A chi non piace il grano saraceno? Non ha provato il porridge davvero gustoso. Il solito contorno di cereali è davvero noioso e asciutto. Ci sono molti cereali di grano saraceno interessanti, succosi e insolitamente gustosi che sono molto facili da cucinare in una pentola a cottura lenta. Next?
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Cosa è difficile produrre grano saraceno? Il porridge può essere cucinato sul fornello, come fanno molte casalinghe. Ma in effetti, cucinare in un multicucina è molto più conveniente. Il grano saraceno non brucerà, bollirà, non ci sarà uno strato superiore umido e secco, che spesso accade in una casseruola.
Cosa ti serve per un semplice porridge:
• acqua;
• cereali;
• sale.
Ma è così noioso! Puoi aggiungere verdure, funghi, carne e molto altro ancora. Ci sono tonnellate di deliziose ricette! I migliori sono raccolti qui. Facciamo un porridge davvero gustoso!
Se il grano saraceno viene cucinato da zero, puoi mettere nel multicucina tutti i prodotti crudi e freddi. Se si aggiungono cereali a verdure calde, fritte, carne o altri ingredienti, aggiungere acqua bollente, indipendentemente dal fatto che si usi acqua o brodo.
Nel multicucina per grano saraceno c'è un programma speciale. Ma non in tutti i modelli è così chiamato. A volte le modalità sono designate "Porridge", "Pilaf", sono adatte anche per cucinare.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta per un contorno
Un metodo per cucinare il normale porridge di grano saraceno, ottimo per guarnire carne, pesce. Una tazza di cereali produrrà 3-4 porzioni. Se hai bisogno di più, aumenta proporzionalmente gli ingredienti, compresa l'acqua.
Gli ingredienti
• un bicchiere di grano saraceno;
• due bicchieri d'acqua;
• 30-50 grammi di burro;
• sale.
preparazione
1. Risciacquare il grano saraceno, selezionare i cereali danneggiati e non pelati, scartarli.
2. Metti i cereali nella pentola a cottura lenta, aggiungi due bicchieri d'acqua e getta mezzo olio. Assicurati di salare.
3. Chiudere, cuocere prima del segnale.
4. Alla fine, esegui l'olio rimanente, puoi lanciare una foglia di alloro, uno spicchio d'aglio sotto il coperchio. Chiudi, lascia fermentare il porridge. Getta l'alloro e l'aglio prima di servire.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con funghi
Una variante di chicco di porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con un incredibile aroma di funghi di bosco, anche se puoi usare i normali funghi prataioli. Se usi olio vegetale, otterrai una versione magra del piatto.
Gli ingredienti
• 0,2 kg di funghi bolliti;
• 1,5 bicchieri multipli di grano saraceno;
• 2 teste di cipolla;
• 3 bicchieri di questo tipo di acqua bollente;
• 40 g di olio;
• spezie.
preparazione
1. Gettare l'olio nella ciotola del multicucina, accendere la cottura. O versare olio vegetale.
2. Distruggi un paio di teste di cipolla, puoi tagliarle a cubetti o cannucce. Gettare l'olio, friggere per circa cinque minuti. Se si utilizza il burro, il rossore apparirà più velocemente.
3. Far bollire i funghi in acqua bollente. Se sostituisci il prodotto con funghi, non puoi farlo. Quindi tagliare a pezzi comodi, non tritare.
4. Spostiamo i funghi sulla cipolla. Friggere anche leggermente.
5. È tempo di condire con le spezie. Sale, pepe, puoi aggiungere la paprika dolce all'aglio.
6. Esegui i cereali preparati.
7. Aggiungere acqua secondo la ricetta.
8. Resta solo da chiudere la casseruola e passare alla modalità grano saraceno. In attesa di un segnale! Mescola il porridge preparato in modo che i funghi siano distribuiti uniformemente.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con verdure
Una variante di porridge succoso per coloro che non vogliono cucinare il sugo. Splendido contorno di salsiccia o cotoletta.
