Le carote in combinazione con l'aglio non sono solo un piatto gustoso, ma anche molto salutare. L'insalata di questi prodotti, condita con qualsiasi olio vegetale o altra salsa, è una fonte di vitamine, oligoelementi, fitoncidi, specialmente in questa insalata di vitamina A.
Insalata di carote con aglio - Principi generali di cottura
Grazie all'aglio, le carote producono il succo, che a sua volta rende lo spuntino molto tenero. Il formaggio completa perfettamente questa combinazione. Inoltre, può essere assolutamente qualsiasi formaggio, sia salsiccia che nobili suluguni.
L'insalata di carote con aglio, formaggio e maionese è molto popolare fin dai tempi sovietici. Anche una hostess alle prime armi può cucinarlo. Le carote e il formaggio vengono grattugiati, l'aglio tritato viene aggiunto, salato e stagionato. Nell'insalata puoi aggiungere gherigli di noci, sesamo, uvetta o erbe fresche. Questo renderà il suo gusto ancora più interessante e ricco.
Puoi cucinare questa insalata in qualsiasi modo. Puoi macinare tutti gli ingredienti su una grattugia fine, tritarli in piccole cannucce o cubetti. Gli ingredienti vengono miscelati e conditi con maionese, panna acida o yogurt e possono essere disposti a strati su un piatto largo.
Ricetta 1. Insalata di carote con aglio
ingredienti
• 4 carote;
• 4 spicchi d'aglio;
• maionese - 5 cucchiai;
• pizzico di sale;
• cipolle verdi.
Metodo di cottura
1. Sbucciate le carote e gli spicchi d'aglio. Macina carote su una grattugia fine. Per schiacciare l'aglio usando una pressa o una griglia.
2. Unisci tutti gli ingredienti e il sale.
3. Condisci l'insalata con maionese o panna acida e mescola bene. Decorare il piatto con cipolle verdi.
4. Lasciare l'insalata per 10 minuti. Quando la carota produce il succo, mescolarlo di nuovo accuratamente.
Ricetta 2. Un'insalata di carote con aglio e uvetta
ingredienti
• 3 carote medie;
• bicchiere incompleto di uva passa;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• maionese - 70 g;
• pizzico di sale.
Metodo di cottura
1. Prima di tutto, immergi l'uvetta. Per fare questo, mettilo in una ciotola, risciacqua e copri con acqua calda. Lascia l'uvetta in questo modulo per 15 minuti.
2. Lavare le carote e sbucciarle bene. Carote grattugiate grossolanamente mettono un piatto in cui prevedi di servire l'insalata sul tavolo.
3. Spremete l'aglio attraverso il tritatutto o tritatelo con una grattugia fine. Mandalo alla carota.
4. Scola l'uvetta e aggiungila alle carote e all'aglio. Salare e mescolare bene tutti gli ingredienti dell'insalata.
5. Usa la maionese come condimento e mescola di nuovo. Prima di servire, è necessario che l'insalata rimanga per un po '.
Ricetta 3. Insalata di carote con aglio e noci
ingredienti
• 3 carote piccole;
• qualche spicchio d'aglio;
• mezza tazza di gherigli di noci;
• maionese - 70 g;
• sale.
Metodo di cottura
1. Le carote crude si lavano bene e si puliscono. Trita le carote pulite con una grattugia fine. Gli spicchi d'aglio passano attraverso la pressa all'aglio. Unisci l'aglio con le carote e mescola bene.
2. Asciugare i gherigli di noce nel forno. Macinali in un macinacaffè o schiacciali in un mortaio. Aggiungi le arachidi alla massa di carote e aglio. Mescola bene tutti gli ingredienti, sale.
3. Maionese utilizzare come stazione di servizio. Insalata pronta decorare con noccioli interi di noci e verdure.
Ricetta 4. Insalata di carote con aglio e mela
ingredienti
• carote medie - 4 pezzi;
• 1-2 mele;
• qualche spicchio d'aglio;
• maionese - 70 g;
• sale e spezie.
Metodo di cottura
1. Lavare e sbucciare bene le carote.
2. Con le mele, staccare la buccia e tritarla su una grattugia fine. Qui aggiungi anche carote grattugiate grossolanamente. Per questa ricetta, è meglio prendere le mele con un sapore agrodolce.
3. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo nella massa di carote e mele con l'aiuto di una pressa per aglio. Mescola bene tutti gli ingredienti.
4. Usa la maionese come condimento. Può essere sostituito con panna acida o yogurt.
Ricetta 5. Insalata di carote con aglio e formaggio Mozhaysky
ingredienti
• 3-4 carote medie;
• formaggio russo - 200 g;
• 5 spicchi d'aglio;
• maionese.
Metodo di cottura
1. Sbucciate le carote. Sbucciate l'aglio. Schiaccia carote, aglio e formaggio con una grattugia fine.
2. Colleghiamo i prodotti preparati. Aggiungi maionese e mescola. Prima di servire, deve essere raffreddato.
Ricetta 6. Insalata di carote con aglio, uova e formaggio
ingredienti
• carote - 300 g;
• Parmigiano Reggiano - 150 g;
• 3 uova;
• un paio di spicchi d'aglio.
Metodo di cottura
1. Sbucciate le carote crude e macinate le carote grattugiate in coreano con una piccola sezione.
2. Tritare il formaggio grattugiato, mentre il movimento dovrebbe essere solo in una direzione, in modo che le patatine abbiano un aspetto allungato.
