampliata.
Cresce nel sud-est asiatico, Europa, America centrale e meridionale, Israele e Hawaii. I frutti maturi del seguito mantengono il colore verde. La sua pelle è liscia e lucente, ma molto spessa. La polpa è di colore giallo chiaro, separata dalla pelle da uno strato di colore beige. Dopo aver pulito il frutto sulle dita rimane una stratificazione grassa. Questo frutto è piuttosto pesante, anche se di piccole dimensioni. Nonostante il fatto che le suite siano molto più dolci del pompelmo, non ha superato la sua popolarità. Presumibilmente a causa del fatto che ha lasciato troppi "rifiuti", come dalla scopa.
Tesoro - proprietà utili
Le proprietà benefiche di Sweetie sono simili alle proprietà del pompelmo. Un prodotto dietetico che riduce il colesterolo nel sangue è saturo di vitamina C e di enzimi che distruggono il tessuto adiposo. L'aspirazione regolare protegge dalle infezioni virali e migliora l'immunità. Questo frutto è anche un assistente affidabile nella lotta contro l'edema, ripristina l'equilibrio idrico nel corpo. Sweetie aiuta ad affrontare l'apatia e la depressione, la fatica e dona buon umore. Le proprietà utili di questo frutto sono utilizzate in cosmetologia. A casa, puoi preparare maschere miracolose con il succo di questo frutto. Puliscono e rendono la pelle più elastica.
Tesori - controindicazioni
Nonostante la massa di proprietà utili, la suite non è consigliata per l'uso in persone con elevata acidità di stomaco. Può irritare l'intestino, le mucose e i reni. Limitare la quantità di frutta necessaria per l'infiammazione dell'intestino, l'ulcera gastrica, l'ulcera duodenale, con eneri, gastrite, epatite, colecistite e forme acute di nefrite.
Sudore - calorie
Il contenuto calorico per 100 grammi è di 58 kcal.
Dolcezza - usare in cucina
In cucina, viene utilizzata solo la parte principale della suite, cioè la sua polpa. Questo frutto è un ingrediente piacevole in insalate squisite o esotiche. Il gusto di oroblanco si sposa bene con funghi (soprattutto funghi prataioli), pollo, frutti di mare e verdure. Per rendere la dolcezza dolce e succosa, è necessario scegliere un frutto con una buccia liscia e lucente che sia abbastanza pesante per le sue dimensioni. Mangiarlo è preso come un pompelmo, tagliato in due parti.
Esempi di ricette dolci
Ricetta 1: insalata "Sea Surf"
La frutta insolita si abbina bene ai frutti di mare. Puoi anche prendere cibo in scatola, con un'insalata fresca e condimenti ottieni un'insalata leggera meravigliosa.
ingredienti: avocado e suite (1 pz. ciascuno), gamberi tigre (12 pz.), cibo in scatola di granchio (1 ban.), olio di oliva (4 cucchiai. l.), lattuga (1/2 mazzo.).
Metodo di cottura
Tagliare l'avocado a fettine sottili, cospargere con succo di limone. Smontare il sudore in pezzi e staccare i film. Metti da parte tre fette. Fai bollire i gamberi tigre per 2-3 minuti, immergendoli in acqua bollente salata. Quindi raffreddali e puliscili. Metti le foglie di lattuga nell'insalatiera (strappati le mani), le fette di avocado, tagliatele a pezzetti di gamberetti (lasciatene alcuni pezzi per la decorazione), torceteli e polpa di granchio. Gli ingredienti salano e condiscono con i tuoi condimenti preferiti. Preparare un condimento: mescolare burro e succo dalle fette piegate della suite, sbattere con una forchetta, versare l'insalata con il condimento e decorare con i gamberi.
Ricetta 2: muffin agli agrumi
I muffin sono torte all'aria. Ripieni di ramoscelli e altri agrumi, sono semplicemente fantastici.
Ingredienti: burro (125 g), vaniglia liquida (1 cucchiaino), zucchero (350 grammi, distribuirlo per l'impasto e per il ripieno), uovo di gallina (3 pezzi), farina (30 grammi), mascarpone (140 grammi o un quarto di tazza di latte mescolato con 1,5 cucchiai di farina), torsione, arancia, limone (1 pz ciascuno), farina di mais (3 cucchiai l.).
Metodo di cottura
Per iniziare, prepara il ripieno. Sbucciare tutte le bucce e i film di agrumi. Montare gli agrumi in un frullatore con lo zucchero, portare ad ebollizione e aggiungere farina di mais o polenta. Bollire il ripieno per alcuni minuti e lasciarlo raffreddare. Impasto: Sbattere il burro (a temperatura ambiente) con vaniglia e zucchero. Aggiungi le uova una alla volta, senza smettere di montare, poi mascarpone e farina. Prendi una busta di pasticceria o una siringa con un lungo ugello e riempila di ripieno. I moduli per muffin riempiono l'impasto e spremono il ripieno in tre punti. Stuzzicadenti fare un disegno sulla superficie. Metti in forno (180 gradi) per 20-25 minuti. Deliziosi muffin agli agrumi sono pronti.
Ricetta 3: insalata di maiale affumicata
L'insalata di vitamine non ha solo un gusto straordinario, ma è anche molto soddisfacente. Questo è facilitato da pinoli, pancetta e mais. Non devi cucinare nulla, basta preparare gli ingredienti e decorare il piatto magnificamente.
Ingredienti: rucola (100 g), olio d'oliva (3 cucchiai. L.), zucchero di mais in scatola (5 pezzi), carne di maiale (balyk affumicato crudo 100 g), pinoli (1 horst.), Suite (1 pz.), Pomodori -berry (5 pezzi).
Metodo di cottura
Lavare e asciugare rucola o altra insalata verde tra cui scegliere. La rucola è meglio spezzarsi le mani, mettere su un piatto grande. Pulisci i pezzi, smontali a fette, metti da parte un paio di pezzi e rimuovi il resto dei film e dividi in piccoli pezzi. Tagliare il maiale a fette sottili. Mais tagliato in 3 parti, pomodori - a metà. Metti tutto sul piatto, cospargilo con i pinoli. Versare sopra il condimento: olio d'oliva con succo di ramoscelli. Condire a piacere con sale e pepe.
Sviti: consigli di chef esperti
Caramelle - prodotto senza sprechi, ad eccezione delle ossa. Puoi preparare deliziosi frutti canditi dalle sue croste e usarli in molte insalate e pasticcini. È necessario pulire la pelle dallo strato poroso, tagliarla a strisce, quadri o quadri e coprire con acqua. Mettere a bagno per circa 3 giorni, cambiando l'acqua più volte al giorno. Quindi metterli a bollire per 10 minuti.
Scolare l'acqua e aggiungere acqua fredda fresca (250 ml, poco più di un chilo di zucchero e un po 'di acido citrico per 1 kg di croste). Bollire 3 volte per 10 minuti, con intervalli di 10 ore. Dopo l'ultima ebollizione, ottenere frutta candita pronta dallo sciroppo addensato, lasciarli scolare e asciugare in forno su un setaccio fino a quando lo zucchero non si cristallizza e forma una crosta. Conservare in un barattolo aderente. Nello sciroppo rimanente, puoi cucinare un'altra porzione di frutta candita.
