Insalate per il 23 febbraio - Principi generali di cucina
Il 23 febbraio è un'occasione eccellente per trattare i tuoi uomini preferiti con prelibatezze deliziose, abbondanti e originali. Le insalate del 23 febbraio dovrebbero essere un attributo obbligatorio della tabella delle festività in questo meraviglioso giorno. Il piatto dovrebbe essere nutriente e nutriente, e per questo è necessario includere 1 (o più) ingredienti a base di carne (pollo bollito, maiale, manzo, tacchino, prosciutto, pancetta, carbonato, ecc.) Nell'insalata, che può essere integrato con qualsiasi adatto verdure (patate o carote bollite, cetrioli sottaceto o freschi, pomodori, cipolle, ravanelli e altri), uova, caviale, formaggio, frutti di mare o funghi. Il piatto può contenere qualsiasi prodotto in scatola: funghi, piselli, mais o fagioli in salamoia. Le insalate per il 23 febbraio possono essere calde e fredde, soffiate e ordinarie, piccanti e non molto. Ogni uomo sarà felice se ci sono diversi tipi di prelibatezze sul tavolo. L'insalata può essere servita come piatto separato o disposta come antipasto per l'alcol, ad esempio, riempiendoli di tortini o mettendoli sui toast.
Insalate per il 23 febbraio - preparazione di prodotti e piatti
Per preparare l'insalata per il 23 febbraio è necessario un arsenale completo di utensili da cucina, perché ci sono così tante opzioni per le ricette e per ognuna di esse è necessario un certo set di piatti. Una casseruola (preferibilmente 2 o 3 per bollire immediatamente diversi ingredienti), una padella, un piatto largo, una ciotola per insalate profonde, una ciotola per salsa, anelli per insalata, coltelli, un tagliere, una grattugia, una pressa per aglio - tutto ciò è necessario. Servire l'insalata su piatti da portata, in piccole ciotole o vasi o in tortine.
Si dovrà dedicare molto tempo alla preparazione dei prodotti, è meglio farlo in anticipo, ovviamente. Lavorare e bollire (o friggere la carne), far bollire le uova sode, bollire le patate, le carote e le barbabietole. È meglio friggere funghi e gamberi appena prima di preparare l'insalata.
Ricette di insalata per il 23 febbraio:
Ricetta 1: insalata il 23 febbraio
Il 23 febbraio, questa insalata contiene tutto ciò che gli uomini amano: carne (prosciutto o carbonato), funghi (funghi prataioli) e patate bollite. Un sapore speziato e sapido aggiungerà l'aglio e il pepe nero che fa parte del piatto.
Ingredienti necessari:
- prosciutto o carbonato - 300 g;
- funghi prataioli - 400 g;
- 3 uova di gallina;
- 1 cipolla;
- formaggio a pasta dura piccante - 250 g;
- 3 patate;
- 2 spicchi d'aglio;
- 100 grammi di noci;
- maionese: qb;
- pepe nero macinato - a piacere;
- un po 'di sale.
Metodo di preparazione:
Lessare le patate in modo uniforme, fresco, pulito e strofinare su una grattugia grossa. Metti le uova a bollore per 10 minuti, quindi versale sull'acqua fredda. Le uova refrigerate sono grattugiate. Cipolle pulite, tagliate finemente e friggete in olio vegetale fino a doratura. I funghi vengono lavati, tagliati a fettine (ma non troppo piccoli, poiché i funghi sono fortemente arrostiti) e si diffondono alle cipolle. Spezzatino di funghi con cipolle fino a quando saranno teneri, leggermente salati. Carne tagliata a pezzetti. L'aglio è tritato molto finemente. Strofinare il formaggio su una grattugia media, tritare finemente le noci e friggerle fino a ottenere un aroma gradevole. Ora iniziamo a preparare strati di lattuga entro il 23 febbraio: 1 strato - carne, un sottile strato di maionese, 2 strati - uova, un po 'di maionese, 3 strati - funghi con cipolle, un sottile strato di maionese, 4 strati - formaggio, maionese, 5 strati - patate, pepe nero, maionese e aglio, 6 strati di noci tostate. Puoi pre-aggiungere maionese all'aglio tritato finemente e ricoprire gli strati con salsa all'aglio. Mettendo il piatto in frigorifero per alcune ore in modo che gli strati siano immersi.
Ricetta 2: insalata per il 23 febbraio "Stella Rossa"
Il piatto ha ricevuto un tale nome, grazie alla decorazione festiva. Questa insalata a strati si sviluppa su un ampio piatto piatto a forma di stella e decorato con semi di melograno per far diventare la stella rossa.
Ingredienti necessari:
- filetto di pollo - 300 g;
- 3 patate;
- 2 piccole barbabietole;
- 2 uova di gallina;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 1 cipolla piccola;
- melograno - 1 pz .;
- maionese per imballaggio.
Metodo di preparazione:
Cuocere patate e barbabietole fino a cottura in pentole diverse, fresche, pulite e grattugiate. Cuocere le uova sode, pulite e grattugiare. Cuocere il pollo in acqua salata fino a cottura ultimata, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti. Pulire le cipolle, tagliarle finemente e friggerle fino a dorarle in olio vegetale, quindi adagiarvi sopra la carne di pollo bollita e friggere fino a quando il pollo è rosolato. Melograno assortito in grani, formaggio strofinato su una grattugia fine o media. Ora stiamo iniziando a formare la nostra "Stella Rossa": prendiamo un piatto largo e piatto e distribuiamo il primo strato di patate a forma di stella a cinque punte, mettiamo un sottile strato di maionese. Lo strato successivo è il pollo con cipolle, uno strato di maionese. Successivamente viene uno strato di uova e uno strato di formaggio, ungere il formaggio con maionese. Mescolare le barbabietole in una ciotola separata con maionese e stendere lo strato finale. Prepariamo un'insalata il 23 febbraio con semi di melograno. Per rendere il piatto meglio formato e prendere forma, è necessario metterlo in poche ore in frigorifero.