Gli ingredienti
• 2 cipolle;
• 1,5 tazze di grano saraceno;
• 1 carota;
• 1 pepe;
• 50 ml di olio;
• 3 tazze di acqua bollente;
• alloro, spezie.
preparazione
1. Tutte le verdure devono essere lavate, sbucciate, i semi rimossi dal pepe. Puoi tagliare i prodotti in cubetti, cannucce o in qualsiasi altro modo, ma è meglio non macinarli in modo che i pezzi siano chiaramente visibili nel porridge.
2. Versare l'olio. Impostare la frittura e calda. Posare le verdure alternativamente con un intervallo di cinque minuti: cipolle, carote, peperoni.
3. Altri cinque minuti dopo a loro lanciamo i cereali, precedentemente lavati.
4. Versare acqua bollente. Se vuoi ottenere un porridge più friabile e asciutto, versa un po 'meno di tre bicchieri. Per il grano saraceno succoso con il versamento di prescrizione.
5. Condisci il futuro porridge con le spezie. Qui puoi accendere l'immaginazione e lanciare tutto ciò che ami.
6. Metti un alloro sopra, non dimenticare il sale.
7. Chiudere, passare alla modalità appropriata di porridge o grano saraceno, attendere. Il fornello lento ti informerà sulla prontezza del piatto.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con carne
Una variante di un porridge chic, soddisfacente e gustoso, che è difficile chiamarlo. Un piatto a tutti gli effetti per cena, pranzo. Viene utilizzata qualsiasi carne.
Gli ingredienti
• un bicchiere di grano saraceno;
• 400 g di carne;
• 100 g di cipolla;
• 100 g di carote;
• 2 bicchieri d'acqua;
• condimenti, puoi prendere per pilaf;
• 2-5 cucchiai di olio.
preparazione
1. Prima di tutto, cuciniamo carne. Laviamo un pezzo e lo tagliamo a cubetti. La dimensione dei lati è fino a due centimetri.
2. Riscaldare l'olio. Mettiamo la quantità a tuo gusto, se viene utilizzato maiale grasso, quindi puoi aggiungere solo un cucchiaio, quindi lo strutto si scioglierà. È meglio usare la modalità di cottura per friggere la carne.
3. Esegui i pezzi preparati e cuoci per un quarto d'ora.
4. Durante questo periodo, abbiamo il tempo di cucinare le verdure. Tagliare la cipolla a cubetti, tre carote o tagliare una cannuccia con un coltello.
5. Deponiamo le verdure per la carne, un po 'fritte.
6. Ora devi aggiungere le spezie. Mescola e tieni premuto un po 'di più sulla modalità cottura. La carne ora frigge rapidamente a causa delle spezie.
7. È tempo di aggiungere acqua e cereali, si consiglia di utilizzare acqua bollente per non abbassare la temperatura della carne nel multicucina.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con spezzatino
Opzione porridge di grano saraceno soldato in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di stufato ordinario. Se il piatto non è molto gustoso nell'esercito, la versione di casa è completamente diversa.
Gli ingredienti
• lattina di stufato;
• cipolla;
• 2 tazze di cereali;
• carota;
• 4 tazze d'acqua;
• spezie.
preparazione
1. Apri lo stufato. Uno spesso strato di grasso appare davanti a noi. Deve essere rimosso. È adatto per friggere le verdure. Se il grasso è basso, anche se questo è estremamente raro, aggiungi un po 'd'olio.
2. Riscalda il grasso con i pasticcini.
3. Lancia la cipolla, passante.
4. Aggiungere le carote, friggerle.
5. Nello stufato, impastare grandi pezzi di carne o tagliare. Passiamo alle verdure. Ci stiamo scaldando. Il liquido può essere evaporato o lasciato. Se molta gelatina si è sciolta, sarà necessario ridurre parte dell'acqua indicata nella ricetta.
