La torta alla frutta non è solo deliziosa, ma anche un dessert salutare. Può essere preparato con ananas, arance, pere, ma risulta particolarmente gustoso con banane e kiwi. Certo che lo faresti! Sono così teneri e profumati!
Torta di kiwi e banana - principi generali di preparazione
Tutte le torte con banane e kiwi possono essere divise in 2 categorie: con torte al forno e senza cottura, sono anche chiamate pigre. In tutti i casi, vengono utilizzati solo frutti freschi; non devono essere cotti. Devi scegliere frutti maturi, ma non morbidi. I dessert senza cottura sono preparati sulla base di gelatina o biscotti, torte acquistate, cialde o biscotti di panpepato.
Le torte classiche sono sempre unte di creme. Di solito sono preparati con prodotti lattiero-caseari, aggiungere burro, vaniglia. Tutti i dessert richiedono tempo per l'impregnazione, di solito almeno 4-5 ore, quindi è necessario cucinarli in anticipo.
Kiwi Pan Di Spagna
La ricetta per una torta di biscotti delicata e dolce con kiwi. La frutta dona al dessert un tocco fresco e lo rende più facile. Crema con latte condensato, puoi prendere latte bianco o bollito.
Gli ingredienti
• 1 cucchiaio. farina;
• 4 kiwi;
• 0,22 kg di olio;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 5 uova;
• 1 b. latte condensato;
• vaniglia.
preparazione
1. Prima di impastare, impostare il forno a 180 gradi.
2. Le uova sono rotte. Se sono piccoli, cioè la seconda categoria, allora usiamo sei cose. Batti con un mixer per due minuti.
3. Iniziamo a introdurre lo zucchero semolato in alcune parti, sbattendo ulteriormente fino a quando i grani si dissolvono e un buon aumento di massa. La miscela dovrebbe diventare molto rigogliosa, bianca, senza strato di uovo sul fondo della ciotola.
4. Aggiungi la farina alla rinfusa, puoi versare un po 'di vaniglia. Mescolare con una spatola, versare in una teglia.
5. Cuociamo. Il forno non deve essere aperto per i primi 15 minuti. Non appena la torta è leggermente rosolata, leggermente aperta e controllare la prontezza con uno stecchino, attaccare nella parte centrale. Se rimane asciutto, spegnere il forno, lasciare riposare la torta con la porta socchiusa, quindi estrarre lo stampo. Raffreddamento
6. Per preparare la crema, introduciamo il latte condensato nel burro ammorbidito e battiamo. Il kiwi è usato per l'interstrato. Puliamo la frutta, tagliamo in piatti sottili.
7. Cuociamo un biscotto in 3 parti. Se la forma era di grande diametro, allora ne possono essere realizzate due.
8. Lubrificare gli strati alternativamente con la panna, adagiare a strati strati di kiwi. Usiamo la frutta per la decorazione, puoi anche cospargere la torta con il cocco.
Torta di yogurt alla gelatina di kiwi e banana
La ricetta per una semplice torta con kiwi e banana, che viene preparata senza cottura. Non ci sono requisiti speciali per il gusto dello yogurt, puoi usarne uno, ma dovrebbe essere combinato con frutta di base.
Gli ingredienti
• 0,2 kg di biscotti;
• 80 g di zucchero;
• 2 banane;
• 70 g di olio di scarico;
• 4-5 kiwi;
• 0,5 l di yogurt;
• 4 cucchiaini gelatina;
• 80 ml di acqua bollita;
• 1 bustina di gelatina istantanea (qualsiasi luce);
• 1 cucchiaio di succo di limone.
preparazione
1. Versare la gelatina con acqua bollita, ma non calda, lasciare gonfiare per un po '.
2. Mescolare i biscotti tritati e il burro ammorbidito. La massa dovrebbe essere appiccicosa.
3. Metti un pezzo di pergamena nella forma staccabile, quindi metti le briciole dai biscotti e forma una torta. Metti la fondazione in frigorifero per mezz'ora in modo che si indurisca.
4. Puoi iniziare lo yogurt. Aggiungi lo zucchero, gelatina sciolta e mescola.
5. Sbucciare le banane e il kiwi. Tagliare circa 2 kiwi a fette. I frutti rimanenti vengono tagliati a cubetti o fette di dimensioni arbitrarie.
