Brindisi dolci - principi generali di cottura
Niente è più facile che preparare dolci crostini. Ma invano pensi che questo piatto sia semplice e privo di delizie culinarie. Naturalmente, se si asciuga la cottura dolce, si ottiene uno spuntino per il tè.
Ma i crostini dolci possono essere cotti in modo diverso, con un uovo, crema o formaggio Muscropone. Un antipasto del genere può già essere chiamato la parola "piatto" e può essere servito sia agli ospiti non invitati, stupendoli, sia come pranzo leggero per lavoro o classe.
Brindisi dolci - preparazione di cibi e piatti
Per quanto riguarda la preparazione di qualsiasi toast, puoi usare qualsiasi cibo, anche non molto fresco. Se vuoi cucinare dolci crostini in francese, prima di preparare il piatto, crea la base mescolando latte e panna con lo zucchero.
Ricette toast dolci:
Ricetta 1: toast dolci semplici
Cucinare semplici toast dolci non richiederà particolari delizie o abilità culinarie da te. Prendi un muffin dolce, una pagnotta bianca o una baguette - e per la causa! Questo piatto servirà come aggiunta al tè o al caffè.
Ingredienti necessari:
- Pagnotta bianca o muffin
- Zucchero a velo
Metodo di preparazione:
- Cucinare crostini dolci ti permetterà di "salvare" un panino stantio o una pagnotta stantia. Questo antipasto non contiene calorie extra, perché prepareremo il piatto senza olio.
- Affetta il panino come preferisci: fette grandi o piccoli pezzi.
- Preriscaldare la padella o il forno. Se cuoci i crostini in padella senza olio, sarà meglio usarli con marmellata o gesso immediatamente dopo la cottura. La cottura in forno prolungherà la "vita" fino al brindisi fino a una settimana.
- Metti le fette di crocchia o pagnotta sul ponte e invia al forno per sette minuti a bassa temperatura - 100-120 gradi. Se decidi di cucinare il piatto in una padella, friggi il panino sulla superficie calda per 2-3 minuti, assicurandoti che i crostini non siano bruciati. Se stai preparando crostini da una pagnotta salata, quindi cospargi il piatto preparato con zucchero a velo.
Ricetta 2: toast dolce francese
I crostini dolci francesi vengono serviti nel caffè del paese dell'amore insieme ai cornetti per la colazione. Naturalmente, il prezzo di questo piatto è di almeno 4-6 euro per un paio di toast. Puoi cucinare tu stesso lo stesso toast, inoltre, che la preparazione ti serve non più di dieci minuti.
Ingredienti necessari:
- Pagnotta lunga bianca o panino dolce
- 2 uova di gallina
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 60 ml di crema
- Cannella o Vaniglia
- Un pezzo di burro 60 grammi
Metodo di preparazione:
- Tagliare la pagnotta non con fette dolci.
- Sbattere con un mixer in un sacco di panna, uova, zucchero a velo, cannella e metà del burro.
- Scaldare la padella e ungerla con olio.
- I pezzi umidi si inumidiscono accuratamente in una miscela cremosa, quindi li adagiano per friggere. Lasciate friggere la pagnotta da un lato, quindi giratela e friggetela dall'altra su una tinta brunastra.
- Cospargi i crostini pronti con un pizzico di zucchero semolato e cannella. Tali crostini possono essere consumati immediatamente dopo la cottura, dopo alcune ore, e puoi anche congelarli e servirli per colazione, riscaldandoli nel microonde.
Ricetta 3: Toast dolce con Muscopone
Questo piatto non trasformerà la lingua chiamata semplice spuntino - sembra fantastico e molto gustoso. È vero, il piatto è molto ricco di calorie, quindi è meglio mangiare crostini dolci con formaggio durante il giorno.
Ingredienti necessari:
- Pane bianco
- Formaggio Maskropone 300 grammi
- 2 uova di gallina
- 80 ml di crema
- Zucchero di canna 3 cucchiai
- vaniglia
- Burro 30 grammi per friggere
Metodo di preparazione:
- Tagliare il pane a fette grandi come sandwich.
- Mixer combinare panna, due uova e un cucchiaio di zucchero.
- In un altro contenitore, aggiungi zucchero e vaniglia nel formaggio.
- Scaldare la padella e ungerla con olio.
- Ungere ogni pezzo di pane con il formaggio, coprire la parte superiore con un secondo pezzo di pane, come un panino, immergerlo nel composto di uova e spalmare per arrostire. Tali crostini devono essere fritti per non più di due minuti su ciascun lato.
Puoi "migliorare" i crostini aggiungendo frutta secca o pezzi di frutta fresca - mele, uva, fragole al mix di formaggi con zucchero.
Brindisi dolci: segreti e consigli utili dei migliori chef
È meglio sostituire lo zucchero normale con un marrone più utile. E se vuoi facilitare il processo di cottura, prendi lo zucchero a velo: sbattere un uovo con lo zucchero a velo è molto più facile che con lo zucchero bianco normale.
Puoi preparare crostini sotto forma di panini spalmando il pane con marmellata densa o marmellata. Immergi i "panini" nel composto di crema di uova e friggi rapidamente. Una tale prelibatezza servirà come un'eccellente colazione per bambini e adulti.