6. Iniziamo il grano saraceno.
7. Aggiungi spezie e acqua bollente. Mescolate, levigate lo strato con una spatola.
Chiudi, cuoci il porridge fino al segnale.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con pollo e salsa di soia
La ricetta per un meraviglioso porridge in cui va il filetto di pollo. Prendiamo il petto da un pollo e qualsiasi salsa di soia.
Gli ingredienti
• 2 bicchieri multipli di grano saraceno;
• 4 bicchieri d'acqua multipli;
• 1 seno;
• 2 teste di cipolla;
• 30 ml di olio;
• 4-5 cucchiai di salsa;
preparazione
1. Cipolla sbucciata tagliata a semianelli.
2. Riscaldiamo l'olio. Per fare questo, accendi la padella miracolosa per il programma di cottura.
3. Posare le cipolle, friggere fino a quando sono rosee.
4. Taglia il petto con cubetti spessi un centimetro, versa la salsa e lasciala sdraiare mentre le cipolle vengono preparate, puoi subito cospargere di spezie per l'uccello.
5. Passa il petto alla cipolla, rosola i panini per circa cinque minuti.
6. Aggiungere i cereali e l'acqua, mescolare. Getta un po 'di sale, poiché la salsa di soia non sarà sufficiente per preparare tanti prodotti.
7. Chiudere, cuocere in modalità grano saraceno, ma non fino alla fine. Dopo 25 minuti, spegni il multicucina, altrimenti il pollo si asciugherà e i pezzi del petto diventeranno rigidi.
8. Insistere sul porridge senza aprire la casseruola, circa mezz'ora. Quindi il piatto dovrà essere mescolato.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con uovo e piselli
Niente carne? E senza di essa, puoi cucinare un porridge molto gustoso e soddisfacente. Una mancanza di proteine compensa l'uovo sodo. Puoi cucinarlo in anticipo. I piselli possono essere presi in scatola o congelati.
Gli ingredienti
• testa di cipolla;
• uovo sodo (il più possibile);
• un bicchiere di grano saraceno;
• mezzo bicchiere di piselli;
• acqua;
• spezie, alloro;
• 2 cucchiai di olio.
preparazione
1. Sbucciare la cipolla. Taglia la testa a cubetti, passante in olio. Se vuoi ottenere un piatto più grasso, aggiungi più olio. Programmi di cottura.
2. Ora gettiamo grano saraceno lavato alla cipolla, aggiungiamo acqua (acqua bollente) al ritmo di 2 parti per graniglia. Sale, pepe
3. Chiudere, attivare il programma del porridge e cuocere per 15 minuti.
4. Apri, aggiungi i piselli, mescola, metti l'alloro, chiudi e cuoci fino a cottura.
5. Durante questo periodo, puliamo l'uovo, puoi usarne più di uno. Tagliare a cubetti.
6. Metti l'uovo in un porridge quasi pronto, puoi immediatamente ottenere l'alloro. Riscaldati insieme.
7. Prima di servire, è necessario mescolare il piatto, inoltre è possibile condire con un pezzo di burro.
Porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta: consigli e suggerimenti utili
• Quando si cucina il porridge, è anche possibile cuocere al vapore salsicce o piccoli tortini. Basta posizionare il vassoio sopra i prodotti caricati per il porridge, mettere le salsicce o le cotolette, chiudere la pentola a cottura lenta e cuocere in modalità cereali fino al segnale. Molto comodo e facile.
• Il porridge di grano saraceno sarà più gustoso se si friggono i cereali lavati in una padella asciutta. Ma in nessun caso farlo in un fornello lento e asciutto, puoi rovinare la casseruola.
• Il grano saraceno adora il burro, incluso il ghi. Ma insieme a questo, può assorbirlo indefinitamente. Gli chef professionisti raccomandano di non mettere tutto il burro in ebollizione, basta aggiungere un pezzettino e il prodotto rimanente è meglio imbattersi nel porridge finito. Puoi lanciare un pezzo alla fine o già dopo il segnale sotto la copertura del multicooker e dopo alcuni minuti mescolare.