Ricetta 3: insalata per il 23 febbraio "La gioia degli uomini"
Salad ha preso questo nome per un motivo. Qui vengono raccolti tutti i prodotti che sono così affezionati ai rappresentanti del sesso più forte, vale a dire fino a 3 tipi di carne (carne di pollo, prosciutto e manzo), senape e formaggio. Una freschezza e succosità di un piatto sono date da pomodori maturi e foglie di lattuga.
Ingredienti necessari:
- filetto di pollo - 100 g;
- coscia di pollo - 100 g;
- Manzo - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- 2 pomodori maturi;
- foglie di insalata;
- 1 cucchiaino senape;
- succo di mezzo limone;
- olio vegetale - 15 ml;
- sale e pepe nero - a piacere.
Metodo di preparazione:
Bollire carne di manzo e pollo fino a quando non viene salato in acqua cotta, raffreddare e tagliare a strisce o cubetti sottili. Prosciutto e formaggio tagliati anche a strisce o cubetti. I miei pomodori e tagliati a cubetti o fette sottili. Metti 3 tipi di carne, pomodori e formaggio in una ciotola. In una ciotola separata, prepara un condimento: mescola il succo di mezzo limone, senape, olio, sale e pepe. Sbattere a fondo il composto. Sui piatti da portata disponiamo le foglie di lattuga lavate e asciugate, sopra le diapositive di insalata del 23 febbraio, "La gioia degli uomini", versiamo la salsa sul piatto e serviamo sul tavolo.
Ricetta 4: Insalata il 23 febbraio "Bavarese"
La base di questo piatto include gli ingredienti più comuni: prosciutto, formaggio, cetrioli e cipolle. Ma un condimento appositamente preparato a base di birra, brodo, miele e maggiorana trasforma l'insalata in un vero capolavoro culinario. Coccola il tuo amato uomo con questa meravigliosa insalata il 23 febbraio!
Ingredienti necessari:
- Formaggio Gouda - 200 g;
- prosciutto - 200 g;
- 4 piccole lampadine rosse;
- cetrioli sottaceto piccanti - 4 pezzi;
- prezzemolo;
- cipollotti - un mazzetto;
- olio vegetale - 100 ml;
- mezza tazza di brodo;
- aceto - mezza tazza;
- birra fresca - 3 cucchiai. l .;
- miele - 1 cucchiaino;
- maggiorana - 1 cucchiaino;
- cumino macinato - mezzo piscine;
- sale;
- pepe.
Metodo di preparazione:
Prosciutto, cetrioli e formaggio tagliati a strisce sottili. Cipolle pulite e tagliate a semianelli sottili. Immergi la cipolla in acqua bollente salata e tienila per 4-5 minuti, quindi reclinala in uno scolapasta. Tritare finemente il prezzemolo lavato e le cipolle verdi. Mettiamo tutti i prodotti in un'insalatiera e mescoliamo. Preparare la salsa: mescolare brodo, aceto, olio, birra, miele, aggiungere sale, cumino, pepe e maggiorana. Mescola tutto fino a ottenere una consistenza omogenea. Versare il condimento per l'insalata e mettere il piatto in frigo per mezz'ora. Nel processo di cottura, condire l'aceto deve essere versato in piccole porzioni e assaggiare costantemente la salsa.
Ricetta 5: insalata per il 23 febbraio con gamberi e mela
Questa insalata a strati piacerà non solo al pubblico maschile, ma anche ai loro compagni. Il piatto risulta molto gustoso, soddisfacente ed elegante.
Ingredienti necessari:
- gamberetti pelati piccoli - 300 g;
- patate - 4 pezzi;
- 3 sottaceti sott'aceto;
- 3 uova;
- Apple - 1 pz .;
- formaggio - 170 g;
- maionese;
- chicchi di melograno.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate, fresche, pulite e tagliate finemente. Cuocere i gamberi per circa 1-2 minuti, adagiarsi in uno scolapasta e raffreddare. Cetrioli tagliati finemente, leggermente strizzati. Uova sode tritate finemente. Grattugiare il formaggio, pulire la mela, grattugiare e cospargere con il succo di limone (per non scurire). Gli strati di lattuga sono disposti nella seguente sequenza: 1 strato - patate, uno strato sottile di maionese, 2 strati - metà di cetrioli, maionese, 3 strati - gamberi a fette, maionese, 4 strati - la restante metà di cetrioli, uno strato sottile di maionese, 5 strati - uova, maionese, 6 strati - una mela, uno strato sottile di maionese, 7 strati - formaggio grattugiato, uno strato sottile di maionese. Diffondi i semi di melograno "23 febbraio".
Insalate per il 23 febbraio: segreti e consigli utili dei migliori chef
Poiché il motivo della festa festiva - 23 febbraio, è necessario disporre il piatto secondo questo tema. Puoi mettere l'insalata sotto forma di una stella, un serbatoio, spallacci e persino creare un vero campo da calcio, se crei un piatto rettangolare e metti cetrioli o verdure tritate finemente nello strato superiore (puoi applicare linee di marcatura con maionese) - la cosa principale è includere fantasia e immaginazione!