3. Cuocere e macinare le uova usando una grattugia fine.
4. Sbucciate l'aglio dalla buccia e spremetelo attraverso la pressa dell'aglio.
5. Salare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e mescolare bene. Pronto a mettere l'insalata in un'insalatiera profonda. Decorare il piatto con formaggio grattugiato ed erbe.
Ricetta 7. Insalata di carote con aglio, formaggio e cracker
ingredienti
• 250 g di carote;
• formaggio olandese - 300 g;
• qualche spicchio d'aglio;
• 300 g di pagnotta di pane bianco;
• maionese o panna acida.
Metodo di cottura
1. Tagliare la pagnotta a cubetti. Scalda l'olio e friggi i crostini fino a dorarli.
2. Sbucciate le carote crude e tritatele con una grattugia fine. Fai lo stesso con il formaggio.
3. Metti i crostini, le carote e il formaggio in un contenitore. Sbucciate l'aglio e passate attraverso la pressa all'aglio negli altri prodotti. Utilizzare per condire insalata di maionese. Mescola tutto bene. Servi subito l'insalata pronta.
Ricetta 8. Insalata di carote con aglio, formaggio e pollo
ingredienti
• Carota coreana - 200 g;
• filetto di pollo - 350 g;
• 250 g di formaggio russo o olandese;
• uova - 2 pezzi;
• qualche spicchio d'aglio;
• 150 g di maionese;
• sale.
Metodo di cottura
1. Bollire le uova, raffreddarle e staccarle dal guscio.
2. Bollire la carne fino a quando diventa tenera. Tagliare a cubetti.
3. Le uova e il formaggio a pasta dura macinano su una grattugia grossa.
4. Metti la carota coreana nella ciotola e aggiungi altri ingredienti. Spremere l'aglio con la stampa.
5. Usa la maionese per condire. Metti il piatto preparato in un piatto profondo e decoralo con verdure.
Ricetta 9. Insalata di carote con aglio, formaggio, mais e salsiccia
ingredienti
• carote grandi - 1 pezzo;
• mais in scatola;
• formaggio russo - 150 g;
• Qualsiasi salsiccia - 100 g;
• maionese;
• qualche spicchio d'aglio;
• sale, spezie;
• verdure.
Metodo di cottura
1. Sbucciate e tritate le carote su una grattugia grossa. Fai lo stesso con il formaggio.
2. Tritare finemente la salsiccia.
3. Mix di carote, formaggio e salsiccia, aggiungere mais e verdure. Spremete aglio sbucciato aglio dalle bucce qui. Aggiungi maionese, sale e aggiungi le spezie.
Ricetta 10. Insalata di carote con aglio e prosciutto
ingredienti
• 200 g di prosciutto;
• 3 carote medie;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• cipolla grande;
• un barattolo di mais;
• salsa di soia;
• qualche spicchio d'aglio;
• spezie, sale.
Metodo di cottura
1. Prosciutto tritare piccole strisce.
2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Friggilo in girasole o olio d'oliva con le tue spezie preferite. Aggiungi la cipolla fritta al prosciutto a fette.
3. Nella cipolla con prosciutto, versare il mais. Aggiungi qui formaggio a pasta grattugiata
4. Sbucciate e tritate le carote su una grattugia grossa. In questo caso, i movimenti dovrebbero essere solo in una direzione per ottenere trucioli lunghi. Friggere le carote in una padella sulla stessa padella dove prima erano fritte le cipolle. Quindi aggiungilo all'insalata.
5. Mescolare tutti gli ingredienti. Condisci l'insalata con salsa di soia. Puoi aggiungere del succo di limone.
Ricetta 11. Insalata di carote con aglio, formaggio e mele
ingredienti
• 3 carote grandi;
• mele agrodolci - 2 pezzi;
• mezza tazza di gherigli di noci tritati;
• 100 g di maionese;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• qualche spicchio d'aglio;
• sale.
Metodo di cottura
1. Sbucciate e tritate le mele e le carote su un ampio segmento della grattugia.
2. Aggiungere il formaggio grattugiato finemente e le noci alla massa di carota e mela, salare l'insalata. Panna acida o maionese. Gli ingredienti si mescolano bene.
3. Insalata da decorare con noci ed erbe fresche.
Insalata di carote all'aglio - trucchi e segreti
- Se ti piace il gusto dell'aglio in un'insalata da pronunciare, allora si consiglia di tagliarlo finemente con un coltello. Quando è necessario semplicemente dare una leggera nota all'aglio, l'insalata deve essere spremuta con l'aiuto di una pressa per aglio o grattugiata su una grattugia fine.
- Puoi modificare la quantità di alcuni ingredienti in un'insalata, ad esempio, se ti piace il formaggio, puoi aggiungerlo più di quanto indicato nella ricetta. In linea di principio, per un'insalata di carote con aglio, puoi usare tutti i prodotti che hai in frigo. Può essere funghi in salamoia, salsiccia, piselli in scatola o mais, uova, ecc. Le carote si combinano perfettamente con quasi tutti i prodotti.
- Se osservi il tuo peso, puoi sostituire la maionese con panna acida, yogurt o persino kefir. Puoi condire l'insalata con olio vegetale o salsa di soia, tutto dipende dalle tue preferenze. Se mescoli maionese e panna acida in parti uguali e riempi l'insalata con questa salsa, il suo sapore sarà molto più tenero.
- Nel processo di preparazione dell'insalata con i cracker, devi ricordare che i cracker devono essere aggiunti subito prima di servire il piatto, altrimenti si ammorbidiranno e il piatto perderà il suo sapore.
- Un'insalata di carote con aglio, quando arriva, dà abbastanza succo, quindi è meglio cucinarla in una ciotola profonda.
