Le insalate sfoglia sono abbastanza popolari e più spesso di altre decorano le nostre tavole festive, e questo non sorprende, si distinguono per un gusto ricco e un aspetto originale, che dipende solo dalla fantasia della padrona di casa della sera. Ci sono molte opzioni per fare un'insalata di bignè, possono essere esclusivamente vegetali o con l'aggiunta di carne. La più soddisfacente è l'insalata, la cui base è la carne di pollame. Il pollo è un prodotto dietetico molto utile che si combina con quasi tutti gli ingredienti. L'insalata a strati con pollo e funghi si trova sulle tavole festive più spesso di altre, è apprezzata per il gusto originale e la semplicità in cucina.
Di seguito vedrai una ricetta per preparare una deliziosa insalata di bignè con pollo e funghi, che è accompagnata da foto passo-passo.
Nella foto: ingredienti per preparare l'insalata di bignè:
- Filetto di pollo - 300 grammi
- Funghi champignon - 400 grammi
- Formaggio a pasta dura - 50 grammi
- Cipolla - 1 pz.
- Uova - 3 pezzi
- Noci - 50 grammi
- Maionese, sale
Ricetta per insalata di pasta sfoglia (con foto):
Prepariamo l'ingrediente principale: la carne di pollo, è la più lunga. Per fare questo, lavare accuratamente i filetti sotto acqua fredda, metterli in una casseruola, versare acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 30-40 minuti. Parallelamente, mettiamo le uova sode. Anche i funghi vengono lavati accuratamente, il taglio non è molto fine, friggere, mescolando costantemente, su una piccola quantità di olio.
Cipolle finemente tritate, aggiungere ai funghi, friggere. Dopo 5 minuti, mettiamo il coperchio sulla padella con i funghi, riduciamo al minimo il fuoco e facciamo sobbollire per altri 5-10 minuti.
Metti i funghi finiti su un piatto piatto, raffredda completamente.
Prendiamo un bellissimo piatto su cui verrà servita l'insalata e iniziamo a stenderla in strati regolari, ripetendo la forma del piatto. Il primo strato è la carne. Prendiamo il petto di pollo raffreddato, lo tagliamo arbitrariamente, lo distribuiamo uniformemente su un piatto.
Spremi la maionese, livella con un cucchiaio.
Puliamo le noci dalla buccia in eccesso, le mettiamo in un sacchetto di plastica e le tagliamo con un mattarello. Questo sarà il livello successivo, distribuire, distribuire uniformemente.
Spremiamo un po 'di maionese sopra le noci (non livellare con un cucchiaio, altrimenti tutto si attaccherà ad esso).
Quindi, stendi i funghi fritti raffreddati, livella, prova a dare una forma più regolare all'insalata.
Sulla cima dei funghi - un po 'di maionese, livellare con un cucchiaio.
Le uova sode sono completamente fredde, puoi prenderle. Separare i bianchi dai tuorli. Tritare finemente le proteine, cospargere la parte superiore di lattuga, distribuire uniformemente.
Spremiamo un po 'di maionese sopra, copriamo la parte superiore e i lati dell'insalata, di nuovo proviamo a dare all'insalata la forma desiderata, se non viene fatto immediatamente, può cadere.
La parte superiore dell'insalata sarà decorata con formaggio. Strofina su una grattugia fine, cospargi l'insalata.
Tritare finemente i tuorli o grattugiare i tuorli, cospargere delicatamente i lati dell'insalata con loro, rimuovere l'eccesso con un panno umido.
La fase finale - la decorazione dell'insalata, dipende dall'effetto principale della sua limatura. La cipolla verde tritata finemente si abbina bene con l'insalata di pollo, abbinata alla ricca cima gialla dell'insalata sembra molto impressionante.