6. Versare la frutta nello yogurt con gelatina. Se lo si desidera, è possibile aggiungere più zucchero ad esso, adattarsi ai propri gusti.
7. Togliamo la base della torta dal frigorifero, versiamo lo yogurt con gelatina e frutta tritata sopra, livelliamo lo strato.
8. Impostare la torta a indurire per 4 ore, lo strato di yogurt dovrebbe afferrare in modo che i frutti non cadano.
9. Sollevare la gelatina, tagliare 2 kiwi in piatti sottili. O facciamo pezzi ricci come ci piace di più.
10. Distribuiamo i frutti sullo yogurt congelato, versiamo la gelatina e rimuoviamo il dessert per altre 3 ore.
Torta con kiwi da torte già pronte "Gourmet"
Una variante di una deliziosa e succosa torta di kiwi, per la quale è necessario un pacchetto di torte biscottate pronte. Di solito ha tre pezzi. La crema con gelatina viene preparata dalla panna acida, si solidifica bene e non scorre.
Gli ingredienti
• 1 confezione di torte;
• 160 g di zucchero a velo;
• 1,5 cucchiaini gelatina secca;
• 450 g di panna acida;
• 5-6 kiwi;
• 40 g di zucchero;
• un po 'di vaniglia;
• 40 g di scaglie di cocco.
preparazione
1. Aggiungi acqua alla gelatina, 40 ml sono sufficienti. Lascialo fermentare e gonfiare.
2. Nel frattempo, unire la panna acida e lo zucchero a velo, mescolare.
3. Lo zucchero viene miscelato con 60 ml di acqua bollita, è possibile aggiungere un po 'di cognac o semplicemente vaniglia. Sarà un'impregnazione.
4. Sciogliere la gelatina, versare nella panna acida, mescolare e raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti.
5. Sbucciate il kiwi, tagliatelo in piatti o altri pezzi, ma devono avere lo stesso spessore tra loro.
6. Riceviamo torte. Lo immergiamo con una piccola quantità di sciroppo, distribuiamo la panna acida e distribuiamo i pezzi di frutta. Formiamo una torta classica.
7. Cospargere con cocco, decorare con frutta fresca e lasciare in frigorifero per 4 ore per immergere. Puoi sopportarlo più a lungo, ma in questo caso devi decorare il dessert con frutta fresca prima di servirlo.
Kiwi Curd Cake con Banana
Un'altra versione della torta di gelatina con kiwi e banana, ma è preparata con ricotta. Come base, viene utilizzato 1 pan di spagna, è possibile effettuare un acquisto.
Gli ingredienti
• 2 cucchiai. l. gelatina;
• 700 g di ricotta;
• 400 g di panna acida o yogurt;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 100 ml di acqua;
• 3 banane;
• 4 kiwi;
• vaniglia.
preparazione
1. Combinare la gelatina con acqua, lasciare per il tempo specificato nelle istruzioni del prodotto.
2. Se la torta non è adatta per dimensioni alla forma staccabile, deve essere tagliata con un coltello affilato. Quindi sdraiati dentro. Invece di biscotti, puoi creare una base di biscotti, come in una delle ricette sopra.
3. Macinare la ricotta con panna acida e zucchero, condire con vaniglia. Puoi mettere tutto in una ciotola e battere con un frullatore, andrà ancora meglio.
4. Gelatina calda, aggiungere alla ricotta, mescolare.
5. Tagliare il kiwi e le banane, pre-pelare.
6. Applicare uno strato di crema di cagliata sul biscotto, distribuire il kiwi.
7. Ora di nuovo uno strato di crema, stendi uno strato di banane.
8. Versare sopra il resto della massa, spargendo pezzi di frutta mescolati.
9. Metti la torta di cagliata in frigorifero per 5-7 ore in modo che si congeli bene.
10. Rimuovere l'anello diviso, trasferire con cura il dessert sul piatto. Guarnire con frutta fresca, foglie di menta e cospargere con petali di mandorle.
Torta di panna acida con kiwi, banana e cioccolato
Opzione torta al kiwi per gli amanti del cioccolato. Le torte sono cotte su panna acida, ottenuta più succosa che in un classico biscotto.
Gli ingredienti
• due uova;
• un bicchiere di zucchero;
• tavoletta di cioccolato;
• 4 cucchiai di panna acida;
• 2 kiwi e banana ciascuno;
• 1 cucchiaio di cacao;
• 5 g di soda;
• un bicchiere di farina;
• 500 g di panna acida in una crema;
• 140 g di polvere nella crema.
preparazione
1. Impastare la pasta comodamente con un mixer. Rompere un paio di uova in una tazza grande e sbattere per due minuti. Quindi versare lo zucchero e frullare di nuovo. Aggiungi anche panna acida e batti per un paio di minuti.
2. Unire la farina con il cacao in polvere. Puoi prendere 10 g di un coltivatore da forno. Sbattere un paio di minuti con la maggior parte e versare nello stampo. Qualsiasi diametro Ma più grande è la forma, più bassa è la torta.
3. Cuocere una torta a 180 gradi. Raffreddare e plast per 2-3 pezzi, a seconda dell'altezza. Meglio fare tre.
4. Grattugiare il cioccolato, dividerlo a metà.
5. Mescolare la panna acida e la polvere, aggiungere metà delle gocce di cioccolato.
6. Lubrificare le torte con la panna. Disporre gli strati con i frutti. Se ci sono tre torte, poi su una mettiamo le banane, sull'altro kiwi. Se ne risultasse solo due, quindi stendilo mescolato.
7. Aggiungere la torta con la panna, decorare con fette di frutta e coprire con gocce di cioccolato rimaste.
Torta con kiwi "Emerald Turtle"
Torta molto bella ed efficace, che viene preparata in padella. Il kiwi viene utilizzato per la decorazione, quindi può richiedere un po 'più o meno, in media circa 5-6 pezzi di medie dimensioni.
Gli ingredienti
• una lattina di latte condensato;
• 500 ml di latte;
• un bicchiere di zucchero;
• 1 cucchiaino soda;
• 0,2 kg di olio;
• 6 kiwi;
• 500 g di farina;
• tre uova grandi;
• vaniglia.
preparazione
1. Cottura della crema pasticcera. Per fare questo, sbatti le uova (2 pezzi) e lo zucchero, aggiungi a loro 2 cucchiai di farina e tutto il latte (intero). Mescola, inforna sul fornello e raffredda.
2. Nella panna raffreddata mettiamo il burro ammorbidito, mescoliamo, versiamo un sacchetto di vaniglia e lo mettiamo in frigorifero, lasciandolo addensare.
3. Cottura dell'impasto. Sbattere una lattina di latte condensato con un uovo, gettare un pizzico di sale e aggiungere la soda schiacciata. Versare la farina e fare stendere la pasta con il mattarello. Dividilo in otto grumi.
4. Rotolare una torta da ogni impasto, infornare su una padella asciutta su entrambi i lati. Le torte vengono cotte rapidamente.
5. Lubrificare la torta come di consueto, adagiare le torte una sull'altra.
6. Ora prendiamo un piatto, lo mettiamo sopra e tagliamo tutto l'eccesso. Diamo alla tartaruga una forma arrotondata. Gli scarti possono essere tagliati, mescolati con la panna, per formare una testa, gambe e coda.
7. Anche sulla parte superiore della torta, ricoperta di crema.
8. Taglia il kiwi in cerchi, stendi il guscio di smeraldo. Fatto!
Torta con kiwi e banana - consigli e trucchi utili
• Se la crema è liquida, non spalmarla sulla torta e rovinare il dessert. È meglio aggiungere immediatamente un addensante speciale o una piccola quantità di gelatina disciolta.
• Tutte le torte di kiwi si sposano bene con cocco, mandorle, fragole fresche, ciliegie, banane e ananas. Pensi ancora come decorare la torta?
• Come scegliere una deliziosa banana? Hai solo bisogno di annusarlo attraverso la buccia. Se il frutto è di alta qualità e delizioso, emanerà un aroma esotico. Se una banana non ha odore, non dovresti aspettarti alcun gusto da essa.
